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ES
TEMPERATURAS Y TIEMPOS DE COCCIÓN
Cocción a fuego lento / ahumado (125-150 °C)
Ternera, cordero o cerdo 1 hora/kg
Alitas de pollo 15 minutos/kg
Costillas 30 minutos/kg
Asado 30 minutos/kg
Asar / Hornear / Preparar a la parrilla (160-250 °C)
Pollo (pedazos) 30-45 minutos
Pollo (entero) 60-80 minutos
Carne de cerdo (lete) 20-30 minutos
Marisco 5-10 minutos
Pavo 2-4 horas
Dorar a fuego fuerte (250-350 °C)
Hamburguesa (al punto) 8-10 minutos
Chuletas (al punto) 6-8 minutos
Filete (al punto) 6-8 minutos
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