Sharp SSC2489GS Smart Combi Built-In Steam Oven User Manual

Smart Combi Steam Oven

MODEL

SSC2489GS

Smart Combi Steam Oven: Model SSC2489GS

OPERATION MANUAL

CUSTOMER ASSISTANCE (UNITED STATES ONLY) ......... 2

CUSTOMER ASSISTANCE (CANADA ONLY) .................. 3

US CONSUMER LIMITED WARRANTY ........................ 4

CANADA CONSUMER LIMITED WARRANTY ..................5

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ..................... 6-7

IMPORTANT REGULATORY INFORMATION .................. 7

INFORMATION YOU NEED TO KNOW .................... 8-10

PRODUCT OVERVIEW ..... .............................. 11-12

BEFORE FIRST USE ...................................... 13-14

COOKING OPERATION .................................... 15-19

SETTING AND DEMO MODES ................................ 20

CLEANING.................................................. 21-22

BEFORE YOU CALL FOR SERVICE ........................... 23

CUSTOMER ASSISTANCE UNITED STATES ONLY

Registering your new product is easy and offers benets that help you get the most

out of your Sharp product including:

9 Convenience: Ifyoueverneedwarrantysupport,yourproductinformationisalreadyonle.

9 Communication:StayuptodatewithimportantnoticationsandspecialoffersfromSHARP.

9 Support: Quickly access support content including Owner’s Manuals, FAQ’s,

 How-toVideos,andmuchmore.

3 EASY WAYS TO REGISTER TODAY!

PRODUCT SUPPORT

If you have questions about the setup or operation of your product, please refer to

the corresponding section within this manual.

Additionally, visit www.sharpusa.com/support to access exclusive content about your

product including:

Æ FAQ’s and How-To Videos

Æ Find or Request Service

Æ Purchase an Extended Warranty

Æ Downloads including the Installation Guide, Spec Sheet, and Owner’s Manual

If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product,

please contact the SHARP Customer Assistance Center. We are available to

assist you through multiple contact methods for your convenience:

Scan this QR Code on your mobile device Visit http://www.sharpusa.com/register

ONLINE

Visit our sites to

learn more about

your product at

sharpusa.com and

sbl.sharpusa.com

See the Contact Us section on our sites U.S. | www.sharpusa.com/support Contact a Sharp Advisor on the phone

Contact a Sharp Advisor on the phone

CALL US

US 800-BE-SHARP

800-237-4277

Mon-Fri: 7am-7pm CST

Sat-Sun: 9am-7pm CST

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Mon-Fri: 7am-7pm CST

Sat-Sun: 9am-7pm CST

Available 24/7

US: sharpusa.com

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Sat-Sun: 9am-7pm CST

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Use the camera or

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application on your

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2E 2E

CUSTOMER ASSISTANCE CANADA ONLY

To aid in answering questions if you call for service or for reporting loss or theft,

please use the space below to record the model and serial number located on the

back side of the unit.

Model Number:

Serial Number:

Date of Purchase:

Dealer Name:

Address:

City:

Province:

Postal Code:

Telephone:

PRODUCT SUPPORT

If you have questions about the setup or operation of your product, please refer to

the corresponding section within this manual.

Additionally, visit

www.sharp.ca to access exclusive content about your product

including:

Æ Find a Dealer

Æ Find Service Locations

Æ Downloads including the Installation Guide, Spec Sheet, and Owner’s Manual

If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product,

please contact the SHARP Customer Assistance Center. We are available to

assist you through multiple contact methods for your convenience:

https://sharp.ca/contact-sharp CA | www.sharp.ca Contact a Sharp Advisor on the phone

CALL US

CA 877-278-6709

Mon-Fri: 8am-5pm EST

(except statutory holidays)

Available 24/7

See the Contact Us

section on our site.

SUPPORT SITE

Product Downloads,

Service Locator, Where

to Buy, Toner Recycling

Program and more.

US CONSUMER LIMITED WARRANTY

SHARP ELECTRONICS CORPORATION (“Sharp”) warrants to the rst consumer purchaser (“Purchaserˮ) that this SHARP brand

product (“Productˮ), when shipped in its original container and sold or distributed in the United States by Sharp or an authorized

Sharp dealer or reseller, will be free from defective workmanship and materials and agrees that it will, at its option, either repair the

defect or replace the defective Product or part thereof with a new or remanufactured equivalent at no charge to the Purchaser for parts

or labor for the period(s) set forth below.

This limited warranty does not apply to any appearance items of the Product nor to the additional excluded item(s) set forth below

nor to any Product the exterior of which has been damaged or defaced, which has been subjected to misuse, abnormal service or

handling, or which has been altered or modied in design or construction.

In order to enforce the rights under this limited warranty, the Purchaser should follow the steps set forth below and provide proof of

purchase to the servicer.

The limited warranty described herein is in addition to whatever implied warranties may be granted to Purchasers by law. ALL

IMPLIED WARRANTIES INCLUDING THE WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR USE ARE

LIMITED TO THE PERIOD(S) FROM THE DATE OF PURCHASE SET FORTH BELOW. Some states do not allow limitations

on how long an implied warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.

Neither the sales personnel of the seller nor any other person is authorized to make any warranties other than those described herein,

or to extend the duration of any warranties beyond the time period described above on behalf of Sharp.

The warranties described herein shall be the sole and exclusive warranties granted by Sharp and shall be the sole and exclusive

remedy available to the Purchaser. Correction of defects, in the manner and for the period of time described herein, shall constitute

complete fulllment of all liabilities and responsibilities of Sharp to the Purchaser with respect to the Product and shall constitute

full satisfaction of all claims, whether based on contract, negligence, strict liability or otherwise. In no event shall Sharp be liable,

or in any way responsible, for any damages or defects in the Product which were caused by repairs or attempted repairs performed

by anyone other than an authorized servicer. Nor shall Sharp be liable or in any way responsible for any incident or consequential

economic or property damage. Some states do not allow the exclusion of incidental or consequential damages, so the above exclusion

may not apply to you.

THIS LIMITED WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS. YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH

VARY FROM STATE TO STATE.

THIS LIMITED WARRANTY IS VALID ONLY IN THE FIFTY (50) UNITED STATES, THE DISTRICT OF COLUMBIA AND

PUERTO RICO.

Your product model number &

description:

Model # SSC2489GS or Home Use Smart Combi Steam Oven. (Be sure to have this information

available when you need service for your Product.)

Warranty period for this product: One (1) year parts and labor including in-home service.

Additional item(s) excluded from

warranty coverage (if any):

Non-functional accessories and light bulbs.

Where to obtain service: From a Sharp Authorized Servicer located in the United States. To nd the location of the

nearest Sharp Authorized Servicer, call Sharp toll free at 1-800-BE-SHARP (1-800-237-4277).

What to do to obtain service: In-home service is provided for one year from date of purchase. In-home service can be arranged

by calling 1-800-BE-SHARP. Be sure to have Proof of Purchase available.

TO OBTAIN SUPPLY, ACCESSORY OR PRODUCT INFORMATION, CALL 1-800-BE-SHARP or visit www.sharpusa.com.

SAVE THE PROOF OF PURCHASE AS IT IS NEEDED SHOULD YOUR OVEN EVER REQUIRE WARRANTY SERVICE.

CANADA CONSUMER LIMITED WARRANTY

Congratulations on your purchase!

Sharp Electronics of Canada Ltd. (“Sharp”) warrants to the rst purchaser for this Sharp brand product (“Product”), when shipped

in its original container and sold or distributed in Canada by Sharp or by an authorized Sharp dealer, and Product was not sold “as

is” or “sales nal” that the Product will during the applicable warranty period, be free from defects in material and workmanship,

and will within the applicable warranty period, either repair the defective Product or provide the rst purchaser a replacement of the

defective Product.

This warranty does not apply to any appearance items of the product nor to the additional excluded item(s) set forth below nor to any

product the exterior of which has been damaged or defaced, which has been subjected to improper voltage or other misuse, abnormal

service or handling, which has been altered or modied in design or construction, or if the serial number or model number afxed to

Product has been removed, defaced, changed, altered or tampered with.

How to get service: Should this Sharp product fail to operate during the warranty period, warranty service is provided by an Authorized

Sharp Service Centre or an Authorized Sharp Servicing Dealer. In home warranty service will be carried out to locations accessible

by on-road service vehicle and within 50 km of an authorized Sharp service centre. The servicer may if necessary take the unit for

repair at the servicer's facility. No other person (including any Sharp dealer or service centre) is authorized to extend, enlarge or

transfer this warranty on behalf of Sharp.

The express warranties in this limited warranty are, except for consumer purchasers domiciled in Quebec, in lieu of and, except to the

extent prohibited by applicable law, Sharp disclaims all other warranties and conditions, express or implied, whether arising by law,

statute, by course of dealing or usage of trade, including, without limitation, implied warranties or conditions of merchantability and/or

quality, tness for a particular use or purpose, and/or non-infringement. Limitations (not applicable to consumer purchasers domiciled

in Quebec to the extent prohibited under Quebec law): (a) Sharp shall not be liable for any incidental, special, consequential, economic,

exemplary or indirect damages of any kind or nature (including lost prots or damages for loss of time or loss of use or loss of data)

arising from or in any connection with the use or performance of a Product or a failure of a Product, even if Sharp is aware of or has

been advised of the possibility of such damages; (b) the remedies described in this limited warranty constitute complete fulllment

of all obligations and responsibilities of Sharp to the purchaser with respect to the Product and shall constitute full satisfaction of all

claims, whether based on contract, negligence, strict liability or otherwise. Some provinces may not allow the exclusion or limitation

of certain damages, or limits on the duration or voiding of implied warranties or conditions; in such provinces, the exclusions and

limits herein may not apply. This limited warranty is, except for consumer purchasers domiciled in Quebec, governed by the laws of

the Province in Canada in which the purchaser has purchased the Product. For consumer purchasers domiciled in Quebec this limited

warranty is governed by the laws of Quebec.

Your product model number &

description:

Model # SSC2489GS Home Use Smart Combi Steam Oven. (Be sure to have this information

available when you need service for your product.)

Warranty period for this product: One (1) year parts and labor including in-home service.

Additional item(s) excluded from

warranty coverage (if any):

Non-functional accessories, reservoir, drip tray, base tray, rack, baking tray, perforated tray

and light bulb.

To obtain the name and address of the nearest Authorized Sharp Service Centre or Dealer, please contact:

SHARP ELECTRONICS OF CANADA LTD

335 Britannia Road East

Mississauga, Ontario

L4Z 1W9

(905) 568-7140

Website: www.sharp.ca

THIS LIMITED WARRANTY IS VALID ONLY IN CANADA

E55

6E 6

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING

When using the appliance, basic safety precautions should be

followed, including the items stated in this section.

WARNING

To reduce the risk of burns, electric shock, re

or injury to persons:

1 Read all instructions before using the appliance.

2 Be sure your appliance is properly installed and

grounded by a qualied technician in accordance with

the provided Installation Manual. Have installer note

which fuse/circuit supplies power to the oven in the

fuse/circuit breaker panel.

3 Never use your appliance for warming or heating the

room.

4 Children should not be left alone or unattended in area

where appliance is in use. No one should ever be allow

to sit or stand on any part of the appliance.

5 Wear proper apparel. Loose-tting or hanging garments

(necklaces, sleeves, scarves or ties) should never be worn

while using the appliance. Secure long hair so that it

does not risk contact with the oven.

6 Do not repair or replace any part of the appliance unless

specically recommended in the manual. All other

servicing should be referred to a qualied technician.

7 Never store ammable materials in an oven or near

surface units.

8 DO NOT USE WATER ON GREASE FIRES!

Smother re or ame or use dry chemical or foam-type

extinguisher.

9 Use only dry potholders. Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not use

a towel or other bulky cloth.

10 Use care when opening door. Let hot air or steam escape

before removing or replacing food.

11 Do not heat unopened food containers. Buildup of

pressure may cause container to burst and result in

injur y.

12 Keep oven vent ducts and all other openings on the

appliance unobstructed.

13 Always place oven rack in desired location while oven

is cool. If rack must be moved while oven is hot, use

caution in order to prevent burns.

14 Use this appliance only for its intended use as described

in this manual. Do not use corrosive chemicals or vapors

in this appliance. This appliance is specically designed

to heat, cook or dry food. It is not designed for industrial

or laboratory use.

15 Do not operate this appliance if it has a damaged cord

or plug, if it is not working properly or if it has been

damaged or dropped.

16 Do not store or use this appliance outdoors. Do not use

this product near water, such as near a kitchen sink, in

a wet basement, near a swimming pool or other similar

locations.

17 Do not immerse cord or plug in water.

18 Keep cord away from heated surfaces.

19 Do not climb or sit on the appliance.

20 Keep ngers and other objects and materials away from

the door of the appliance when closing.

21 When cleaning appliance, use only mild, nonabrasive

soaps or detergents applied with a sponge or soft cloth.

See cleaning instructions on pages 21–22.

22 To reduce the risk of re in the appliance cavity:

a Do not overcook food. Carefully attend appliance

when paper, plastic or other combustible materials

are placed inside the appliance to facilitate

cooking.

