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Durant la cuisson au four par convection, les elements du gril
sont actives et desactives par intermittence pour maintenir la
temp@ature du four tandis que le ventilateur fait circuler
constamment I'air chaud.
Les durees de cuisson varient en fonction de la position de la
grille et de la temp@ature et il peut _tre necessaire de les ajuster.
La cuisson au gril par convection est ideale pour faire cuire des
aliments tels que les coupes fines de viande, des filets de
poisson, du poulet desosse et sans peau, des legumes et du pain
Fail.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,
les elements du gril et le ventilateur s'eteignent apr_s
30 secondes. IIs se remettent en marche des que I'on referme la
porte.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson par convection, voir la section "Cuisson au gril"
pour des directives gen@ales sur la cuisson au gril. Placer la
grille.
Placer les aliments sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis
placer la lechefrite au centre de la grille du four, avec le c6te le
plus long de la lechefrite en parallele avec la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 450°F (232°C). La temperature de
cuisson au gril par convection peut @re reglee entre 300°F et
500°F (149°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature du four choisie apparaftra sur I'afficheur
jusqu'a ce que le four soit eteint.
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee,
La caracteristique Repas complet par convection vous permet de
cuire des aliments differents pendant la m_me duree de cuisson
s'ils necessitent des temperatures de cuisson similaires. Le
programme Convect Full Meal (repas complet par convection)
propose 10 programmes de cuisson preregles. Une seule touche
programme le four, la temp@ature du four et la duree de cuisson
ou la temp@ature de sonde. Utiliser le tableau suivant comme
guide.
• Tousles aliments doivent _tre a la temp@ature du
refrigerateur ou a la temperature ambiante avant d'etre
places au four. Les reglages et durees de cuisson ne sent pas
prevus pour des aliments surgeles.
• Toujours s'assurer de la cuisson des viandes et volailles avec
un thermometre a viande. La cuisson des autres aliments
peut _tre verifiee par la couleur et la texture.
TOUCHE/ TEMP. DUREE DE ALIMENTS ou REPAS
REGLAGE DU CUISSON
DU FOUR FOUR ou TEMP.
DE LA
SONDE
1 Cuisson au 325°F 1 h Pain de viande, pommes
four par (163°C) de terre au four, g_teau
convection renvers_ aux ananas
2 R6tissage 325°F 1 h 30 Poitrine de dinde, farce,
par (163°C) mets en sauce, croustade
convection aux p_ches
3 R6tissage 350°F 40 min C6telettes de porc
par (177°C) farcies, potiron, pudding
convection de pain perdu
4 Cuisson au 375°F 45 min Poulet frit, pommes de
four par (191°C) terre dauphinoises, tarte
convection aux cerises
5 Cuisson au 425°F 20 min Darnes de saumon cuites
four par (218°C) au four, pointes de
convection I_gumes r6ties, biscuits
6 R6tissage 325°F 140°F Boeuf, saignant
par (163°C) (60°C)
convection
7 R6tissage 325°F 155°F Boeuf, a point ou porc
par (163°C) (68°C)
convection
8 R6tissage 325°F 165°F Boeuf, bien cult
par (163°O) (74°C)
convection
g R6tissage 300°F 135°F Bceuf brais_
par (149°O) (56°C) (3 Ib [1,4 kg]) avec
convection I_gumes
0 Cuisson au 325°F 160°F Mets en sauce
four par (163°C) (71°C)
convection
Utilisation :
Avant d'utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet
par convection), placer les aliments dans le four. Si la sonde de
temperature est necessaire, entrer la sonde dans I'aliment et
connecter la sonde dans la fiche, Voir la section "Sonde
thermometrique" pour une illustration.
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection),
2. Appuyer sur la touche indiquee dans le tableau,
Par exemple, les touches 1 a 0 ou CONVECT FULL MEAL
(repas complet par convection).
3. Appuyer sur START (raise en marche).
L'heure de debut, I'heure d'arr_t, et la duree apparaissent sur
I'afficheur du four.
Lorsque le programme est termine, des signaux de fin de
programme se font entendre, suivis de signaux de rappel
intervalles de 1 minute (si actives).
Appuyer sur OFF (arrSt) ou ouvrir la porte du four Iorsque la
cuisson est terminee pour effacer I'affichage.
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