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Remal'ques sul" [a caisson :
o Si [efour inferieur n'est PASutilise, [e prechauffagedu four
superieurseraplus rapide.
o Pr_voyezde maisserau moins 13 mm (1/2 pc) entre mepmat
de caisson ou macocotte et mebr_meursaperieur du four
sup_rieur. L'utilisationde plats _ pains,g_teaude Savoie,ou
savarindarts[efour superieurest deconseiiiee=
• Ne gardezpas [atemperature_ un niveauinferieur _ 80° C
040° F} pour [e maintien au chaud ni _ un niveauinferieur
93° C [200° F}pour cuire car costemperaturesne sent pas
suffisammentbffJlantespour cuire la nourdture.
o La pattiearriere de I'elementdu four inferieur nedeviendrapas
rougependant la cuisson.Ceci est normal
o Pour[a cuissond'une pizzaauto-ievantesurgeleedans le four
superieur,piacez-iasur uneplaque_ biscuits pour eviter de la
griller.
o Pour [e prechauffage d'une pierre _ caisson/pizza darts [e
four sup_rieur, ne rSglez pas [a temperature au-de[_ de
4cot (204 °C). Pour utimiserune pierre _ cuissonlpizza
darts mefour sup_rieur _ une tempSrature pmas8mev_eque
400°F (204 °C), pmacezmapierre darts mefour aprSsavoir
entendumehip de prSchauffage.
o Pourchanger[a temperaturedu four pendant[a culsson,
appuyezsur latouche Bake,puissur latouche More+ (Plus+)
ou Less-(Moins-) jusqu'_ ceque la temperaturedesireesoit
affichee.
o S[vous oub[iezd'arreter [efour, if s'arreteraautomatiquement
apres 12heures. Si vous desirezdesactiver['arret automatique/
[e modeSabbat, consuItez[a page43.
o PourdesconseiIssupp[ementairessur [a cuissoncouranteet [e
rOtissage,voyez[a brochure//La cuisson simpIifiee/>.
Caisson et maintien
Cook & Hold vouspermetde cuire pendantune dureepr88tablie,
suivied'un cyclede Maintien au chaud d'une heure=
Programmatiou de Cook & Hold :
1. Appuyezsur latouche Cook & Hold [Caissonet
maintienDune lois pour le four supedeurou
deux lois pour [e four inferieur.
o Lesroots//Bake >>[CUISSONCOURANTE)et
//Hold >>[MAINTIEN)ciignotenL
o //000° >>ciignote _ ['afficheur=
2= SeIectionnez[atemperaturedu four. La tempera-
ture peut 6tre programmeede 170° _ 550° [77° _ 285° C)=
Appuyezou appuyezet maintenez[a touche More+ (Plus+) ou
Less-(Moins-)=
o Appuyezsur [atouche More+ (Plus+) pour augmenter[a
temperature=
• Appuyezsur latouche Less- (Moins-) pour reduire la
temperature.
3. Appuyez_ nouveausur la touche Cook& Hold OUattendez
quatre secondespour programmerladureede cuisson.
, Le mot//Time >>clignote.
• //0:00 >>c[ignote _ ['afficheur.
4. Entrez[adureedesireepour la cuissonen appuyantsur la touche
More+ [Plus+} ou la touche Less-[Moins-}. La duree pout etre
regJeede 10 minutes{00:10}_ 11 heureset 59 minutes [11:59}.
• Losroots/<Bake>>[CUiSSONCOURANTE},//Preheat>>
{PRECHAUFFAGE}et//Hold/> {MAiNTiEN}paraissent
['afficheur.
• Ledecomptede la duree de cuissoncommence.
• 100° [38°) ou [a temperatureactueJJedu four sera affichee.
iorsque [a duree de cuissou s'est ecou[Se :
, Trois hips retentissent.
• Lemot//Bake >>s'Steint.
, Le mot//Hold/> s'a[[ume_ ['afficheur.
Apr_s uue heure de IVIA[NT[EN AU CHAUD :
• Lefour s'Steint,Trois b[psretent[ssent,
Auuuiatiou de Cook & Hold _ tout momeut :
Appuyezsur [a touche CANCEL(ANNULER).Retirez[a
nourriture du four.
Caisson et maintien diff r s
p_rissaMes comme [es produits [aitiers, [e porc, h vo[a[[[e ou
los fruits de mer.
Avec [a fonction Delay (D_part differe), [e four se met _ cuire
plus tard clans la journ_e. Programmez la dur_e d'attente
desiree avant que le four ne se motto en marche et la dur_e
de cuisson desiree. Le four commence _ chauffer _ I'heure
selectionnee et cuit pour la duree specifi_e et mantient la
nourriture au chaud pendant une heure.
La duree d'attente pout 6tre programmee de 10 minutes
(00:10) _ 11 heures, 59 minutes (11:59_).
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