Do not use the appliance for storage purposes. Do

not leave paper products, cooking utensils or food

in the appliance when not in use.

c Do not use the oven to prepare foods with a large

amount of high alcohol content. Foods containing

a large amount of high alcohol content may ignite

the steam in the oven cavity during cooking as the

alcohol evaporates into the steam. Use caution when

opening door after cooking.

23 If the appliance light fails, consult a SHARP

AUTHORIZED SERVICER.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

As a safety precaution, the oven will periodically exhaust steam

during use in various cooking modes to reduce the amount of steam buildup in

the cavity. The steam will exhaust from the air vent above the door, as pictured.

CAUTION

Stand clear and do not block vent during steam exhaustion. Steam

will be hot.

MANUALBACK

Air vent

opening

CAUTION

Any changes or modications to the appliance

not expressly approved by the party responsible for compliance

could void the user’s authority to operate the appliance.

NOTE: This equipment has been tested and found to comply

with the limits for a Class B digital device, pursuant to Part 15 of

the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable

protection against harmful interference in a residential

installation. This equipment generates, uses and can radiate radio

frequency energy and, if not installed and used in accordance

with the instructions, may cause harmful interference to

radio communications. However, there is no guarantee that

interference will not occur in a particular installation. If this

equipment does cause harmful interference to radio or television

reception, which can be determined by turning the equipment off

and on, the user is encouraged to try to correct the interference

by one or more of the following measures:

• Reorient or relocate the receiving antenna.

• Increase the separation between the equipment and receiver.

• Connect the equipment to an outlet on a circuit different from

that to which the receiver is connected.

• Consult the dealer or an experienced radio/TV technician

for help.

SHARP Home Use Smart Combi Steam Oven Model #

SSC2489GS

This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation

is subject to the following two conditions: (1) This device may

not cause harmful interference, and (2) this device must accept

any interference received, including interference that may cause

undesired operation.

Responsible Party:

Sharp Electronics Corporation

100 Paragon Drive, Montvale, NJ 07645

TEL: 1-800-BE-SHARP (or www.sharpusa.com)

This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation

is subject to the following two conditions: (1) This device may

not cause harmful interference, and (2) this device must accept

any interference received, including interference that may cause

undesired operation.

• Contains/Contient FCC: RX3-B01

• Contains/Contient IC: 2878F-B01

IMPORTANT REGULATORY INFORMATION

ABOUT UNPACKING AND EXAMINING

YOUR OVEN

1 Remove all packing materials from inside the oven.

2 Remove the feature sticker, if there is one. Check the appli-

ance for any damage, such as misaligned or bent oven,

damaged oven seals and sealing surfaces, broken or loose

door hinges and latches and dents inside the cavity or on the

front side of the oven. If there is any damage, do not operate

the oven. Contact your dealer or a SHARP AUTHORIZED

SERVICER.

3 Install or locate this appliance only in accordance with the

provided Installation Manual.

SEALING SURFACES OVEN CAVITY

DOOR SEALS DOOR LATCHDOOR HINGES

CHOOSING A LOCATION FOR YOUR OVEN

You will use your oven frequently, so plan its location for

ease of use. Your oven can be built into a cabinet or wall by

itself or above any electric wall oven or other Microwave

Drawer models that specify the combination of this oven.

Alternatively, your oven may be mounted below a 36"

countertop, including a cooktop or island. It cannot be built

in above any gas wall oven.

Min.

(5.1 cm)

Smart Combi Steam

Oven Cutout

Electric Wall Oven/

Warming Drawer/

Microwave Drawer

Cutout

Min.

36"

(91.5 cm)

GROUNDING

INSTRUCTIONS

This appliance must be

grounded. The oven is

equipped with a cord having

a grounding wire with a

grounding plug. It must be

plugged into a wall receptacle

that is properly installed

and grounded in accordance

with the National Electrical

Code and local codes and

ordinances. In the event of an

electrical short circuit, grounding reduces risk of electric shock

by providing an escape wire for the electric current.

Improper use of the grounding plug can result

in a risk of electric shock. Do not use an extension cord. If the

power supply cord is too short, have a qualied electrician

or serviceperson install an outlet near the appliance.

If you have any questions about the grounding or electrical

instructions, consult a qualied electrician or service technician.

FOOD SAFETY

• Test foods to see that they are cooked to the United States

Department of Agricultureʼs recommended temperatures.

160˚F / 71˚C - For fresh pork, ground meat, boneless white

poultry, sh, seafood, egg dishes and frozen

prepared food

165˚F / 74˚C - For leftover, ready-to-reheat refrigerated,

deli and carry-out fresh food

170˚F / 77˚C - White meat of poultry

180˚F / 82˚C - Dark meat of poultry

To test for doneness, insert a meat thermometer in a thick or

dense area away from fat or bone.

• Accessible parts (e.g., oven door, oven cavity, dishes and

accessories) may become hot during use. Use dry potholders

or oven mitts when removing containers, food and oven

accessories from the oven, being careful not to touch the oven

cavity to prevent burns.

• Use care when opening door. Avoid steam burns by directing

steam away from the face and hands. Always stand back from

the oven when opening it.

• Slowly lift the farthest edge of dish coverings and oven cook-

ing bags away from the face.

• Stay near the oven while it is in use and check cooking

progress frequently so that there is no chance of overcooking

food.

• NEVER use the cavity for storing cookbooks or other items.

• Select, store and handle food carefully to preserve its high

quality and minimize the spread of foodborne bacteria.

INFORMATION YOU NEED TO KNOW

• Do not touch the plug with wet hands when inserting or

removing from the outlet. Plug securely into the electric wall

receptacle. Unplug by gripping the plug end and removing.

Never unplug by pulling on the cord.

• During steaming, steam may come from the right side of

the vent.

• In the case of a grease re, DO NOT USE WATER. Smother

re or ame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

• Never use your appliance for warming or heating the room.

• Loose-tting or hanging garments should never be worn while

using the appliance.

• Do not heat unopened food containers. Buildup of pressure

may cause container to burst and result in injury.

• Always place oven rack in desired location while oven is

cool. If rack must be moved while oven is hot, use caution in

order to prevent burns.

CHILDREN AND APPLIANCE SAFETY

Children below the age of 7 should use the oven with a

supervising person very nearby. Between the ages of 7 and 12,

the supervising person should be in the same room.

The child must be able to reach the oven comfortably; if not,

they should stand on a sturdy stool.

Do not allow anyone to lean or swing on the oven door.

Children should be taught all safety precautions.

Don’t assume that because a child has mastered one cooking

skill they can cook everything.

Children should not be left alone or unattended in area where

appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand

on any part of the appliance.

Do not store items of interest to children near the oven, as

children may risk injury trying to reach items.

INFORMATION YOU NEED TO KNOW

• Use care when removing items from the oven so that the

utensils, your clothes or accessories do not touch the door

projection.

• Do not touch around the oven light. This area will become

hot when the oven light is on.

• To avoid burns, always be careful of splashing grease from

the baking tray when removing roasted or grilled meats from

the oven.

• To avoid burns, always test food and container temperature and

stir before serving. Pay special attention to the temperature of

containers, foods and drinks. Do not drink beverage or soup

without checking the container’s temperature.

• Do not touch the oven door, outer cabinet, rear cabinet, oven

cavity, ventilation openings, accessories, dishes and the

escaping steam from the air vent openings during operation

because they will become hot.

• Do not operate the oven if reservoir cracks and water leaks.

Call a Sharp Authorized Service Center to purchase a

replacement part.

• After use, condensed water may be inside oven cavity,

especially on the oven oor. Dry any liquid residue with a

sponge and wipe out to keep the oven clean.

• Do not move the oven during its operation. If the oven needs

to be moved, always drain all water inside the oven using

the DRAIN WATER function (see page 22). After draining,

empty the drip tray.

• To prevent condensation, which could corrode the appliance,

do not leave cooked food in the oven for an extended period.

• Clean the oven at regular intervals and remove any food

deposits in the oven or on the door.

• Do not use for deep frying.

• ALWAYS use potholders to prevent burns when handling

utensils that are in contact with hot food. Enough heat from

the food can transfer through utensils to cause skin burns.

When using the Supersteam, Steam and Convection modes,

the cabinet, interior and door may be too hot to touch.

• Do not pour cold water on the tempered glass oven oor after

cooking, as it might break. Do not use water to try to cool

down the oven interior after use.

• Do not pour cold water on the door, as it might break.

• Do not touch hot surfaces.

• The use of accessory attachments not recommended by the

appliance manufacturer may cause injuries.

• The oven should not be left unattended during operation. Oven

temperatures that are too high or cooking times that are too

long may overheat foods resulting in a re.

• Do not insert ngers or objects in the steam outlets or air vent

openings. This may damage the oven and cause an electric

shock or a hazard.

• If any objects drop inside the air vent openings, turn off the

oven immediately, unplug and consult a Sharp Authorized

Servicer.

10E

UTENSILS AND DISH COVERINGS

The chart will help you decide which utensils and coverings should be used in each mode.

UTENSILS - COVERINGS

COOKING MODE

SUPERHEATED STEAM

(STEAM ROAST &

STEAM GRILL) / CONVECTION

STEAM/STEAM BAKE

Aluminum Foil, Foil Containers YES YES

Metal YES YES

China, Ceramics, Porcelain, Pottery, Stoneware YES YES

Heat-resistant Glassware e.g., Pyrex

YES YES

Care should be taken if using ne glassware, as it can break or crack if heated

suddenly.

Non-heat-resistant Glassware NO NO

Heat-resistant Plastic/Polystyrene NO YES

Check manufacturer's temperature range. Care must be taken, as some

containers warp, melt or discolor

at high temperatures.

Plastic, Thermoset

NO YES

Microwave Plastic Wrap NO NO

Paper Towels, Paper Plates NO NO

Parchment Paper NO YES

Wax Paper NO NO

Roasting Rack YES NO

Roasting Bags YES NO

Roasting bags should only be used with

Convection Bake or Steam Roast.

Silver Dishes and Cooking Utensils or Containers

that might rust inside the oven

NO NO

Low Rack, High Rack, Baking Tray, Steam Basket YES YES

Silicone-based Cookware NO NO

ACCESSORIES

There are many heat-resistant accessories available for purchase. Evaluate carefully before you purchase so that they meet your needs.

Sharp is not responsible for any damage to the oven when accessories are used.

For automatic cooking, use the recommended container in the cooking chart in this operation manual (see Smart Cook on page 18).

INFORMATION YOU NEED TO KNOW

MANUALBACK

E11

PRODUCT OVERVIEW

PARTS

1 Air vent opening

2 Handle

3 Wi-Fi Icon

(Wi-Fi connectivity is not

available on all models)

4 LCD display

5 Control panel

6 Drip tray (see page 13)

7 Reservoir lid (see page 13)

8 Reservoir (see page 13)

9 Stage light

10 Oven light

11 Anti-tip stubs

12 Tray guide

13 Upper level

14 Lower level

15 Door hinges

16 Latches

17 Air deector

18 Glass oven oor

19 Door gasket

ACCESSORIES

20 2 Trays

21 1 Rack

12E

PRODUCT OVERVIEW

CONTROL PANEL

HOME PAGE MANUAL PAGE

15-17

Numbers next to the control functions indicate pages on which there are feature descriptions and usage information.

STAGE LIGHT

The oven has an LED light that shines down to beautifully

illuminate your food. This light is useful for checking doneness

after cooking to determine if more time is needed or for taking

a photograph to share with your friends.

FOR BEST USE:

CAUTION

Always use caution when opening the oven door.

The oven door, oven interior, rack, trays, cooking dishes and

steam are extremely hot and will cause injury if you touch any of

the interior or stand with your face directly in front of the exiting

steam. Use dry oven mitts or potholders to handle the trays.

1 Open the door completely and let it lie at after cooking

cycle has completed.

2 Carefully slide the cooking tray to rest in the bottom position

on the door. This is the optimal position to take advantage

of the stage light.

3 Slowly lift the farthest edge of dish coverings and oven safe

cooking bags away from the face.

4 Test food for doneness according to the United States Depart-

ment of Agriculture’s recommended temperatures.

5 If food requires additional cooking time, carefully slide the

tray back into the oven and follow the instructions on the

keypad to add additional cooking time.

6 Photograph food and share with your friends on social media,

if desired.

7 When nished, remove the food and carefully slide the tray

back into position inside of the oven.

E13

BEFORE FIRST USE

READ CAREFULLY BEFORE COOKING

Before operating your new oven, read and understand this

operation manual completely.

Before the oven can be used, follow these steps:

1 Place the drip tray correctly. See Drip Tray section on this

page.

2 Close the door. Plug in the oven. Check that the display lights.

3 Follow directions in the NEW OVEN CLEAN section on

page 14 to clean the oven before rst use.

WATER RESERVOIR

Filling the reservoir with fresh, cold tap water is necessary for

all Steam functions in both Smart and Manual Cooking. Follow

the directions below before cooking.

1 Pull the reservoir toward you to remove.

2 Wash the reservoir and lid for rst time use.

3 Fill the reservoir with fresh, cold tap water through the lid

to the 2 mark each time you begin to cook. Do not ll the

reservoir over the 2 mark.

Level 1

Level 2

4 Close the lid tightly.

5 Reinstall the reservoir, pushing it rmly into place.

6 After cooking, empty the reservoir and wash the reservoir

and the lid.

MANUALBACK

NOTES:

1 Do not use distilled water or any other liquid.

2 An insufcient amount of water in the reservoir may cause

an undesired result.

