Loading ...
Loading ...
Loading ...
Cuisson en surface
Cuisini_re professionnelle
Prdcautions
de sdcuritd
de la plaque
chauffante,
r_glage de
la hauteur
(surcertains
mod#les)
AVERTISSEMENT:Ne couvrezpas
leconduitd'a@rationdela plaqueavecun quelconque
ustensileou avecdesserviettes.
Retirezlecouvercleenm@talet laplanche@trancheravant
d'allumerlaplaquechauffante.
Les@l@mentsde la plaquechauffantenedoiventpas_tre
retireslorsde sonentretien.
Unefoisqueledispositifestpr_t,vouspouvezr_gler
la hauteur.Retirezleconduitd'a@rationenletirantdessus
I'horizontale.Veillez_nepasrayerlessurfacesenacier
inoxydablealentourIorsquevousretirezlecouvercle
duconduitd'a@ration.
Lesdeuxvisint@rieuressontdesvis@cramponsquiservent
maintenirlaplaqueen place.Desserrezcesdeuxvisavant
deproc@derau r@glagedelahauteurdelaplaque.
Neretirezpascesdeuxvis.
Lesdeuxvisext@rieuressontdesvisder@glagedehauteur.
Neretirezpascesdeuxvis.Vouspouvezlesdesserrerpour
r@glerlaplaqueoubienpourcr@eruneI@g@reinclinaison
parlaquelles'@coulerontleshuilesetlesgraissesIorsque
vousserezentraindecuisiner.Apr@slespremi@res
utilisations,vousserezenmesureded@terminerI'inclinaison
la plusad@quateselonlesalimentsquevouspr@parez
ouselonvospr@f@rences.
Conduitd'a@ation.
delaplaque
//_Vis de r_glage_
Apr@savoirr@gl@lahauteurdelaplaque,resserrezlesvis
a cramponspourfixerlaplaquedanssapositionded@part.
Serrezlesvis _ la main,nepasserrerexcessivement.
AssaisonnementAvant lapremiereutilisationdelaplaque,celle-cidoit
_treconditionn_e.
de la
Iulactue sila plaquen'apas_t_utilis_ependantuneIonguep_riode
choufforlte detemps,celle-cidolt@treassaisonn@e.
1. Nettoyezlaplaqueminutieusement@I'eauchaude
savonneuseafind'enleverla pelliculed'enduitprotecteur.
2. Essuyezlasurface@I'aided'unesolution@base
d'unquartd'eauetunetasse@caf@devinaigre.
S@chezminutieusement.
3. Badigeonnezuniform@mentlaplaque@I'aide
d'unecuill@re@souped'huile@frire.N'utilisezpasd'huile
demaiscarcelle-cipourraitrestercoll@ea laplaque.
4. Tournezleboutonde lacommandepourler@gler
sur350°F(177°C)pendantpr@sde 30minutes.Eteignez
d@sque I'huilecommence@@mettredelafum@e.Laissez
laplaquerefroidir.
5. R@p@tezI'@tape3.Assurez-vousdebienrecouvrird'huile
latotalit@delasurface.
6. R@p@tezI'@tape4.Laissezlaplaquerefroidir.Nettoyez
toutelasurfacedela plaqueenutilisantun linge@pals.
Badigeonnezlasurfaceavecunefinecouched'huile.
Laplaqueestd@sormaispr@tea remploi.
Utiliserla plaque
chauffante
36
Lasurfacedelaplaqueestfabriqu@e@partird'unalliage
d'acierinoxydabledetype30/4hautementpolletd'une
plaquethermiqueenaluminiumquiassurelar@partition
dela chaleur.IIestnormalquela plaques'assombrisse
aufuret@mesurequ'elleestutilis@ecarleshuilesde
cuissonappliqu@essursasurfaceformentunepellicule
protectrice@galementappel@e<<conditionnement>>.
Laplaqueestcontr61@eparthermostatetpeut@trer@gl@e
poursemaintenira n'importequelletemp@raturecomprise
entre200°F(93°C)et/4SO°F(232°C).
REMAROUE:AI'inversede brOleurs,quieuxsontallum@s
pardesallumeurs@lectroniques,I'allumagedelaplaque
chauffanteser@alise_ I'aided'unebarreincandescente.
Labarreincandescentetardepr@sde/45secondespour
atteindrelatemp@raturen@cessaire.Laplaquenesera
aliment@eengazqueIorsquelabarreincandescente
atteindracettetemp@rature.
Pourfairechaufferlaplaque,enfoncezleboutonde
commandepuistournez-lepourr@glerlatemp@rature
souhait@e.Levoyantlumineuxsurlebiseaus'allumerapour
indiquerquelacommandeduthermostatestenmarche.
G_IDDLE
22
Aliment Temperature
Cr_pes 375°F (190°C)
Biftecks hach_s /400°F (20/4°C)
Bacon* 400°F (204°C)
Fromage fondu 350°F (]_76°C)
Oeufs 275°F (135°C °)
*REMAROUE: Disposezlebaconsuruneplaquefroide.
Nepaspr@chauffer.
Loading ...
Loading ...
Loading ...