Loading ...
Loading ...
Loading ...
HU-15
4.
Sütés során csak egyszer fordítsa meg a steak szeletet. A pontos sütési idő a
steak vastagságától és az átsütés kívánt mértékétől függ. Az idő 2 és 8 perc
között változik, oldalanként. Nyomja meg a steak szeletet annak ellenőrzéséhez,
hogy mennyire sült át: minél keményebb, annál kevésbé nyers.
5.
Hagyja a steak szeletet pihenni egy meleg tányéron pár percig, hogy tálalás
előtt megpuhuljon.
Dobva-rázva pirításhoz
1.
Válasszon egy indukciós főzőlappal kompatibilis laposfenekű wokot vagy egy
nagy serpenyőt.
2.
Az összes összetevő és felszerelés álljon készen. A dobva-rázva pirításnak
gyorsan kell történnie. Nagy mennyiségek készítése esetén az ételt több
kisebb adagban készítse el.
3.
Gyorsan előmelegítse a serpenyőt, és öntsön bele két kanál olajat.
4.
Először süsse meg a húst, ezt tegye félre, s tartsa melegen.
5.
Dobva-rázva pirítsa meg a zöldségeket. Amikor a zöldség még forró, de
ropogós, kapcsolja a főzőzónát alacsonyabb hőmérsékletre, tegye vissza a
húst a serpenyőbe, és adja hozzá a szószt.
6.
Óvatosan keverje össze az összetevőket így biztosítva, hogy minden
összetevő átmelegszik.
7.
Azonnal tálalja.
Hőbeállítások
Az alábbi beállítások mindössze iránymutatásnak tekintendők. A pontos beállítás
több tényezőtől függ, például a használt edénytől és a készített ételmennyiségtől.
Kísérletezzen az indukciós főzőlappal, hogy megtalálja az Önnek leginkább
megfelelő beállításokat.
Hőbeállítás
Megfelelőség
1 - 2
•
kis mennyiségű élelmiszer óvatos melegítése
•
csokoládé, vaj olvasztása és könnyen odaégő ételek
•
óvatos párolás
•
lassú melegítés
3 - 4
•
újramelegítés
•
gyors párolás
•
rizsfőzés
5 - 6
•
palacsinta
7 - 8
•
gyors sütés
•
tésztafélék főzése
9
•
dobva-rázva pirítás
•
hússütés
•
leves felfőzése
•
vízfőzés
Loading ...
Loading ...
Loading ...