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Batido energético
Rinde 2 porciones
½ taza (120 ml) de jugo de naranja
1 banana madura
1½ taza (300 g) de fresas frescas o
congeladas
1 cucharada de azúcar granulada
(opcional)
6–8 cubitos de hielo
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad alta (HI)
por 1–2 minutos.
Información nutricional por porción (con azúcar):
Calorías 138 (5 % de grasa) • Carbohidratos 34 g
Proteínas 2 g • Grasa 1 g • Colesterol 0 mg • Sodio 5 mg
Calcio 28 mg • Fibra 4 g
“Smoothie” de banana y
fresa
Rinde 2 porciones
¾ taza (175 ml) de leche sin grasa/
descremada
1 taza (200 g) de fresas, partidas en dos
½ taza (115 g) de rodajas de banana
1 cucharada de yogur natural sin grasa
10 cubitos de hielo
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad baja (LO)
por 20 segundos, y luego a velocidad alta (HI) por
40 segundos. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción:
Calorías 84 (6 % de grasa) • Carbohidratos 17 g
Proteínas 4 g • Grasa 1 g • Colesterol 2 mg • Sodio 56 mg
Calcio 139 mg • Fibra 2g
“Smoothie” de mango y
limón verde
Rinde 4 porciones
2 mangos, en pedazos
½ taza (120 ml) de jugo de lima/limón
verde fresco
¼ taza (60 ml) de jugo de manzana
¼ taza (60 ml) de jugo de mango
6 cucharadas de azúcar granulada
9 cubitos de hielo
¼ taza (60 ml) de ron (opcional)
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad alta (HI)
por 1–2 minutos.
Información nutricional por porción:
Calorías 196 (2 % de grasa) • Carbohidratos 43 g
Proteínas 1 g • Grasa 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 6
mg • Calcio 16 mg • Fibra 2g
“Julius” de cítricos
Rinde 2 porciones
1 taza (235 ml) de leche
¼ taza (60 ml) de jugo de tangerina
¼ taza (60 ml) de jugo de naranja
2 cucharadas de azúcar granulada
10 cubitos de hielo
½ clara de huevo
½ cucharadita de extracto natural de
vainilla
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad alta (HI)
por 1–2 minutos.
Información nutricional por porción:
Calorías 175 (21 % de grasa) • Carbohidratos 24 g
Proteínas 10 g • Grasa 4 g • Colesterol 17 mg
Sodio 151 mg • Calcio 162 mg • Fibra 0 g
Wafles/Gofres de avena y
banana
Rinde 8–10 wafles/gofres
1 taza (80 g) de copos de avena (no utilice
avena instantánea)
1 taza (125 g) de harina común
1 cucharada de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela en polvo
1
⁄
8
cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de azúcar moreno
1½ taza (365 g) de suero de leche
(“buttermilk”)
2 huevos grandes
2 bananas medianas maduras, en rodajas
4 cucharadas (55 g) de mantequilla sin
sal, derretida
1 cucharada de extracto natural de
vainilla
1 pizca de sal
Poner ½ taza (40 g) de avena en la jarra de la
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