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Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUlSSON/
RESULTATS
Aluminium • Utiliser la temperature et la dur_e
ICg_rement color_ recommand_es dans la recette.
• Croates
I_gerement
dories
• Brunissage _gal
Aluminium fonc_ et
autres ustensiles
de cuisson avec fini
foncd, terne et/ou
antiadhdsif
• Croates brunes,
croustillantes
• Peut n_cessiter de r_duire les
temperatures de cuisson de 25°F (15°C).
• Utiliser la dur_e de cuisson sugg_r_e.
• Pour les tares, pains et mets en sauce,
utiliser la temperature et la dur_e
recommand_es dans la recette.
• Placer la grille au centre du four.
T61es & biscuits
isol_es ou moules
cuisson
• Brunissage
faible ou non
existant & la
base
• Placer & la troisi_me position au bas du
four.
• Peut n_cessiter d'augmenter letemps de
cuisson.
Acier inoxydable
• CroQtes dories,
I_geres
• Brunissage
in_gal
• Peut n_cessiter d'augmenter letemps de
cuisson.
Plats en gr_s • Suivre les instructions du fabricant.
• CroOtes
croustillantes
Plats en verre, • Peut n_cessiter de r_duire la temperature
vitroc_ramique ou de cuisson de 25°F (15°C).
c_ramique allant au
four
• CroOtes brunes,
croustillantes
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la temperature interne qui importe et non
I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet
appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer _/=po (1,25 cm) de plus
et faire une autre lecture. Si la temperature est plus basse,
faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande a deux ou trois endroits.
1. Event de la porte de four
Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet a I'air
chaud eta I'humidite de s'echapper du four. Son obstruction
nuirait a la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats
de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer pros de I'event du
four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui
pourraient fondre ou brOler.
1. Element du gril (exemple seulement)
2. Element de cuisson au four (exemple seulement)
La fonction BAKE est ideale pour la cuisson au four, le r6tissage
ou pour chauffer les mets en sauce.
Durant la cuisson au four ou le r6tissage, les elements de cuisson
au four et du gril s'allument et s'eteignent par intermittence afin
de maintenir la temperature du four constante.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
r6tissage, les elements du gril et de cuisson au four s'eteindront
imm_diatement. Ces elements se rallument Iorsque la porte est
refermee.
Pour la cuisson au four ou le r6tissage :
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique a la section "Positionnement des grilles et ustensiles
de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire d'attendre
que le four soit prechauffe avant d'y placer I'aliment sauf si la
recette le recommande.
1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a BAKE (cuisson au
four).
L'affichage indiquera 350°F (177°C).
2. Tourner le bouton SET (reglage) a la temperature desiree.
La gamme de cuisson au four peut _tre reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
3. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en
marche, sinon apres 10 secondes, la cuisson commencera
automatiquement.
4. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en
marche) Iorsque la cuisson est terminee.
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