3 Empty the reservoir after cooking after every use. Do not

leave water in the reservoir in the oven for longer than a day.

4 If any messages regarding low levels of water in the water

reservoir (e.g., “Fill water reservoir”) show on the display

during cooking, remove reservoir and rell water.

5 Do not drop or damage the reservoir. Heat may cause the

reservoir to change shape. Do not use a damaged reservoir.

Call a Sharp Authorized Service Center to purchase a

replacement part.

6 There may be a few water drops when removing the reservoir.

Wipe the oven dry with a soft cloth.

7 Do not block the air holes on the lid of the reservoir, as it will

cause trouble during cooking.

8 A small amount of water will drain into the drip tray when

the reservoir is removed. Empty after cooking

DRIP TR AY

The drip tray must be in the correct position while cooking.

For proper operation, follow the directions below.

The drip tray is packed with the oven. Place the drip tray under

the oven door as shown below. This drip tray collects the

condensation from the oven door.

To remove the drip tray: Pull the drip tray toward you with

both hands. Water should not be dripping before removing the

drip tray.

To replace the drip tray: Place the drip tray onto the right

and left hooks under the oven and push rmly as shown below.

MANUALBACK

If “Replace drip tray” or “Empty drip tray and replace” is shown

on the display, remove and replace the drip tray correctly.

Empty the drip tray each time after cooking. Empty, rinse

thoroughly, dry and replace. Cooking repeatedly without

emptying the drip tray may cause it to overow.

1 The oven will become very hot after cooking and draining

water functions.

2 Do not open the oven with your face close to the oven. Steam

from the oven may cause burns.

3 Wait until the oven has cooled before emptying the reservoir

and the drip tray, then wipe the oven cavity with a soft cloth

or sponge.

4 Do not touch the water directly, as water in the drip tray

may be hot.

14E

BEFORE FIRST USE

TO CLEAN THE OVEN BEFORE USE, FOLLOW THESE

STEPS:

1 Select CLEAN from the Home Screen.

2 Select NEW OVEN CLEAN from the list provided.

3 Insert all accessories (i.e., two trays, one rack) into the oven.

4 Fill the reservoir with fresh, cold water. Replace reservoir

and press START.

5 Once NEW OVEN CLEAN is complete, use caution in

opening the oven.

1 The oven door, outer cabinet and oven cavity will become hot.

2 Do not open the oven with your face close to the oven. Steam

from the oven may cause burns.

CLEAR

Touch CLEAR to:

1 Return to Home Screen.

2 Cancel a program during cooking.

BACK

Touch BACK if you want to go back to the previous page during

programming before touching START. After touching START,

it is not possible to return to a previous page.

NEW OVEN CLEAN

The steam generator heats the water that is used for cooking. It

should be cleaned before the rst use to get rid of any odor in

the oven cavity. Clean the oven with New Oven Clean in manual

operation for 20 minutes without preheat and food. You may

notice some smoke and odor during this process. This is normal,

and the oven does not require servicing.

PREPARATION

1 Ventilate the room.

2 Fill the reservoir with fresh, cold tap water and install.

3 Install the empty drip tray.

E15

The Smart Combi Steam Oven encompasses multiple cooking

functions to allow for exibility and high performance for the

best results.

The array of functions ranges from traditional dry heat

convection cooking to steam and superheated steam that

provides moisture and browning in tandem. Please see below

for the categories and capabilities of this unique oven.

• Cooking modes include manual cooking and Smart Cook.

• Manual mode allows you to fully create your own culinary

experience.

• Smart Cook guides you through quick and convenient preset

cooking options for commonly prepared snacks, meals and

desserts.

MANUAL COOKING MODE

The manual cooking option allows you the freedom to choose

and explore the full range of cooking features the Smart

Combi Steam Oven has to offer. Each manual cooking option

is equipped with its specialized function to ensure optimum

cooking performance.

IMPORTANT: Speed Cooking and the 25-25 Rule

Food cooked in a Convection Bake and Superheated Steam

cook mode is usually done about 25% faster than it is in a

conventional oven.

Simple Estimation–given a time and temperature from a recipe

instruction, reduce the temperature by 25° and the time by 25%.

Example: Instruction given is 400°F and 20 minutes. Convert

to 375°F and 15 minutes.

All foods vary and may cook faster or slower than indicated.

Check for doneness and adjust accordingly. Refer to guidelines

for meat doneness.

The Sharp Smart Combi Steam Oven also has several Smart

Cook settings (preloaded settings, temperatures and times for

a number of select foods) to help you become familiar with

the oven's cooking performance. See page 18 for Smart Cook

operation.

COOKING OPERATION

COOKING FUNCTIONS IN MANUAL COOK:

1. SUPERSTEAM GRILL – SUPERCHARGED STEAM

SuperSteam Grill is used to grill and sauté items such as sh,

vegetables, onions and steak. This setting works like the broil

function in traditional ovens for cooking with high temperature

and short cooking times. Dishes cooked with SuperSteam will

benet from the steam for moisture and targeted superheated

steam for browning. Supersteam Grill can be used with preheat-

ing or with no preheating.

Temperature: 485°F

SUPERSTEAM GRILL

2. SUPERSTEAM ROAST/AIRFRY – SUPERHEATED

STEAM

SuperSteam Roast is used to roas t it ems such as whole ch icken,

sweet potato and beef or pork roast. By incorporating steam

when cooking foods requiring longer cooking times, foods

will be brown on the outside while maintaining a moist and

tender texture inside. SuperSteam Roast/Air Fry can be used

with preheating or with no preheating and can be used with

one or two trays.

Temperature: 212°F - 485°F

SUPERSTEAM ROAST

16E

COOKING OPERATION

3. CONVECTION BAKE – DRY HEAT

Convection Bake is used to bake traditional and convenience

food items, such as cookies, cakes, biscuits and pizzas. This

setting cooks food by circulating dry heated air throughout the

oven. Convection Bake can be used with preheating or with no

preheating and can be used with one or two trays.

Temperature: 212°F - 485°F

CONVECTION BAKE

4. STEAM BAKE – COMBINATION OF CONVECTION

HEAT AND STEAM

Steam Bake has two setting options: Breads and Water Bath.

Steam Bake: Breads injects steam into the oven during the

preheat cycle to promote even rising without the need for

spritzing or handling hot pans of water. This oven automatically

switches to dry convection heat to produce bread with a light,

airy interior and golden, crispy crust.

Temperature: 400°F - 425°F

Steam Bake: Water Bath is used for creamy desserts, such as

cheesecake, pudding and custard, that normally require a water

bath method, without the need to handle hot pans of water.

Temperature: 275°F - 300°F

STEAM BAKE

5. STEAM COOK – PURE STEAM

Steam Cook has three setting options: Steam Cook, Keep

Warm and Refresh.

Steam Cook is used to steam vegetables and delicate sh and

meats. Pure steam retains nutrients and moisture of foods such

as broccoli, salmon, cod and chicken, and can be used to boil

eggs or cook tamales.

Temperature: 212°F

Steam: Keep Warm uses steam to control the oven temperature

to keep items such as casseroles, vegetables and quiches warm

while retaining moisture.

Temperature: 175°F

Steam: Refresh uses steam to control a lower oven temperature

to restore leftover dishes to original freshness.

Temperature: 130°F

STEAM COOK

6. STEAM PROOF

Steam Proof is used to proof bread doughs, encouraging

fermentation of dough by yeast with warm temperature and

controlled humidity.

Temperature: 100°F

STEAM PROOF

E17

COOKING OPERATION

• To cook using SUPERSTEAM ROAST manually:

1. Touch MANUAL. 2. Touch

SUPERSTEAM

ROAST.

3. Select preheat

preference and

number of trays.

4. Select temperature

and time, then

PRESS START.

5. Preheating.

6. Place food in the

oven.

7. PRESS START. 8. Cooking time

counts down.

9. Finished cooking.

To add more cooking time:

10. Touch MORE

TIME.

11. Touch numbers to

add more time, then

PRESS START.

18E

COOKING OPERATION

SMART COOK CHART

FOOD

SUGGESTED ITEMS FOR

CLEANSING

Upper Level (Rack & Tray) Canning (Jars and Lids)

Lower Level (Tray)

Blanching

Small Cutting Boards

DESCALE

White or gray grains called scale may form in the water circuit

inside the oven during steam generation, which could cause the

oven to malfunction. The Descale function helps break down

this scale and keep the oven clean and looking like new.

1 Select CLEAN from the home page.

2 Select DESCALE from the list provided.

3 Fill the reservoir with a mixture of water and either citric

acid or lemon juice.

4 Once oven has completed the cycle, allow the oven to cool

down. Once cool, wipe away any residue remaining with

a damp cloth.

5 Remove the reservoir, empty, rinse and rell with tap water.

Replace reservoir and press START.

6 Once the DESCALE function is complete, allow the oven

to cool down.

7 Once cool, wipe oven cavity to dry. Empty the reservoir.

MIXTURE AMOUNT

Water and Citric Acid

/4 cups water and 1 tablespoon

citric acid crystals. Dissolve crys-

tals into water and pour into

reservoir.

Water and Lemon Juice

/4 cups water and

/3 cup 100%

lemon juice (no pulp). If the lemon

juice contains pulp, please strain.

Stir well and pour into the res-

ervoir.

Please do not ll the reservoir with alternative cleaning agents

not specied in the chart above. Other cleaning agents may

damage your Smart Combi Steam Oven.

OVEN STEAM CLEANING

The Oven Steam Clean function helps loosen any grease, oil or

food residue. The steam will make the oven easy to clean, but

it is not a self-cleaning function.

1 Select CLEAN from the home page.

2 Select OVEN CLEANING – STEAM from the list provided.

3 Fill the reservoir with fresh, cold water. Press START.

4 Once the OVEN CLEANING – STEAM function is complete,

allow the oven to cool down.

5 Once cool, wipe any residue remaining with a damp soft cloth.

EXTERIOR

22E

CLEANING

The outside surface is precoated metal and plastic. Clean the

outside with mild soap and water; rinse and dry with a soft

cloth. Do not use any type of household or abrasive cleaner.

STAINLESS STEEL SURFACE

The exterior should be wiped often with a damp soft cloth

and polished with a dry soft cloth to maintain its beauty.

There are also a variety of products designed especially for

cleaning and shining the stainless exterior of the oven. We

recommend that the cleaner be applied to a soft cloth then

carefully used on the stainless exterior, rather than sprayed

directly on to it. Follow package directions carefully.

FRONT SIDE OF THE OVEN

Wipe the window on both sides with a damp soft cloth to

remove any spills or spatters. Metal parts will be easier to

maintain if wiped frequently with a damp soft cloth. Avoid

the use of spray and other harsh cleaners, as they may stain,

streak or dull the oven surface.

TOUCH CONTROL PANEL

If desired, the touch pads may be deactivated before cleaning.

See the Control Lock information on page 20 of this manual.

Wipe the panel with a soft cloth dampened slightly with water

only. Dry with a soft cloth. Do not scrub or use any sort of

chemical cleaners. Close oven and follow directions on page

20 for turning Control Lock off. Touch CLEAR.

INTERIOR

Cleaning is easy because no heat is generated to the interior

surfaces; therefore, there is no baking and setting of spills

or spattering. To clean the interior surfaces, including oven

sealing surfaces, wipe with a damp soft cloth. DO NOT USE

ABRASIVE OR HARSH CLEANERS OR SCOURING

PADS. For heavier soil, use mild soap and wipe clean with

a damp soft cloth. Do not use any chemical oven cleaners.

ODOR REMOVAL

Occasionally, a cooking odor may remain in the oven. To

remove odor, combine 1 cup water with

/3 cup lemon juice

in a 2-cup glass. Boil in the oven for several minutes. Leave

in the oven until water cools. Wipe interior with a soft cloth.

WATER DRAINING

In the event of excess water being in the Smart Combi Steam

Oven engine or a steam function that is interrupted during

operation, your oven may need to drain to reset itself.

An ATTENTION message will display, alerting the need for

the oven to drain the water.

Ensure the reservoir is empty. If not, empty the reservoir and

replace.

Draining water into the reservoir will take approximately 1

minute.

Once complete, detach the reservoir and discard the water.

E23

Please check the following before calling for service. It may save you time and expense.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

1 Part or all of oven does not

operate.

• Power cord of oven is not completely

connected to the electrical outlet.

• Power outage.

• Fuse/circuit breaker at home doesn’t

work.

• Oven is in Demo Mode.

• Make sure the power cord is tightly connected to the

outlet.

• Check house lights to be sure. Call your local electric

company for service.

• Replace the fuse or reset the circuit breaker.

• See page 20 to cancel Demo Mode.

2 Food in oven is not heated.

• No power to the appliance.

• Oven controls improperly set.

• Oven is in Demo Mode.

• See SOLUTION for PROBLEM 1.

• Check if the controls have been properly set.

• See page 20.

3 Oven light does not work.

• Light bulb is loose or burned out. • Call for service.

4 Touch controls will not

operate.

• Control Lock is on. • See page 20 to unlock.

5 Display ashes.

• Power failure. • Touch CLEAR pad and reset the clock. If the oven

was in use, reset the cooking function.

