Philips HR7720/60 Food Processor User Manual

English page 3

Français page 17

Deutsch Seite 31

Nederlands pagina 45

Italiano página 59

General description (fig. 1)

A Motor unit

B Bowl

C Lid of bowl

D Peg of lid (activates and deactivates the

safety lock)

E Projection (covers the opening in the

handle)

F Built-in safety lock

G Blade £

H Slicing/grating disc (medium/fine,

double-sided) ≠

I Beater ß

J Kneading accessory ©

K Driving shaft

L Chute

M Pusher

N Speed control

O = Off

1 - 2 = variable speed control

(1 = lowest speed; 2 = highest

speed)

M = Moment/Pulse button

(appliance runs as long as button is

pressed)

O Cord clip (for fixing the cord when

wrapped)

P Spatula

English

Automatic cut-out

Read these instructions carefully before you start using the

appliance

To prevent damage due to overheating, your appliance has been

equipped with an automatic cut-out system. In case of overheating, this

system will automatically cut off the power supply to the appliance.

If you follow the instructions below, you can switch on the appliance

again after you have let it cool down for 15 minutes.

If your appliance suddenly stops running:

- Pull the mains plug out of the socket

- Set the switch to position O

- Let the appliance cool down for 15 minutes

- Put the mains plug back in the socket

- Switch on the appliance again.

Please contact your Philips dealer or an authorised Philips service centre

if the automatic cut-out system is activated time and again.

Symbols on the appliance

To the left of the symbols on the appliance representing the various

applications you will find an icon of the accessory to be used. Above

this icon, the most appropriate speed for that particular application has

been indicated: M (= pulse setting) or speeds 1 to 2 (see table on pages

8, 9 and 10).

Important

• Read the directions for use and look at the illustrations before you

start using the appliance.

• Remove the protective cover from the blade each time you use it.

• Be very careful when you pick up the blade and the slicing/grating

discs. They are very sharp!

• Thoroughly clean the parts that will come into contact with food

before you use the appliance for the first time.

• Place the lid on the bowl in the right position. The built-in safety

lock will now be deblocked and you will be able to turn on the

appliance.

• Never let the appliance run unattended.

• Never let children run the appliance.

• When you are mixing liquids, do not exceed the maximum content

indicated on the bowl (top line of the graduation).

• Do not exceed the maximum amounts and processing times

indicated in the table.

• Wait until moving parts have stopped running before you remove

the lid of the appliance.

• Never put your fingers or objects (e.g. a spatula) in the chute while

the appliance is running. Only the pusher is to be used for this

purpose.

• Never immerse the motor unit in water or any other liquid. Do not

rinse it either.

• Unplug the appliance after use.

• If the mains cord of this appliance is damaged, it must only be

replaced by Philips or their service representative, as special tools

and/or parts are required.

• Keep these directions for use for future reference.

CLICK

Placing the bowl (B) (fig. 2)

- Put the bowl on the food processor as

shown (1).

- Turn the handle in the direction of the

arrow until the bowl cannot be moved any

further and you hear a ‘click’(2).

Placing the lid (C)

- Put the lid on the bowl as shown in fig. 3.

- Turn the lid with some force in the direction

of the arrow until the lid will not move any

further and you hear a ‘click’ (fig. 4-5).

- Make sure that the mark on the lid and the

arrow on the bowl are directly opposite

each other. The projection of the lid will

now cover the opening in the handle of the

bowl (fig. 6).

Chute (L) and pusher (M)

• The chute can be used to add liquid and

solid ingredients (fig. 7).

• Use the pusher to push ingredients through

the chute (fig. 8).

• You can also use the pusher to close the

chute while the appliance is running to

prevent dust or drops of liquid from

escaping through the chute (fig. 9).

Built-in safety lock

The motor unit as well as the lid (C) have

been provided with marks. The appliance will

only function if the arrow on the motor unit is

placed directly opposite the mark on the lid.

In this position, the projection (E) of the lid

will cover the opening in the handle of the

bowl.

How to use the appliance

Note: the appliance will only function if the

bowl (B) and the lid (C) have been placed on

the motor unit in accordance with the

instructions in this booklet.

Set the speed control (N) to the position

indicated in the table on pages 8, 9 and 10

and switch the appliance on. When you have

doubts about the right speed, always select

the highest speed (setting 2).

Blade (G) £

Be careful: the cutting edges of the blade

are very sharp!

• The blade can be used for chopping,

mixing, blending, pureeing and preparing

puff pastry, crumble and shortcrust pastry.

- Remove the protective cover from the

blade (fig. 10).

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2) and

fit the blade onto the driving shaft (fig. 11).

- Put the ingredients in the bowl (fig. 12).

- Fasten the lid onto the bowl and put the

pusher in the chute.

- Set the speed control (N) to the position

indicated in the table and switch the

appliance on. If you have doubts about the

correct speed, always select the highest

speed (position 2).

- The applications/recipes mentioned in the

table, will be ready after 10-60 seconds.

Tips:

• It is better not to chop large chunks with

the blade; pre-cut them into pieces of

approximately 3 cm before putting them in

the food processor.

• The appliance chops very quickly; let it run

for short periods at a time, also when you

are using the pulse setting (M), to prevent

the food from becoming too finely chopped.

• Do not let the appliance run for too long

when you are chopping (hard) cheese; the

cheese will get too hot and will start to melt

and become lumpy.

• If food sticks to the blade or to the inside of

the bowl:

- turn the appliance off;

- remove the lid from the bowl;

- remove the ingredients from the blade or

the inside of the bowl with a spatula.

• Do not chop very hard ingredients like

coffee beans, nutmeg and ice cubes. They

could cause the blade to get blunt. Check

the table for the appropriate speed and

setting.

Slicing/grating disc (H) ≠

Be careful: the cutting edges of the disc

are very sharp!

Only grasp the plastic part in the middle of

the disc.

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2).

- Put the slicing or grating disc in place

(fig. 13).

- Put the lid on the bowl (fig. 14).

- Put the ingredients in the chute (fig. 15).

- Press the pusher lightly onto the

ingredients in the chute.

- For grating and slicing: set the speed

control to position 2 (maximum speed).

- If you want to cut soft vegetables or fruits,

you can also select a lower speed setting

(see table).

- Press the ingredients slowly and steadily

down with the pusher (fig. 16).

Tips:

• Pre-cut large chunks to make them fit into

the chute.

• Fill the chute evenly for the best results.

• When you have to cut large amounts of

food, process only small batches at a time

and empty the bowl regularly between

batches.

CLICK

Beater (I)

• You can use the beater to beat eggs, egg

whites, toppings for desserts, instant

pudding and whipping cream.

Do not use the beater for making batter or

cake mixture!

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2) and

fit the beater onto the driving shaft (fig. 17).

- Put the ingredients in the bowl (fig. 18) and

fasten the lid onto the bowl (fig. 19).

- Put the pusher in the chute to close it

(fig. 20).

- Set the speed control (N) to the position

indicated in the tables and switch the

appliance on. If you have doubts about the

correct speed, always select the highest

speed (position 2) (fig. 21).

