Loading ...
Loading ...
Loading ...
La caracterfstica SURESIMMER (hervor a fuego lento seguro) es
un ajuste de calor regulable para Iograr un hervor a fuego lento
preciso. Es el &tea o elemento de cocci6n exterior delantero
izquierdo. Cuando la caracterfstica SURESlMMER no estA
encendida, el Area o elemento de cocci6n exterior delantero
izquierdo funcionarA como de costumbre.
oo
1o
1................• '_,_'€" 0 .................3
1.Luz indicadora
2.Ajuste SURESIMMER
3.Bot6n On/Off (encendido/apagado)
Para usar:
1. Optima el bot6n SURESIMMER hacia ON.
La luz se iluminarA cuando SURESIMMER est6 encendida.
2. Gire y fije la perilla delantera izquierda al ajuste de
SURESIMMER entre LO y 4. No gire mAs alia del 4.
AI preparar enlatados durante periodos prolongados, alterne el
uso de las Areas de cocci6n exteriores, elementos o quemadores
exteriores entre cada Iote. Esto da tiempo para que las Areas
usadas recientemente se enfrien.
Centre el envasador en la parrilla o el Area o elemento de
cocci6n exterior mAs grande. Los envasadores no deben
extenderse mAs de 1 pulgada (2.5 cm) fuera del Area de
cocci6n.
• No coloque el envasador sobre dos Areas de cocci6n
exteriores, elementos o quemadores exteriores a la vez.
• En modelos con cerAmica vitrificada, use _nicamente
envasadores de fondo llano.
En modelos con elementos en espiral, se recomienda la
instalaci6n de un equipo para envasar. De no instalarlo, la
duraci6n del elemento en espiral se acor_arA. Vea la
contraportada para obtener las instrucciones de c6mo
pedirlo.
Para mayor informaci6n, p6ngase en contacto con la Oficina
de Extensi6n del Departamento de Agricultura del Gobierno
de los EE.UU. Las compafiias que fabrican productos para
enlatado casero tambi6n pueden ayudade.
IMPORTANTE: Nunca deje utensilios de cocina vacfos encima
de un Area de cocci6n exterior, elemento o quemador exterior
caliente.
Los utensilios de cocina ideales deben tener un fondo piano,
lados rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de
un espesor mediano a grueso.
El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute
en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, Io cual
afecta los resultados de cocci6n. Un acabado antiadherente
tiene las mismas caracteristicas de su material base. Per
ejemplo, utensilios de aluminio con un acabado antiadherente
tendrAn las propiedades del aluminio.
Use el siguiente cuadro come guia respecto a las caractedsticas
del material de los utensilios de cocina.
UTENSIMO DE CARACTERISTICAS
COCINA
*Aluminio • Calienta rApidamentey
uniformemente.
• Adecuado para todo tipo de cocci6n.
• Espesor mediano o grueso es mejor
para la mayorfa de tareas culinarias.
Hierro fundido
• Calienta lentamente y uniformemente.
• Bueno para dorar y freir.
• Mantiene el calor para una cocci6n
lenta.
• Las superficies Asperas pueden
arafiar la superficie de cocci6n.
CerAmica o
cerAmica
vitrificada
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Las superficies Asperas pueden dafiar
la superficie de cocci6n.
• Calienta lentamente pero no
uniformemente.
• Resultados ideales en ajustes de
fuego bajo a mediano.
*Cobre • Calienta muy rApidamente y
uniformemente.
Loza de barro • Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en ajustes de calor bajo.
Acero o hierro • Vea acero inoxidable o hierro fundido.
fundido
esmaltado de
porcelana
Acero inoxidable • Calienta rApidamente pero no
uniformemente.
• Un centro o base de aluminio o cobre
sobre el acero inoxidable proporciona
un calor uniforme.
*El aluminio y el cobre pueden emplearse como n6cleo o base
en los utensilios de cocina. AI ser usados como base, pueden
dejar mamas permanentes en la superficie de cocci6n o las
parrillas.
3O
Loading ...
Loading ...
Loading ...