BEFORE YOU CALL FOR SERVICE

SHARP ELECTRONICS CORPORATION • 100 Paragon Drive • Montvale, New Jersey 07645 • USA

SHARP ELECTRONICS OF CANADA LTD • 335 Britannia Road East • Mississauga, Ontario • L4Z 1W9 • Canada

Four à Smart Combi Steam

MODÈLE

SSC2489GS

Four à Smart Combi Steam : Modèle SSC2489GS

MANUEL D’UTILISATION

ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE (CANADA UNIQUEMENT) ........... 2

GARANTIE LIMITÉE POUR LES CONSOMMATEURS AU CANADA . 3

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ....................... 4-5

INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES IMPORTANTES ............... 5

RENSEIGNEMENTS UTILES ........................................ 6-8

APERÇU DU PRODUIT ............................................. 9-10

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ............................ 11-12

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON ............................13-18

PARAMÈTRES ET MODES DE DÉMONSTRATION ..................19

NETTOYAGE .......................................................20-21

AVANT DE COMMUNIQUER AVEC LE SERVICE DE RÉPARATION 22

ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE CANADA SEULEMENT

Pour nous aider à répondre aux questions lorsque vous appelez pour obtenir du

service ou signaler une perte ou un vol, utilisez l’espace ci-dessous pour consigner

le modèle et le numéro de série situés derrière l’appareil.

Numéro de modèle :

Numéro de série :

Date d’achat :

Nom du détaillant :

Adresse :

Ville :

Province :

Code postal :

Téléphone :

SOUTIEN TECHNIQUE

Si vous avez des questions au sujet de la conguration ou du fonctionnement de

votre produit, veuillez consulter la section pertinente dans ce manuel.

Vous pouvez également visiter le

www.sharp.ca pour accéder à du contenu exclusif

sur votre produit, notamment pour :

Æ Trouver un détaillant

Æ Trouver des points de service

Æ Télécharger notamment le Guide d’installation, la Fiche technique et le Manuel

de l’utilisateur

CONTACTEZ-NOUS

Si, à tout moment, vous avez des questions ou commentaires concernant votre

produit SHARP, veuillez contacter le Centre d’assistance à la clientèle SHARP.

Nous pouvons vous fournir de l’assistance par divers moyens de communication,

pour mieux vous servir :

https://sharp.ca/contact-sharp CA | www.sharp.ca

Contactez un conseiller Sharp par

téléphone

APPELEZ-NOUS

CA 877-278-6709

De lundi au vendredi :

de 8 h à 17 h est

(sauf les jours fériés)

COURRIEL

Tous les jours, 24

heures sur 24

Consultez la section

Contactez-nous sur

notre site.

SITE DE SOUTIEN

Téléchargements de

produits, Localisateur

de service, Où acheter,

Programme de recyclage

de toner et plus encore.

GARANTIE LIMITÉE POUR LES CONSOMMATEURS AU CANADA

Félicitations pour votre achat!

Sharp Electronics of Canada Ltd. (« Sharp ») offre une garantie au premier acheteur pour son produit de la marque Sharp (« Produit »),

lorsque livré dans son emballage original et vendu ou distribué au Canada par Sharp ou par un distributeur autorisé Sharp, à condition

que le Produit n’ait pas été vendu « en l’état » ou « vente nale », et de plus, Sharp garantie que le Produit pendant la période de

garantie applicable, sera exempt de défectuosités matérielles et de fabrication et que Sharp réparera ou remplacera le Produit défectueux

pendant la période de garantie pour le premier acheteur.

Cette garantie limitée ne s’applique pas à des éléments d’apparence du Produit, ni à aucun des éléments additionnels exclus énoncés

ci-dessous, ni à aucun Produit pour lesquels l’extérieur a été endommagé ou dégradé, qui a été soumis à une tension inappropriée

ou une autre mauvaise utilisation, une manipulation ou réparation anormale ou pour lequel le design ou la conception a été altéré ou

modié ou si le numéro de série ou le numéro de modèle apposé au Produit a été enlevé, abîmé, modié, altéré ou falsié.

Comment obtenir le service : Dans le cas d’une défaillance de fonctionnement de ce produit Sharp au cours de la période de garantie,

le service de garantie est offert par un centre de service autorisé Sharp ou un concessionnaire de services Sharp autorisé. Le service

de garantie à domicile sera fourni dans les emplacements accessibles par le véhicule de service routier et dans un périmètre de 50 km

d’un centre de service autorisé Sharp. Le technicien du centre de service peut décider d’apporter l’unité au centre de service pour

la réparation. Aucun autre personne (incluant le détaillant ou le centre de service Sharp) n’est autorisé de prolonger, agrandir ou

transférer cette garantie au nom de Sharp.

Les garanties express dans cette garantie limitée sont, sauf pour les consommateurs acheteurs résidents du Québec, en lieu et place de

et, sauf dans la mesure où cela est interdit par la loi, Sharp rejette toute autre garantie et condition, expresse ou implicite, que ce soit

en vertu de la loi, de la pratique ou des usages du commerce, incluant, sans s’y limiter, les garanties conditions implicites de qualité

marchande et/ou de qualité, d’adéquation à un usage où a des ns spéciques et/ou de garantie contre la contrefaçon. Les limitations

(ne s’appliquent pas aux consommateurs acheteurs résidents au Québec dans les mesures prévues par les lois du Québec) : (a) Sharp ne

sera pas responsable des dommages accessoires, spéciaux, consécutifs, économiques, punitifs ou indirects de quelque sorte ou nature

(incluant la perte de prot, de temps, d’utilisation ou de données) provenant de ou en relation avec l’utilisation ou la performance d’un

Produit ou la défaillance d’un Produit, même si Sharp est au courant ou a été avisé de la possibilité de tels dommages; (b) les correctifs

décrits dans cette garantie limitée constituent l’exécution intégrale de toutes les obligations et responsabilités de Sharp envers l’acheteur

en lien avec le Produit et constitue la pleine satisfaction de toutes les réclamations, que ce soit fondé sur un contrat, la négligence, la

responsabilité sans faute ou au autrement. Certaines provinces peuvent ne pas permettre les exclusions ou les limitations de certains

dommages ou limitations sur la durée ou l’annulation des garanties ou des conditions implicites; dans ces provinces, les exclusions et

limitations décrites dans la présente peuvent ne pas s’appliquer. Cette garantie limitée est, sauf pour les consommateurs acheteurs au

Québec, régie par les lois de la province du Canada dans laquelle l’acheteur a acheté le Produit. Pour les consommateurs acheteurs

résidents au Québec, cette garantie est régie par les lois du Québec.

Votre numéro de modèle et la

description du produit :

Modèle N

SSC2489GS Four Smart Combi Steam pour la maison. (Assurez-vous d’avoir

cette information à portée de main lorsque vous avez besoin d’assistance pour votre produit.)

Période de garantie de ce produit :

Un (1) an sur les pièces et la main-d’œuvre incluant le service à domicile.

Articles supplémentaires exclus

de la couverture de la garantie

(le cas échéant) :

Accessoires non fonctionnels, réservoir, plateau d’égouttage, plateau de la base,

plaque à pâtisserie, plateau perforé et ampoule.

Pour obtenir le nom et l’adresse du centre de service autorisé ou détaillant Sharp le plus près, veuillez contacter :

SHARP ELECTRONICS OF CANADA LTD

335 Britannia Road East

Mississauga, Ontario

L4Z 1W9

(905) 568-7140

Site Web : www.sharp.ca

CETTE GARANTIE LIMITÉE EST VALIDE UNIQUEMENT AU CANADA

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER LE FOUR

Lorsque vous utilisez l’appareil, des mesures de sécurité de base

doivent être prises, incluant les éléments indiqués dans cette section.

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque de brûlure, de

décharge électrique, d’incendie et de blessures corporelles :

1 Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil.

2 Assurez-vous que votre appareil est correctement installé

et mis à la terre par un technicien qualié en conformité

avec le manuel d’installation fourni. L’installateur doit

noter ou inscrire le circuit/fusible d’alimentation du four

dans le tableau à disjoncteurs/fusible.

3 N’utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou

chauffer la pièce.

4 Les enfants ne devraient pas être laissés seuls ou sans

surveillance à l’endroit où l’appareil est en utilisation.

On ne doit jamais les laisser s’asseoir ou se tenir debout

sur une partie de l’appareil.

5 Portez des vêtements appropriés. Des vêtements amples

ou pendants (collier, manches, écharpes ou cravates)

ne devraient jamais être portés pendant l’utilisation de

l’appareil. Attachez les cheveux longs de manière à ce qu’il

n’y ait pas de risque qu’ils entrent en contact avec le four.

6 Ne réparez pas ou ne remplacez pas de pièces de l’appareil

à moins que cela ne soit spéciquement mentionné dans

le manuel. Toutes les autres opérations de service doivent

être effectuées par un technicien qualié.

7 Les matières inammables ne doivent pas être rangées

dans le four ou près des éléments de surface.

8 N’UTILISEZ PAS D’EAU SUR DES FEUX DE

FRITURE! Étouffez le feu ou les ammes ou utilisez

un extincteur avec agent chimique en poudre ou de type

mousse.

9 Utilisez uniquement des poignées sèches. Des poignées

humides ou mouillées sur des surfaces chaudes peuvent

entraîner des brûlures par la vapeur. N’utilisez pas de

serviette ou autre type de chiffon.

10 Faites attention lorsque vous ouvrez la porte. Laissez l’air et la

vapeur s’échapper avant d’enlever ou remplacer les aliments.

11 Ne faites pas chauffer des récipients alimentaires non

ouverts. L’accumulation de pression peut faire éclater

le récipient et provoquer des blessures.

12 Gardez dégagées toutes les conduites de ventilation et

toutes les autres ouvertures sur l’appareil.

13 Placez toujours le grille de four dans la position désirée

lorsque le four est froid. Si vous devez les enlever lorsque

le four est chaud, soyez prudent pour empêcher les brûlures.

14 Utilisez cet appareil uniquement pour son utilisation

prévue décrite dans ce manuel. N’utilisez pas de produits

ou vapeurs chimiques corrosifs dans cet appareil. Cet

appareil est spéciquement conçu pour chauffer, cuire

ou sécher les aliments. Il n’est pas conçu pour une

utilisation industrielle ou en laboratoire.

15 Ne faites pas fonctionner cet appareil si le cordon

ou la che sont endommagés, s’il ne fonctionne pas

correctement ou s’il a été endommagé ou s’il est tombé.

16 Ne rangez pas ou n’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

N’utilisez pas ce produit près de l’eau — par exemple,

près d’un évier de cuisine, dans un sous-sol humide, près

d’une piscine ou à des emplacements similaires.

17 Ne plongez pas le cordon ou la che dans l’eau.

18 Gardez le cordon loin des surfaces chaudes.

19 Ne grimpez pas ou ne vous asseyez pas sur l’appareil.

20 Gardez les doigts et autres objets et matériaux loin de

la porte de l’appareil lorsque vous la fermez.

21 Pour nettoyer l’appareil, utilisez uniquement des savons

ou détergents doux non abrasifs appliqués avec une

éponge ou un chiffon doux. Voir les instructions de

nettoyage aux pages 19 à 20.

22 Pour réduire le risque d’incendie dans la cavité de l’appareil :

a Ne faites pas trop cuire les aliments. Surveillez

attentivement l’appareil lorsque du plastique, du

papier ou d’autres matériaux combustibles sont placés

à l’intérieur de l’appareil pour faciliter la cuisson.

N’utilisez pas l’appareil à des ns de rangement. Ne

laissez pas d’articles en papier, d’ustensiles de cuisson ou

d’aliments dans l’appareil lorsqu’il n’est pas en utilisation.

c N’utilisez pas le four pour préparer des aliments

contenant une grande quantité d’alcool. Les aliments

contenant une grosse quantité d’alcool peuvent risquer

d’allumer la vapeur dans la cavité du four pendant la

cuisson, car l’alcool s’évapore dans la vapeur. Soyez

prudent lorsque vous ouvrez la porte après la cuisson.

23 Si la lampe de l'appareil ne fonctionne plus, veuillez

consulter un CENTRE DE SERVICE AUTORISÉ

SHARP.

VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

Comme mesure de sécurité, le four expulsera périodiquement

la vapeur pendant l’utilisation dans les différents modes de cuisson an de réduire

la quantité de vapeur s’accumulant dans la cavité. La vapeur sera expulsée par

la sortie d’air au-dessus de la porte, comme illustré.

MISE EN GARDE

Ne restez pas à proximité et ne bloquez pas la sortie d’air

pendant l’expulsion de la vapeur. La vapeur sera chaude.

MANUALBACK

Ouverture

ventilation

MISE EN GARDE

Tous changements ou modifications à

l’appareil qui ne sont pas expressément approuvés par la partie

responsable de la conformité pourraient annuler le droit de

l’utilisateur à utiliser l’appareil.

REMARQUE : Cet équipement a été testé et est jugé conforme

aux limites d’appareil numérique de classe B, en vertu de la

section 15 des règlements de la FCC. Ces limites sont conçues

pour offrir une protection raisonnable contre les interférences

nuisibles dans une installation résidentielle. Cet équipement

génère, utilise et peut émettre de l’énergie de radiofréquence

et s’il n’est pas installé et utilisé selon les instructions, elle peut

provoquer des interférences nuisibles aux radiocommunications.