- The applications/recipes mentioned in the

table, will be ready after 2-5 minutes.

Kneading accessory (J) ©

• The kneading accessory can be used for

kneading bread dough and for mixing

batters and cake mixtures.

- Put the bowl on the motor unit (fig. 2) and

fit the kneading accessory onto the driving

shaft (fig. 22).

- Put the ingredients in the bowl (fig. 23) and

fasten the lid onto the bowl (fig. 24).

- Put the pusher in the chute to close it

(fig. 25).

- Set the speed control (N) to position 2

(= maximum speed) (fig. 26). The dough,

batter or cake mixture will be ready after

1 - 3 minutes.

Cleaning

• Always unplug the appliance before you

start cleaning the motor unit.

• You can clean the motor unit with a damp

cloth. Do not immerse the motor unit in

water and do not rinse it either.

• Always clean the parts that have come into

contact with food in hot water with

washing-up liquid immediately after use.

• Clean the blade and the slicing disc very

carefully. The cutting edges are very sharp!

• Make sure that the cutting edges of the

blade and the slicing disc do not come into

contact with hard objects: this could cause

them to become blunt.

CLICK

• The gearwheels of the beater can be

detached and cleaned very easily

(fig. 27-28).

• Certain ingredients may cause

discolorations on the surface of the

accessories. This does not have a negative

effect; the discolorations usually disappear

after some time.

• Wrap the (excess) mains cord around the

reel on the back of the appliance (fig. 29).

Apples, carrots,

celeriac

- grating/slicing

Breadcrumbs

- chopping

Butter cream (crème au

beurre)

Cheese (Parmesan)

- grating

Cheese (Gouda)

- grating

500 g

100 g

300 g

200 g

2 / M

Cut the fruit/vegetables into pieces that

fit into the chute. Fill the chute with the

pieces and grate them while pressing the pusher lightly.

Use dry, crisp bread

Use soft butter for a light result

Use a piece of rindless Parmesan and cut it into pieces that fit into the

chute

Cut the cheese into pieces that fit into

the chute. Press carefully with the pusher.

Salads, raw

vegetables

Breadcrumbed

dishes, au gratin

dishes

Desserts, pastry,

toppings

Garnishing,

soups, sauces,

au gratin dishes

Sauces, pizzas,

au gratin dishes,

fondue

≠

Ingredients Max. Speed Accessory Procedure Applications

quantity setting

Chocolate

- chopping

Dough (tarts, pies,

dumplings)

- kneading

Dough (bread)

- kneading

Dough (pizza)

- kneading

Dough (yeast)

- kneading

Dough (shortcrust)

- kneading

Egg whites

- whisking

Fruit (e.g. apples, peaches,

bananas)

- chopping

Herbs (e.g. parsley)

- chopping

Leeks, cucumbers,

carrots

- slicing

200 g

300 g

flour

700 g

flour

700 g

flour

500 g

flour

500 g

flour

4 egg

whites

500 g

min.

75 g

min.

1 piece

2 / M

Use hard, plain chocolate. Break into pieces of 2 cm. Use the pulse setting

(M) during the first few seconds and then switch to max. speed to chop

very finely.

Use cold margarine and cold water. Put flour into the bowl and add the

margarine cut into pieces of 2 cm. Mix at max. speed until the dough has

become crumbly, then add cold water while mixing. Stop as soon the

dough starts to turn into a ball. Allow the dough to cool before further

processing.

Mix warm water with yeast and sugar. Add flour, butter and salt and knead

the dough for approx. 90 seconds. Leave to rise for 30 minutes.

Same procedure as for bread dough. Knead the dough for approx. 1

minute.

First mix yeast, warm milk and some sugar. Add flour, sugar, salt, eggs

and soft margarine. Knead the dough until it stops sticking to the bowl

(approx. 1 minute). Leave it to rise for 30 minutes.

Use cold margarine, cut into pieces of 2 cm. Put all the ingredients in the

bowl and knead until the dough has turned into a ball. Allow the dough to

cool before further processing.

Use the eggs at room temperature.

Note: Use at least two egg whites

Tip: Add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring

Wash and dry the herb(s) before chopping

Fill the chute with leeks, pieces of cucumber or carrots and press carefully

with the pusher.

Garnishing, sauces,

pastry,

puddings, mousses

Fruit tarts, apple

dumplings, pies,

quiches.

Bread

Pizzas, tarts

Luxury bread

Apple pies, sweet

biscuits, open fruit

flans

Puddings, soufflés,

meringues

Salads

Sauces, soups,

garnishing, herb

butter

Soups, salads,

quiches.

£ / ©

≠

Ingredients Max. Speed Accessory Procedure Applications

quantity setting

Mayonnaise

- emulsifying

Meats, fish, poultry

- lean meat

- streaky meat

Mixture (sponge)

- whisking

Mixture (cake)

- mixing

Nuts

- chopping

Onions

- chopping

- slicing

Potatoes, cooked

- pureeing

Soups

- blending

Vegetables

- chopping

Whipping cream

- whipping

3 eggs

500 g

400 g

3 eggs

4 eggs

250 g

500 g

750 g

potatoes

500 ml

500 g

400 ml

1 - 2

2 / M

2 / 1

2 / M

1 - 2

2 / M

Use all ingredients at room temperature. Note: use at least one big egg,

two small eggs or two big egg yolks.

First remove sinews and (fish) bones. Cut the meat/fish into cubes of 3

cm. Use the pulse setting for a coarser chopping result.

Ingredients at room temperature. Whisk the mixture of eggs and sugar at

maximum speed until stiff. Then add the sifted flour. Continue whisking

carefully at speed 1.

Ingredients at room temperature. Mix the softened butter and the sugar

until the mixture is smooth and creamy. Then add milk, eggs and flour

respectively.

Use the pulse setting (M) for coarse chopping or maximum speed for fine

chopping.

Peel the onions and cut them into 4 pieces. Note: use at least 100 g.

Peel the onions and cut them into pieces that fit into the chute. Note: use

at least 100 g.

Do not overcook the potatoes. The amount of milk necessary depends on

the kind of potato used. Use warm milk (max. 80°C). Add the milk slowly

while the metal blade is rotating.

Use cooked vegetables

Pre-cut into cubes of 3 cm and chop them with the blade.

Use cream that has been cooled in the

refrigerator.

Note: use at least 125 ml cream.

French fries,

salads, fondue,

garnishing and

barbecue sauces.

Steaks tartare,

hamburgers

Minced meat

Sponge cakes, Swiss

rolls, pastry

Various cakes

Salads, bread,

almond paste,

puddings

Salads, cooked food

Oven dishes,

puree

Soups, sauces

Soups, raw

vegetables, salads

Garnishing, cream,

pastry, ice cream

mixtures

ß/ ©

≠

Ingredients Max. Speed Accessory Procedure Applications

quantity setting

Parts

The following items are standard accessories:

- Bowl (B)

- Lid (C)

- Blade (G) £

- Slicing/grating disc (H) ≠

- Beater (I) ß

- Kneading accessory (J) ©

- Pusher (M)

- Spatula (P)

The following additional accessories are available:

- Slicing disc (double-sided) (n°. 4822 690 40181)

- Grating disc (double-sided, coarse) (n°. 4822 690 40182)

- Grating disc (double-sided, fine) (n° 4822 690 40183)

- Potato grating disc (n°. 4822 690 10139)

- Single sided slicing disc for french fries and e.g. swedish turnip

HR 2912 (n°. 4822 690 10141)

- Storage box for discs HR 2922 (n°. 4822 690 40267)

Ask your supplier if these accessories are also available in your country.

