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Convection
La convectionutilise un ventilateur pourfaire circuler rair chaud tout
autour des aliments. Cette methodecuit et brunit lesalimentsde
fa_on plus uniforme,souventen moisdetemps et _ des
temperaturesplus basses,en plus de permettrerutilisation de
plusieursgrilles 9 la fois.
Rernarques -
• Le regulateurdu four est regle _ I'usinepour la conversion
automatiquepour convection(certains modeles).Lorsquevous
utilisez ConvectBake(Cuisson9 convection)et ConvectPastry
(Pgtisserie9convection),entrez la temperaturede cuisson
conventionnelle.Le regulateurreduit automatiquementla
temperatureconventionnellede 25°.
• PourConvectRoast(R0tissage9 convection),entrez la
temperatureconventionnelleainsi que ladureede r0tissage.
Le regulateurvous avertit Iorsque75% du tempss'est ecoule
et vous demandede verifier la cuisson.
• Pourdesactiverla conversionautomatiquepour convection
(certains modeles),voyezla page 60.
Options de convection
Les options de cuissonet maintienet de cuissondifferee sont
disponiblesIorsde la cuisson9 convection. Voyezla page55pour
plus details concernant laprogrammationde la cuisson et maintien
et de lacuisson differee.
Plusieursgrilles
Cuissonde
Ggteauxsecs/
biscuits
Pains
Metsen sauce
Tartes/tourtieres
Ggteaux
Pouletentier
Dindeentiere
Legumes
R0tisde porc
ROtisdeboeuf
Tortesurgelee
Chaussons
Choux_lacr_me
Pgtisseriesde pate
feuilletee
Cuisson convection
Programmation de la cuisson _ convection :
1. Appuyezsur la touche Convect (Convection).
2. SelectionnezCUISSON CONVEC_ I'aidedes _,....................................................................
touches rapides. Convect i_
3. Selectionnezla temperature_ I'aidedes touches rapides
OU
Entrezlatemperaturedesiree9 I'aidedes touchesnumeriques.
Validezle reglage en appuyantsur la touche Eater (Entrer).
• Latemperaturepout etre programmeede 90 9 285° C (195
550° F) par intervallesde 3° C (5° F).
Apres trois secondes,le four se met_ prechauffer.
CUISSONCONVECet PREHEAT(Prechauffage)apparaissent
rafficheur avec la mention <<100° >>ou la temperatureactuelle
du four (la plus eleveedes deux).
• Latemperatureafficheeaugmentepar intervallesde 1°
jusqu'_ ce que le four atteignelatemperatureprereglee.
AIIouezenviron 15minutespour le prechauffage.
Lorsquele four est prechauff& un signal sonoreretentit et
le mot PREHEATs'eteintet la mention CUISSONCONVEC
s'affiche. AUTOs'affiche sila caracteristiquede conversion
automatiquepour convection (certainsmodeles)estactivee.
• Placezla nourriture dons le four.
4. A la fin de la cuisson,eteignezle four en appuyantsur la touche
CANCEL(Annuler). Retirezla nourriture du four. Le four
continuedefonctionnerjusqu'_ ce quevous
appuyiezsur latouche CANCEL. J
CANCEL
/
\ ...............
Rapid Preheat (Pr6chauffage rapide)
Pourreduirela duree du prechauffageIorsquevous utilisezBakeou
ConvectBake.Utilisezpourtous losaliments_ cuire au four sur une
seule grille.
• Apres avoirprogramme Bakeou ConvectBake,appuyezsur la
toucheRapid Preheat.
• La mention 1 GRILLESEULs'affiche puis,aprestrois secondes,
I'afficheur indique RAPIDEet PREHEAT.
Pour retourner au pr6chauffage standard :
• Appuyezsur latouche Rapid Preheat _ nouveau.Vous accedez
ainsi au prechauffagestandard et PREHEATainsi que lafonction
choisies'affichent.
Remarques -
• Pourde meilleursresultats,placezla grille _ la position2 ou 3
Iorsquevous utilisezI'option RapidPreheat.
• Pourobtenir des resultats optimauxde cuissonet de
brunissage,nousvous deconseillonsI'usagedu prechauffage
rapide Iorsquevous utilisezplusieurs grilles.
5O
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