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Recommandations sur
L'utilisationdu banustensilepeut empecherde nombreux
problSmescommela necessit6de cuire plus Ionguementla
nourr+tureet Iad+fficuk6_ obtenir des resultatsuniformes.De bans
ustensilesredu+sentlosdureesde cuisson,utilisent mainsd'energie
et cu[sentde fa_onplus uniforme.
Tests pour ver+fier si los
ustensiles ant un fond plat
Verifier que les ustensilessontplats+
Test de marSgme:
1. Placerune r8gieen traversdu fond de rustensi[e.
2. Latenir face _ [a lumiSre.
3. Aucune [umiereoutr8s peu ne doit etre visiblesous[a regle.
Test de mabumme:
1+ Mettre 2,5cm (1po} d'eau clansrustensile+PlacerI'ustensilesur
lasurfacede cuisson et toumer Ia commandosur High [Elevee)+
2+ Observerla formationde bullesIorsqueI'eauchauffe+Desbulles
unifarmessignifient de bonnesperformanceset des bulles
inegalesindiquent la presencede zonesplus chaudesdonnant
unecu+ssoninegale+
Voir la brochureLacuissonsimplifiee pour obtenir phs
d'informations+
Choisir ' Eviter
Desustensiles_ fond Desustensiles_ fond rainureou gondole.
lisse,plat Desustens+Ies_ fond inegal ne cu+sentpas
efficacementet peuventparfois ne pas
faire bouillir Iesliquides.
Desustensilesen Desustensilesenverre ou en metalpeu
mat_riauxOpals Opals.
Desustensilesde la Des ustensHespius petits ou p+usgrands
memedimensionde (de2,5cm [1 po]} que 1'6Iement.
I'element
Despoigneesqui Desustensilesavecdes poigneescassees
tiennent bien ou qui netiennent pas.Des poign6es
Iourdesqui rant se renverserrustensile.
Descouverclesqui Des couverciesqui ferment mal.
ferment bien
Deswoks _ fend plat Des woks avec un land sur anneau.
Ustensi es de grande tai e et
pour conserves
Toatesruesmarmites pear lea conserves et lea grandes
casseroles doivent avoir un fon(J plat et deivent 8tre
fahriqu_es en mat_riaa _pais. Ceciest tr_s important pourIes
surfaces8 dessusIisse+La basene doit pasdepasserde I'elementde
plus de 2,5cm [1 po)+
Si losmarmites_ conserveset los casseralesnesont pas conformes
cosnormes,Iesdureesde cuissonseront plus Iongueset Ies
surfacesde cuissonpourront etre endommagees+
Certainesmarmitespour los conservessont con_uesavecdes bases
plus petites pour 6tre utiliseessur dessurfaces_dessuslisse+
Pour la preparationde conserves, ne choisir qae le r_glage
High jusqa'_ ce qae m'ea_comme_ce _ hommmlrau que la
press+onsuffisantesoit atteinte dans la marmite+Reduireau regIage
le plus faible,maintenantI'_buIlit+onou la pression+Si la chaleur
n'est pas diminu_e,Ia surfacede cu+ssonpourrait 8tre endommagee+
Voir la brochureLacu+ssonsimplifieepour obtenir plus
d'informations.
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