If you want to order additional parts or replacements, please mention the

relevant service and/or type numbers.

4822 418 10343

4203 065 61990

4822 442 01336

4203 065 61980

4203 065 61960

4203 065 61970

4203 065 61930

4203 065 61940

4203 065 61950

4203 065 61830

4203 065 62000

4203 065 61880

4203 065 61840

4203 065 61860

Mayonnaise £

2 eggs

2 tsp mustard

1 tsp salt

pepper to taste

3 tsp lemon juice

500 ml oil

The ingredients must be at room temperature!

Put the eggs, mustard, salt, pepper and lemon juice in the bowl.

Mix with the blade until the salt is dissolved and then pour the oil gradu-

ally through the chute onto the rotating blade.

Tips:

For tartare sauce: add parsley, gherkins and hard-boiled eggs.

For cocktail sauce: add 30 ml crème fraîche, a dash of whisky, 2 tsp of

tomato paste and a dash of ginger syrup to 100 ml mayonnaise.

Chocolate/vanilla cake £

(for a cake tin of approx. 30 cm)

250 g soft butter

250 g sugar

250 g self-raising flour

5 eggs

1 pinch of salt

2 sachets of vanilla sugar or a few drops of

vanilla essence

25 g cocoa

15 g sugar

75 ml water

Put the butter, sugar and vanilla sugar in the bowl and mix the ingre-

dients at maximum speed until the mixture is white and creamy.

Mix in the eggs one by one. Only add the next egg when the previous

one has been completely absorbed into the mixture.

Sift the flour and salt into the mixture and run the appliance at medium

speed.

Mix the cocoa, the sugar and the water until a smooth paste is obtained.

Put half of the cake mixture into another bowl.

Add the cocoa paste to the mixture in the food processor bowl and mix it

at medium speed.

Fill the cake tin with alternate layers of chocolate and plain mixture.

Level the surface.

Bake the cake in the centre of a preheated oven (150 °C) for 60 to 75

minutes.

Tip:

To make a marbled cake, transfer one half of the cake mixture to anot-

her bowl and stir 2 level tbsp of sieved cocoa powder through it. Put the

chocolate mixture in the tin and spoon the plain mixture onto it. Use a

fork or spoon to swirl through the mixture to create a marbled effect.

Recipes

Pizza ©£

(for 3 round pizzas)

400 g plain flour

40 ml oil

1 tsp sugar

1 tsp salt

1 sachet dried yeast

240 ml water

For the topping:

1 onion

2 cloves garlic

2 level tbsp olive oil

400 ml sieved tomatoes

2 tsp mixed Italian herbs (dried or fresh)

salt, pepper and some sugar

ingredients to be spread on the sauce: olives, salami, artichokes, mush-

rooms, anchovies, Mozzarella cheese, peppers, grated mature cheese,

ham and olive oil according to taste.

Put water, yeast and sugar in the bowl and mix the ingredients for

approx. 15 seconds, using the kneading accessory.

Add flour, oil and salt and knead the dough at maximum speed for

approx. 1 minute.

Form the dough into a ball and put it in a bowl. Cover the bowl with a

damp cloth and leave the dough to rise in a warm place for about 45

minutes.

Use the blade to chop the onion and the garlic and fry until transparent.

Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer the sauce for about

10 minutes.

Season to taste with salt, pepper and sugar.

Allow the sauce to cool.

Heat the oven to 250°C.

Roll out the dough out on a floured worktop and make three round

shapes.

Place the dough on a greased baking tray.

Spread the sauce on the pizzas, put the desired ingredients on top,

scatter some grated cheese on top of them and drip some olive oil over

them.

Bake for 12 to 15 minutes.

If you would like to make a larger pizza, please keep in mind that the

maximum amount of flour you can process with this food processor is

700 g (total amount of dough of 1.2 kg)

White bread ©

(for a baking tin of approx. 30 cm)

500 g plain flour

15 g butter

25 g fresh yeast (or 20 g dried yeast)

approx. 260 ml water

10 g salt

10 g sugar

Mount the kneading accessory.

Put the flour, salt, sugar and butter in the bowl. Add yeast and water.

Replace the lid without the pusher. Select maximum speed and knead

the dough for about 2 minutes.

Remove the dough from the food processor bowl and put it in a large

bowl. Cover it with a damp cloth and allow the dough to rise in a warm

place for 20 minutes.

After rising, flatten the dough and roll into a ball. Leave it to rise for

another 20 minutes.

Flatten the dough again, and leave to rise for yet another 20 minutes.

Flatten it again and roll it out.

Put the dough in a greased baking tin, leave it to rise for another 45

minutes and bake it in the lower part of a preheated oven for approx. 35

minutes (225°C).

If you would like to make a larger loaf of bread, please keep in mind that

the maximum amount of flour you can process with this food processor

is 700 g (total amount of dough of 1.2 kg)

Carrot salad ≠£

(for 6 persons)

1 small onion

2 level tbsp ginger syrup

2 level tbsp lemon juice

1/2 tsp salt

1/2 tsp ginger

6 level tbsp vegetable oil

600 g carrots

Chop the onion in the food processor, using the blade.

Add ginger syrup, lemon juice, salt and oil and mix all the ingredients for

a few seconds at speed 1.

Replace the blade with the coarse grating disc.

Scrape the carrots and cut them into pieces of approx. 6 cm. Place the

carrots in the food chute and grate them onto the ginger dressing.

Toss the salad in a bowl.

Potato au gratin £≠

(side dish for 4 persons)

10 g butter

750 g peeled potatoes

250 ml whipping cream

150 ml milk

pinch of nutmeg

salt and pepper

Preheat the oven to 180°C

Mix the cream, milk, nutmeg, salt and pepper with the blade

Grease an ovenproof dish with butter.

Slice the potatoes with the fine slicing disc onto the mixture in the bowl.

Stir thoroughly (by hand) to coat the potatoes with the mixture.

Arrange the potatoes in layers in the ovenproof, greased dish and pour

the remainder of the creamy mixture on top of them.

Bake the dish in the oven for approx. 60 minutes until the potatoes start

to turn brown on top.

Tip:

You can add garlic, chopped and fried onions and pieces of bacon to

the mixture.

Scatter some grated cheese over the potatoes before putting them in

the oven.

New potatoes need to cook in the oven for approx. 15 minutes longer.

Crêpes ß

(for 4-5 persons)

200 g flour

pinch of salt

3 eggs

500 ml milk

butter

Pour the milk into the bowl. Add the flour, salt and eggs.

Mix with the beater, starting at low speed, until a homogeneous batter

is obtained.

Pour some batter into a hot frying pan with melted butter and cook the

crêpe on both sides.

