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b_
IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur
la surface d'une table de cuisson, d'un el6ment ou d'un brQleur
de surface chauds.
Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des
patois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit _tre
d'epaisseur moyenne a forte.
Les ustensiles ayant un fini rude peuvent egratigner la table de
cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent _tre employes comme
rev_tements de base mais ils peuvent laisser des marques
permanentes sur la table de cuisson et sur les grilles.
Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et
I'uniformite de la transmission de la chaleur, et contribue
ultimement aux resultats de cuisson. Un fini antiadhesif ales
m_mes caracteristiques que son materiau de base. Par exemple,
un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif
aura les proprietes de I'aluminium.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractedstiques
du materiau d'ustensile de cuisson.
USTENSlLE CARACTERISTIQUES
Aluminium • Chauffe rapidement et 4galement.
• Convient a tousles genres de cuisson.
• L'4paisseur moyenne ou forte convient le
mieux pour la plupart des t&ches de
cuisson.
Fonte • Chauffe lentement et 4galement.
• Convient pour le brunissage et la friture.
• Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
C4ramique ou • Suivre les instructions du fabricant.
vitroc4ramique • Chauffe lentement mais in4galement.
• Les meilleurs r4sultats sent obtenus sur les
r4glages de chaleur basse & moyenne.
Cuivre • Chauffe tr_s rapidement et 4galement.
R_cipients en • Suivre les instructions du fabricant.
fa'ience
• Utiliser des r4glages de temp4rature
basse.
Acier _rnaill_ en • Voir acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
fonte _maill_e
Acier inoxydable • Chauffe rapidement, mais in4galement.
• Un fond ou une base d'aluminium ou de
cuivre sur I'acier inoxydable procure un
chauffage 4gal.
COMMANDE
ELECTRONIQUE
DU FOUR
PREHEAT 0%
- lOO%
!
DURATION STOP
TIME CLOCK
KEEPWARM
BROWNING
2 3
1. Affichage
2. Bouton de s_lection
3. Bouton de commande de r_glage
Lorsque le courant est fourni pour la premiere fois & I'appareil,
"PF" sera affich&
L'affichage de "PF" a tout autre moment indique qu'il y a eu une
panne de courant. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a la
position RESET (remise en marche), appuyer sur le bouton
ENTER et suivre les instructions de reglage de I'horloge dans la
section "Horloge".
Toutes les fonctions de cuisson sont reglees avec le bouton de
commande SELECTOR (selecteur). La fonction choisie
commencera automatiquement avec les reglages courants apres
10 secondes si les autres reglages ne sont pas changes. Une fois
qu'un programme est complete, tourner le bouton de commande
SELECTOR & la position RESET (remise en marche) pour choisir
une nouvelle fonction.
Tousles reglages de temperature ou de duree sont regles avec le
bouton de commande SET (reglage). Tousles ajustements de
temperature sont affiches en tranches de 5°F (3°C).
La vitesse a laquelle le bouton est tourne se reflete sur
I'affichage.
38
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