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Diseñados y montados en los Estados Unidos de América www.chefschoice.com
Este producto puede estar cubierto por una o más patentes aprobadas o pendientes de aprobación
de EdgeCraft, como se indica en el producto.
Chef’sChoice
®
, EdgeCraft
®
, Diamond Hone
®
e Hybrid
®
son marcas registradas de
EdgeCraft Corporation, Avondale, PA.
Conforms to UL Std. 982 Certified to CAN/CSA Std. E60335-1/4E
© EdgeCraft Corporation 2012 Printed in China.
F12 C2782Z1
EdgeCraft Corporation
825 Southwood Road, Avondale, PA 19311 U.S.A.
Servicio de atención al cliente: (800) 342-3255 ó (610) 268-0500
CUCHILLOS DE CERÁMICA
No se recomienda utilizar el afilador Hybrid
®
para cuchillos de cerámica.
TIJERAS
No intente utilizar el afilador Hybrid
®
para afilar tijeras. EdgeCraft fabrica afiladores especia-
les que han sido diseñados específicamente para las tijeras.
MARCAS DE CUCHILLOS
El afilador Hybrid
®
brindará un filo excelente a todos los cuchillos europeos y americanos
de metal convencionales y a los cuchillos estilo Santoku independientemente de su marca,
incluidas Henckels, Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global, Russell Harrington,
Chef’sChoice, Messermeisser, Forshner, Mundial, Cuisinart, Kitchen Aid, Shun y muchas,
muchas más.
PRUEBA DE FILO
A fin de probar la capacidad de corte y el filo de sus cuchillos de filo delgado, sostenga una
hoja de papel de forma vertical por su borde superior y, cuidadosamente, corte la hoja a poca
distancia (pero segura) de los dedos. Deberá cortar suavemente un filo definido (con una
hoja de filo liso) sin arrancar el papel.
De forma alternativa, corte un tomate a modo de prueba. El cuchillo debería penetrar la
piel del tomate y atravesarla en el primer intento sin aplicar fuerza significativa al cuchillo.
MANTENIMIENTO
• PodrálimpiarlaparteexternadelaladorHybrid
®
con un paño suave y húmedo.
• Periódicamente,sacudaydesecheelpolvodemetalprovenientedelalado;paraello,
dé la vuelta el afilador y golpéelo suavemente sobre un periódico, una toalla de papel u
otra hoja de papel.
• Noesnecesarioutilizaraceiteniotroslíquidoslubricantesconestealador.