Tip:

You can fill the crêpes with jam, apricot sauce or with ham, cheese or

mushrooms.

Milkshake £

(for 2-3 milkshakes)

200 g fresh fruit (e.g. strawberries, raspberries,

bananas)

1 tsp lemon juice

sugar or honey to taste

200ml cold milk

2 scoops vanilla ice cream

Puree the fruit with the lemon juice and the sugar or honey, using the

bowl.

Add the milk and the ice cream and mix until the mixture is frothy.

Tips:

Instead of fresh fruit, use 2 level tbsp strong coffee and 2 tbsp cocoa.

Substitute mocha or chocolate ice cream for the vanilla ice cream.

Baby food £

(4 portions)

100 g meat (chicken, beef)

200 g carrots

130 g potatoes

4 tsp butter or corn oil

Cut the washed and peeled carrots in pieces of 2 cm and cook them for

20 minutes.

Cook the unpeeled potatoes and the meat.

Put the cooked carrots in the bowl.

Cut the peeled potatoes and the meat in pieces of 4 cm and put them in

the bowl as well.

Add the butter or corn oil and approx. 200 ml cooking liquid of the car-

rots.

Blend the ingredients for 30 seconds at maximum speed.

Broccoli soup £ ≠

(for 4 persons)

50 g mature Gouda cheese

300 g cooked broccoli (stalks and florets)

cooking liquid of the broccoli

2 cooked potatoes, cut in pieces

2 stock cubes

2 tbsp whipping cream

curry, salt, pepper, nutmeg

Grate the cheese.

Put the cooked broccoli and the pieces of cooked potatoes and some of

the cooking liquid in the bowl and mix with the blade at maximum

speed.

Fill up with the rest of the cooking liquid to a level of 750 ml.

Put the stock cubes in the soup.

Transfer the soup to a pan and bring it to the boil while stirring.

Stir the grated cheese through the soup and season with curry, salt,

pepper and nutmeg.

Add the cream.

You are not satisfied with the way the appliance functions?

If the appliance does not function the way you expect it to, consult the following table and read the relevant sections in the directions for use!

Possible solution:

Turn bowl and/or lid in the direction indicated as far as possible (until you hear a ‘click’).

Make sure that the arrows on the bowl and on the appliance as well as on the bowl and on the lid are

placed directly opposite each other (see fig. 2 and 6).

This is probably the automatic cut-out system that has cut off the power supply to the appliance

because it has overheated.

- Unplug the appliance

- Set the switch to position O

- Let the appliance cool down for 15 minutes

- Put the mains plug back in the socket

- Switch on the appliance again.

If the automatic cut-out system is activated repeatedly, contact your Philips dealer or the Philips

Service Centre in your country.

Select the correct speed. Look at the indications on the appliance and in the directions for use.

You can try adding some lemon juice or salt. Make sure the beater and the bowl are grease-free and

select the right speed.

Use the beater. Use cooled whipping cream (approximately 6 °C).

Only use the beater ß to whip cream, eggs/egg whites and liquids. Do not use it to prepare batter,

cake mixture or dough!

Follow the instructions given in the directions for use carefully. Never add too much water.

Always use the accessory indicated in the table.

Do not exceed the maximum kneading time indicated.

Problem:

The switch does not function

The appliance has suddenly

stopped running

The chopping, slicing or grating

result is not optimal

The result when whisking eggs is

not optimal

The result when whipping cream

is not optimal

The beater slips or bends

The dough is swung around in

the bowl

Description générale (fig.1)

A Bloc moteur

B Bol

C Couvercle du bol

D Doigt de sécurité du bol (active et

désactive l'interrupteur de sécurité)

E Ergot du bol (couvre l'orifice de la

poignée)

F Interrupteur de sécurité incorporé

G Couteau £

H Disque à émincer / râper (moyen et fin,

double face) ≠

I Batteur ß

J Accessoire de pétrissage ©

K Axe d'entraînement

L Cheminée de remplissage

M Poussoir

N Sélecteur de vitesse

O= Arrêt

1 - 2 = réglage des vitesses (1= vitesse

minimum, 2 = vitesse maximum)

M = Touche Eclair (impulsions)

(l'appareil est en marche tant que

vous appuyez sur le bouton)

O Enrouleur de cordon avec serre câble

(pour maintenir le câble enroulé)

P Spatule

Français

Interrupteur automatique de sécurité

Lisez ces instructions attentivement avant d'utiliser l'appareil.

L'appareil est équipé d'un interrupteur d’arrêt automatique. En cas de

surchauffe, ce dispositif coupe automatiquement l'alimentation électrique

de l'appareil. Vous pouvez remettre l'appareil en marche après l'avoir

laissé refroidir pendant 15 minutes, en suivant les instructions

ci-dessous:

Si votre appareil s'arrête brusquement :

- Débranchez l'appareil

- Positionnez l'interrupteur sur la position O

- Laissez refroidir l'appareil 15 minutes

- Branchez à nouveau l'appareil

- Remettez l'appareil en marche

Consultez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips si

l'interrupteur de sécurité se déclenche trop fréquemment.

Symboles

A gauche des symboles qui figurent sur l'appareil et qui indiquent les

différentes utilisations, se trouve une icône de l'accessoire à utiliser.

Au-dessus de cette icône est indiquée la vitesse la plus appropriée pour

cette utilisation : M (= impulsions) ou les vitesses 1 ou 2 (voir le tableau

pages 22, 23 et 24).

Important

• Lisez ces recommandations ainsi que les illustrations avant

d'utiliser votre appareil.

• Enlevez la gaine de protection du couteau avant utilisation.

• Faites très attention en prenant le couteau et les disques à

émincer/râper car ils sont très aiguisés et tranchants.

• Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pièces en contact

avec les aliments.

• Placez correctement le couvercle du bol pour qu'il déverrouille

l'interrupteur de sécurité, permettant ainsi la mise en marche du

moteur.

• Ne laissez pas l'appareil fonctionner sans surveillance.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l'appareil.

• Quand vous mixez ou mélangez des liquides, ne dépassez pas le

repère de remplissage maximum du bol (trait supérieur de

graduation).

• Ne dépassez pas les quantités maximums et les temps

d'utilisation indiqués dans les tableaux et les recettes.

• Attendez l'arrêt complet des parties en rotation avant de retirer le

couvercle.

• Ne mettez jamais vos doigts ou tout autre objet, par ex. la spatule,

dans la cheminée de remplissage. N'utilisez pour cela que le

poussoir.

• N'immergez jamais l'ensemble moteur dans l'eau ni dans aucun

autre liquide. Ne le rincez pas non plus.

• Débranchez l'appareil après son utilisation.

• Si le cordon secteur de votre appareil est endommagé, il doit être

remplacé par un cordon équivalent. Adressez-vous à votre

revendeur ou à un Centre Service Agréé Philips qui seuls

possédent la compétence et les pièces nécessaires à la

réparation.

• Conservez ce mode d'emploi pour usage ultérieur.

CLICK

Pour mettre le bol en place (B) (fig. 2)

- Placez le bol sur le bloc moteur (1).

