Loading ...
Loading ...
Loading ...
el
39
Κατάψυξη και
αποθήκευση
Αγορά κατεψυγμένων
τροφίμων
■ Η συσκευασία δεν επιτρέπεται να είναι
χαλασμένη.
■ Προσέχετε την ημερομηνία λήξης.
■ Η θερμοκρασία στα ψυγεία των
καταστημάτων πώλησης πρέπει να
είναι -18 °C ή χαμηλότερη.
■ Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα τροφιμα
που αγοράσατε κατά δυνατότητα σε
μονωτική σακούλα και τοποθετήστε τα
χωρίς καθυστέρηση στον χώρο
κατάψυξης.
Κατά την τακτοποίηση
προσέξτε τα εξής
■ Καταψύχετε τις μεγάλες ποσότητες
τροφίμων κατά προτίμηση στο επάνω
δοχείο κατεψυγμένων τροφίμων. Εκεί
καταψύχονται ιδιαίτερα γρήγορα και
ως εκ τούτου χωρίς απώλειες.
■ Τοποθετείτε τα τρόφιμα απλωμένα
μέσα στους θαλάμους ή αντίστοιχα
στα δοχεία κατεψυγμένων τροφίμων.
Υπόδειξη
Τα ήδη κατεψυγμένα τρόφιμα δεν
επιτρέπεται να έρθουν σε επαφή με τα
νωπά τρόφιμα που πρόκειται να
καταψυχθούν. Ενδεχομένως
μετακινήστε τα ήδη κατεψυγμένα
τρόφιμα στα δοχεία κατεψυγμένων
τροφίμων.
■ Για να εξασφαλίζεται η κυκλοφορία
του αέρα μέσα στη συσκευή, σπρώξτε
τα δοχεία κατεψυγμένων τροφίμων
μέσα μέχρι τέρμα.
Κατάψυξη μικρών ποσοτήτων
τροφίμων
Τον τρόπο που καταψύχετε μικρότερες
ποσότητα των τροφίμων, προκειμένου να
καταψυχθούν γρηγορότερα, θα τον
βρείτε στην ενότητα Αυτόματη
υπερκατάψυξη.
Κατάψυξη νωπών
τροφίμων
Αν πρόκειται να καταψύξετε τρόφιμα,
χρησιμοποιείτε μόνον φρέσκα και
αρίστης ποιότητας τρόφιμα.
Για να διατηρηθεί η θρεπτική αξία, το
άρωμα και το χρώμα όσο το δυνατόν
καλύτερα, τα λαχανικά θα πρέπει να
ζεματίζονται, προτού καταψυχθούν. Για
μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκύθια και
σπαράγγια το ζεμάτισμα δεν είναι
απαραίτητο.
Βιβλιογραφία σχετικά με την κατάψυξη
και το ζεμάτισμα θα βρείτε στα
βιβλιοπωλεία.
Loading ...
Loading ...
Loading ...