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Aliments
R6ti de Ionge,
1/2 - 3 Ib
Mode de cuis- Tempera- Position Tempera- Duree de cuis- Ali- Duree de
son recom- ture du four des ture interne son ments repos
mande grilles en min.saufindication cou-
contraire verts
R6tissage 350 °F (176 2 145 °F 16-30 min/Ib Non 30 min
Convection °C) (62,7 °C) 19 - 36 min/Ib 10 - 15 min
160 °F
(71 °C)
R6ti de Ionge, R6tissage 350 °F (176 2 145 °F 16- 30 min/Ib Non 30 min
3 - 6 Ib Convection °C) (62,7 °C) 14 - 23 min/Ib 10 - 15 min
160 °F
(71 °C)
Les tableaux peuvent 6tre utilises comme guides. Suivez les instructions de I'emballage ou de la recette.
Les durees de r6tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la piece de viande.
Le r6tissage de la dinde farcie prend plus de temps. La temp@ature minimale sore de cuisson de la farce de volaille est
de 165 °F (73,8 °C).
REMARQUE : Les temperatures internes des aliments sont recommandees par I'USDA et doivent _tre
mesurees avec un thermometre de cuisson numerique.
C6tes, Cuisson Gril Bas 3 145 °F ler c6t6 : 5- 9 Non 3 min
1 po (2,5 cm) (62,7 °C) 2_me c6t6 :
d'6paisseur Bas 8 - 11
160 °F ler c6t6 : 8- 10
(71 °C) 2_me c6t6 : 8- 9
C6tes, Cuisson Gril Elev6 4 160 °F ler c6t6 : 9- 11 Non aucun
1 1/2 po (3,8 cm) Convection (71 °C) 2_me c6t6 : 8 -
d'6paisseur 10
Saucisse, fratche Cuisson Gril €:lev6 4 170 °F 1er c6t6 : 3 - 5 Non aucun
(76,6 °C) 2_me c6t6 : 2 - 4
Filet, R6tissage 425 °F 3 145 °F 18- 28 min/Ib Non 5- 10 min
2 - 3 Ib Convection (218 °C) (62,7 °C) 20- 27 min/Ib 3 min
160 °F
(71 °C)
Poulet
Poitrines avec os Cuisson Gril 450 °F 3 170 °F ler c6t6 : 18- 22 Non aucun
Convection (232 °C) (76,6 °C) 2_me c6t6 : 17 -
20
Cuisse avec os Cuisson Gril 1 - Bas 3 180 °F ler c6t6 : 14- 16 Non aucun
(82,2 °C) 2_me c6t6 : 12 -
dans la cuisse 14
Entier 3.5 -8 Ib R6tissage 375 °F 2 180 °F 13 - 20 min/Ib Non aucun
Convection (190 °C) (82,2 °C)
dans la cuisse
Poulets de Cor- R6tissage 350 °F 2 180 °F 45 - 75 min, Non aucun
nouailles, 1-1 1/2 Ib Convection (176 °C) (82,2 °C) dur6e totale
dans la cuisse
Dinde
Poitrine, R6tissage 325 °F 2 170 °F 19- 23 min/Ib Non
4 - 8 Ib Convection (160 °C) (76,7 °C)
15 - 20 min
pour d6cou-
page facile
Frangais 38
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