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Consejos para guardar alimentos frescos
Para guardar came, pescado y aves sin congelar:
• Quite siempre la envoltura original.
oVuelva a empacar con aluminio, p!_stico o papel
encerado y refrigere inmediatamente.
Para guardar queso, envuelva bien con papel
encerade u hoja de aluminio o ponga en una bolsa de
pl6stico,
" Envuelva bien para que salga el aire y asl ayudar a
evitar los hongos
" Si ]o desea, guarde el queso previamente empacado
en su propia envoltura
Para guardar vegetales, usar tas gavetas para
vegeta]es-han sido dise_adas para conservar la
humedad natural y ]a frescura de los produclos
° Cubrir los vegeta[es con una toalla h0meda, ya que
ayuda a conservarlos frescos y crujientes,
" Para contribuir m6s a la frescura, los vegetales
previamente empacados se pueden almacenar en su
envoltura original
Consejos para congelar alimentos
Hay Ires requisitos esenciales para una
congelaci6n eficaz_
1. Congele exclusivamente alimentos de ta mejor
calidad. Congelar conserva la calidad y el sabor, no
puede mejorar la calidad
2. Cuanto m6s pronto se congelen la fruta y la
verdura despu_s de cosecharse, mejor set6 el
producto congelado. Ahorra tlempo tambi_n si tiene
que seleccionar y desechar menos
3. Use material de envoltura dise_ado
especialmente para congelar. Son disponibles en la
mayorla de ]astiendas
Para congelar came, pescado y polio envuelva
bien en papel aluminio especial para congelar (u otro
material de envoltura de calidad pesada) moldeando
con cuidado para seguir la forma del contenido. Esto
expulsa el aire Doble y meta los extremos del empaque
para que selle bien,
No vuelva a congelar came que ya haya sido
descongelada completamente; la came ya sea cocida o
cruda s6!o se puede congelar adecuadamente una vez
Para congelar helado-helado de calidad fina con
alto contenido de crema normalmente requiere de
temperaturas ligeramente m6s bajas que los tipos ya
empacados m6s "oreados" con bajo contenido de crema
• Ser6 necesario experimentar para determinar la
ubicaci6n dentro del congetador y la temperatura
necesaria para mantener e! helado a la temperatura
correcta para servirse,
• La parte trasera del congelador es ]igeramente m6s
ffla que el frente.
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Como comodidado,
• Guarde los articulos semejantes juntos, Esto ahorra
tiempo y electricidad porque se pueden encontrar los
alimentos m6s r6pidamente
• Coloque los articutos m6s viejos al frente para que se
puedan usar con rapidez
• Use los entrepa_os o recipientes de la puerta para
Ios artlculos usados con m6s frecuenciao
• Use la gaveta de came para carnes que no se
congelan
Para ahorrar dinero en cuanto a los gastos
de energla y de alimentos.._
- Cubra los alimentos hOmedos con tapaderas selladas,
papel de pl6stico o atuminio
• Los vegetales con hojas y las frutas colocados en las
gavetas se quedar6n frescos m6s tiempo cuando
guardados en los contenedores de pl6slico o enwseltos
de papel de pl6stico
• No sobrecargue loscompartimientos de alimentos
frescos o congelador con muchos alimentos calientes
a la vez
• Abra las puertas to mlnimo posible para ahorrar
energla el_ctrica
• AI satir pot varios dias, deje una canlidad minima de
a]imentos perecederos dentro del refrigerador. Ponga la
varilla de contacto de la m6quina de hacer hie)o en la
posici6n STOP (PARADA-hacia arriba) y cierre el aguao
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