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Use solamente la charola para asar y la parrilla provistas con
la estufa. Se ha diseSado para drenar el jugo y ayudar a
prevenir salpicaduras y humo.
• Para un drenaje adecuado, no cubra la parrilla con papel de
aluminio. La base de la charola puede cubrirse con papel de
aluminio para facilitar la limpieza.
• Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa restante en los extremes para evitar que se
curven.
Jale la parrilla del homo hasta la posici6n de tope antes de
dar vuelta o de quitar los alimentos. Use pinzas para dar
vuelta los alimentos, y asi evitar que estos pierdan el jugo.
Los cortes muy delgados de pescado, aves o carne tal vez
no necesiten darse vuelta.
Despues de asar, saque la charola del homo cuando retire la
comida. Si se dejan derrames, estos se hornearan en la
charola al dejarse en el homo caliente, Io que hara la limpieza
mas dif[cil.
El asador usa calor radiante directo para cocinar los alimentos.
Antes de asar, coloque la parrilla en su posici6n segt]n la Tabla
para asar. No es necesario precalentar el homo antes de poner
alimentos a menos que Io recomiende la receta. Coloque el
alimento sobre la parrilla, en la charola para asar; despues
col6quelo en el centro de la parrilla del horno. Abra la puerta del
homo en la posici6n de parada para asar, para asegurarse la
temperatura adecuada para asar.
Cbmo asar:
1. Presione BROIL(Asar).
2. Presione START (Inicio).
El ajuste de temperatura puede cambiarse en cualquier
memento antes o despues de presionar START (Inicio).
3. Cuando haya terminado, presione STOP/CLEAR (Detener/
Despejar).
Asado con precisibn
El asado con precisi6n permite un control de temperatura mas
precise mientras esta cocinando. Cuanto mas baja sea la
temperatura, mas lenta sera la cocci6n. Los cortes mas espesos
y los pedazos de came, pescado y aves con forma desigual, se
pueden cocinar mejor a temperaturas mas bajas para asar.
Cbmo asar con precisibn:
1. Presione BROIL(Asar).
2. Presione el bot6n de TEMP (Temperatura) con la flecha hacia
"abajo" para bajar la temperatura en cantidades de 5°R El
range para asar es de 300°F a 500°F (145°C a 260°C).
3. Presione START (Inicio).
4. Cuando haya terminado, presione STOP/CLEAR (Detener/
Despejar).
TABLA PARA ASAR
Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos a
3" (7 cm) o mas del elemento para asar. Los tiempos son
solamente una gu[a y pueden necesitar ajustarse para los gustos
individuales. Las posiciones de parrilla recomendadas estan
numeradas desde la base (1) hasta el tope (5). Para ver el
diagrama, fijese en la secci6n "Posici6n de las parrillas y los
utensilios para hornear".
TOTAL
POSICI(3N MINUTOS
ALIMENTO DE LA TEMP Lado 1 Lado2
PARRILLA
Bistec
1" (2,5 cm) de
grueso
medio crudo 4 HI 14-15 7-8
termino medio 4 HI 15-16 8-9
bien cocido 4 HI 18-19 9-10
Tortitas de carne
molida de res*
3/4"(2 cm) de
grueso 4 HI 13-14 6-7
bien cocido
Chuletas de
cerdo
1" (2,5 cm) de 4 HI 18-21 8-10
grueso
Rebanada de
jambn [precocida]
1/2"(1,25 cm) de 4 HI 8-10 4-5
grueso
Tocino 4 500°F 8-9 1-2
(260°C)
Perros calientes 4 HI 6-7 3-4
Costillas de
cordero
1" (2,5 cm) de 4 HI 15-17 8-9
grueso
Polio
piezas con hueso 3 HI 20-24 15-18
piezas
deshuesadas 4 HI 12-16 11-16
Pescado
1/2"(1,25 cm) de
grueso 4 HI 8-10 4-5
1" (2,5 cm) de 500°F 13-15 10-13
grueso 4 (260°C)
*Coloque hasta 9 tortitas con espacios iguales en la parrilla para
asar.
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