Loading ...
Loading ...
Loading ...
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature Iors de la cuisson au
gril permet un contr61e plus precis de la cuisson. Plus la
temperature est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux
epais et de forme irreguliere de viande, de poisson et de volaille
cuisent mieux a des temperatures de cuisson au gril plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
La lechefrite est congue pour laisser s'ecouler les jus et aider
&eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite et une grille. Voir
la section "Assistance ou service" pour commander.
Demander la piece n° 4396923.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut etre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de graisse pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande ne se recroqueville.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arret avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en meme
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer des aliments, sauf si la recette le
recommande. Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four.
Cuisson au gril :
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le bouton de selection du four a cuisson au gril. "HI"
apparait sur I'afficheur.
3. Tourner le bouton de commande de duree et de temperature
au niveau de cuisson au gril souhait&
4. Appuyer sur le bouton Enter (entree) pour commencer, ou
attendre 10 secondes et la fonction commencera
automatiquement.
5. Tourner le bouton de selection du four a la position OFF
(arret) une fois la cuisson terminee.
R_glages du gril
Utiliser le tableau suivant pour regler les niveaux et les
temperatures du gril. Au fur et & mesure que le pourcentage de
gril diminue, I'element fonctionne par intermittence pour fournir le
reglage de chaleur selectionn&
Niveau de gril Pourcentage de grilage
HI (eleve) 100
Br4 90
Br3 80
Br2 70
LOW (bas) 60
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment & au moins 3"
(7 cm) du brQleur du gril. Les durees de cuisson sont citees &titre
indicatif seulement; on peut les regler en fonction des goQts
personnels. Les positions recommandees de la grille sont
indiquees de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour le schema, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au
four".
POSITION DUREE
DE LA NIVEAU TOTALE
ALIMENT GRILLE DE GRIL (min)
Bifteck
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point 4 HI 21-23
&point 4 HI 23-25
bien cuit 4 HI 27-29
Galettes de viande
h_ch_e*
3/4"(2 cm) d'epaisseur 4 HI 20-22
bien cuit
CStelettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur 4 HI 30-33
CStelettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur 4 HI 22-26
Poulet
morceaux avec os 3 HI 34-40
poitrines desossees 4 HI 22-32
Filets de poisson
1/4-1/2"(0,6 & 1,3 cm) 4 HI 12-15
d'epaisseur
Dames
3/4-1"(2 a 2,5 cm) 4 HI 24-27
d'epaisseur
*Placer jusqu'& 9 galettes, & distance egale, sur la grille de la
lechefrite.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : La fonction Keep Warm (maintien au chaud)
permet de garder au chaud les aliments cuits avant de les servir.
Utilisation :
1. Tourner le bouton de selection du four a Keep Warm
(maintien au chaud).
2. L'afficheur indiquera 170°F (75°C).
3. Appuyer sur le bouton Enter (entree) pour commencer, ou
attendre 10 secondes et la fonction commencera
automatiquement.
4. Tourner le bouton de selection du four & la position OFF
(arret) apres avoir termin&
25
Loading ...
Loading ...
Loading ...