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• Poureviterd'endommagerouderayerlasurfaceenvitroceramique,
veillez9nejamaisylaissezdesucre,desoloudegraisse.Prenez
rhabituded'essuyerlasurfacedecuissonavecunlingopropreou
unessuie-toutavantde rutiliser.
• Ne faitesjamais glisserde recipientsmetalliques@ais sur la
surface,au risquede la rayer.
Pour bviter ia formation de taches
• N'utilisezjamais de lingo ou d'epongesalepour nettoyerla
surfacede cuisson.IIs laisserontun film qui pourraittacher la
surfacede cuissonIorsqu'elleserachauffee.
• L'utilisationcontinued'une surfacede cuissonsale pout entrainer
rapparitionde tachespermanentes.
Pour viter d'autres doraraages
• Ne laissez pasfondre de plastique,desucreni d'alimentsriches
ensucresur la table de cuissonchaude. Si colase produit
accidentellement,nettoyezimmediatement.(Voyezla section
Nettoyage,_ la page38.)
• Ne laissezjamais le contenu liquide d'un ustensiles'evaporer
completement.Vous pourriezendommagerI'ustensileet I'appareil.
• N'utilisez jamais la table decuissoncommesurfacedetravailou
commeplanche9 decouper.
• Ne cuisez jamais d'alimentsdirectementsur la surfacede cuisson,
sansrecipient.
• N'utilisez jamais un petit recipientsur un grandelement.IIs'agit
d'un gaspillaged'energiequi pourraitcauserdesprojections.
Celles-cibrOlerontsur lasurfaceet devrontetrenettoyees.
• N'utilisez pus de recipientsspeciauxnon plats qui seraienttrop
grandsou inegauxcommeloswoks9 fond rond,losplaques
chauffantesou encore,desmarmites9 conservesdegrandetaille
ou 9fond ondule.
• N'utilisez pus de papierd'aluminiumou descontenantsfaits
d'aluminium.L'aluminiumrisquedefondre sur lasurfaceenverre.
Sile metalfond sur la tablede cuisson,ne I'utilisez pus.Appelez
un r@arateuragreeJenn-Air.
Test de la halle :
].
2.
Mettez1 po(2,5cm) d'eau dansI'ustensile.PlacezI'ustensilesur la
surfacede cuissonet tournezlacommandosur High (l'--leve).
Observezla formationde bulles Iorsquereauchauffe.Desbulles
uniformesindiquentde bonnesperformanceset desbulles
inegalesindiquentla presencede zonesplus chaudes,donnant
unecuissoninegale.
_i_ii!!!!!!i!i!i!_ii_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i!!i_!j!_!_i_i_!_!_!i_!i_!i_!i_i_i_!i_!i_!_!_i_i_i__i_i_i_i_i_!i!_i_i_i_i_i_i_i_ii_!_i_i_i_i_ii_ii_ii_i_i_i_i_i_i_ii_i_i_i_i_i_i_i_ii_i_i_i_i_i_iii_iii_ii!!_!!_!!_i!_ii_i!ii_!_i_i_iiiiii_i_i_i_ii_ii_ii_ii_ii_ii_i_i_iiiii_i!ii!i_i_!_i_!_i_!!_!ii!i!ii!i_!i_!i_!i!i!i!i!i!i!i!i!i!_i!_!_i_!_!_!_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_!_i_i!i!i!i!i!i!i!i!_i!_i!_i!i_i!_i!_i!_i!_i!_i!_i_iiiii_iiiiii_i_i_i_i_i_i_i_iiiiiiiiiii_!_!!_!_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i!i!_i_!_!_!i_i_
Desustensiles_ fond Des ustensiles_ fond rainureougondole.
lisseet plat. Desustensiles_ fond inegalnecuisentpas
efficacementet peuventparfois ne pas
faire bouillir los liquides.
Desustensilesen Desustensilesen verre ouen metal
materiaux@ais peu@ais.
Desustensilesde la Des ustensilesplus petits ou plusgrands
memotaille que que I'element(differencede 2,5cm (1 po).
I'element.
Despoigneesqui Desustensilesavecdes poigneescassees
tiennent bien. ou quitiennentreal.
DespoigneesIourdesqui font renverser
rustensile.
Descouverclesqui Descouverclesqui fermentreal.
fermentbien.
Deswoks _ fond plat. Deswoks avecun fond sur anneau.
Cuisson au wok
Wok _lectrique on _ gaz en accessoire = ModUleA0142
Ideal pour la cuisson_ lavapeur,sautee,braiseeou _ I'etuvee. Le
wok possedeun fini anti-adhesif,des poigneesen bois, un
couvercle,unegrille pour cuisson_ la vapeur, des spatules_ riz et
une brochurede conseilsde cuisson. Lewok _ fond plat pout etre
utilisesur TOUSlos modules.
Recommandations sur los
ustensiles
L'utilisationdu bon ustensilepeut empecherde nombreuxproblemes,
commela necessitede cuireplus Ionguementla nourritureet la
difficulte9 obtenirdes resultatsuniformes.De bonsustensiles
reduisentlosdureesdecuisson,utilisentmoinsd'energieet cuisentde
fagonplus uniforme.
Tests pour v rifier si les ustensiles ont
un fond plat
Test de la r_gle :
1. Placezune regleen traversdu fond de
rustensile.
2. Tenez-laface_ la lumiere.
3. Aucune lumiereou tres peu ne dolt etrevisible sous la regle.
Ustensiles de grande taille et raise
en conserve
Toutes losmarmites pour los conserves et los grandes
casseroles doiventavoir an fond plat et doiventetre fabriquees
en materiau Opals.Ceciesttres importantpour lossurfacesen
vitroceramique.La basene dolt pasd@asserde I'elementde plus de
2,5cm (] po).
Siles marmites_ conserveset lescasserolesne sont pasconformes
cosnormes,lesdureesdecuissonseront plus Iongueset latable de
cuissonpourraitetreendommagee.
Certainesmarmites_ conservessontconguesavecdes basesplus
petitespour etre utiliseessur dessurfacesen vitroceramique.
Pour la raise en conserve, ne choisissez que le r_glage High
jusqu'_ ceque I'eau commence _ bouillir ou que la pression
suffisantesoit atteintedans la marmite.Reduisezau reglagele plus
bas,en maintenantI'ebullitionou la pression.Si lachaleurn'est pas
diminuee,latablede cuissonpourraitetreendommagee.
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