Loading ...
Loading ...
Loading ...
Cuisson traditionnelle
ALIMENT POSITION DE LAGRILLE
R6tis et dindes de grosse taille 1
Petits morceaux de viande et de 2
volaille
Biscuits, muffins, g&teaux, 3
cuisson au four sur 1 grille
La plupart des cuissons au four 2 et 5
sur 2 grilles
Positions de grilles pour fours sans convection de 30"
(76,2 cm)
Cuisson au four sur 1 grille : 3
Cuisson au four sur 2 grilles dans le four simple ou superieur : 2
et 5
La plupart des cuissons au four sur 2 grilles dans le four
inferieur : 2 et 5
R6tissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2
R6tissage de gros morceaux de viande et de volaille : 1
Positions de grilles et des plats pour les g_teaux a _tages
pour fours sans convection de 30" (76,2 cm) et de 27"
(68,6 cm)
Pour des resultats optimaux Iors de la cuisson au four de g&teaux
etages sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 5 dans le four simple
ou superieur. Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'indiqu&
Pour des resultats optimaux Iors de cuisson au four de g&teaux
etages sur 2 grilles dans le four inferieur, utiliser les grilles 3 et 5.
Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'illustr&
................ _.;, ......8k/s_s_, 8t
Le materiau des ustensiles de cuisson au four affecte les
resultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d'ustensiles recommande dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUlSSON AU FOUR/
RI_SULTATS
Aluminium 16g{_rement
color_
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage uniforme
Aluminium fonc_etautres •
ustensiles de cuisson au
four avec fini fonc_, terne
et/ou antiadh_sif
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Utiliser la temperature et la
duree recommandees dans
la recette.
Peut necessiter de reduire
legerement les temperatures
de cuisson.
Utiliser la duree de cuisson
suggeree.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
Placer la grille au centre du
four.
TSles a biscuits ou moules •
cuisson a isolation
thermique •
• Brunissage faible ou
non existant & la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de
cuisson
• CroQtes croustillantes
• Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
• Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitroc_ramique ou
c_ramique allant au four
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire
legerement la temperature
de cuisson.
Positions de grilles et des plats pour les g&teaux a _tages
pour fours sans convection de 30" (76,2 cm) et de 27"
(68,6 cm)
Pour des resultats optimaux Iors de cuisson au four de g&teaux
etages sur 2 grilles dans le four inferieur, utiliser les grilles 3 et 5.
Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'illustr&
II n'y a pas de thermometre & viande fourni avec cet appareil.
Suivre les instructions du fabricant pour I'utilisation du
thermometre & viande. Pour les modeles qui ne sont pas dotes
de sonde thermometrique, utiliser un thermometre &viande pour
determiner si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson
correspond au degre de cuisson souhait& C'est la temperature
interne qui indique le degre de cuisson et non I'apparence.
USTENSILES DE CUISSON AU FOUR
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire
uniformement. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson
et les parois du four.
27
Loading ...
Loading ...
Loading ...