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Uso dell'apparecchio it
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Impostazione della zona di cottura
Nel campo di regolazione impostare il livello di cottura
desiderato.
Livello di cottura 1 = potenza minima
Livello di cottura 9 = potenza massima
Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello
intermedio, indicato ad es. con ….†.
Impostazione del livello di cottura
Il piano cottura deve essere attivato.
1. Toccare l'indicatore del livello di cottura ‹ per
selezionare la zona di cottura.
Sull'indicatore del livello di cottura si illumina ‹
2. Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di
regolazione.
La zona di cottura è attivata.
Modifica del livello di cottura:
Selezionare la zona di cottura e impostare nel campo di
regolazione il livello di cottura desiderato.
Disattivazione della zona di cottura
Selezionare la zona di cottura. Nel campo di
regolazione impostare 0. Dopo circa 10 secondi
compare l'indicatore del calore residuo.
Avvertenza: La zona di cottura impostata per ultima
rimane attivata. È possibile impostare la zona di cottura
senza selezionarla nuovamente.
Tabella di cottura
Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo
di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto,
sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.
Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
È consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti
che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura
perdono molti liquidi.
Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 32
troverete dei consigli su come cucinare risparmiando
energia.
E
1
2
Cottura a fuo-
co lento
Durata della
cottura a fuoco
lento in minuti
Fondere
Cioccolato, glassa 1-1.5 -
Burro, miele, gelatina 1-2 -
Riscaldare e mantenere caldo
Minestra (ad es. minestra di lentic-
chie)
1-2 -
Latte** 1.5-2.5 -
Scaldare le salsicce in acqua** 3-4 -
Scongelare e riscaldare
Spinaci, surgelati 2.5-3.5 10-20 min.
Gulasch, surgelato 2.5-3.5 20-30 min.
Stufare, cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi 4.5-5.5* 20-30 min.
Pesce 4-5* 10-15 min.
Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.
Salse montate, ad es. salsa ber-
naise e salsa olandese
3-4 8-12 min.
Bollire, cuocere a vapore, stufa-
re
Riso (con doppia quantità di
acqua)
2-3 15-30 min.
Riso al latte 1.5-2.5 35-45 min.
Patate lesse 4-5 25-30 min.
Patate lesse in acqua salata 4-5 15-25 min.
Pasta 6-7* 6-10 min.
Zuppe, minestre 3.5-4.5 15-60 min.
Verdura 2.5-3.5 10-20 min.
Verdure, surgelate 3.5-4.5 10-20 min.
Cuocere nella pentola a pressione 4-5 -
Stufare
Involtini 4-5 50-60 min.
Stufato 4-5 60-100 min.
Gulasch 2.5-3.5 50-60 min.
Cottura arrosto con poco olio**
Fettina, naturale o impanata 6-7 6-10 min.
Fettina, surgelata 6-7 8-12 min.
Cotoletta, naturale o impanata*** 6-7 8-12 min.
Bistecca (spessore 3 cm) 7-8 8-12 min.
Hamburger, polpette (spessore 3
cm)***
4.5-5.5 30-40 min.
* Prosecuzione della cottura
senza coperchio
** Senza coperchio
*** Girare di frequente
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