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USO DEL HORNO: Modos de Cocción de Especialidades
Modos de Cocción de Especialidades
Fritura con Aire
Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial por
convección sin precalentamiento, diseñado para producir
comidas con un exterior más crocante que en cocciones con
hornos tradicionales. El modo Air Fry (Freír con Aire) fue
diseñado para la cocción en un solo estante únicamente.
Seleccione Air Fry (Freír con Aire), y luego ingrese la
configuración de temperatura deseada y presione Start
(Iniciar). La temperatura se podrá configurar entre 300°F y
500°F. No es necesario el precalentamiento al estar en este
modo. Siga las pautas de la receta para hornos tradicionales o
del paquete en relación a los ajustes de temperatura y tiempos
de cocción; ajuste el tiempo de cocción para lograr la textura
crocante deseada. Se podrán encontrar pautas adicionales
para utilizar este modo en la Guía de Cocción.
Calentar
El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener
comidas calientes hasta durante 3 horas. Para usar este
modo, presione la tecla More (Más), luego presione Warm
(Calentar) y finalmente presione Start (Iniciar). Cubra las
comidas que necesitan mantener la humedad y no cubra
aquellas comidas que deberían quedar crocantes. No se
requiere precalentar las mismas. No use la función Warm
(Calentar) para calentar comida fría, excepto galletas
crujientes, papas fritas o cereales secos. También se
recomienda que la comida no se mantenga caliente por más
de dos horas.
Leudar
El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar
y leudar) masas de pan. Presione la tecla More (Más), luego
presione Proof (Leudar), y finalmente presione Start (Iniciar).
Cubra bien la masa para evitar que se seque. El pan se
elevará más rápidamente que a temperatura ambiente.
Deshidratar
Dehydrate (Deshidratar) es un modo de convección
especial diseñado para deshidratar comidas tales como
frutas, verduras o hierbas, y pieles de frutas o charquis.
El modo de deshidratación utiliza el flujo de aire y un
nivel bajo de calor para eliminar la humedad de las
comidas. Seleccione More (Más), luego Dehydrate
(Deshidratar), luego ingrese la configuración de
temperatura deseada y presione Start (Iniciar). La
temperatura se puede configurar entre 105°F y 225°F.
Las configuraciones de temperatura recomendadas y las
variaciones de tiempo esperadas entre diferentes tipos
de comida, así como también instrucciones adicionales
relacionadas con este modo están disponibles en la guía
de deshidratación. Cuando el modo de deshidratación se
encuentre en funcionamiento, el apagado en 12 horas
se deshabilitará automáticamente. La puerta deberá
estar parcialmente abierta cuando esté activo el modo de
deshidratación. Deje la puerta abierta con el bloqueador
de la puerta de deshidratación incluido con su horno de
pared.
Cocción de Precisión
Estos modos brindan orientación o algoritmos de cocción
configurados previamente para ayudar al usuario en la cocción
de diferentes tipos de comidas. La selección que usted realizó
en el menú Precision Cooking (Cocción de Precisión) lo guiará
para ingresar la información requerida como ayuda para
cocinar su comida. Al final del tiempo de cocción estimado,
controle que la comida esté hecha de acuerdo a su gusto.
Observe que las diferencias en la forma de la comida, la
preparación y las preferencias de terminación pueden afectar
en el tiempo requerido para cocinar la comida.
Algunos ciclos requieren que la sonda de temperatura
de la comida sea suministrada con el horno. El objetivo
de temperatura para la sonda es configurado de forma
automática en base a las selecciones realizadas para cada
comida. Siempre controle las comidas usando un termómetro
de comidas secundario, ya que el posicionamiento de la
sonda puede impactar en la temperatura medida. Para más
detalles sobre el uso y posicionamiento correctos de la sonda,
consulte la sección de la Sonda.
En algunas pantallas, se visualizará
i
. Presione
i
para
acceder a información adicional perteneciente a los ciclos de
cocción dentro de dicha categoría.
Ciclos adicionales estarán disponibles a través de
actualizaciones del software. Conecte su horno para tener
acceso a estas actualizaciones. Para acceder a detalles sobre
cómo conectar su horno, consulte la sección Wi-Fi Connect.
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