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Un buen empaquetadoayudaa evitar las
quemadurasde congelacidny a limitar la
transferenciadeoloresenelcongelador.
Paraconservaci6na corto plazo,congelelas
carnes incluyendo ia came de ave
directamenteenel envasedel supermercado.
Estascarnessedebenusardentrode 1a2
meses.
Para conservaci6na largo plazo,siga las
siguientesinstrucciones:
• Cubralospaquetesdel supermercadocon
unaenvolturadepapelde aluminiogrueso,
envolturadepl_.stico,papelparacongelador
o bolsasparacongelaci6n.
• Congelelospaquetescerradosal vado sin
abrirlos,talcomoest_.n.
• Aseguresede quelastapasdelosenvases
estenhermeticamenteselladas.
• Divida los alimentosen porciones mas
pequeffasparacongelaci6nmasrapida.
• Retiretantoaire como seaposiblede los
paquetes antes de colocarlos en el
congelador.
• Si algtJn paquete se rompi6 o daft6
accidentalmentecuando estaba en el
congelador,el alimentotodavfase puede
comersin peligro.Basta con envolverioo
reenvasarlonuevamente.
• Noesnecesarioenjuagarla carneantesde
congelarla.
TABLA DE
CONSERVACION EN EL
CONGELADOR*
NOTA:La conservaci6nen el congelador
es para alimentos de buena calidad
solamente. Los alimentos congelados
permanecen adecuados para consumo
indefinidamente.
Alimento Meses
Tocinoy salchicha 1 a2
Cacerolas 1a2
Ciarasde huevoo suced_.neos
dehuevos 12
Salsas,came,aves 2 a3
Jambn,hotdogsy fiambres 1 a2
Carnes,asadossincocinar 9
Carnes,biftecso chuletas
sincocinar 4 a6
Carries,camepicadasincocinar 3a4
Came,cocinada 2 a3
Polio,enterosincocinar 12
Polio,presassincocinar 9
Polio,menudillos 3 a4
Polio,cocinado 3 a4
Sopasyestofados 2 a3
Ayesde caza,sincocinar 8 a 12
*Provistaporel USDA.
La tablasebasaenconservaddnde
alimentosa 0°F(-18°C)o ligeramente
inferior
DEA[[ T0;
Los alimentos pueden ser cocinados o
recalentados directamente en su estado
congelado.El tiempode cocci6naumentar_,a
casi unavez y media Io que normalmente
demoraffacocinar un alimentoque noeste
congelado.No olvidecuandococine polioo
carnesretirarlaenvolturadepapel,lasbolsas
de menudillosy cualquiercuerda que se
pueda quemardurantela cocci6n.Algunas
carnes,talcomoavesenterasrellenas,deben
sercocinadascuandoest_.ncongeladasa fin
de garantizarla seguridadalimenticia. No
olvideleerla etiquetadel USDAquetengala
carne.
NOTA:Nouseunaolla decocci6nlentapara
prepararalimentosqueestancongelados.
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