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Manejo es-mx
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3. Presionar auto chef.
a y se iluminan en el indicador de la zona de
cocción.
a Los niveles de fritura 1 - 5 se encienden en el área de
ajustes.
4. Seleccionar el nivel de fritura deseado con las teclas
numéricas del área de ajustes.
a parpadea.
a Cuando se alcanza la temperatura de fritura ajustada,
se escucha una señal acústica y
deja de
parpadear.
5. Añadir aceite para freír al sartén.
6. Añadir los ingredientes.
Dar la vuelta a los alimentos como siempre para evitar
que se quemen.
Apagar AutoChef®
1. Seleccionar la zona de cocción.
2. Tocar auto chef.
Recomendaciones de fritura
Aquí se recogen recomendaciones relativas al nivel de
fritura más apropiado para alimentos específicos. El
tiempo de fritura depende del tipo, el peso, el grosor y la
calidad del alimento.
Consejos para cocinar
¡ Los niveles de fritura indicados aquí son aplicables a
los sartenes adecuados para el sistema. Si se utilizan
otros sartenes, podrían variar los niveles de fritura.
¡ En primer lugar, calentar el sartén vacío. Cuando suene
la señal, añadir al sartén la grasa o el aceite y los
alimentos.
Carne
Alimento Nivel de fritura Tiempo total de
fritura desde la señal
en min.
Chuleta de cerdo, con o sin hueso, de 2.5cm (1") de grosor 3 10-17
Chuletas de ternera empanizada, de 0.5cm (⅝") de grosor 4 6-10
Filete, de 2.5cm (1") de grosor 4 6-10
Cordon bleu 3 15-20
Filete de ternera, término medio, 2cm (¾") de grosor 5 8-10
Filete de ternera, término medio o bien cocido, de 2cm (¾") de grosor 4 8-12
Pechuga de pollo, de 2.5cm (1") de grosor 2 20-30
Pollo frito al sartén 2 25-35
Embutidos como, p.ej., salchichas, de Ø 1.5-3cm (½-1⅛") 3 8-20
Hamburguesa 3 6-12
Filetes delgados de carne 4 7-12
Carne molida 4 6-10
Tocino 2 5-8
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