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Syst_me de gestion de la temperature ACCUBAKE TM
Le systeme ACCUBAKE TM contr61e electronic uement les niveaux
de chaleur du four durant le prechauffage et la cuisson afin de
maintenir une gamme precise de temperatures pour des resultats
de cuisson optimaux. Les elements de cuisson au four et au gril ou
brQleurs s'allument et s'eteignent par intermittence. Pour les
cuisinieres & convection, le ventilateur fonctionne pendant le
prechauffage et peut s'allumer et s'eteindre par intermittence
pendant de courts intervalles afin de fournir de meilleurs resultats.
Cette caracteristique est activee automatiquement Iorsque le four
est utilis&
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles comme
indique a la section "Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire d'attendre la
fin du prechauffage du four avant d'y placer I'aliment, sauf si la
recette le recommande.
Pr_chauffage
Lorsque I'on appuie sur START (mise en marche), le four
commence a prechauffer. Une fois que la temperature de 100°F
(38°C) est atteinte, la temperature affichee augmente au fur et &
mesure de I'augmentation de la temperature reelle du four.
Lorsque la temperature de prechauffage est atteinte, un signal
sonore est emis et la temperature selectionnee apparait sur
I'afficheur. Le temps necessaire pour prechauffer le four & 350°F
(177°C) est d'approximativement 10 a 15 minutes, selon le modele.
Certains facteurs peuvent avoir un impact sur la duree de
prechauffage : la temperature ambiante, la temperature de depart
du four et le nombre de grilles installees. Pour reduire la duree de
prechauffage, on peut retirer les grilles inutilisees avant de
prechauffer le four.
Pr_chauffage rapide
La fonction Rapid Preheat (prechauffage rapide) peut servir &
reduire la duree de prechauffage. Durant le prechauffage rapide,
seule une grille devrait se trouver dans le four. Les autres grilles
doivent _tre retirees avant de demarrer le prechauffage rapide.
Appuyer sur RAPID PREHEAT (prechauffage rapide) et suivre les
instructions du module de commande du four, ou appuyer tout
simplement sur RAPID PREHEAT (prechauffage rapide) si le
prechauffage a dej& commence. Le programme de prechauffage
doit _tre termine avant de placer de la nourriture dans le four et doit
seulement _tre utilise pour une cuisson qui utilise une seule grille.
Une fois le programme de prechauffage rapide termine, le four
commence un programme normal de cuisson au four.
Laisser la porte ouverte a la position de butee du gril a 6" (15 cm)
pour assurer une temperature de cuisson au gril adequate.
Prechauffer le four pendant 5 minutes avant d'y placer des
aliments, & moins que la recette ne recommande autre chose.
Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four.
REMAROUE : Des odeurs et de la fumee sont normales Iorsque le
four est utilise les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale.
Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril permet un
contr61e plus precis de la cuisson. Plus le reglage du gril est bas,
plus la cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme
irreguliere de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux a des
reglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson
au gril. Consulter la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson" pour plus d'informations.
Lors de la cuisson au gril en utilisant un reglage bas ou moyen,
I'element de cuisson s'allume et s'eteint par intermittence afin de
maintenir une temperature adequate.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
La lechefrite est congue pour laisser s'ecouler les jus et aider
eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Consulter la
section "Accessoires" pour plus d'informations.
La cuisson par convection TimeSavor TM Plus fait fonctionner le
brQleur de cuisson au four, le brQleur de cuisson au gril et les
elements de convection par intermittence tandis que le ventilateur
fait circuler I'air chaud. Ce deplacement de I'air chaud aide
maintenir une temperature constante dans tout le four, permettant
de cuire les aliments plus uniformement, en plus de donner des
surfaces et du pain croustillants tout en conservant I'humidit&
IMPORTANT • La cuisson a convection permet de cuire la majorite
des aliments a une temperature plus basse ou moins Iongtemps.
Cette cuisiniere reduit automatiquement les temperatures reglees
du four de 25°F (15°C) pour la cuisson a convection.
Durant la cuisson par convection, les elements de cuisson au four,
cuisson au gril et cuisson par convection s'allument et s'eteignent
par intermittence pour maintenir la temperature du four tandis que
le ventilateur fait circuler I'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le
ventilateur s'eteint immediatement. II s'allume a nouveau Iorsque la
porte du four est fermee.
REMARQUE • La porte du four doit _tre fermee pour la cuisson au
gril par convection.
Cuisson par convection TimeSavor TM Plus
Pour la cuisson au four, la cuisson au gril ou le r6tissage par
convection, entrer la temperature de cuisson au four normale. La
commande reduit automatiquement la temperature reglee du four
de 25°F (15°O).
Options de cuisson par convection
Cuisson au four par convection - Cuisson au four sur plusieurs
grilles ou cuisson au four de biscuits, de pains, mets en sauce,
tartes, tourtes et g&teaux.
R6tissage par convection - Poulets ou dindes entiers, legumes,
r6tis de porc, r6tis de bceuf.
Cuisson au gril par convection - Des morceaux plus epais ou
inegaux de viande, de poisson ou de volaille.
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