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USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/RI:!:SU LTATS
Plats en verre, • Peut necessiter de reduire
vitroc6ramique ou legerement la temperature
c6ramique allant au four de cuisson.
• CroQtes brunes,
croustillantes
Sur les modeles sans sonde thermometrique, se servir d'un
thermometre a viande pour verifier si la cuisson de la viande, de
la volaille et du poisson est au degre de cuisson desire. C'est la
temperature interne qui indique le degre de cuisson et non
I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet
appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne doit pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la temperature est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande, volaille et poisson & 2 ou 3 endroits.
L
j........if............;
....mj.................
II C
A. Tableau de commande
B. Event du four
C. Four
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four; il ne doit pas 6tre obstrue ou couvert. Le fait
d'obstruer ou de couvrir I'event nuit & la circulation adequate de
I'air et affecte les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas
placer pres de I'event du four des produits en plastique, en
papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brQler.
Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indique a la
section "Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuJsson'.
• La partie arriere de I'element de cuisson du four inferieur ne
s'allume pas en rouge durant la cuisson. Oeci est normal.
Cuisson au four ou retissage :
1. Appuyer sur latouche BAKE (cuisson au four) du four desire.
"BAKE" et "000" clignotent sur I'afficheur.
2. Selectionner la temperature du four.
Appuyer sur AUTOSET pour 350°F (175°C) ou sur les touches
numeriques appropriees. Chaque pression supplementaire
sur la touche Autoset augmente la temperature de 25°F
(15°C).
La temperature du four peut 6tre reglee entre 170°F et 550°F
(75°C et 288°C).
3. Appuyer & nouveau sur BAKE ou attendre 4 secondes.
"BAKE" cesse de clignoter et s'allume sur I'afficheur.
PREHEAT s'allume sur I'afficheur.
4=
100°F (35°C) ou la temperature reelle du four, si elle est
superieure & 100°F (35°C), s'affiche. La temperature
augmente par tranches de 5° jusqu'& ce que la temperature
prereglee soit atteinte.
Compter 8 a 15 minutes pour le prechauffage du four
superieur et 7 & 12 minutes pour le prechauffage du four
inferieur.
Lorsque la temperature du four reglee est atteinte, un long
signal sonore se fait entendre et "PREHEAT" disparaft de
I'affichage.
Pour afficher de nouveau la temperature reglee pendant le
prechauffage, appuyer sur BAKE.
Pour modifier la temperature du four durant le prechauffage,
appuyer deux fois sur la touche BAKE, puis appuyer sur la
touche Autoset ou sur les touches numeriques appropriees
jusqu'& ce que la temperature desiree s'affiche.
Placer les aliments dans le four.
Pour modifier la temperature du four durant la cuisson,
appuyer sur Bake, puis sur Autoset ou sur les touches
numeriques appropriees jusqu'& ce que la temperature
desiree s'affiche.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) apres avoir termin&
6. Retirer les aliments du four.
O sson csu
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.
Les morceaux epais et de forme irreguliere de viande, de poisson
et de volaille cuisent mieux &des temperatures de cuisson au gril
plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
Elle est congue pour laisser s'ecouler les jus et aider & eviter
les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Voir la section
"Assistance ou service" pour commander. Demander la piece
n° 12500100.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut 6tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
• Selectionner HI broil (cuisson au gril a haute temperature)
pour la majeure partie de la cuisson. Selectionner LO Broil
(cuisson au gril a basse temperature) pour la cuisson au gril &
basse temperature des aliments necessitant une cuisson plus
Iongue, tels la volaille, afin d'eviter qu'ils ne brunissent
excessivement.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arr6t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. IIest possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m6me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. Placer I'aliment sur la grille de la
lechefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
Fermer la porte.
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