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Cocinando en estufa
Use el utensilio correcto
Use utensilios de
fondo piano para que
tengan buen contacto
con toda la superficie
del elemento
calefactor, Verifique
si el fondo es piano
pasando una regla a
traves del fondo del
Figura 2
2), Aseg_rese de
seguir las recomendaciones para usar
utensilios como se muestra en la
Figura 1,
Nota: El tama_o y el tipo del utensilio
usado influir6, en el ajuste necesario
para obtener los mejores resultados,
Caceronas y soportes es
Para los modelos con elementos
s61idos o cubierta lisa de vidrio,
s61opueden usarse woks con
fondo piano (sin anillo de soporte),
BUENO
• Fondo piano y lados rectos,
o Tapas que aprieten bien,
• El peso del mango que no
vuelque el sarten, El utensilio
debe estar bien equilibrado,
o Los tama_os de los utensilios
son apropiados para la
cantidad de alimento que se
preparar_, y par a el tama_o del
eciales
@
@
o
Fabricado de un material que
sea buen conductor del calor,
Facil de limpiar,
Siempre haga coincidir el
diametro del utensilio con el
diametro del elemento superior,
Figura 1
Fv_',_|q_[_[®j_m NO use un
wok
que este equipado con un anillo
metalico que se extienda m_.salia
del elemento de superficie, Debido
a que este anillo aprisiona el calor,
el elemento de superficie y la
superficie de la cubierta pueden
verse da_ados,
Soportes metbfices : No use
soportes met_.licos, El rondo de las
cacerolas debe estar en contacto
directo con los elementos de
superficie,
POBRE
o Fondos curvos y combados de
los utensilios
W
if
o El utensilio sobresale m_.s de
media pulgada del elemento,
÷1 I_
o El utensilio es m_.speque_o que el
elemento,
o El mango pesado hace vobar el
utensiiio.
NO use dos
ebmentos cabntar una cacerola
grande como una rustidera o una
plancha, ni deje que los utensilios
hiervan hasta quedarse sin liquido,
El fondo de la cacerola en
cualquiera de estos casos puede
decolorar o cuartear la superficie
de porcelana esmaltada de la
cocina, y da_ar los elementos de
superficie y/o da_ar las bandejas
recolectoras (si est,. equipada),
J J- f _.i ¸'_
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