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Le mat@riau des ustensiles de cuisson au four affecte les
resultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d'ustensiles recommande dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUlSSON AU FOUR/
RleSULTATS
Aluminium I_g_rement
color_
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage uniforme
Aluminium fonc_ et autres
ustensiles de cuisson au
four avec fini fonc_, terne
et/ou antiadh_sif
• Utiliser la temperature et la
duree recommandees dans
la recette.
• CroQtes brunes,
croustillantes
Peut necessiter de reduire
legerement les temperatures
de cuisson.
Utiliser la duree de cuisson
sugg6ree.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
• Placer la grille au centre du
four.
TSles a biscuits ou moules •
cuisson a isolation
thermique •
• Brunissage faible ou
non existant &la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable • Peut necessiter d'augmenter
• CroQtes dorees, legeres le temps de cuisson.
• Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de • Suivre les instructions du
cuisson fabricant.
• Croetes croustillantes
Plats en verre, • Peut necessiter de red@re
vitroc_ramique ou legerement la temperature
c_ramique allant au four de cuisson.
• CroQtes brunes,
croustillantes
A.................................
B [
)
D.....................l /
E
Four simple Four double
A. Tableau de commande D. Four sup_rieur
B. E-vent du four E. E-vent du four
C. Four F. Four inf_rieur
Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet a I'air
chaud eta I'humidite de s'echapper du four. Le fait d'obstruer ou
de couvrir les events nuit a la circulation adequate de I'air et
affecte les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer
pros de I'event du four des produits en plastique, en papier ou
d'autres articles qui pourraient fondre ou brQler.
La fonction de cuisson au four est id@alepour la cuisson au four,
le r6tissage ou pour faire chauffer des mets en sauce.
Durant la cuisson au four ou le r6tissage, les elements de cuisson
au four et de gril s'allument et s'eteignent par intermittence afin
de maintenir la temperature du four. L'element de cuisson au four
rougeoit Iorsqu'il est allume mais pas I'element de cuisson au
gril. Cette caracteristique est activee automatiquement Iorsque le
four est utilis&
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
r6tissage, les elements de cuisson au four et du gril s'eteindront
immediatement. IIs se rallumeront une fois la porte fermee.
Cuisson au four ou r6tissage :
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique & la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four". Lors du r6tissage, il n'est pas
necessaire d'attendre le prechauffage du four avant d'y placer
I'aliment, sauf si la recette le recommande.
1. Tourner le bouton du four & Bake (cuisson au four). L'afficheur
indique 350°F (175°C).
2. Tourner le bouton de commande de duree et de temperature
& la temperature souhaitee. La temperature de cuisson au
four peut _tre reglee entre 170°C et 500°F (80°C et 260°C).
3. Appuyer sur le bouton Enter (entree) pour commencer, ou
attendre 10 secondes et la fonction commencera
automatiquement.
4. Tourner le bouton de selection du four & la position OFF
(arr_t) une fois la cuisson terminee.
Pr_chauffage
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore se
fait entendre.
On recommande d'attendre encore 10 minutes apr_s la fin du
prechauffage avant de placer les aliments dans le four si I'on cuit
des aliments comportant des levains tels que levure de biere,
poudre a lever, bicarbonate de soude et ceufs.
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