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, Lapantallamostrar_brevementelatemperaturaseleccionada
paraelhomoyparalasonda.
, Despu6sde10segundos,lapantallamostrar4latemperatura
realdelhomoylatemperaturarealdelasonda.
9. CuandoseIogralatemperaturainternaseleccionadadel
alimento,elhomoseapagar&yseoir_unaserialsonora.
10.Retirelasondadeltomacorrientedelhomo.Lasondaestar_i
caliente.Sujeteelenchufedelasondaconguantesdehomoo
tomaollascuandolasaquedelhomo.
Notas:
, Lasonda debe set sacadadel homo cuando no est6 siendousada.
• Debido alexcelenteaislamientodel homo,el calor retenido
continOacocinandoel alimentohastadespu6sdequa ha sonado
la serialy el homo se ha apagado. Poresta razOnes importante
sacarel alimentodel homo tan pronto comosuene la serialsonora.
• Use la manijade la sondapara insertarlao retirarla. Ne tire del
cable.
, La sonda estd caliente despu6s de la cocci6n - use un
tomaollaso un guante de hornoparasacarla.
• Paralimpiar una sondafr[a, frOtelacon un patio con jabOn.
No sumerja la sonda en agaa ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida 74° C [165° F)
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero Tdrminomedio
Biencocida
Polio,Pavo Entero
Pechuga
Cerdo T6rminomedio
Biencocida
JamOn,precocid_
63° C 045 ° F)
71° C 060 ° F)
77° C 070 ° F)
82° C (180° F)
77° C [170° F)
71° C (160° F]
77° C [170° F]
60°C 040°F_
"Drying" (Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejillade secado.
Estasrejillaspermitenqua el airecircule uniformementealrededordel
alimento.
Elventiladorde convecci6nfuncionar_durante el secado.
Para programar el secado:
1.La puertadel homo debeser abierta
levementepara permitir qua la humedad
escapedel homo durante el secado.
° Abra lapuerta del homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagndticopara la puerta _ieza No.
801@146-60)sobre el interruptoren el lado superiorderecho
del marcodel homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir qua la
humedadescape.
, Cierrela puerta con cuidado hastaquael espaciadormagndtico
entre en contacto con la puerta del homo. El im_n sostendr_el
2,
3.
4.
5.
espaciadoren la posiciOncorrecta duranteel procesode secado
y permite que la puerta seaabierta en cualquier momento
durante el secado sin qua pierdasu posiciOncorrect&
84
Importante: Si el espaciadorno se colocacorrectamente,el
ventiladordeconvecci6nnofuncionar&
// .............................. ,
Oprimala tecla "Convect" [ConvecciOn). ( Convect i
............ /
Oprimala flecha para navegarentre lasopciones.
SeleccioneSECADO
Seleccioneuna de lastemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandolasteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C (100° F] y 93° C [200° F].
6. Enel indicador aparecerdSECADOy la temperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento)aparecer_en pantalla hastaqua el homo
alcancelatemperaturaprogramada.
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el alimento _-_ANCEI
del homo y oprima latecla "CANCEL" [Anular). (.......
.......................... /
Siga la Gufade secadoen la p_gina 85 paraconocerlos tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo m[nimo
indicado.Enfr[elosalimentos hastatemperaturaambientepara probar
el nivelde secado.
Notas:
° Paraadquirir una rejilla de secado,pOngaseen contacto con su
distribuidorJenn-Airy pida el kit deaccesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o llamaal 1-800-JENNAIR(1-800-536-6247).
• La mayor[ade lasfrutasy verdurassesecanbieny mantienensu
color cuandose secana 60° C [140° F).Lacamey lacecinadeben
secarsea entre 63° C [145° F)y 66° C [150° F).Paraunsabor6ptimo,
sequelas hierbasa 38° C (100° F).Sinembargo,debidoa estabaja
temperatura,el tiempodesecadopuedealargarsehasta8 horas.
, Eltiempo de secado varia de acuerdo con Io siguiente:
Contenidode agaa y az_car del alimento, tamale de las
piezas,cantidadde alimento qua se est_ secandoy la
hamedad del aire.
Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel minimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiemposi es
necesario.
Lasfrutasqua setornan marronescuandose exponenal aire deben
sertratadascon un antioxidante.Pruebeuno de los siguientes
m6todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dosterciosdejugo delimOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojelafrutaen unasoluci6nde I cucharaditade _cido
ascOrbicoo un antioxidantecomercialen un litro de aguafr[a.
, Losalimentospuedengotearduranteel procesodesecado.Despuds
desecaralimentoscon altocontenidodcido o azucarado,limpie la
parte inferiordel homocon aguay jabOn.Elacabadode porcelana
del homose puededecolorarsi las manchas_cidaso azucaradasno
se limpianantesde un ciclodealta temperaturao deautolimpieza.
° Se puedesecarm_s de una parrillade alimentoa la vez.Sin em-
bargo,se requerir_un mayortiempodesecado.
, Consulteotrasfuentesde informaci6nen su bibliotecalocalo llama
su serviciodeextensi6ndel condadoparaobtenermayor
informaci6n.
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