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Cocinar en ollas tipo “wok”
Recomendamos que use sólo ollas tip “wok”
con fondo plano. Se encuentran disponibles
en la tienda de su localidad.
Use sólo ollas tipo “wok” con fondo plano.
No use ollas tipo “wok” con fondo plano
con un soporte.
No utilice ollas tipo “wok” con arillos de
soporte. Si coloca el arillo sobre la parrilla del
quemador, puede causar que el quemador
opere de manera inadecuada produciendo
niveles de monóxido de carbono superiores
a los estándares actuales permitidos.
Esto puede ser peligroso para su salud.
Use sólo ollas tipo “wok” con
fondo plano.
Cacerolas para cocinar
Use cacerolas de diámetro grande
en los quemadores posteriores.
Aluminio: Los recipientes de peso mediano
se recomiendan porque se calientan rápido
y parejo. La mayor parte de los alimentos
se doran uniformemente en una sartén
de aluminio. Utilice sartenes con tapas que
ajusten bien cuando cocine con cantidades
de agua mínimas.
Recipientes esmaltados: Bajo determinadas
condiciones, el esmalte de algunos
recipientes puede derretirse. Siga
las recomendaciones del fabricante
de los recipientes respecto a los métodos
para cocinar.
Vidrio: Existen dos tipos de recipientes de
vidrio para cocinar—aquéllos que sólo se
usan en horno y los que sirven para cocinar
en la estufa (sartenes, cafeteras y teteras).
El vidrio conduce el calor con mucha lentitud.
Hierro colado: Si se calientan lentamente,
la mayoría de las sartenes darán resultados
satisfactorios.
Cerámica de vidrio resistente al calor:
Puede usarse para cocinar en la estufa
o en el horno. Conduce el calor muy
lentamente y se enfría también con gran
lentitud. Verifique las instrucciones del
fabricante para asegurarse de que pueda
usarse en estufas de gas.
Acero inoxidable: Este metal por sí solo es
un mal conductor de calor y por lo general
se combina con cobre, aluminio u otros
metales para mejorar la distribución de calor.
Las sartenes de metales combinados casi
siempre funcionan de manera satisfactoria
a calor medio, como lo recomienda
el fabricante.
Como usar su estufa de cubierta. ge.com
Cómo utilizar el sistema de ventilación
El sistema de ventilación integrado ayuda
a quitar los vapores al cocinar, los olores y
el humo de los alimentos que son preparados
en la estufa.
Para encender el ventilador, use el interruptor
de control del ventilador en el panel de
control.
• Gire la perilla de control de la velocidad
del ventilador a HI (alto), MED (medio)
o LO (bajo) según sea necesario.
NOTA: Incluso si el interruptor del ventilador
se encuentra en la posición APAGADO (OFF),
el mismo se encenderá de forma
automática y funcionará de manera
continua mientras que el módulo del
quemador del asador se esté usando.
El uso continuo del sistema de ventilación
ayuda a mantener la cocina más cómoda
y menos húmeda, reduciendo los olores
al cocinar y la humedad que por lo general
crea una necesidad frecuente de limpieza.
En la configuración de velocidad ALTO (HI)
del ventilador, es normal que las llamas
del quemador se muevan en dirección
hacia la rejilla de ventilación. Si la cocción
se ve afectada por esto, entonces use
una configuración de velocidad inferior
del ventilador.
EN CASO DE UNA FALLA EN EL SUMINISTRO
DE ENERGÍA, EL SISTEMA DE VENTILACIÓN
NO OPERARÁ. NO USE EL MÓDULO DEL
ASADOR O LA PLANCHA SI EL SISTEMA
DE VENTILACIÓN NO ESTÁ EN OPERACIÓN.
El sistema de ventilación.
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