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Guía de cocina de Wolf
ALIMENTOS MODO TEMP HORNO REJILLA HORA TEMP SONDA NOTAS
CERDO
Chuletas, bistecs
(⁄" de grueso)
Asar Alta 5 5-10 min Voltear a la mitad del tiempo
de asado.
Rostizar Conv 350°F (175°C) 3 10-15 min
Rostizado lento Hornear 300°F (150°C) 2 Coloque en un plato cubierto, con
líquido a ⁄ de la altura de la carne.
Costillas Hornear 300°F (150°C) 3 Coloque en paquetes con papel
aluminio o en un plato cubierto, con
líquido a ⁄ de la altura de la carne.
Lomo Rostizar Conv 400°F (205°C) 3 15-20 min/lb Ligeramente cocida
130°F (55°C)
Bistec de jamón
(⁄" de grueso)
Asar Alta 5 5-10 min Voltear a la mitad del tiempo
de asado.
Bistec de jamón
(1" de grueso)
Asar Alta 5 10-15 min Voltear a la mitad del tiempo
de asado.
Jamón entero Hornear 335°F (170°C) 2 10-15 min/lb 160°F (70°C) Cubra y deje reposar durante
15min.
CORDERO
Chuletas, bistecs
(⁄" de grueso)
Asar Alta 5 5-10 min Voltear a la mitad del tiempo
de asado.
Pierna Rostizar Conv 425°F (220°C) /
325°F (165°C)
2 vea nota 145°F (65°C) Rostice durante 30 min a 425°F,
reduzca la temperatura a 325°F
y cueza a la temperatura
interna deseada.
Rostizado de ternera Rostizar Conv 300°F (150°C) 2 30-35 min/lb 140 °F (60 °C)
Coronilla Asar Conv 325°F (165°C) 2 15-20 min/lb 145°F (65°C)
PIZZA
Calzone Piedra 375°F (190°C) 1 10-15 min
Casera Piedra 450°F (230°C) 1 5-15 min
Pizza de pan francés Asar Medio 5 10-15 min
PESCADO
Filete (de menos de
1" de grueso)
Asar Medio 5 10-20 min
Filete (de más de
1" de grueso)
Asar Conv 375°F (190°C) 5 15-25 min
VERDURAS
Papas, camotes Hornear 350°F (175°C) 3 45-60 min
Verduras mixtas Asar Conv 400°F (205°C) 4 10-20 min
OTROS
Pastel de carne Rostizar 425°F (220°C) /
325°F (165°C)
2 vea nota 165°F (75°C) Ase durante 20 min a 425°F, reduzca
la temperatura a 325°F y cueza a la
temperatura interna deseada.
Salchicha, bratwurst
(fresca)
Asar Medio 5 10-15 min Voltear a la mitad del tiempo
de asado.
Nachos Asar Baja 3 15-20 min
Quiche Hornear 350°F (175°C) 3 40-50 min
Comidas de un platillo Hornear 350°F (175°C) 3 45-60 min 175°F (80°C)
El consumo de carnes, aves, mariscos, ostras o huevos crudos o sin buena cocción, puede aumentar su riesgo de enfermedades derivadas de los
alimentos.
Guía de cocina
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