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DISPOSITIF ENTIEREMENT
AUTOMATIQUE AVEC MINUTERIE
Sur la minuterie, deux états de fonction nement
peuvent être sélectionnés, en partant de la posi-
tion ETEINT (0).
DISPOSITIF (ENTIEREMENT)
AUTOMATIQUE AVEC ROBINET
L’appareil se distingue du stérilisateur autocui-
seur uniquement par la présence du robinet, à
l’aide duquel les boissons peuvent être directe-
ment versées dans les récipients.
Le robinet peut être démonté pour le nettoyage.
Pour cela, dévisser le capuchon chromé
sous la poignée. Au montage, serrer les
raccords à vis uniquement à la main.
Fonctionnement continu
Pour cela, tourner le bouton rotatif à l’inverse
des aiguilles de la montre pour le mettre en
position fonctionnement continu. Cette position
de commutation est requise pour l’extraction
dejusoupourmaintenirdesboissonsau
chaud de façon prolongée. Aucune déconnexion
automatique ne s’ensuit. Le voyant
reste allumé en continu.
Fonctionnement automatique
L’horloge a une durée totale de 2 heures. Elle
prend en charge, en liaison avec le thermorégu-
lateur, la durée et la température de stérilisation
souhaitées. La durée réglée sur l’horloge
commence à s’écouler uniquement lorsque la
température présélectionnée est atteinte, c’-àd.
laduréed’échauementnecomptepas.A
tout moment, la durée de stérilisation restante
peut être lue sur le bouton rotatif. Si elle est
écoulée, l’appareil s’éteint automatiquement
et le voyant de contrôle s’éteint. La durée restante
peut être corrigée à tout moment sur le
bouton rotatif.
Lorsque le réglage de la température doit être
corrigépendantladuréed’échauement,procé-
der comme suit:
1. Remettre le bouton rotatif sur (0), le voyant
de contrôle s’éteint
2. Régler à nouveau le thermorégulateur sur la
température souhaitée
3. Régler le bouton rotatif de la minuterie sur la
durée de stérilisation souhaitée
Positionnez le thermorégulateur (6) sur
la température souhaitée. En réglant le
thermorégulateur, l’appareil commence
àchauer.Levoyantdecontrôles’éteint
la première fois dès que la température
souhaitée est atteinte. Pendant la durée
de stérilisation commençant à présent, la
température réglée est maintenue
pratiquement constamment, car le
thermorégulateurenclenchelachaue
toujourspourunebrèvepériode.Ceci
est reconnaissable au fait que le voyant de
contrôle s’allume à chaque fois.
Mettre l’appareil hors tension
Tournez le thermorégulateur (6) entièrement
vers l’arrière (à l’inverse des aiguilles de la
montre). Après l’utilisation, retirez la prise de
courant.
Respecter les règles fondamentales et
les consignes:
Reportez-vous aux règles fondamentales pour
la mise en conserves sur un livre de cuisine et
lisez les consignes spéciales dans les recettes en
rapport. Ces manières de procéder sont
également valables pour l’utilisation de cet
appareil.
Grille:
Posez les bocaux verrouillés avec des pinces
sur une grille. Avec l’appareil, 14 bocaux de
1lmaximumetjusqu’à11,5cmdediamètre
peuvent être stérilisés et mis en conserve l’un
au-dessus de l’autre en deux étages.
Conseil: utilisez uniquement la grille prévue
pour cet appareil (cf. accessoires). Les cartouches
à tamis zinguées et les casiers à tiges
sont inadéquats, car à cause de la circulation
manquante sous les casiers, des erreurs d’en-
clenchement peuvent avoir lieu. Remplir d’eau,
jusqu’àcequelesbocauxsupérieurssoientaux
3 quarts dans l’eau. En cas d’une disposition en
deux étages, les bocaux inférieurs doivent être
verrouillés de façon étanche avec les pinces,
and’éviterl’inltrationdel’eau.
Régler la température de stérilisation:
Régler la température de stérilisation. Pour
cela, tournez le thermorégulateur (6) pour
l’amener sur la température souhaitée.
Prenez en compte le fait que la température
d’échauementnecomptepasdansladurée
de stérilisation. Pour un appareil plein, la durée
d’échauementpeutdurerjusqu’à90minutes.
Conseil: la durée de stérilisation commence
lorsque le voyant de contrôle (9) s’éteint la
première fois.
Fruits Temp. Durée
Pommes molles / dures 85
30/40
Compote de pomme 90 30
Abricots 85 30
Poires molles / dures 90
30/80
Fraises, mûres
80 25
Myrtilles 85 25
Framboises, groseilles
80 30
Cassis, airelles rouges 90 25
Cerises 80 30
Mirabelles, reines-claudes 80 30
Pêches 85 30
Prunes,gues,quetsches 90 30
Coings 95 30
Rhubarbes 95 30
Légumes Temp. Durée
Chou-eur 100 90
Haricots 100
120
Petit-pois 100 120
Cornichons 85 30
Chou-rave 100 95
Courge
90 30
Carottes 100 90
Champignons
100
110
Chou de Bruxelles, chou rouge
100 110
Céleri 100 110
Asperges 100 120
Tomates, concentré de tomates
100 120
Viande Temp. Durée
Rôti en morceaux, bien cuit
100 85
Bouillon de viande
100 60
Goulasch, bien cuit
100 75
Gibier, volaille, bien cuit
100
75
Chair à saucisses, viande hachée, crue
100
110
MISE SOUS ET HORS TENSION DE L’APPAREIL MISE EN CONSERVES TABLEAU DE STÉRILISATION
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