Cependant, il n’y a aucune garantie qu’une interférence ne se

produira pas dans une installation particulière. Si cet équipement

provoque une interférence nuisible à la réception radio ou

télévisuelle, ce qui peut être déterminé en mettant en marche

et en arrêt l’équipement, l’utilisateur devrait essayer de corriger

l’interférence en appliquant l’une ou plusieurs des mesures

suivantes :

• Réorienter ou relocaliser l’antenne de réception.

• Augmenter la séparation entre l’équipement et le récepteur.

• Brancher l’équipement dans une prise de courant occupant un

circuit différent de celui sur lequel le récepteur est branché.

• Consultez le détaillant ou un technicien en radiocommuni-

cation qualié pour obtenir de l’aide.

Four SHARP Smart Combi Steam pour la maison N

modèle SSC2489GS

Cet appareil se conforme avec la section 15 des règlements de

la FCC. Le fonctionnement est soumis aux deux conditions

suivantes : (1) Cet appareil ne peut pas provoquer d’interférence

nuisible (2) cet appareil peut accepter les interférences reçues,

incluant les interférences qui peuvent provoquer un fonctionnement

non désiré.

Partie responsable :

Sharp Electronics Corporation

100 Paragon Drive, Montvale, NJ 07645

TÉL : 1-800-BE-SHARP (ou www.sharpusa.com)

Cet appareil se conforme avec la section 15 des règlements de

la FCC. Le fonctionnement est soumis aux deux conditions

suivantes : (1) Cet appareil ne peut pas provoquer d’interférence

nuisible (2) cet appareil peut accepter les interférences reçues,

incluant les interférences qui peuvent provoquer un fonction-

nement non désiré.

• Contient FCC : RX3-B01

• Contient IC : 2878F-B01

INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES IMPORTANTES

DÉBALLAGE ET VÉRIFICATION DE VOTRE FOUR

1 Enlevez tout le matériel d’emballage à l’intérieur du four.

2 Enlevez les autocollants de démonstration, s’il y en a. Vériez

le four pour détecter les dommages possibles, comme un four

désaligné ou recourbé, des joints d’étanchéité et des surfaces

d’étanchéité du four endommagés, des loquets ou des charnières

de portes brisées ou non serrées et des bosses à l’intérieur de

la cavité sur l’avant du four. Si vous constatez des dommages,

ne faites pas fonctionner le four. Contactez votre détaillant ou

un CENTRE DE SERVICE AUTORISÉ SHARP.

3 Installez ou positionnez cet appareil uniquement d’après les

instructions du manuel d’installation fourni.

SURFACES D’ÉTANCHÉITÉ CAVITÉ DU FOUR

JOINTS

D’ÉTANCHÉITÉ

DE LA PORTE

LOQUET

DE LA PORTE

CHARNIÈRES

DE LA PORTE

CHOIX D’UN EMPLACEMENT POUR VOTRE

FOUR

Vous utiliserez souvent votre four, alors, prenez le temps de

planier un emplacement pour faciliter l’utilisation. Votre

four peut être encastré dans une armoire ou dans un mur ou

au-dessus d’un four encastré ou au-dessus des modèles de tiroir

à micro-ondes qui se combinent à ce four. Le four peut être

installé sous un comptoir de cuisine, incluant une surface de

cuisson ou un îlot de cuisine. Il ne peut être encastré au-dessus

d’un four mural au gaz.

Min.

5,1 cm

(2 po)

Gabarit du four

Smart Combi Steam

Gabarit du four

électrique mural/

tiroir réchaud/

tiroir à micro-ondes

Min.

91,5 cm

(36 po)

INSTRUCTIONS DE

MISE À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la

terre. Le four est équipé d’un

cordon avec l de mise à la

terre et une che pour mise

à la terre. Il doit être branché

dans une prise murale instal-

lée correctement et mise à la

terre conformément au Code

national de l’électricité ainsi

qu’aux codes et règlements

locaux. Dans l’éventualité

d’un court-circuit, la mise à la terre réduit le risque d’électrocution

en fournissant un l de sortie pour le courant électrique.

L’utilisation inappropriée de la prise de mise

à la terre peut entraîner un risque d’électrocution. N’utilisez

pas de rallonge. Si le cordon d’alimentation est trop court,

faites installer une prise de courant près de l’appareil par

un électricien ou un technicien qualié.

Si vous avez des questions concernant la mise à la terre ou les

instructions sur l’électricité, consultez un électricien ou technicien

qualié.

INNOCUITÉ DES ALIMENTS

• Assurez-vous que les aliments sont cuits selon les températures

recommandées par le ministère de l’Agriculture des États-Unis.

160 ºF/71 ºC -

Pour le porc frais, la viande hachée, le poulet

désossé, le poisson, les fruits de mer, les plats

à base d’œufs et les mets préparés congelés

165 ºF/74 ºC -

Pour les restes de table, les plats prêts à man-

ger; les aliments frais et à apporter de l’épicerie

170 ºF/77 ºC -

Viande blanche de volaille

180 ºF/82 ºC -

Viande brune de volaille

Pour vérier la cuisson, insérez un thermomètre à viande dans

une zone épaisse ou dense loin du gras ou d’un os.

• Les pièces accessibles (par exemple, la porte du four, la cavité du four,

les plats et les accessoires) peuvent devenir chaudes pendant l’utilisation.

Utilisez des poignées ou des gants de cuisine secs lorsque vous retirez

des récipients, des aliments et des accessoires du four, assurez-vous de

ne pas toucher à la cavité du four pour éviter les brûlures.

• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte. Évitez les

brûlures provoquées par la vapeur en dirigeant la vapeur en

direction opposée du visage et des mains. Tenez-vous toujours

loin du four lorsque vous ouvrez la porte.

• Soulevez doucement les coins les plus éloignés du couvercle et

des sacs de cuisson au four pour diriger la vapeur loin du visage.

• Restez près du four pendant l’utilisation et vériez le progrès de

cuisson fréquemment de manière à ne pas trop cuire les aliments.

• N’UTILISEZ jamais la cavité pour ranger des livres de cuisine

ou d’autres articles.

Fiche de terre à 3 broches

Broche de mise à la terre

Prise à 3 broches

Boîte de prise mise à la terre

RENSEIGNEMENTS UTILES

• N’insérez pas les doigts ou des objets dans les ouvertures de

l’orice de sortie de la vapeur ou les ouvertures de ventilation.

Ceci pourrait endommager le four et provoquer des décharges

électriques ou des dangers.

• Si des objets tombent dans les ouvertures de ventilation,

arrêtez le four immédiatement, débranchez-le et consultez

un centre de service autorisé Sharp.

• Ne touchez pas à la che avec les mains mouillées lorsque

vous insérez ou enlevez de la prise de courant. Branchez

solidement dans une prise de courant murale et retirez de la

prise en saisissant solidement la che. Ne débranchez pas en

tirant uniquement sur le cordon.

• Pendant l’utilisation en mode vapeur, la vapeur peut s’échap-

per du côté droit de la sortie.

• Dans le cas d’un incendie de friture, N’UTILISEZ PAS

D’EAU. Étouffez le feu ou les flammes ou utilisez un

extincteur avec agent chimique en poudre ou de type mousse.

• N’utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou chauffer la

pièce.

• Des vêtements amples ou pendants ne devraient jamais être

portés pendant l’utilisation de l’appareil.

• Ne faites pas chauffer des récipients alimentaires non ouverts.

L’accumulation de pression peut faire éclater le récipient et

provoquer des blessures.

• Placez toujours le grille de four dans la position désirée

lorsque le four est froid. Si vous devez les enlever lorsque le

four est chaud, soyez prudent pour empêcher les brûlures.

LES ENFANTS ET LA SÉCURITÉ AUTOUR DE

L’APPAREIL

Les enfants de moins de 7 ans devraient utiliser le four avec la

supervision d’une personne à proximité. Entre l’âge de 7 à 12 ans,

la personne qui supervise doit être dans la même pièce.

L’enfant doit être en mesure d’atteindre le four de manière

confortable; dans le cas contraire, il doit se tenir debout sur

un tabouret solide.

En aucun moment une personne ne devrait se suspendre ou se

balancer sur la porte du four.

Les enfants devraient se faire enseigner les mesures de sécurité.

N’assumez pas que parce qu’un enfant a maîtrisé une compé-

tence de cuisine, qu’il peut cuire n’importe quoi.

Les enfants doivent savoir qu’un four n’est pas un jouet. Les

jeunes enfants doivent être supervisés an de s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec le four.

Les enfants ne devraient pas être laissés seuls ou sans sur-

veillance à l’endroit où l’appareil est en utilisation. On ne doit

jamais les laisser s’asseoir ou se tenir debout sur une partie de

l’appareil.

Ne rangez pas de jouets ou d’autres articles d’intérêts pour les

enfants dans les tiroirs ou dans l’armoire ou la zone du comptoir

près du four de manière à ce que les enfants ne se blessent pas

en essayant de les atteindre.

RENSEIGNEMENTS UTILES

• Sélectionnez, rangez et manipulez les aliments avec soins

pour préserver leur qualité et minimiser la propagation des

bactéries alimentaires.

• Soyez prudent lorsque vous retirez des articles du four, de

manière à ce que les ustensiles, vos vêtements ou vos acces-

soires ne touchent pas à la projection de la porte.

• Ne touchez pas autour de la lampe du four. Cette zone devien-

dra chaude lorsque la lampe du four est allumée.

• Pour éviter les brûlures, soyez toujours prudent pour ne pas

répandre de la graisse provenant du plateau de cuisson lorsque

vous enlevez les viandes grillées ou rôties du four.

• Pour éviter les brûlures, toujours vériez la température des aliments

et des récipients avant de servir. Portez une attention spéciale à la

température des récipients, des aliments et des boissons. Ne buvez

pas de breuvage ou de soupe sans vérier la température du récipient.

• Ne touchez pas à la porte du four, l’extérieur du châssis, l’arrière du

châssis, la cavité du four, les orices de ventilation, les accessoires,

les plats et la vapeur s’échappant des ouvertures de ventilation

pendant l’utilisation parce qu’ils deviendront chauds.

• Ne faites pas fonctionner le four si les réservoirs se ssurent et

s’il y a une fuite d’eau. Appelez un centre de service autorisé

Sharp pour acheter une pièce de remplacement.

• Après l’utilisation, de l’eau de condensation peut s’accumuler

à l’intérieur de la cavité du four, spécialement sur la sole du

four. Essuyez et épongez tous les résidus liquides avec une

éponge pour garder le four propre.

• Ne déplacez pas le four pendant qu’il fonctionne. Si le four doit

être déplacé, toujours vidanger l’eau à l’intérieur du four en uti-

lisant la fonction DRAIN WATER (vidage de l’eau) (voir la page

20). Après avoir effectué la vidange, videz le plateau d’égouttage.

• Pour éviter la condensation, qui pourrait faire rouiller l’ap-

pareil, ne laissez pas d’aliments cuits dans le four pendant

une période prolongée.

• Nettoyez le four à intervalle régulier et enlevez tous les dépôts

alimentaires dans le four et sur la porte.

• N’utilisez pas le four pour faire de la friture.

• Utilisez TOUJOURS des poignées pour éviter les brûlures

lorsque vous manipulez les ustensiles qui sont en contact avec

des aliments chauds. Sufsamment de chaleur peut être trans-

férée des aliments aux ustensiles pour provoquer des brûlures

à la peau. Lorsque vous utilisez les modes SuperSteam (vapeur

intense), Steam (vapeur) et Convection, le châssis, l’intérieur

et la porte peuvent devenir trop chauds au toucher.

• Ne versez pas d’eau froide sur la sole du four en verre trempé

après la cuisson, car elle peut se briser. N’utilisez pas d’eau

pour essayer de refroidir l’intérieur du four après l’utilisation.

• Ne versez pas d’eau froide sur la porte, car elle peut se briser.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant

de l’appareil peut provoquer des blessures.

• Le four ne doit pas être laissé sans surveillance pendant

l’utilisation. Des températures du four trop hautes ou des

temps de cuisson trop longs peuvent faire surchauffer les

aliments et provoquer un incendie.

USTENSILES ET REVÊTEMENTS DES PLATS

Le tableau vous aidera à décider quels ustensiles et revêtements devraient être utilisés dans chaque mode.

USTENSILES - REVÊTEMENTS

MODE DE CUISSON

SUPERHEATED STEAM

(STEAM ROAST &

STEAM GRILL) / CONVECTION

STEAM/STEAM BAKE

Papier d’aluminium, récipients d’aluminium OUI OUI

Métal OUI OUI

Porcelaine, céramique, poterie, grès OUI OUI

Verre résistant à la chaleur, par exemple, Pyrex

OUI OUI

Des précautions doivent être prises si vous utilisez de la verrerie ne, car cela

peut la briser, la casser ou la ssurer si elle est chauffée trop rapidement.

Article en verre ne résistant pas à la chaleur NON NON

Polystyrène/plastique résistant à la chaleur NON OUI

Vérifiez la plage de température du

fabricant.

Des précautions doivent être

prises, car certains récipients se

déforment, fondent ou se déco-

lorent à haute température.

Plastique, Thermoset

NON OUI

Pellicule de plastique allant au micro-ondes NON NON

Essuie-tout, assiettes en papier NON NON

Papier parchemin NON OUI

Papier ciré NON NON

Plaque à rôtir OUI NON

Sacs à rôtir OUI NON

Les sacs à rôtir doivent être utilisés

uniquement avec la cuisson à convection

ou le rôtissage à la vapeur.

