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oPouremp6cherquelasurfacedecuissonenvitroc6ram+quenese
trouveray6eouabim6e,nepasyhisserdesucre,desoloude
graisse.PrendreMlabituded'essuyerlasurfacedecuissonavecun
lingepropreouunessuie-toutavantdeI'ut+Iiser.
oNejamaisfairegiisserder6cipientsmetalliquesepaissurla
surfaceaurisquedelarayer.
Pour 6viter los taches
o Ne jamais utiliser de linge oud'eponge sale pour nettoyerla
surface decuisson. IIs iaisseraientun film, ce qui pourrait decolorer
lasurface de cuissonIorsqu'eiieestutilisee.
o L'utilisationcontinued'une surface de cuissonsaliepout entratner
rapparition de tachespermanentes.
Pour 6viter d'autres dommages
o Ne pas iaisserfondre de plastique,de sucre ni d'alimentsriches en
sucresur ia tabie de cuisson.Si cela se produisaitacciden-
tellement,nettoyerimmediatemenL(Voir Nettoyage,page 44._
o Ne jamais Iaisserle contenud'une casserolebouillir jusqu'_ ce
qu'ellesoit vide car celapourrait abimer la surfacede cuissonet la
casserole.
o Ne jamais utiJiserla table de cuissoncommesurfacede travail ou
commeplanche_ decouper.
o Ne jamais cuire d'alimentsdirectementsur latable de cuisson,
sans recipient+
o Nejamais ut+Iiserun petit recipientsur un grand element+Non
seulernentil y a g_chisd'energie maisiI pout en resulterdes
projectionsqui vont brOlersur lasurface de cuisson et devront6tre
nettoyees.
o Ne pas utiliserdes recipientsspeciauxnon plats qui seraienttrop
grandsou _ fond inegaIcommelos woks _ fond fond,Ies plaques
chauffantesou recipientsde grande taille _fond ondule.
o Ne pas utiliserde recipientsen aluminium.L'aiuminium risquede
fondre sur le verre.Si le metalfond sur la table decuisson,ne pas
I'utiliser.Appelerun reparateuragreeMaytag.
Recommandations sw" los
L'utilisationdu bon ustensilepeut emp6cherde nombreux
problemescommeIa necessitedecuire plus Ionguementla
nourriture et Ia difficulte _obtenir desresultats uniformes.De bons
ustensilesreduisentles dureesde cuisson,utilisent moinsd'energie
et cuisent de fagon plus uniforme.
Tests pour v6rifier s+ los
ustensiles ont un fond plat
Verifierque los ustensilessont plats+
Test de ia r_gie :
1. Placerune regie en traversdu fond de I'ustensile.
2, La tenir face _ la lumiere.
3. Aucune lumiere outres peu ne doit 6tre visible sousla regIe.
Test de Ia buiie :
1. Mettre 2,5cm [1 po) d'eau dans I'ustensile.PlacerI'ustensiIesur la
surface decuisson et tourner Ia commandosur High [Eleve).
2. Observerla formationde buiIesIorsque reauchauffe. Des builes
uniformessignifient de bonnes performanceset des hullos inegaies
indiquent la presencede zonesplus chaudesdonnant unecuisson
inegale.
Voir la brochureLacuisson simpli%e pour obtenir plus d'informations.
Choisir , Eviter
Desustensiles_ fond Des ustensiles_ fond rainureou gondole.
lisse,plat Desustensiles8 fond inegaI ne cuisent pas
efficacementet peuventparfoisne pas
faire bouillir Iesliquides.
Desustensilesen Des ustensilesenverre ou en metal peu
materiauxOpals Opals.
Desustensilesde la Desustensilesplus petits ou plus grands
m6medimensionde (de 2,5cm [1 po]Dque relement.
I'element
Despoigneesqui Desustensilesavecdes poigneescassees
tiennentbien ou qui ne tiennent pas.Despoignees
Iourdesqui font se renverserI'ustensile.
Descouverclesqui Des couverclesqui ferment real.
ferment bien
Deswoks _ fond plat Deswoks avecun fond sur anneau.
Ustensiles de grande taille et
pour los conserves
Toutesruesmarmites pour ruesconserves et ruesgrandes
casseroles doivent avoir un fen(J plat et doivent 8tre
fahriquSes en mat_riau _pais. Ceciest tres important pour Ies
surfaces_ dessuslisse.Labasene doit pasdepasserde I'elementde
plus de 2,5cm [1 po).
Si losmarmites_ conserveset los casserolesnesont pas conformes
cosnormes,Iesdureesde cuissonseront plus Iongueset los
surfacesde cuissonpourront 6tre endommagees.
Certainesmarmitespour los conservessont conguesavecdes bases
plus petites pour 6tre utiliseessur dessurfaces _dessuslisse.
Pour la pr6paratien de conserves, _e choisir que le r6glage
High (Elev_) j_sq_'_ ee q_e l'ea_ comme_ce _ be_illir ou que
la pressionsuffisantesoit atteinte clansla marmite=Reduireau
reglagele plus faibie, maintenanti'ebuliition ou la pression=Si la
chaleur n'est pasdiminuee, lasurface de cuissonpourrait 6tre
endommagee.
Voir la brochureLacuisson simplifieepour obtenir plus
d'informations.
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