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Emplacement des grilles
Pour installer les grilles, aligner les pieds de la grille centrale sur les fentes
de la table de cuisson. Ensuite, installer les 2 grilles externes en alignant
les onglets de la grille centrale sur les encoches des grilles externes.
S'assurer de bien aligner les onglets et les encoches afin que les grilles
soient correctement alignées.
Brûleurs de table de cuisson
Brûleur à flamme multiple et/ou brûleur professionnel à double
cerclage
Ces brûleurs possèdent la flexibilité de deux brûleurs en un, offrant de
nombreux niveaux de chaleur allant de l'ébullition rapide au mijotage de
précision.
■
Power (puissance) :
Sélectionner la position H pour préparer de
grosses quantités d'aliments, ou pour porter rapidement des liquides à
ébullition. Pour des résultats optimaux, faire tourner le bouton sur la
position “H” dans la plage “Power” (puissance).
■
Simmer (mijotage) :
Utiliser la fonction Simmer (mijotage) pour une
cuisson lente, ou pour maintenir un mijotage. Pour des résultats
optimaux, faire tourner le bouton sur la position “L” dans la plage
“Simmer” (mijotage).
Brûleur de mijotage Even-Heat™
Le brûleur de mijotage Even-Heat™ sert à faire mijoter les sauces. Tourner
le bouton de commande entre les positions “L” et “H”, selon le niveau de
mijotage désiré.
Le chapeau pour faire fondre peut être utilisé à la place du chapeau de
brûleur standard sur le plus petit brûleur pour faire fondre le chocolat ou le
beurre, ou pour un mijotage à température encore plus basse.
Retirer le petit chapeau de brûleur et le remplacer par le chapeau plus
grand pour faire fondre et pour mijotage à basse température. Pour un
mijotage à plus haute température, utiliser le petit chapeau.
Brûleur torche Even-Heat™ (sur les modèles de série KCGS9)
Le brûleur Even-Heat™ possède un répartiteur à flamme unique qui
distribue uniformément la chaleur à travers l'ustensile. Il offre également
deux brûleurs en un : le brûleur Even-Heat™ et un brûleur de mijotage.
■
Even-Heat™ :
Sélectionner la position H pour porter rapidement un
liquide à ébullition. Pour des résultats optimaux, faire tourner le bouton
sur la position “H” dans la plage “Even-Heat™”.
■
Simmer (mijotage) :
Utiliser la fonction Simmer (mijotage) pour une
cuisson lente, ou pour maintenir un mijotage. Pour des résultats
optimaux, faire tourner le bouton sur la position “L” dans la plage
“Simmer” (mijotage).
A. Encoche de la grille externe
B. Onglet de la grille centrale
A
B
CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON
Brûleur professionnel à
double cerclage
A. Plage power (puissance)
B. Plage Simmer (mijotage)
Brûleur à flamme multiple
A. Plage Simmer (mijotage)
B. Plage power (puissance)
A
B
A
B
A. Répartiteur de flammes
A. Plage Even-Heat™
B. Plage Simmer (mijotage)
A
A
B
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