Les plats d’argent et les ustensiles ou les récipients de

cuisson qui peuvent se rouiller à l’intérieur du four

NON NON

Grille inférieure, grille supérieure, plateau de

cuisson, panier à vapeur

OUI OUI

Ustensiles de cuisine en silicone NON NON

ACCESSOIRES

Il existe plusieurs accessoires résistants à chaleur en vente libre. Évaluez soigneusement les accessoires avant votre achat de manière

à ce qu’ils correspondent à vos besoins. Sharp n’est pas responsable des dommages au four lorsque des accessoires sont utilisés.

Pour la cuisson automatique (consultez les sections Smart Cook), utilisez le récipient recommandé dans le tableau de cuisson de ce

manuel d’utilisation.

RENSEIGNEMENTS UTILES

MANUALBACK

APERÇU DU PRODUIT

PIÈCES

1 Ouverture de ventilation

2 Poignée

3 Icône Wi-Fi

(la connectivité Wi-Fi n'est pas

disponible sur tous les modèles)

4 Afchage ACL

5 Panneau de commandes

6 Plateau d’égouttement

(voir la page 11)

7 Couvercle du réservoir

(voir la page 11)

8 Réservoir (voir la page 11)

9 Lampe d’appoint

10 Lampe du four

11 Pieds antibasculement

12 Guide de plateau

13 Niveau supérieur

14 Niveau inférieur

15 Charnières de la porte

16 Loquets

17 Déecteur d’air

18 Porte du four en verre

19 Joint d’étanchéité de la porte

ACCESSOIRES

20 2 plateaux

21 1 grille

10F

APERÇU DU PRODUIT

PANNEAU DE COMMANDE

PAGE D’ACCUEIL PAGE DU MANUEL

13-15

Les chiffres à côté des fonctions de contrôle indiquent les pages où les fonctions sont décrites et où il y a de l’information d’utilisation.

LAMPE D’APPOINT

Le four est muni d’une lampe d’appoint à DEL qui brillera de

tous ses éclats pour illuminer votre cuisine. Cette lampe est utile

pour vérier le niveau de cuisson an de déterminer si vous devez

continuer à faire cuire ou pour prendre une photographie pour

partager avec vos amis.

POUR UNE MEILLEURE UTILISATION :

MISE EN GARDE

Soyez toujours prudent lorsque vous ouvrez

la porte du four. La porte du four, l’intérieur du four, le grille, les

plateaux, les plats de cuisine et la vapeur sont extrêmement chauds

et provoqueront des blessures si vous les touchez à l’intérieur du four

ou si vous placez votre visage directement à l’avant de la vapeur qui

sort. Utilisez des gants de cuisine secs ou des poignées sèches pour

manipuler les plateaux.

1 Ouvrez la porte complètement et laissez-la à l’horizontale

après que le cycle de cuisson soit complété.

2 Glissez soigneusement le plateau de cuisson pour le position-

ner dans le bas de la porte. C’est la position optimale pour

tirer prot de la lampe d’appoint.

3 Soulevez doucement les coins les plus éloignés du couvercle et

des sacs de cuisson au four pour diriger la vapeur loin du visage.

4 Assurez-vous que les aliments sont cuits selon les températures

recommandées par le ministère de l’Agriculture des États-Unis.

5 Si les aliments nécessitent un temps de cuisson additionnel,

glissez soigneusement le plateau à l’intérieur du four et suivez

les instructions sur le pavé numérique pour ajouter du temps de

cuisson additionnel.

6 Photographiez les aliments et partagez avec vos amis sur les

médias sociaux si désirés.

7 Lorsque terminé, enlevez les aliments et glissez soigneuse-

ment le plateau à nouveau à l’intérieur du four.

F11

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

LISEZ ATTENTIVEMENT AVANT LA CUISSON

Avant d’utiliser votre nouveau four, lisez et assurez-vous de

comprendre complètement le manuel d’utilisation.

Suivez les étapes suivantes avant d’utiliser le four :

1 Placez correctement le plateau d’égouttement. Consultez la

section Plateau d’égouttement sur cette page.

2 Fermez la porte. Branchez le four. Assurez-vous que l’af-

chage s’allume.

3 Suivez les directives dans la section NEW OVEN CLEAN

(nettoyage d’un four neuf) apparaissant sur cette page pour

nettoyer le four avant la première utilisation.

RÉSERVOIR D’EAU

Remplissez le réservoir avec de l’eau froide fraîche est néces-

saire pour toutes les fonctions à la vapeur dans les modes de

cuisson Smart (intelligent) et Manual (manuel). Suivre les

directives ci-dessous avant la cuisson.

1 Tirez le réservoir vers vous pour l’enlever.

2 Lavez le réservoir et le couvercle pour la première utilisation.

3 Remplissez le réservoir d’eau fraîche du robinet à travers le cou-

vercle jusqu’à la marque du 2 à chaque fois avant de commencer la

cuisson. Ne remplissez pas le réservoir au-delà de la marque du 2.

Niveau 1

Niveau 2

4 Fermez le couvercle hermétiquement.

5 Réinstallez le réservoir, en le poussant solidement en place.

6 Après la cuisson, videz le réservoir et lavez le réservoir et

le couvercle.

MANUALBACK

REMARQUES :

1 N’utilisez pas d’eau distillée ou d’autre type de liquide.

2 Les résultats pourraient être inattendus, s’il n’y a pas suf-

samment d’eau dans le réservoir.

3 Nous recommandons que vous vidiez le réservoir chaque

fois après la cuisson. Ne laissez pas le réservoir rempli d’eau

pendant plus d’une journée.

4 Si des messages indiquant un niveau d’eau bas dans le réservoir

d’eau, par exemple, « Fill water reservoir » (Remplissez le réservoir

d’eau), s’afchent à l’écran pendant la cuisson, enlevez le réservoir

et remplissez-le d’eau.

5 N’échappez pas ou n’endommagez pas le réservoir. La chaleur

peut faire changer la forme du réservoir. N’utilisez pas un

réservoir endommagé. Appelez un centre de service autorisé

Sharp pour acheter une pièce de remplacement.

6 Il peut y avoir quelques gouttes qui s’échappent lorsque vous

enlevez le réservoir. Essuyez le four à l’aide d’un chiffon doux.

7 Ne bloquez pas les trous d’air sur le couvercle du réservoir.

Cela provoquera des problèmes pendant la cuisson.

8 Une petite quantité d’eau s’égouttera dans le plateau d’égout-

tement lorsque le réservoir est enlevé. Videz après la cuisson

PLATEAU D’ÉGOUTTEMENT

Le plateau d’égouttement doit être correctement positionné

pendant la cuisson. Pour un fonctionnement approprié,

suivez les directives ci-dessous.

Le plateau d’égouttement est emballé avec le four. Placez le plateau

d’égouttement sous la porte du four comme illustré ci-dessous. Ce

plateau d’égouttement recueille la condensation provenant de la porte

du four.

Pour enlever le plateau d’égouttement : Tirez le plateau

d’égouttement vers vous avec les deux mains. L’eau ne doit pas

s’égoutter avant d’enlever le plateau d’égouttement.

Pour remettre en place le plateau d’égouttement : Placez le

plateau d’égouttement sur les crochets droit et gauche sous le

four et poussez fermement comme illustré ci-dessous.

MANUALBACK

Si le message « Replace drip tray » (remettre le plateau d’égout-

tement) ou Empty drip tray and replace (vider et remettre le

plateau d’égouttement), enlevez et remettre le plateau d’égouttement

correctement.

Videz le plateau d’égouttement après chaque cuisson. Videz,

rincez complètement, séchez et remettez en place. Cuisiner

à plusieurs reprises sans vider le plateau d’égouttement peut

provoquer un débordement de celui-ci.

12F

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

SUIVEZ LES ÉTAPES SUIVANTES POUR NETTOYER

LE FOUR AVANT L’UTILISATION.

1 Sélectionnez CLEAN (nettoyage) sur l’écran d’accueil.

2 Sélectionnez NEW OVEN CLEAN (nettoyage d’un four neuf)

dans la liste apparaissant.

3 Insérez tous les accessoires (c’est-à-dire, les deux plateaux,

le un grille) dans le four.

4 Remplissez le réservoir d’eau propre froide. Replacez le

réservoir et appuyez sur START (démarrer).

5 Une fois la fonction NEW OVEN CLEAN (nettoyage d’un four

neuf) est terminée, faites attention lorsque vous ouvrirez le four.

1 La porte du four, le châssis du four et la cavité du four devien-

dront chauds.

2 N’ouvrez pas le four en tenant votre visage près de l’ouverture du

four. La vapeur provenant du four peut provoquer des brûlures.

1 Le four deviendra très chaud après les fonctions de cuisson

et de vidange d’eau.

2 N’ouvrez pas le four en tenant votre visage près de l’ouverture du

four. La vapeur provenant du four peut provoquer des brûlures.

3 Attendez jusqu’à ce que le four refroidisse avant de vider le réser-

voir et le plateau d’égouttement. Essuyez ensuite la cavité du four.

4 Ne touchez pas l’eau directement, car l’eau dans le plateau

d’égouttement peut être chaude.

CLEAR (EFFACER)

Appuyez sur le bouton CLEAR (effacer) pour :

1 Retournez à l’écran d’accueil.

2 Annulez un programme pendant la cuisson.

BACK (RETOUR)

Appuyez sur BACK (retour), si vous voulez retourner à la page

précédente pendant la programmation avant d’appuyer sur

START (démarrer). Après avoir appuyé sur START (démarrer),

il n’est plus possible de retourner à la page précédente.

NEW OVEN CLEAN

(NETTOYAGE D’UN FOUR NEUF)

Le générateur de vapeur chauffe l’eau qui est utilisée pour la

cuisson. Il doit être nettoyé avant la première utilisation pour

enlever les odeurs qui peuvent être présentes dans la cavité du

four. Nettoyez le four avec le processus de NEW OVEN CLEAN

(nettoyage d’un four neuf) dans le manuel d’utilisation pendant

20 minutes sans préchauffage et aliments. Vous pourriez

détecter un peu de fumée et des odeurs pendant ce processus.

Ceci est normal et le four n’a pas besoin d’être réparé.

PRÉPARATION

1 Aérez la pièce.

2 Remplissez le réservoir d’eau froide du robinet et installez-le.

3 Installez le plateau d’égouttement vide.

F13

Le four Smart Combi Steam regroupe plusieurs fonctions de

cuisson offrant plus de exibilité ainsi qu’une performance

élevée pour de meilleurs résultats.

La gamme de fonctions inclut la cuisson à convection sèche en

passant par la vapeur et la vapeur intense qui allie humidité et

grillage. Reportez-vous ci-dessous pour connaître les catégories

et les capacités de ce four unique.

• Les modes de cuisson comprennent les modes manuel, cuisson

intelligente et recette intelligente.

• Le mode manuel vous permet de créer votre propre expérience

culinaire.

• La cuisson intelligente vous guide à travers des options de

cuisson préréglées rapides et pratiques pour les collations,

repas et desserts préparés régulièrement.

CUISSON MANUELLE

L’option de cuisson manuelle vous offre la liberté de choisir et

d’explorer une gamme complète d’options de cuisson offertes

par le four Smart Combi Steam. Chaque option de cuisson

manuelle est équipée d’une fonction spécialisée pour assurer

une performance de cuisson optimale.

IMPORTANT :

Vitesse de cuisson – La règle du 25-25

De façon générale, les aliments cuits dans les modes de cuisson

Convection Bake (cuisson à convection) et Superheated Steam (vapeur

intense) sont habituellement prêts 25 % plus rapidement que dans un

four conventionnel. Estimation simple, selon le temps et la température

des instructions d’une recette, réduisez la température de 13 ºC (25 ºF)

et le temps de 25 %. Exemple : les instructions indiquent 204 ºC (400 ºF)

et 20 minutes. Convertissez à 191 ºC (375 ºF) et à 15 minutes.

Tous les aliments varient. De ce fait, ajustez-vous en conséquence.

Reportez-vous aux directives de cuisson des viandes.

Le four Sharp Smart Combi Steam

dispose également de plusieurs

réglages Smart Cook, de réglages préchargés, de températures et de

durées pour un certain nombre d'aliments sélectionnés, pour vous

aider à vous familiariser avec les performances de cuisson du four.

Voir page 16 pour le fonctionnement Smart Cook.

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON

IL EXISTE 5 FONCTIONS DE CUISSON DANS LA

CUISSON MANUELLE :

1. SUPERSTEAM GRILL (GRILLAGE SUPERSTEAM) -

VAPEUR SURALIMENTÉE

SuperSteam Grill (grillage SuperSteam) - Créez des plats grillés

et sautés délicieux comme du poisson, des légumes, des oignons et

du bifteck. Ce réglage fonctionne comme la fonction de rôtissage

d’un four traditionnel pour les aliments qui doivent cuire moins

longtemps à température élevée. Donnez à votre plat l’avantage

de la tendreté avec la vapeur en plus d’une vapeur ciblée intense

pour griller.