- Tournez à fond la poignée dans le sens de

la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un

“clic” (2).

Pour mettre le couvercle en place (C)

- Mettez le couvercle sur le bol (fig. 3)

- Tournez fermement le couvercle à fond

dans le sens de la flèche jusqu'à ce que

vous entendiez un "clic" (fig. 4-5)

- Assurez-vous de faire coïncider le repère

du couvercle et la flèche du bol. L'ergot du

couvercle recouvre alors l'ouverture de la

poignée du bol (fig. 6).

La cheminée de remplissage (L) et le

poussoir (M)

• La cheminée de remplissage peut être

utilisée pour ajouter du liquide et des

ingrédients solides (fig. 7).

• Utilisez le poussoir pour pousser les

ingrédients dans la cheminée (fig. 8).

• Le poussoir peut également servir à fermer

la cheminée pendant que l'appareil est en

marche, pour empêcher toute projection

(fig. 9).

Verrouillage de sûreté incorporé

Le bloc moteur et le couvercle (C )

comportent des repères. L'appareil ne peut

fonctionner que si la flèche du bloc moteur

coïncide exactement avec le repère sur le

couvercle. Dans cette position, l'ergot (E) du

couvercle couvre l'ouverture de la poignée

du bol.

Utilisation de l'appareil

Remarque : l'appareil ne peut fonctionner

que si le bol (B) et le couvercle (C ) ont été

positionnés sur le bloc moteur selon les

instructions ci dessus.

Positionnez le sélecteur de vitesse (N) sur la

position indiquée dans le tableau (pages 22,

23 et 24) et mettez l'appareil en marche. Si

vous hésitez sur la vitesse à utiliser,

choisissez toujours la vitesse la plus élevée

(position 2).

Le couteau £ (G)

Attention : les lames du couteau sont très

tranchantes !

• Le couteau peut être utilisé pour hacher,

mélanger, bol melangeur, réduire en purée, et

pour préparer les pâtes feuilletées, brisées et

sablées.

- Enlevez la gaine de protection du couteau

(fig. 10).

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et

positionnez le couteau sur l'axe

d'entraînement (fig. 11).

- Mettez les ingrédients dans le bol (fig. 12).

- Fixez le couvercle sur le bol et introduisez le

poussoir dans la cheminée d'alimentation.

- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la

position indiquée dans le tableau et mettez

l'appareil en marche. Si vous hésitez sur le

choix de la vitesse, choisissez toujours la

vitesse la plus élevée (position 2).

- Les préparations indiquées dans les recettes

sont généralement prêtes en 10 à 60

secondes.

Conseils :

• Il est préférable de ne pas hacher de gros

morceaux avec le couteau. Coupez-les en

dés d'environ 3 cm de côté avant de les

mettre dans le bol melangeur.

• L'appareil hache très rapidement. Ne le faites

pas tourner trop longtemps: les aliments

seraient hachés trop fins. De même lorsque

vous utilisez la touche Eclair (M).

• Ne laissez pas tourner l'appareil trop

longtemps lorsque vous hachez du fromage:

le fromage chaufferait trop, commencerait à

fondre et à devenir pâteux.

• Si des aliments s'enroulent autour du couteau

ou collent à la paroi du bol :

- débranchez d'abord l'appareil

- retirez le couvercle du bol

- enlevez ensuite les aliments avec la

spatule.

• Ne hachez pas des ingrédients trop durs

tels que des grains de café, des noix de

muscade ou des glaçons : cela pourrait

émousser les lames du couteau. Reportez-

vous au tableau pour la vitesse et le

réglage appropriés.

Disque à émincer et à râper ≠ (H)

Attention : les lames du disque sont très

aiguisées !

Saisissez toujours le disque par la partie

centrale en matière plastique.

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2).

- Positionnez le disque à émincer ou à râper

(fig. 13).

- Placez le couvercle sur le bol (fig. 14).

- Mettez les ingrédients dans la cheminée

d'alimentation (fig. 15).

- Appuyez légèrement sur les ingrédients

avec le poussoir.

- Pour émincer et râper : réglez le sélecteur

de vitesse sur la position 2 (vitesse

maximum).

- Si vous désirez trancher des légumes

tendres ou des fruits, vous pouvez

également choisir une vitesse inférieure.

- Poussez les ingrédients lentement et

régulièrement avec le poussoir (fig.16).

Conseils :

• Découpez les aliments grossièrement pour

les introduire dans la cheminée.

• Remplissez la cheminée de façon régulière

pour obtenir des meilleurs résultats.

• Si vous devez traiter d'importantes

quantités d'aliments, ne traitez que des

petites portions à la fois et videz le bol

fréquemment.

CLICK

Le fouet

ß (I)

• Vous pouvez vous servir du fouet pour

battre des œufs, des blancs d'œufs, des

garnitures de desserts, des flans et de la

crème fouettée.

Ne vous servez pas du fouet pour la pâte

ou pour des mélanges pour gâteaux !

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et

fixez le fouet à l'axe d'entraînement

(fig. 17).

- Mettez les aliments dans le bol (fig. 18) et

fixez le couvercle sur le bol (fig. 19).

- Mettez le poussoir dans la cheminée

(fig. 20).

- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la

position indiquée dans le tableau et mettez

l'appareil en marche. Si vous hésitez sur le

choix de la vitesse, choisissez toujours la

vitesse la plus élevée (position 2) (fig. 21).

- Les préparations indiquées dans les

recettes sont généralement prêtes en 2 à 5

minutes.

Accessoire de pétrissage © (J)

• L'accessoire de pétrissage sert à pétrir de

la pâte à pain, à bol melangeur de la pâte à

frire ou les ingrédients d'un gâteau.

- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et

fixez l'accessoire de pétrissage sur l'axe

d'entraînement (fig. 22).

- Mettez les ingrédients dans le bol (fig. 23)

et fixez le couvercle sur le bol (fig. 24).

- Mettez le poussoir dans la cheminée

(fig. 25).

- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la

position 2 (= vitesse maximum) (fig. 26).

La pâte ou le mélange sont prêt en une à 3

minutes.

Nettoyage

• Débranchez toujours l'appareil avant de

nettoyer le bloc moteur.

• Le bloc moteur peut être nettoyé avec un

chiffon humide. N'immergez jamais le bloc

moteur dans l'eau. Ne le placez pas sous

l'eau

• Lavez immédiatement après utilisation les

accessoires en contact avec les aliments, à

l'eau chaude savonneuse.

Ne les lavez pas dans le lave-vaisselle.

• Faites attention à ne pas vous couper en

nettoyant le couteau et le disque à

émincer/râper. Leurs lames sont très

aiguisées !

• Evitez de cogner les lames contre des

objets durs car cela les émousserait.

CLICK

• Les roues d'entraînement du fouet peuvent

être lavées très facilement (fig. 27-28).

• Certains aliments peuvent provoquer une

décoloration sur la surface des

accessoires. Cela est sans importance.

Les décolorations disparaissent

habituellement en peu de temps.

• Enroulez le cordon d'alimentation (en

excédant) autour de l'enrouleur au dos de

l'appareil (fig. 29).

