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WM 47669 - 210510
• 1 cuillère à soupe de sirop
d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de
vanille
• 1 1/2 cuillère à café de
Cannelle
• 1 cuillère à café de
gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de noix de
muscade
• 1/4 cuillère à café clou de
girofle au sol
Tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battre ensemble lait, l’eau, la citrouille, l’huile, les
œufs, la cassonade, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, la cannelle, le
gingembre, la noix de muscade et clou de girofle. Ajouter les
ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la
pâte soit lisse. Laisser reposer pendant 5 minutes, remuer à nouveau.
Utiliser la tasse à mesurer pour verser la pâte dans le gaufrier lorsque le
voyant vert s’allume. Verser la pâte lentement en tenant la tasse à
mesurer 8 – 12cm au-dessus du bec verseur pour éviter de l’encombrer.
Cuire pendant 4 minutes. 6 portions.
Servir avec la crème fouettée et des vermicelles de sucre a la cannelle.
GAUFRES A LA CANNELLE AVEC GLAÇAGE AU MASCARPONE ET MIEL
D’ÉRABLE
• 250 g. de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de
bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 470 ml. de babeurre
• 120 ml. d’huile végétale
• 120 ml. d’eau
• 2 œufs
• 65 g. de cassonade
• 1 cuillère à café d’extrait de
vanille
Démarrer avec le babeurre, les œufs et l’eau à température ambiante.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et
la cannelle. Dans un bol séparé, mélanger avec un batteur à main le
babeurre, l’huile végétale, l’eau, les œufs, le sucre brun et l’extrait de
vanille. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger
jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Laisser la pâte reposer pendant 5
minutes et mélanger à nouveau. Utiliser la portion parfaite clos tasse à
mesurer pour verser la pâte dans le gaufrier lorsque le voyant vert
s’allume. Utiliser la tasse à mesurer pour verser la pâte dans le gaufrier
lorsque le voyant vert s’allume.
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