Température : 252 ºC (485 ºF)

SUPERSTEAM GRILL (GRIL SUPERSTEAM)

2. SUPERSTEAM ROAST/AIRFRY (RÔTISSAGE

SUPERSTEAM/ AIRFRITE) - VAPEUR SURCHAUFFÉE

SuperSteam Roast (rôtissage SuperSteam) - Grille des plats

comme le poulet (entier), les patates douces et les rôtis de bœuf

ou de porc. L’ajout de vapeur à des plats nécessitant une cuisson

plus longue permet de griller à l’extérieur tout en conservant

l’humidité et la tendreté à l’intérieur.

Température : 100 ºC à 252 ºC (212 ºF à 485 ºF)

SUPERSTEAM ROAST (RÔTISSAGE SUPERSTEAM)

14F

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON

3. CONVECTION BAKE (CUISSON À CONVECTION) -

CHALEUR SÈCHE

Convection Bake (cuisson à convection) - Faites cuire des plats

traditionnels et pratiques comme des biscuits, des gâteaux et des

pizzas en utilisant la chaleur sèche qui circule uniformément

dans le four.

Température : 100 ºC à 252 ºC (212 ºF à 485 ºF).

CONVECTION BAKE (CUISSON À CONVECTION)

4. STEAM BAKE (CUISSON VAPEUR) – COMBINAISON

DE CUISSON PAR CONVECTION ET PAR VAPEUR

Steam Bake a deux options de réglage : Steam Bake Breads

(pains à cuisson vapeur) et Steam Water Bath (bain-marie

à la vapeur).

Steam Bake Breads (pains à cuisson vapeur) crée un pain

délicieux en injectant de la vapeur dans le four durant le cycle

de préchauffage an de permettre une levée uniforme sans

devoir vaporiser ou ajouter des plats remplis d’eau. Le réglage

passe automatiquement à la cuisson par convection sèche

pour produire une mie légère et une croute extérieure dorée

croustillante.

Température : 204 ºC à 218 ºC (400 ºF à 425 ºF)

Steam Water Bath (bain-marie à la vapeur) permet de cuire des

desserts crémeux comme du gâteau au fromage, du pudding et

de la crème pâtissière nécessitant habituellement un bain-maire

sans nécessiter de manipuler des plats remplis d’eau chaude.

Température : 135 ºC à 149 ºC (275 ºF à 300 ºF)

STEAM BAKE (CUISSON À LA VAPEUR)

5. STEAM COOK (CUISSON VAPEUR) – VAPEUR PURE

Steam Cook a trois options de réglage : Steam Cook (cuisson

vapeur), Keep Warm (réchaud) et Refresh (rafraîchisse-

ment).

Steam Cook (cuisson vapeur) vous permet de cuire à la vapeur

des légumes et des poissons et des viandes délicates. La vapeur

pure permet de conserver les nutriments et l’humidité. Ceci est

idéal pour les brocolis, le saumon, la morue et le poulet. Ce mode

est parfait pour faire cuire des œufs ou vos tamales favoris.

Température : 100 ºC (212 ºF)

Steam Keep Warm (réchaud vapeur) est la meilleure option

pour les plats comme les casseroles, les légumes et les quiches

pour lesquelles vous souhaitez conserver l’humidité ainsi que

le chaleur.

Température : 79 ºC (175 ºF)

Steam Refresh (rafraîchissement à la vapeur) redonne la

fraîcheur originale aux restants comme le pain français, le

hamburger, le riz brun, les spaghettis et le brocoli.

Température : 54 ºC (130 ºF)

STEAM COOK (CUISSON VAPEUR)

6. STEAM PROOF (ÉTUVE À LA VAPEUR)

Steam Proof (étuve à la vapeur) pour la pâte à pain. La fonction

d’étuve favorise la fermentation de la pâte par la levure grâce à

une température tiède et une humidité contrôlée.

Température : 38 ºC (100 ºF)

STEAM PROOF (ÉTUVE À LA VAPEUR)

F15

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON

• Pour la cuisson en utilisant la fonction SUPERSTEAM ROAST (rôtissage SuperSteam) :

1. Appuyez sur

MANUAL (manuel).

2. Appuyez sur

SUPERSTEAM

ROAST (rôtissage

SuperSteam).

3. Sélectionnez la

préférence de

préchauffage et le

nombre de plateaux.

4. Sélectionnez la tem-

pérature et le temps,

puis appuyez sur

START (démarrer).

5. Préchauffage.

6. Placez les aliments

au four.

7. Appuyez sur START

(démarrer).

8. Le temps de cuisson

effectue un compte à

rebours.

9. La cuisson est

terminée.

Option pour ajouter du temps de cuisson :

10. Appuyez sur

MORE TIME (plus

de temps).

11. Appuyez sur les

chiffres pour ajou-

ter plus de temps,

puis appuyez sur

START (démarrer).

16F

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON

SMART COOK (CUISSON INTELLIGENTE)

Le mode Smart Cook (cuisson intelligente) vous guide

rapidement à travers des options préréglées de cuisson, rapides

et pratiques, de temps de cuisson et de température pour des

plats courants. Votre four Smart Combi Steam est préchargé

avec de nombreux préréglages d'aliments (par exemple, Tater

Tots, Bacon et Steamed Asparagus).

REMARQUE : Les menus comprennent des options de cuisson

automatique incluant les quantités suggérées et les temps de cuis-

son moyens. Veuillez noter que les aliments peuvent varier dans

leur forme, leur taille, leur quantité et leur poids. Assurez-vous

de surveiller les aliments durant la cuisson an de vous assurer

que les articles du menu de sélection automatique soient cuits

adéquatement.

TABLEAU DE SMART COOK (CUISSON INTELLIGENTE)

CATÉGORIE

D’ALIMENT

RECETTE QTÉ / POIDS MODE DE CUISSON

DURÉE DE

CUISSON TOTALE

(MINUTES)

Bread (Pain)

Biscuits - frozen

(Biscuits américain - surgelé)

6 à 12 biscuits

Convection Bake

(cuisson à convection)

Crescent Rolls

(Rouleaus de croissant)

8 rouleaux

Convection Bake

(cuisson à convection)

Dinner Rolls - frozen

(Petit pains - surgelé)

6 à 8 rouleaux

Convection Bake

(cuisson à convection)

Desserts

(Biscuits)

10 à 12 biscuits

Convection Bake

(cuisson à convection)

Brownies Plat de 8x8 po

Convection Bake

(cuisson à convection)

Sheet Cake

(Gâteau en feuille)

Plat de 9x13 po

Convection Bake

(cuisson à convection)

Snacks

(Collations)

Fried Breaded Shrimp - frozen

(Crevettes Panées Frites - congelés)

16 pièces

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Tator Tots - frozen

(Tator Tots - congelés)

/2 sac

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Jalepeno Poppers - frozen

(Poppers Jalepeno - congelés)

16 poppers

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Pizza

Thin Crust - frozen

(Croûte mince - congelé)

10 pouces

Convection Bake

(cuisson à convection)

Classic Crust - frozen

(Croûte Classique - congelé)

10 pouces

Convection Bake

(cuisson à convection)

Rising Crust - frozen

(Croûte Levante - congelé)

10 pouces

Convection Bake

(cuisson à convection)

Beef

(Bœuf)

Flank Steak

(Bifteck de anc)

2 livres

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Beef Tenderloin

(Filet de Bœuf)

2 livres

SuperSteam Roast (rôtissage

SuperSteam)

Hamburger 4 galettes de

/4 lb

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Poultry

(Volaille)

Drummies/Wingette Pieces

(Pilons de poulet)

1 livre

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Chicken Breast Boneless

(Tambours)

1 livre

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Chicken Tenders (Breaded) - frozen

(Filets de poulet - congelés)

6 offres

SuperSteam Roast (rôtissage

SuperSteam)

F17

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON

TABLEAU DE SMART COOK (CUISSON INTELLIGENTE)

CATÉGORIE

D’ALIMENT

RECETTE QTÉ / POIDS MODE DE CUISSON

DURÉE DE

CUISSON TOTALE

(MINUTES)

Pork

(Porc)

Bacon 6 tranches

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Pork Chop

(Côtelette de porc)

1 livre

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Pork Tenderloin

(Filet de porc)

1-1

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Fish

(Poisson)

White Fish

(Poisson blanc)

2 lets 6 onces Steam (vapeur) 12

Salmon

(Saumon)

2 lets 6 onces Steam (vapeur) 14

Tilapia 2 lets 6 onces

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Red Snapper

(Vivaneau rouge)

1 livre

SuperSteam Grill

(gril SuperSteam)

Shell Fish

(Coquillages)

Clam in Shell

(Palourde en coquille)

10 morceaux Steam (vapeur) 12

Lobster Tail

(Queue de homard)

3 queues Steam (vapeur) 8

Sea Scallops

(Pétoncles géants)

8 pièces Steam (vapeur) 8

Shrimp

(Crevettess)

20-30 pièces Steam (vapeur) 5

Fresh

Vegetables

(Légumes

frais)

Asparagus

(Aspergess)

1 livre Steam (vapeur) 8

Cauliower/Broccoli

(Chou-eur/Broccoli)

3 portions Steam (vapeur) 8

Zucchini/Squash

(Courgettes/Courgess)

3 portions Steam (vapeur) 10

Green Beans

(Haricots verts)

4 portions Steam (vapeur) 8

Potatoes

(Pommes

de terre)

Sweet Potatoes

(Patates douces)

4 moyen

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Yams

(Ignames)

2 moyen

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Baked Potatoes

(Pommes de terre cuites)

2 moyen

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

New Potatoes

(Nouvelles pommes de terre)

10 pommes de terre,

coupées en quartiers

SuperSteam Roast

(rôtissage SuperSteam)

Eggs

(Œufs)

Poached Eggs

(Œufs pochés)

4 gros œufs Steam (vapeur) 8

Hard Boiled Eggs

(Œufs durs)

12 gros œufs Steam (vapeur) 15

18F

APPARIEMENT ET ACCÈS SPOTLIGHT

La fonction Spotlight de l'application Sharp Kitchen comprend

des recettes, des conseils et des astuces supplémentaires pour

le four à vapeur.

RECETTES, TRUCS ET ASTUCES POUR LE

FOUR VAPEUR

Téléchargez et couplez votre four avec l'application Sharp

Kitchen pour accéder à des conseils et astuces supplémentaires

sur les recettes de four à vapeur disponibles dans la section

Spotlight de l'application.

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON

ASSOCIER AVEC L'APPLICATION SHARP

KITCHEN

Scannez le code QR ci-dessous et recherchez SSC2489GS pour

trouver le guide d'appariement Sharp Kitchen ou visitez notre

site Web à l'adresse http://www.sharpusa.com/support.aspx.

L'application Sharp Kitchen est disponible pour les appareils

iOS et Android

™

DÉMARRAGE À DISTANCE

Avant de pouvoir utiliser l'appareil à l'aide des commandes

vocales Alexa, la fonction de démarrage à distance doit être

activée. La fonction de démarrage à distance est désactivée par

défaut lorsque l'appareil est branché pour la première fois et doit

être activée pour être utilisée.

Pour activer le démarrage à distance, touchez Settings, touchez

Remote Start, touchez ON et appuyez sur CLEAR.

F19

PARAMÈTRES ET MODES DE DÉMONSTRATION

PARAMÈTRES

Si l’alimentation électrique du four est interrompue, vos paramètres

actuels seraient effacés. Réinitialisez simplement les paramètres

au retour de l’alimentation électrique.

SON

Des signaux sonores seront émis à la n du temps de cuisson

ou lorsque l’écran est touché. Les signaux sonores peuvent être

désactivés si vous préférez un fonctionnement silencieux. Le son

est activé par défaut.

ÉTEINDRE LES SIGNAUX SONORES

1 Appuyez sur SETTINGS (paramètres).

2 Appuyez sur SOUND (son).

3 Appuyez sur OFF (désactiver).

4 Appuyez sur CLEAR (effacer) pour quitter.

POUR ACTIVER LES SIGNAUX SONORES

1 Appuyez sur SETTINGS (paramètres).

2 Appuyez sur SOUND (son).

3 Appuyez sur ON (activer).

4 Appuyez sur CLEAR (effacer) pour quitter.

VERROUILLAGE DES COMMANDES

Le verrouillage des commandes a pour but d’empêcher le

fonctionnement non désiré du four comme par de jeunes enfants.

Le four peut être conguré de façon à ce que le panneau de

commande soit désactivé ou verrouillé.

POUR VERROUILLER

1 Appuyez sur SETTINGS (paramètres).

2 Appuyez sur CONTROL LOCK (verrouillage des com-

mandes).

3 Appuyez pendant 3 secondes sur le bouton BACK (retour).

4 L’écran afche CONTROL LOCK IS ON (le verrouillage

des commandes est activé).

POUR DÉVERROUILLER

1 Appuyez pendant 3 secondes sur le bouton BACK (retour).

2 L’écran afche CONTROL LOCK IS OFF (le verrouillage

des commandes est désactivé).

3 Appuyez sur CLEAR (effacer) pour quitter.

TEMPÉRATURE

Le four est conguré par défaut en Farenheit. Pour modier

ceci, appuyez sur SETTINGS (paramètres), puis sur TEMP

(température). Une fois la sélection effectuée, appuyez sur

CLEAR (effacer) pour quitter.