Pommes, carottes, céleri

- émincer, râper

Chapelure

- hacher

Crème au beurre

Fromage (parmesan)

- râper

Fromage (gouda)

- râper

500 g

100 g

300 g

200 g

2 / M

Coupez les fruits ou les légumes grossièrement pour les introduire dans la

cheminée. Remplissez la cheminée et râpez-les en appuyant doucement

sur le poussoir.

Utilisez du pain sec, croustillant

Prenez du beurre mou pour obtenir une crème légère.

Utilisez un morceau de parmesan sans croûte et coupez-le en morceaux

pour les introduire dans la cheminée.

Coupez le fromage en morceaux pour les introduire dans la cheminée.

Appuyez doucement sur le poussoir.

Salades, légumes

crus

Plats panés, gratins

Desserts, pâtisserie,

garnitures.

Garnitures, soupes,

sauces, gratins.

Sauces, pizzas,

gratins, fondue.

≠

Ingrédients Quantité Réglage Accessoire Utilisation Usages

maximum et

vitesse

Chocolat

- hacher

Pâte

(tartes, pâtés en croûte, beignets)

- pétrir

Pâte (pain)

- pétrir

Pâte (pizza)

- pétrir

Pâte (au levain)

- pétrir

Pâte (brisée)

- pétrir

Blancs d'œufs

- fouetter

Fruits (par ex. pommes,

pêches, bananes)

- hacher

Herbes (par ex. persil)

- hacher

Poireaux, concombres,

carottes

- émincer

200 g

300 g

de farine

700 g

de farine

700 g

de farine

500 g

de farine

500 g

de farine

4 blancs

d’œufs

500 g

min.

75 g

min.

1 pièce

2 / M

Utilisez du chocolat noir, dur. Cassez en morceaux de 2 cm. Utilisez la

touche Eclair pendant quelques secondes et passez ensuite à la vitesse

maximum pour hacher très fin.

Utilisez de la margarine et de l'eau froides. Versez la farine dans le bol et

ajoutez la margarine coupée en morceaux de 2 cm. Mélangez à la vitesse

maximum jusqu'à ce que la pâte devienne friable, puis ajoutez de l'eau

froide tout en mélangeant. Arrêtez dès que la pâte commence à former une

boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.

Mélangez la levure et le sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez la farine, le

beurre et le sel et pétrissez la pâte pendant environ 1

⁄2 minute. Laissez

lever la pâte à température ambiante 30 minutes.

Même opération que pour la pâte à pain. Pétrissez la pâte 1 minute

environ.

Mélangez d'abord la levure, du lait chaud et un peu de sucre. Ajoutez la fari-

ne, le sucre, le sel, les œufs et de la margarine molle. Pétrissez la pâte jusqu’-

à ce qu'elle ne colle plus au bol - 1 minute environ. Laissez lever 30 minutes.

Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez

tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne

une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir.

Utilisez les œufs à température ambiante.

Remarque : utilisez au moins deux blancs d'œufs.

Conseil : ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher la décoloration des

fruits.

Lavez et séchez les herbes avant de les hacher.

Remplissez la cheminée de poireaux, de dés de concombre ou de carottes

et appuyez doucement avec le poussoir.

Garnitures, sauces,

pâtisseries, flans,

mousses

Tartes aux fruits,

beignets aux pommes,

pâtés, quiches

Pain

Pizzas, tartes

Pain brioché

Tourte aux pommes,

biscuits, tartes aux

fruits

Entremets, soufflés,

meringues

Salades

Sauces, soupes,

garnitures, beurre aux

herbes.

Soupes, salades,

quiches

£ / ©

≠

Ingrédients Quantité Réglage Accessoire Utilisation Usages

maximum et

vitesse

Mayonnaise

- émulsionner

Viandes, poisson, volaille

- viande maigre

- viande persillée

Mélange (babas)

- fouetter

Mélange (gâteaux)

- bol melangeur

Noix

- hacher

Oignons

- hacher

- émincer

Pommes de terre bouillies

- purée

Soupe

- bol melangeur

Légumes

- hacher

Crème fouettée

- fouetter

3 œufs

500 g

400 g

3 œufs

4 œufs

250 g

500 g

750 g

de pommes

de terre

500 ml

500 g

400 ml

1 - 2

2 / M

2 / 1

2 / M

1 - 2

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Remarque :

utilisez au minimum un gros œuf, deux petits œufs ou deux gros jaunes

d'œufs.

Retirez d'abord les nerfs, les os, les arêtes. Coupez la viande/le poisson en

dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier.

Utilisez des ingrédients à température ambiante. Faites monter les œufs et

le sucre en neige à vitesse maximum. Ajoutez alors la farine tamisée et

continuez à fouetter avec précaution à la vitesse 1.

Utilisez des ingrédients à température ambiante. Mélangez le beurre ramolli

et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et crémeux. Ajoutez

ensuite, dans l'ordre, le lait, les œufs et la farine.

Utilisez la touche Eclair (M) pour un hachage grossier et la vitesse

maximum pour un hachage fin.

Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Remarque : utilisez au moins

100 g.

Pelez les oignons et coupez-les en morceaux pour les introduire dans la

cheminée. Remarque : utilisez au moins 100 g.

Ne cuisez pas trop les pommes de terre. La quantité de lait nécessaire

dépend de la qualité des pommes de terre utilisées. Utilisez du lait chaud

(80˚ C max.) Ajoutez le lait lentement tout en faisant tourner le couteau.

Utilisez des légumes cuits

Découpez en cubes de 3 cm et hachez avec le couteau.

Utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur.

Remarque : utilisez au moins 125 ml de crème liquide.

Pommes frites,

salades, fondue,

garnitures et sauces

de barbecue.

Steaks tartare,

hamburgers, viande

hachée.

Babas, génoise

roulée, pâtisserie

Divers gâteaux

Salades, pain,

frangipane, entremets

Salades, plats

cuisinés

Plats au four, purée

Soupes, sauces

Soupes, légumes

crus, salades

Garnitures, crèmes,

pâtisserie, mélanges

de crèmes glacées

ß/ ©

≠

Ingrédients Quantité Réglage Accessoire Utilisation Usages

maximum et

vitesse

Accessoires

Les éléments suivants sont les accessoires standard :

- Bol (B)

- Couvercle (C )

- Couteau £ (G)

- Disque à émincer / à râper ≠ (H)

- Batteur ß (I)

- Accessoire à pétrir © (J)

- Poussoir (M)

- Spatule (P)

Les accessoires supplémentaires suivants sont disponibles en option:

- Disque à émincer (double face) n° 4822 690 40181

- Disque à râper(double face, pour râper gros) n° 4822 690 40182

- Disque à râper (double face, pour râper fin) n° 4822 690 40183

- Disque à râper les pommes de terre n° 4822 690 10139

- Disque à pommes de terre (frites) HR 2912 n° 4822 690 10141

- Boite de rangement pour disques n° 4822 690 40267

Demandez à votre revendeur ou Centre Service Agréé Philips si ces

accessoires sont disponibles. Si vous désirez commander des

accessoires supplémentaires ou les remplacer, mentionnez les numéros

de service.

