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Letableauc[=dessousestfourn[parFUSDAetnedoitservirquedeguide,Lorsquevousavezundoutesurlas6curit6alimentaire,11esttouiours
_r6f6rabledeieterI'alimentenquestion,
Renfermeencoredescristau×deglaceet O_congel_.Rest_au-dessusde4°C
Alimentoutype d'aliment sembleaussi froid que s'il a_t_ r_frig_r_ (40°F}pendantplusde 2 heures
VlANDES,VOLAILLESETFRUITSDEMER
Bceuf,viande,agneau,porcetviandeshachees Recongeler Jeter
Velailleetvolaillehachee Recongeler Jeter
Diversesviandes Recongeler Jeter
(foie,rognon,cceur,andouilles)
Poisson,coquillage,fruitsde merpanes Recongeler,cependant11y auraperte Jeter
desaveuretdetexture
PRODUITSLNTIERS
Lait Recongeler,pertede texturepossible Jeter
Oeufs(herscoquilles)etproduits_based'ceufs Recongeler Jeter
Cremeglac6e,yaourtglac6 Jeter Jeter
Fromages(mousetsemi=mous) Recongeler,pertede texturepossible Jeter
Fromagesdurs Recongeler Recongeler
Fromagesr_p6s Recongeler Jeter
Platsmijot6scontenantlait,cr_me, Recongeler Jeter
oeufs,fromagesmous
Ggteauxau fromage Recongeler Jeter
FRUITSETLE_GUMES
Jus- fruits Recongeler Recongeler,ieterencasd'odeurde levure,
de moisissureousi I'alimentest poisseux
Jus- legumes Recongeler Jeters[ lanourfitureestrest6eau=dessus
de4 °C(40°F)pendant6 heures
Misenpaquetoublanchis_ la maisonou Recongeler,cependantrisquede perte Jeters[ lanourr[tureestrest6eau=dessus
commercialement desaveuretde texture de 4 °C(40°F)pendant6 heuresouencas
d'odeurde levure,demoisissureous[
I'al[mentestpo[sseux
Recongeler Recongeler
Recongeler Jeter
Recongeler,pertedequalit6possible Recongeler,pertedequalit6cons[d6rable
PRODUITSDEBOULANGERIEET
PATISSERIES
Pains,petitspainsronds,muffins,g_teaux
(sansfourragea lacreme)
G_teaux,tartes,p_,tisseriesaveccremeou
garnitureaufromage
Patede tarte,pgtedepainfait_ lamaison
oucommercialement
AUTRES
Platsm[iot6s- abasede pb,teoude r[z
Farine,fafinede mais,noix
Articlespourpetitdeieuner-
gaufres,crSpes,bagels
Repasouplats,articlesspeciauxsurgel6s
(pizza,saucissesetbiscuits,tourtiereset
alimentsprStsa servir)
Recongeler Jeter
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Recongeler Recongeler
Recongeler Jeter
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