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Aliments Mode de cuis- Tempera- Position Tempera- Duree de cuis- Ali- Duree de
son recom- ture du four des ture interne son ments repos
mande grilles enmin.sadindicationcou-
contraire verts
R6ti de palette, R6tissage 350 °F 2 Bien cuit, 1'O(_)C_ - 2 oui aucun
2-3 Ib (176 °C) 170 °F heures
Hamburgers, Cuisson Gril Elev6e 6 A point, 1er c6t6 : 5 - 8 Non aucun
3/4-1 po(29.2,5 160 °F (71°C) 2_mec6t6:4-6
cm) d'6paisseur
Faux-filet, d6soss6, R6tissage 325 °F 2 Mi-saignant, 27 - 31 min/Ib Non 10- 15 min
3-3.5 Ib Convection (162 °C) 145 °F
(62,7 °C)
Faux-filet, d6soss6, R6tissage 325 °F 2 ,_,point, 30-38 min/Ib Non 10 - 15 min
3-3.5 Ib Convection (162 °C) 160 °F
(71 °C)
Faux-filet, surlonge, R6tissage 325 °F 2 Mi-saignant, 18 - 33 min/Ib Non 10 - 15 min
sans os, Convection (162 °C) 145 °F
3- 5.5 Ib (62,7 °C)
Faux-filet, surlonge, R6tissage 325 °F 2 A point, 30 - 35 min/Ib Non 10 - 15 min
sans os, Convection (162 °C) 160 °F
3- 5.5 Ib (71 °C)
Steaks, Cuisson Gril €:lev6e 6 Mi-saignant, 1er c6t6 : 5 - 8 Non aucun
1 po (2,5 cm) 145 °F 2_me c6t6:4-6
d'6paisseur (62,7 °C)
Steaks, Cuisson Gril €:lev6e 6 A point, 1er c6t6 : 8 - 9 Non aucun
1 po (2,5 cm) 160 °F 2_me c6t6 : 5- 7
d'6paisseur (71 °C)
Steaks, Cuisson Gril Elev6e 4 Mi-saignant, ler c6t6 : 11 - 14 Non aucun
1 1/2 po (3,8 cm) Convection 145 °F 2_me c6t6 : 9-13
d'6paisseur (62,7 °C)
Steaks, Cuisson Gril €:lev6e 4 A point, 1er c6t6 : 13 - 18 Non aucun
1 1/2 po (3,8 cm) Convection 160 °F 2_me c6t6 :
d'6paisseur (71 °C) 11 - 14
Filet, R6tissage 425 °F 2 Mi-saignant, 15 - 24 min/Ib Non 5 min
2- 3 Ib Convection (218 °C) 145 °F
(62,7 °C)
Gigot, d6soss6, R6tissage 325 °F 2 A point, 25 - 30 min/Ib Non 10-15 min
2-3 Ib Convection (162 °C) 145 °F
(62,7 °C)
Gigot, d6soss6, R6tissage 325 °F 2 A point, 30 - 35 min/Ib Non 10 - 15 min
4-6 Ib Convection (162 °C) 160 °F
(71 °C)
C6tes, Cuisson Gril 3 - Elev6e 4 Mi-saignant, 1er c6t6 : 4 - 6 Non aucun
1 po (2,5 cm) 145 °F 2_me c6t6 : 4- 5
d'6paisseur (62,7 °C)
C6tes, Cuisson Gril 3 - Elev6e 4 A point, 1er c6t6 : 5-7 Non aucun
1 po (2,5 cm) 160 °F 2_me c6t6 : 5-6
d'6paisseur (71 °C)
Tranches de jambon Cuisson Gril 3 - €:lev6e 5 160 °F ler c6t6 : 4 - 5 Non aucun
1/2 po (1,3 cm) (71 °C) 2_me c6t6 : 3-4
d'6paisseur
Frangais 37
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