DEMO MODE (MODE DÉMO)

Il existe deux options de démonstration disponibles dans le

menu Settings (paramètres) pour en savoir plus à propos du four

Smart Combi Steam : Video Demo (démo vidéo) et Working

Demo (démo de fonctionnement).

VIDEO DEMO (DÉMO VIDÉO)

Le mode Video Demo (démo vidéo) vous fait faire une visite

guidée du mode Smart Cook (cuisson intelligente) pour faire

la cuisson des Chicken Drummies (pilons et cuisses de poulet).

Pour entrer dans le mode Video Demo (démo vidéo)

1 Appuyez sur SETTINGS (paramètres).

2 Appuyez sur DEMO (démo).

3 Appuyez sur VIDEO DEMO (démo vidéo).

4 Appuyez sur CLEAR (effacer) pour quitter.

WORKING DEMO (DÉMO DE FONCTIONNEMENT)

La démonstration vidéo continuera en boucle jusqu'à ce que

vous appuyiez sur CLEAR pour quitter.

Pour entrer dans le mode Working Demo

(démo de fonctionnement)

1 À la page d’accueil, maintenez enfoncé le bouton CLEAR

(effacer) jusqu’à ce que vous entendiez un signal sonore.

2 Appuyez sur CLEAR (effacer) quatre fois rapidement.

3 L’icône DEMO (démo) apparaîtra à l’écran.

4 Procédez au DEMO MODE (mode démo).

Pour quitter le mode Working Demo (démo de fonctionnement)

1 Répétez les étapes 1 et 2.

2 L’icône DEMO (démo) disparaîtra.

Remarque :

• Le four ne chauffe pas en Demo Mode (mode démo).

• L’afchage effectue un compte à rebours rapide.

20F

NETTOYAGE

Le four Sharp Smart Combi Steam offre plusieurs options

de nettoyage. Du nettoyage initial de votre nouveau four au

nettoyage périodique, le menu CLEAN (nettoyage) vous aider

à conserver le four au meilleur de sa condition opérationnelle

en plus d’assurer une apparence propre et étincelante.

NEW OVEN CLEAN (NETTOYAGE D’UN FOUR

NEUF)

Cette étape doit être effectuée initialement pour nettoyer la

cavité et les accessoires fournis avec le four avant de procéder

à la cuisson. Il est recommandé d’utiliser la fonction New Oven

Clean (nettoyage d’un four neuf) pour nettoyer le four an de

vous assurer de cuisiner avec des instruments propres.

1 Sélectionnez CLEAN (nettoyer) sur la page d’accueil.

2 Sélectionnez NEW OVEN CLEAN (nettoyage d’un four neuf)

dans la liste apparaissant.

3 Insérez tous les accessoires (c’est-à-dire, les deux plateaux, le

un grille) dans le four. Remplissez le réservoir d’eau propre

froide. Replacez le réservoir et appuyez sur START (démarrer).

4 Une fois la fonction NEW OVEN CLEAN (nettoyage d’un four

neuf) est terminée, faites attention lorsque vous ouvrirez le four.

1 La porte du four, le châssis du four et la cavité du four

deviendront chauds.

2 N’ouvrez pas le four en tenant votre visage près de l’ouverture du

four. La vapeur provenant du four peut provoquer des brûlures.

STERILE CLEANSE (NETTOYAGE STÉRILE)

La fonction Sterile Cleanse (nettoyage stérilisé) permet de

nettoyer certains articles spéciques nécessitant d’être très

propres. Le tableau ci-dessous contient une liste des articles

pouvant être utilisés durant cette fonction.

1 Sélectionnez CLEAN (nettoyer) sur la page d’accueil.

2 Sélectionnez STERILE CLEANSE (nettoyage stérilisé) dans

la liste apparaissant.

3 Sélectionnez le niveau désiré. Reportez-vous au tableau

ci-dessous pour voir les articles suggérés pour le nettoyage

sur le niveau supérieur et le niveau inférieur.

4 Remplissez le réservoir d’eau propre froide. Replacez le

réservoir et appuyez sur START (démarrer).

5 Une fois la fonction STERILE CLEAN (nettoyage stérilisé)

est terminée, faites attention lorsque vous ouvrirez le four. La

porte, le châssis et le four peuvent être très chauds. N’ouvrez

pas le four en tenant votre visage près de l’ouverture du four.

La vapeur provenant du four peut provoquer des brûlures.

SÉLECTION DU NIVEAU

ARTICLES SUGGÉRÉS

POUR LE NETTOYAGE

Upper Level (grille et plateau) Conserve (pots et couvercles)

Lower Level (plateau)

Blanchissage

Petites plaques à découper

DESCALE (DÉTARTRAGE)

Des grains blancs ou gris, aussi appelés dépôts calcaires, peuvent

se former dans le circuit d’alimentation en eau à l’intérieur du

four durant la génération de vapeur, ce qui pourrait provoquer

une défaillance du four. La fonction de détartrage permet de

décomposer ces dépôts calcaires et de garder le four propre et

d’apparence neuve.

1 Sélectionnez CLEAN (nettoyer) sur la page d’accueil.

2 Sélectionnez DESCALE (détartrage) dans la liste apparaissant.

3 Remplissez le réservoir avec un mélange composé d’eau

et d’acide citrique ou de jus de citron. Reportez-vous au

tableau ci-dessous pour connaître les quantités suggérées.

Replacez le réservoir et appuyez sur START (démarrer).

4 Une fois que le four a terminé le cycle, laissez-le refroidir.

Essuyez ensuite les résidus restant avec un chiffon doux humide.

5 Retirez le réservoir, videz-le, rincez-le et remplissez-le d’eau du

robinet. Replacez le réservoir et appuyez sur START (démarrer).

6 Une fois que la fonction DESCALE (détartrage) est terminée,

laissez le four refroidir complètement.

7 Une fois refroidie, essuyez la cavité du four pour l’assécher.

Videz le plateau d’égouttement.

MÉLANGE QUANTITÉ

Eau et acide citrique

532 ml (2

/4 tasses) d’eau et 15 ml

(1 cuillère à soupe) de cristaux

d’acide citrique. Faites dissoudre

les cristaux dans l’eau et versez le

mélange dans le réservoir.

Eau et jus de citron

532 ml (2

/4 tasses) d’eau et 80 ml

(

/3 tasse) de jus de citron pur à

100 % (sans pulpe). Filtrez le jus

de citron si celui-ci contient de la

pulpe. Mélangez bien et versez dans

le réservoir.

Ne remplissez pas le réservoir avec d’autres agents de nettoyage

que ceux apparaissant dans le tableau ci-dessous. Ces derniers

pourraient endommager votre four Smart Combi Steam.

OVEN STEAM CLEANING (NETTOYAGE DU FOUR

À LA VAPEUR)

La fonction de nettoyage du four à la vapeur permet de détacher la

graisse, l’huile ou les résidus alimentaires. La vapeur facilitera le

nettoyage du four. Il ne s’agit pas cependant d’une fonction d’auto-

nettoyage.

1 Sélectionnez CLEAN (nettoyer) sur la page d’accueil.

2 Sélectionnez OVEN CLEANING – STEAM (nettoyage du

four – vapeur) dans la liste apparaissant.

3 Remplissez le réservoir d’eau propre froide. Appuyez sur

START (démarrer).

4 Une fois que la fonction OVEN CLEANING – STEAM

(nettoyage du four – vapeur) est terminée, laissez le four

refroidir complètement.

F21

NETTOYAGE

5 Une fois le four refroidi, essuyez les résidus restant avec un

chiffon doux humide.

EXTÉRIEUR

La surface extérieure est recouverte de métal et de plastique.

Nettoyez l’extérieur à l’aide d’un savon doux et de l’eau; rincez

et séchez à l’aide d’un chiffon doux. N’utilisez aucun produit

de nettoyage abrasif.

SURFACE EN ACIER INOXYDABLE

L’extérieur doit être essuyé souvent à l’aide d’un chiffon doux

humide et poli à l’aide d’un chiffon doux sec pour conserver

son apparence. Il existe également une variété de produits

conçus spécialement pour nettoyer et faire briller l’extérieur en

acier inoxydable du four. Nous recommandons que le produit

de nettoyage soit appliqué sur un chiffon doux, puis utilisé

délicatement sur l’extérieur en acier inoxydable plutôt que d’être

vaporisé directement sur celui-ci. Suivez soigneusement les

instructions apparaissant sur l’emballage.

CÔTÉ AVANT DU FOUR

Essuyez la fenêtre de chaque côté à l’aide d’un chiffon doux

pour retirer les déversements ou les dégâts. Les pièces de métal

seront plus faciles à entretenir si elles sont essuyées réguliè-

rement à l’aide d’un chiffon doux humide. Évitez l’utilisation

d’un vaporisateur ou de nettoyants abrasifs puisqu’ils peuvent

tacher, marquer ou ternir la surface du four.

PANNEAU DE COMMANDE TACTILE

Si vous le souhaitez, vous pouvez désactiver les pavés tactiles

avant le nettoyage. Reportez-vous à la section Verrouillage du

panneau de commande à la page 18 de ce manuel. Essuyez le

panneau à l’aide d’un chiffon légèrement mouillé avec de l’eau

uniquement. Séchez à l’aide d’un chiffon doux. Ne frottez pas

et n’utilisez aucun produit chimique de nettoyage. Fermez le

four et suivez les directives apparaissant à la page 18 pour

désactiver le Verrouillage du panneau de commande. Appuyez

sur CLEAR (effacer).

INTÉRIEUR

Le nettoyage est simple car aucune chaleur n’est générée sur les

surfaces intérieures; de ce fait, les déversements et les dégâts

ne cuisent pas. Pour nettoyer les surfaces intérieures, incluant

les surfaces permettant de sceller l’intérieur du four, essuyez à

l’aide d’un chiffon doux humide. N’UTILISEZ PAS DE NET-

TOYANTS ABRASIFS OU DE TAMPONS À RÉCURER.

Pour les saletés plus tenaces, utilisez un savon doux; essuyez

à l’aide d’un chiffon doux humide. N’utilisez pas de produits

nettoyants pour four.

ÉLIMINATION DES ODEURS

Il arrive parfois qu’une odeur de cuisson demeure dans le

four. Pour éliminer celle-ci, combinez 237 ml (1 tasse) d’eau

avec 78 ml (

/3 tasse) de jus de citron dans un verre pouvant

contenir 473 ml (2 tasses). Faites bouillir pendant plusieurs

minutes. Laissez dans le four jusqu’à ce que l’eau refroidisse

complètement. Essuyez l’intérieur à l’aide d’un chiffon doux.

VIDANGE DE L’EAU

Advenant qu’une quantité trop importante d’eau se retrouve

dans le moteur du four Smart Combi Steam ou que la fonction

de vapeur soit interrompue durant son fonctionnement, votre

four devra peut-être être drainé pour se réinitialiser.

Un message d’AVERTISSEMENT sera afché indiquant le

besoin de drainer le four du surplus d’eau.

Assurez-vous que le réservoir est vide. Si ce n’est pas le cas,

videz le réservoir et replacez-le.

Le drainage de l’eau dans le réservoir prendra environ 1 minute.

Une fois ceci terminé, détachez le réservoir et jetez l’eau.

22F

Veuillez vérier les points suivants avant d’appeler pour faire une demande de service. Ceci pourra vous faire économiser du

temps et de l’argent.

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

1 Une partie ou l’ensemble du

four

ne fonctionne pas.

• Le cordon d’alimentation du four

n’est pas entièrement branché à la

prise électrique.

• Panne de courant.

• Le fusible/disjoncteur ne fonc-

tionne pas.

• Le four est en mode Démo.

• Assurez-vous que le cordon d’alimentation est bien

connecté à la prise.

• Vériez les lumières de la maison pour en être certain.

Appelez votre fournisseur d’électricité pour vérier

le service.

• Remplacez le fusible pour réinitialiser le disjoncteur.

• Reportez-vous à la page 18 pour annuler le mode Démo.

2 La nourriture dans le four

n’est pas chaude.

• Aucune alimentation sur l’appareil.

• Les commandes du four ne sont pas

bien congurées.

• Le four est en mode Démo.

• Voir la SOLUTION au PROBLÈME 1.

• Vérifiez si les commandes ont été configurées

adéquatement.

• Reportez-vous à la page 18.

3 La lumière du four ne fonc-

tionne pas.

• L’ampoule n’est pas bien vissée ou

est brûlée.

• Appelez pour faire une demande de service.

4 Les commandes tactiles ne

fonctionnent pas.

• Le verrouillage des commandes est

activé.

• Reportez-vous à la page 18 pour le déverrouiller.

5 L’écran clignote. • Panne de courant. • Appuyez sur CLEAR (effacer) sur le clavier et réi-

nitialisez l’horloge. Si le four était en fonction, vous

devez relancer la fonction de cuisson.

AVANT DE COMMUNIQUER AVEC LE SERVICE DE RÉPARATION

SHARP ELECTRONICS CORPORATION • 100 Paragon Drive • Montvale, New Jersey 07645 • États-Unis

SHARP ELECTRONICS OF CANADA LTD • 335 Britannia Road East • Mississauga, Ontario • L4Z 1W9 • Canada

TINSKB264MRR2 APR 4, 2022

Sharp SSC2489GS Smart Combi Built-In Steam Oven

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Specifications

Sharp SSC2489GS Questions and Answers