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Tabla para freír CookSmart
®
Las siguientes listas de la tabla, con el nivel de fritura
ideal para cada alimento. El tiempo de fritura dependerá
del tipo de comida, su peso y la calidad del producto.
Los niveles de fritura proporcionados están diseñados
para el set de sartenes. Los niveles de fritura podrán
variar cuando se utilicen otros sartenes.
Nivel de
fritura
Tiempo total de
fritura desde la señal
en min.
Carne Milanesa, sencilla o empanizada
Filete
Chuletas*
Cordon bleu, bistec vienés
Filetes, blue (1¼" / 3 cm de grosor)
Filetes termino medio o tres cuartos (1¼" / 3 cm de grosor)
Pechuga de pollo (¾" / 2 cm de grosor)*
Freír salchichas crudas o precocidas*
Hamburguesas, albóndigas o croquetas frías*
Tiras de carne, gyros
Carne picada
Tocino
4
4
3
4
5
4
3
3
3
4
4
2
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
7-12
6 - 10
5-8
Pescado Freír pescado, entero
Filete de pescado sencillo o empanizado
Gambas, langostinos
3
4
4
10 - 20
10 - 20
4 - 8
Platos a base
de huevo
Tortitas**
Tortillas**
Huevos fritos
Huevos revueltos
Tostadas a la francesa**
Tortita deshecha
5
2
2 - 4
2
3
3
1.5 - 2.5
3 - 6
2 - 6
4 - 9
4 - 8
10 - 15
Papas Freír papas cocidas con su piel
Freír papas hecha de papa cruda
Tortitas de papas**
Tortitas de papa
Papas glaseadas
5
4
5
2
3
6 - 12
15 - 25
2,5 - 3,5
50 - 55
10 - 15
Verduras Ajo/cebollas
Calabacitas, berenjenas
Pimientos, espárragos verdes
Hongos
Verduras salteadas en aceite
Verduras glaseadas
Aros de cebolla
2
3
3
4
1
3
3
2 - 10
4 - 12
4 - 12
10 - 15
10 - 20
6 - 10
5 - 10
* Dar la vuelta varias veces.
** Tiempo indicado por porción. Freír de forma individual.
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