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• N'utilisez pas de l'eau sur les incendies
de graisse. Ne saisissez jamais tree po_le
enflamm6e. Arr_tez les contr61es. Etouffez les
flammes d'une po_le plac_es sur un brfileur
de surfhce en la recouw'm_t enfiOrement d'un
couvercle bien ajustd, d'un plateau ?tgCtmm/ou
d'un platean plat. Utilisez un extincteur _tproduit
chimique sec multi-usages on du _'pe _tmousse.
Le graisse enflammde _tl'ext&ieur d'une poOle
peut Otre _teinte en la couvrant de bicarbonate
de sonde ou, s'il est disponible, en utilisant un
extincteur ?tproduit chimique sec multi-usages
on du _'pe ?_mousse.
• Ne stockez pas de mati6re inflammable pros de la
cuisini_re. Ne stockez pas et n'ufilisez pas d'essence
on d'autres vapeurs on liquides inflammables _t
proximit_ de cet appareil on de tout mme.
• Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre mati_re
inflammable s'accumuler sur ou pros de la cuishfi_re.
• Ne laissez jamais les brhleurs de surface sans
surveillance lorsqu'ils sont r6gl6s pour des flammes
hantes. Les d_bordements excessifgcansent de la
timbre et des renversements graisseux qui
pomraient s'enflammer
• Ajustez la mille des flammes des brhleurs de surface
pour qu'elles ne d6passent pas du bord du conteneur.
Les flammes excessives sont dangereuses.
*Utilisez seulement des gants secs pour saisir les
plats--les gants humides ou mouill6.splac& sur
des smfhces chaudes peuvent cruiser des brfilures
dues fila vapeur Ne meuez pas les gants pros des
flammes vires pore soulever les plats. N'utilisez pas
de setMette on autre chiffbn encombrant m/lieu
des gants de plat.
• Pour r6duire au minimum la possibifit_ de
brhlures, d'inflammafion de matin.re inflammable
et de renversement, tournez les poigndes des plats
vers le c6td on le centre de la cuisini_re, sans les
placer m/<lessus d'un brfileur adjacent on une
zone d'a&afion.
• Arr_tez toujours les brhleurs de surface avantde
retirer les plats.
• Les aliments h frire doivent _tre aussi secs
que possible. Le gel des aliments congel& on
l'humidit_ des aliments fiais petit cruiser le
bouilkmnement des mati_res grasses chandes
et leur d_versement sur le c6t_ de la po61e.
• Utiliser la quantit_de graisse la plus faible
possible pour la friture h la po_le ou h la friteuse.
Sil'usmnsile est trop rempli de graisse, celle-ci peut
d_border k)rsque les aliments sont ajout&.
• Observez avec soin les aliments flits sur flammes
hautes.
• Si tm m61ange d'huile et de mati6res grasses va 6tre
utilis6 pour la friture, mdlangez avant le chanff:age
ou _tmesure que les mati_res grasses fondent
lentement.
• N'utilisez jamais tm wok sur la surface de cuisson si
le wok a une bague ronde en m6tal placde pore le
soutenir sur la grille du brOleur. Cette bague est un
pi_ge ;_chaleur, qui peut endommager la grille et la
t_te de brfileur Cela peut _galement occasionner
un mm/vais foncfionnement du brflleur Elle peut
_galement angmenter le gaz cmbonique _tun
nivem/sup&ieur ?t cehfi permis par les normes
actuelles, ce qui est dangereux pour la sant£
• R_chauffez toujours lentement les mati_res grasses
et observez leur r&hanffement.
• Utilisez tm thermom6tre de friteuse lorsque cda est
possible pour emp&her de surchaut_er les mati_res
grasses an<lel{tde leur point de fire,de.
• Ne flumbez pas les aliments sur la surface
de cuisson. Si vous le fhites sous la hotte, metmz
le venfilamur en marche.
• Utiliser des po_les de mille appropri6e--&itez les
po_les qui sont inst;tbles on qui peuvent basculer
fhcilement. S_lecfionnez des ustensiles de cuisine
avec des fonds plats, suffisamment grands pore
pouvoir correctement contenir les aliments et
&.'iter les ddbordements et les d&'ersements, et
suffisamment grands pour recouwir les grilles
des brflleurs. Cela r_duira le temps de nettoyage
et empOchera les accumulations dangereuses
d'alhnen/s, 6rant donn6 que les &laboussures ou
les d_versements impormnts laiss& sur la cuisini_re
peuvent s'enflammer Utilisez des po&les avec des
poigndes qui peuvent &tre f:acilement saisies et qui
restent fioides.
• Eloignez musles mat6riaux en plastique
des brhleurs.
• Pour 6viter les risques de brfilures, assurez-vous
toujours que les contr61es des brfileurs sont h la
position d'arr6t et routes les grilles sont froides
avant d'essayer de retirer une grille.
• Si la cuishfibreest sim6e prbs d'tme fen6tre,
n'utilisez pas de longs rideanx qui pourraient _tre
projet& au<lessus des brfileurs et constimer un
risque d'incendie.
• Si vous sentez du gaz, coupez l'arri%e du gaz
_tla cuisini_re et appelez un technicien de service
qualifi£ N'utilisezjmnais de flmnme vivepore
rechercher les flfites.
• Ne couvrez pas et ne bloquez pas la zone autour
des boutous de la cuisini_re. Cette zone doit rester
d_gag_e pour assurer une bonne ventilation et une
bonne perfbI_nance des brfileurs.
• Cuisez la viande et la volaille compl_tement--la
viande Aune temp&aulre INTERNE d'an moins
160°E et la volaille {tune temp&ature INTERNE
d'au moins 180°E La cuisson _tces temp&aulres
protege en g&l&al contre les maladies cans_es pro
les aliments conmmin6.s.
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