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3. Apr_s I'allumage du brQleur du tournebroche, maintenir la
pression sur le bouton pendant 10 secondes, I&cher ensuite
le bouton et le brQleur restera allum& On entendra le
crepitement de I'etincelle jusqu'& ce que le bouton soit
rel&ch&
IMPORTANT • Si le brQleur du tournebroche ne s'allume pas
immediatement, tourner le bouton du brQleur & OFF (arr_t) et
attendre 5 minutes avant d'allumer de nouveau.
Allumage manuel du br_leur du tournebroche
1. Ne passe pencher au-dessus du gril.
2. Oter le porte-allumette manuel (voir I'illustration suivante) et
fixer une allumette sur I'anneau.
3.
4.
Frotter I'allumette pour I'allumer.
Approcher doucement I'allumette du brQleur du
tournebroche.
B
5.
A
A. Porte-allumette
B. BrDleur du tournebroche
Enfoncer et tourner le bouton de commande & la position
IGNITE/HI (allumage/elev6). Maintenir la pression sur ce
bouton 10 secondes apr_s I'allumage du brQleur. On
entendra le "crepitement" de I'etincelle jusqu'& ce que le
bouton soit rel&ch&
6.
O
IMPORTANT : Si le brQleur du tournebroche ne s'allume pas
immediatement, tourner le bouton de commande du brQleur
du tournebroche & OFF (arr_t) et attendre 5 minutes avant
d'allumer de nouveau.
Retirer I'allumette et replacer le porte-allumette a I'interieur
de la porte du placard.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apr_s la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Le tournebroche fait tourner I'aliment devant le brQleur du
tournebroche, ce qui cree une chaleur intense pour saisir
I'exterieur et sceller les jus naturels a I'interieur.
Le brQleur du tournebroche atteint les temperatures de cuisson
en 1 minute environ. Aucun prechauffage n'est necessaire avant
I'utilisation du tournebroche.
Choisir de la viande et de la volaille tendres.
Laisser au moins 1" (2,5 cm) d'espace entre le brQleur du
tournebroche et les aliments.
Pour faciliter le nettoyage, placer un recipient sous I'aliment
pour recup6rer les renversements.
Attendre les 10 dernieres minutes de cuisson pour ajouter la
sauce barbecue ou le glagage pour emp_cher que la sauce
ne brQle.
Troussage de la volaille pour utilisation du tournebroche
1. Charger la tige de la broche en faisant glisser I'une des
fourchettes sur la tige, avec les pointes orientees vers
I'interieur. Serrer la vis pour I'emp_cher de glisser.
2. Enfoncer la tige & travers le centre de la volaille.
3. Decouper 24" (61,0 cm) de ficelle de boucher et la centrer
sous la volaille, poitrine vers le haut.
4. Enrouler chaque extr6mite de la ficelle autour des ailes; saisir
chaque pointe d'aile. Maintenir fermement les deux
extremit6s de la ficelle sur la partie superieure de la poitrine et
faire un nceud. II n'est pas necessaire de couper le fil
supplementaire.
5. Decouper une autre portion de ficelle de 20" (50,8 cm) et la
placer sous le dos de la volaille. L'enrouler autour de la queue
puis autour de la tige de la broche, en serrant fermement.
6. Croiser les pattes sur la partie superieure de la tige de la
broche; nouer la ficelle autour des pattes croisees.
7. Reunir la ficelle retenant les pattes a la ficelle retenant les
ailes et faire un nceud. Couper I'excedent de ficelle.
8. Faire glisser sur la seconde fourchette en enfon£_ant les
pointes dans les pilons.
9. Centrer I'aliment et les fourchettes sur la tige et serrer les vis.
La volaille doit _tre bien en place sur la tige de la broche du
tournebroche.
80
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