Loading ...
Loading ...
Loading ...
nl
76
De koelruimte
De koelruimte is een ideale plaats voor
het bewaren van vlees, worst, vis,
melkproducten, eieren, toebereide
etenswaren en brood/banket.
Attentie bij het inkopen van
levensmiddelen:
Van belang voor de houdbaarheidsduur
is de „versheid op moment van inkoop”.
In principe geldt: hoe verser de
levensmiddelen zijn die u bewaart in het
apparaat, hoe langer ze vers blijven.
Let daarom bij de aankoop altijd op de
mate van versheid van de
levensmiddelen.
Bij kant-en-klaarproducten en gebottelde
producten de door de fabrikant vermelde
houdbaarheidsdatum of gebruiksdatum
in acht nemen.
In acht nemen bij het bewaren
■ Bewaar verse, onbeschadigde
levensmiddelen. Zo blijft de kwaliteit
en de versheid langer bewaard.
■ Bij kant-en-klaarproducten en
afgevulde producten de door de
fabrikant vermelde houdbaarheids- of
gebruiksdatum in acht nemen.
■ De levensmiddelen goed verpakt of
afgedekt inruimen, om aroma, kleur en
versheid te bewaren. Dit voorkomt
geuroverdracht en verkleuring van de
kunststof onderdelen in de koelruimte.
■ Warme gerechten en dranken eerst
laten afkoelen en pas daarna
in het apparaat zetten.
Groentelade
Afb. !/4
Bij hoge luchtvochtigheid blijft
bladgroente langer vers. Groente en fruit
bij een iets lagere temperatuur bewaren.
De luchtvochtigheid in de groentelade
is afhankelijk van de hoeveelheid
opgeslagen levensmiddelen.
Aanwijzing
Een te hoge luchtvochtigheid kan tot
de vorming van waterdruppels en
hierdoor tot verrotting leiden.
Let op de koudezones
in de koelruimte
Door de luchtcirculatie in de koelruimte
verschillen de koudezones:
■ De koelste zone bevindt zich tussen
de aan de zijkant afgebeelde pijl en
de glasplaat eronder. Afb. #
Aanwijzing
Bewaar in de koudste zone gevoelige
levensmiddelen (bijv. vis, worst,
vlees).
■ De warmste zone bevindt zich
helemaal bovenaan in de deur.
Aanwijzing
Bewaar in de warmste zone bijv.
harde kaas en boter. Kaas kan zo zijn
aroma verder ontwikkelen en de boter
blijft goed smeerbaar.
Loading ...
Loading ...
Loading ...