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Storing frozen food (cont.) Conservation des aliments congel6s (suite)
Freezing
Your freezer will not quick-freeze any large quantity of
food. Put no more unfrozen food into the freezer than
will freeze within 24 hours (about 2 to 3 Ibs of food pe,
cubic foot [907-1,350 g per liter] of freezer space).
Leave enough space in the freezer for air to circulate
around packages. Also leave enough room at the front
so the door can close tightly.
Storage times vary according to the quality and
type of food, the type of packaging used (airtight
and moisture-proof), and the storage temperature.
Ice crystals inside a sealed package are normal.
It means that moisture in the food and air inside the
package have condensed, creating ice crystals.
Cong lation
Ne pas pr_voir que votre cong61ateur cong_le
rapidement une grande quantit6 d'aliments. Veiller
ce que la quantit6 d'aliments ne prenne pas plus de
24 heures & congeler (au plus 907 & 1,350 g par litre
[2 & 3 Ib d'aliments par pied cube]). Laisser assez
d'espace pour permettre la circulation d'air entre les
emballages. S'assurer aussi de laisser assez
d'espace & ravant pour que la porte ferme
hermetiquement.
Les p6riodes de conservation varieront selon la
qualit6 et le type des aliments, le type d'emballage
ou de pellicule utilis6e (herm6tique et _ 1'6preuve de
I'humidit6) et la temp6rature d'entreposage.
Les cristaux de glace & I'int6rieur d'un emballage
scell_ sont normaux. Ces cristaux signifient
simplement que I'humidit_ dans les aliments et I'air
I'int6rieur de I'emballage se sont condenses en
cr6ant des cristaux de glace.
NOTE: Allow hot foods to cool at room
temperature for 30 minutes, then package and
freeze. Cooling hot foods before freezing saves
energy.
REMARQUE : Laisser les aliments chauds refroidir
la temperature ambiante pendant 30 minutes,
ensuite les emballer et les congeler. Le
refroidissement des aliments chauds avant la
congdlation fera _conomiser de I'_nergie.
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