4822 418 10343

4203 065 61990

4822 442 01336

4203 065 61980

4203 065 61960

4203 065 61970

4203 065 61930

4203 065 61940

4203 065 61950

4203 065 61830

4203 065 62000

4203 065 61880

4203 065 61840

4203 065 61860

Mayonnaise £

2 œufs

2 cuil. à café moutarde

1 cuil. à café sel

poivre à votre goût

3 cuil. à café jus de citron

500 ml huile

Les ingrédients doivent être à température ambiante !

Mettez dans le bol les œufs, la moutarde, le sel, le poivre et le jus de

citron.

Mélangez avec le couteau jusqu'à ce que le sel soit dissous. Versez

alors l'huile lentement par la cheminée sur le couteau en rotation.

Conseils :

Pour la sauce tartare, ajoutez du persil, des cornichons et des œufs

durs.

Pour des sauces de cocktail : pour 100 ml de mayonnaise, ajoutez 30

ml de crème fraîche, un peu de whisky, 2 cuillères à café de concentré

de tomate et un peu de sirop de gingembre.

Gâteau au chocolat / à la vanille £

(pour un moule à gâteau d'environ 30 cm)

250 g beurre mou

250 g sucre

250 g farine avec levure

5 œufs

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé ou quelques

gouttes d'essence de vanille

25 g cacao

15 g sucre

75 ml eau

Mettez dans le bol le beurre, le sucre et le sucre vanillé et mixez à la

vitesse maximum jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et

crémeux.

Ajoutez les œufs les uns après les autres tout en mélangeant. Ajoutez

un œuf lorsque l'œuf précédent a été entièrement absorbé dans le

mélange.

Tamisez la farine et le sel dans le mélange et faites tourner l'appareil à

vitesse moyenne.

Mélangez le cacao, le sucre et l'eau jusqu'à ce que vous obteniez une

pâte onctueuse.

Mettez la moitié du mélange dans un autre bol.

Ajoutez la pâte de cacao au mélange resté dans le bol du bol

melangeur et mélangez à vitesse moyenne.

Remplissez le moule à gâteau en alternance avec des couches de

mélange avec et sans cacao.

Aplanissez la surface.

Faites cuire au four préchauffé (150 °C) pendant 65 à 75 minutes.

Conseil :

Si vous voulez un gâteau marbré, transférez la moitié du mélange dans

un autre bol et intégrez 2 cuillères à soupe de cacao tamisé. Versez le

contenu de ce bol dans le moule, puis, par cuillerées, couvrez avec le

mélange sans cacao. Remuez le contenu du moule à l'aide d'une four-

chette ou d'une cuillère pour créer l'effet de marbrures.

Recettes

Pizza £ ©

(pour 3 pizzas rondes)

400 g farine

40 ml huile

1 cuillère à café sucre

1 cuillère à café sel

1 sachet levure en poudre

240 ml eau

Pour la garniture :

1 oignon

2 gousses d'ail

2 cuillerées à soupe rases

d'huile d'olive

400 ml tomates pelées

2 cuillères à café mélange d'herbes de

Provence (sèches ou

fraîches) sel, poivre et un peu

de sucre

Répartissez sur la sauce : des olives, des tranches de salami, des

artichauts, des champignons, des anchois, du fromage Mozzarelle, des

poivrons, du fromage dur râpé, du jambon blanc et de l'huile d'olive à

votre convenance.

Mettez l'eau, la levure et le sucre dans le bol et mélangez les

ingrédients pendant environ 15 secondes, à l'aide de l'accessoire de

pétrissage.

Ajoutez la farine, l'huile et le sel puis pétrissez la pâte à vitesse

maximum pendant environ 1 minute.

Faites une boule avec la pâte et placez-la dans un bol. Recouvrez ce

bol d'un chiffon humide et laissez lever la pâte dans un endroit chaud

pendant environ 45 minutes.

A l'aide du couteau, hachez l'oignon et l'ail que vous faites ensuite frire

jusqu'à qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les tomates pelées et les

herbes et faites-les revenir à feu doux pendant environ 10 minutes.

Assaisonnez à votre goût de sel, de poivre et de sucre.

Laissez refroidir la sauce.

Faites chauffer le four à 250 °C.

Etalez la pâte sur une surface de travail préalablement saupoudrée de

farine et faites trois ronds de pâte.

Placez la pâte sur une plaque graissée.

Etalez la sauce sur les pizzas et disposez dessus les ingrédients

désirés. Saupoudrez de fromage râpé et aspergez d'huile d'olive.

Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.

Si vous désirez une pizza plus grande, n'oubliez pas que le maximum

de farine que vous pouvez traiter dans ce bol melangeur est de 700 g

(pour une quantité totale de pâte de 1,2 kg).

Pain blanc

(pour un moule d'environ 30 cm)

500 g farine

15 g beurre

25 g de levure boulangère (ou 20 g de levure

en poudre) environ 260 ml d'eau

10 g sel

10 g sucre

Fixez l'accessoire de pétrissage.

Mettez la farine, le sel, le sucre et le beurre dans le bol.

Placez le couvercle sans le poussoir. Choisissez la vitesse maximum

et pétrissez la pâte pendant environ 2 minutes.

Retirez la pâte du bol du bol melangeur et mettez-la dans un grand bol.

Recouvrez-le d'un chiffon humide et laissez lever la pâte dans un

endroit chaud pendant environ 20 minutes.

Lorsqu'elle est levée, aplatissez la pâte et faites-en une boule. Laissez-

la lever à nouveau pendant 20 minutes.

Aplatissez la pâte à nouveau à la main puis au rouleau à pâtisserie.

Mettez la pâte dans un moule graissé et laissez lever pendant encore

45 minutes puis faites-la cuire pendant environ 35 minutes dans le bas

du four préchauffé (225 °C).

Si vous désirez un pain plus grand, n'oubliez pas que le maximum de

farine que vous pouvez traiter dans ce bol melangeur est de 700 g

(pour une quantité totale de pâte de 1,2 kg).

Salade de carottes ≠ £

(pour 6 personnes)

1 petit oignon

2 cuillères à soupe de sirop de

rases gingembre

2 cuillères à soupe

rases de jus de citron

1/2 cuillère à café sel

1/2 cuillère à café degingembre

6 cuillères à

soupe rases d'huile

600 g carottes

Hachez les carottes dans le bol melangeur, à l'aide du couteau.

Ajoutez le sirop de gingembre, le jus de fruit, le sel et l'huile, et mélangez

tous les ingrédients pendant quelques secondes à la vitesse 1.

Remplacez le couteau par le disque à râper gros.

Grattez les carottes puis coupez-les en morceaux d'environ 6 cm de

long. Mettez les carottes dans la cheminée d'alimentation et râpez-les

sur l'assaisonnement au gingembre.

Renversez la salade dans un saladier.

Gratin de pommes de terre £ ≠

(plat d'accompagnement pour 4 personnes)

10 g beurre

750 g pommes de terre pelées

250 ml crème à fouetter

150 ml de lait

1 pincée de muscade

sel et poivre

Chauffez le four à 180 °C.

