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Utilisation du gril
Avantle premieremploi,lavezvos nouvellesgrilles _ I'aided'eau
savonneusechaude, rincezet s6chez. Ensuite,huilezleur surface
en applicant une mincecouched'huile de cuisson. RetirezI'excSs
d'huile _ I'aided'un papieressuie-tout.
R_p_tezcette procedure si :
a)vous lavezlesgrilles au lave-vaisselle,puisquele d6tergent
pourrait enlever I'huile,ou
b)vousutilisez une marinadea basede sucre (parexemple,
de la saucebarbecue).
Pr6chauffezle gril a Nigh (Elevc!)pendant 5 minutes. Le
pr6chauffageamc!liorela savouret I'apparencedesviandes et
saisit rapidementla viande pouraider a retenirsos jus.
Utilisezdesspatulesouustensilesnon m4talliquespour 4viter
d'endommagerle fini anti-adh4sifde la grille.
L'excesde gras des viandesdoit _treretranch4. Unequantit6
normaleestn6cessairepour produirela fum6erequisequi donne
lasavourfum6e de la cuissonen {{plein-air >>.Un ex@sde gras
pout engendrerdes probl_mesde nettoyageet deflammes.
L'utilisationde quantit4sexcessivesde graissepour engendrer
constammentdes flammesannulelagarantiedesgrilles.
Un ex@sde flammesindiqueque le gril int6rieurdolt 6tre
nettoyc!,que la quantit6de graissepr6sentesur la viandeesttrop
grandeou que la viande n'a pas _t6 correctementpr@arc!e.
Losjus de cuissons'enflamment_ I'occasionet produisentdes
petites flamb6essans dangerqui durent uneseconde ou deux.
Cecifait pattiedu d@oulementnormalde lacuisson.Important :
Pourdes renseignementsconcernantle contenant_ graisse,
voyezla page4/4.
NE LAISSEZJAMAIS LEGRIL SANSSURVEILLANCE
LORSQU'ILFONCTiGNNE.
Si la graisseengendre des fiammes continuelles:
1. Allumezleventilateur manuellement.
2. Placezimm_diatementles commandesdu gril a la position
OFF(Arr6t).
3. Retirezla viande du gril.
• N'utilisez pas de papierd'aluminium a /J,_//
,',,t r,eurdo,azonedugr,,
° N'utilisez pas de charbon de boisou de /_H_//'
copeauxdeboisclans,azonedugr,I
°Ne laissezpas la graisses'accumuler __
dans bac de r6cup6rationdu gril. - ...........
Nettoyezfr_quemment.
• Ne couvrez pas toute la surfacedes grilles avecla viande.
Laissezde I'espaceentre chaquemorceaude viande (bifteck,
etc.) pour permettreune ac!rationappropric!eet pour pr@enir
I'apparition deflammes.
Conseils de cuisson sur le gril
• Assurez-vousde suivrelos instructionsd'utilisation du gril.
5O
Lesdurc!esde cuissonet les rcgglagessugg6r6s(voyezla page 51)
sontapproximatifset varient solon les alimentsou la tension
61ectrique.
Pourobtenir los meilleurs rcgsultats,utilisezde la viandede
premierequalit6. Los coupesde viandequi font au moins3/4
pouce (2 cm) d'@aisseur cuisent mieuxsur le gril que los coupes
plus minces.
Retranchezle gras prc!sentsur los rebordsdu bifteck, mais ne
coupezpasdarts la viande,pour @iter que celle-ci nese recourbe
durant la cuisson.
Pourcrcgerlos marquesappc!tissantessur les biftecks, assurez-
vousde prc!chaufferle gril. Grillezun c6t6de la viandea la
cuissond6sir_eoujusqu'_ ceque losjus apparaissent_ la surface,
puis retournez. Retournezlos bifteckset los hambourgeoisun
seulefois. Lamanipulation desalimentsaugmentela porte de
leursjus.
Lorsquevousbadigeonnezlosviandes ou ajoutezdes saucessur
los aliments,retenezque I'exc6dentne fait que s'accumuler
I'int6rieur devotre gril sansam61iorerla savourdes roots.
Ajoutezlossaucesdurant los 15 a 20derni_resminutesde cuisson
ou solon la recette.Aussi,chaquelois quevousd_!sirezutiliserune
marinadea basede sucre (par exemple,la saucebarbecue),los
grilles doivent8tre huil_!esavant le pr_chauffage. [Voyezlasection
Utilisationdugril.)
II existeplusieursmarinadesqui aident _ attendrir los coupesde
viandeplus _conomiquesavantqu'elles ne soientcuites sur le gril.
Certainsaliments,commela volailleet le poissonmaigre, peuvent
n_cessiterun peu degras. Badigeonnez-lesd'huile ou de beurre
fondu a quelquesreprisesdurant la cuissonsur le gril.
Pourretourner la viande,utilisezdes pinces muniesde Iongues
poign_esou unespatule. N'utilisez #as de fourchettescar olios
percentla viandeet causentla porte desjus.
Syst me de ventilation
Lesyst_mede ventilation incorpor_!retire lesvapeursde cuisine,les
odeurset lafum_e _!manantde la nourriture pr@ar_!esur la table de
cuissonet legril.
Ba_e _vur_tes
• Pour mettreen marchele _%;
Setul,
B,o_ _,or
syst_medeventilation
manuellement,appuyezsur la .............
Mo_e
touche Vent Fan [Ventilateur) ,_;_;I........
situ_esur letableau de
commando_lectronique. Appuyezsur la touche unelois pour le
r_gglageLow (Bas],une secondelois pour Itigh et unetroisi6me
foispour arr_ter le ventilateurOff.
° Lesyst_mede ventilationfonctionne auternatJquement Iorsque
I'_l_!mentde gril est utilis_!.
• Le ventilateurpeut _tre utilis_pour _liminer los odeursfortes
provenantde la cuisine,commeIorsquevouscoupezdesoignons.
Entretien et nettoyage du
syst me de ventilation
• Grille d'a_ration : Lagrille d'a@ations'enl_vefacilement.Essuyez-
laou lavez-laau lave-vaisselleou darts I'@ieravec un d_tergent
domestiquedoux.Pour nepas rayer la surface,n'utilisez pas de
nettoyantsabrasifsni de tamponsa r_!curer.
Suite
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8113P527-60 51 _ 12/6/05, 8:06 AM
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