A l'aide du couteau, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel et le

poivre.

Enduisez de beurre un plat à gratin.

A l'aide du disque à émincer fin, émincez les pommes de terre sur le

mélange dans le bol.

Mélangez soigneusement (à la main) pour bien enrober les pommes de

terre du mélange.

Disposez les pommes de terre en couches dans le plat à gratin

préalablement graissé et versez par-dessus le reste du mélange

crémeux.

Faites cuire au four pendant environ 60 minutes jusqu'à ce que les

pommes de terre commencent à dorer.

Conseil :

Vous pouvez ajouter au mélange de l'ail, des oignons hachés et frits et

des morceaux de jambon blanc.

Etalez du fromage râpé sur les pommes de terre avant de les mettre au

four.

La durée de cuisson au four doit être augmentée d'environ 15 minutes si

on utilise des pommes de terre nouvelles.

Crêpes ß

(pour 4 - 5 personnes)

200 g farine

1 pincée de sel

3 œufs

500 ml de lait

beurre

Versez le lait dans le bol. Ajoutez la farine, le sel et les œufs.

Mélangez avec le batteur, en commençant par la petite vitesse, jusqu'à

ce que vous obteniez une pâte homogène.

Versez de cette pâte dans une poêle chaude avec du beurre fondu et

faites cuire les deux faces de la crêpe.

Conseil :

Vous pouvez également fourrer les crêpes de confiture, de miel, de

compote ou bien de jambon blanc, de fromage ou de champignons.

Milk-shake £

(pour 2 - 3 verres)

200 g fruits frais (par ex des fraises,

des framboises, des bananes)

1 cuillère à soupe jus de citron

sucre ou miel à votre goût

200 ml lait froid

2 cuillères à glace de glace à la

vanille

Avec le bol melangeur, réduisez les fruits en purée avec le jus de citron

et le sucre (ou le miel).

Ajoutez le lait et la glace et mélangez jusqu'à ce que le mélange

devienne mousseux.

Conseils :

Au lieu de fruits, utilisez 2 cuillères à soupe rases de café fort et 2

cuillères à soupe de cacao.

Remplacez la glace à la vanille par de la glace au moka ou au chocolat.

Aliment de bébés £

(4 portions)

100 g viande (poulet, bœuf)

200 g carottes

130 g pommes de terre

4 cuillères à café beurre ou huile

Lavez et pelez les carottes et coupez-les en morceaux de 2 cm. Faites

les cuire 20 minutes.

Faites bouillir les pommes de terre non pelées et la viande.

Mettez les carottes cuites dans le bol.

Pelez les pommes de terre et la viande en morceaux de 4 cm et mettez-

les dans le bol.

Ajoutez le beurre ou l'huile de maïs et environ 200 ml du liquide de

cuisson des carottes.

Mélangez les ingrédients pendant 30 secondes à vitesse maximum.

Soupe de brocolis £ ≠

(pour 4 personnes)

50 g Gouda bien fait

300 g brocolis bouillis

(tiges et fleurs)

liquide de cuisson

des brocolis

2 pommes de terre

bouillies, coupées

en morceaux

2 cubes de bouillon

2 cuillères à soupe crème à fouetter

curry, sel, poivre,

muscade

Râpez le fromage.

Mettez dans le bol les brocolis cuits et les pommes de terre cuites avec

du liquide de cuisson et mélangez avec le couteau à la vitesse

maximum.

Complétez jusqu'au niveau de 750 ml avec le reste du liquide de

cuisson.

Mettez les cubes de bouillon dans la soupe.

Transférez la soupe dans une poêle et amenez à ébullition tout en

remuant.

Ajoutez le fromage râpé tout en remuant et assaisonnez de curry, de sel,

de poivre et de muscade.

Ajoutez la crème.

Vous n'êtes pas satisfait du fonctionnement de l'appareil ?

Consultez le tableau suivant et lisez les sections appropriées dans la notice d'utilisation !

Solution possible

Tournez le bol et/ou le couvercle dans la direction indiquée, aussi loin que possible (jusqu'à ce que vous

entendiez un 'clic').

Vérifiez que les flèches du bol et de l'appareil coïncident ainsi que celles du bol et du couvercle

(voir fig. 2 et 6).

La sécurité électrique a coupé l’alimentation

- débranchez l'appareil

- positionnez le sélecteur de vitesse sur O

- laissez l'appareil refroidir pendant 15 minutes

- branchez à nouveau l'appareil

- remettez l'appareil en marche

Si le système d'interruption automatique continue à se déclencher, contactez votre Centre de Service

Agréé.

Choisissez la bonne vitesse.

Reportez-vous aux indications sur l'appareil ou aux instructions d'utilisation.

Essayez d'ajouter du jus de citron ou du sel. Assurez-vous que le batteur et le bol ne sont pas gras et

choisissez la bonne vitesse.

Utilisez le fouet. Utilisez de la crème à fouetter préalablement refroidie (environ 6 °C).

N'utilisez le fouet ß que pour fouetter de la crème, des œufs, du blanc d'œuf et des liquides. Ne l'utilisez

pas pour préparer de la pâte ou des gâteaux.

Suivez attentivement les instructions du mode d'emploi. N'ajoutez jamais trop d'eau.

Utilisez toujours l'accessoire indiqué dans le tableau.

Ne dépassez pas le temps maximum de pétrissage indiqué.

Problème :

Le sélecteur ne fonctionne pas

L'appareil s'est arrêté brusquement

Vous avez haché, émincé ou râpé et

le résultat n'est pas parfait

Les œufs ne sont pas bien battus

La crème n'est pas bien fouettée

Le fouet glisse ou se plie

La pâte tourne en boule dans le bol

Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)

A Motorgehäuse

B Schüssel

C Deckel zur Schüssel

D Haken zur Sicherheitsverriegelung

E Vorsprung, verschließt die Öffnung im

Griff

F Integrierte Sicherheitsverriegelung

G Messer £

H Schneid- und Raspelscheibe,

mittelfein/fein, doppelseitig ≠

I Schneebesen ß

J Kneteinsatz ©

K Antriebswelle

L Einfüllöffnung

M Stopfer

N Geräteschalter mit stufenlosem

Geschwindigkeitsregler

0 = Aus

1 = Minimal-Geschwindigkeit

2 = Maximal-Geschwindigkeit

M = Momentschalter (Loslassen = Aus)

O Kabelaufwicklung zum Aufwickeln und

Fixieren von überschüssigem Kabel

P Spatel

Deutsch

Der automatische Überhitzungsschutz

Lesen Sie diese Anweisung vor dem ersten Gebrauch bitte

sorgfältig durch.

Um Schäden durch Überhitzung zu vermeiden, ist dieses Gerät mit

einem automatischen Überhitzungsschutz versehen, der, falls

erforderlich, den Strom ausschaltet. Wenn Sie die nachstehenden

Hinweise genau befolgen, ist das Gerät nach 15 Minuten wieder

betriebsbereit.

Wenn das Gerät plötzlich stillsteht, gehen Sie Schritt für Schritt wie

folgt vor.

- Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

- Stellen Sie den Geräteschalter auf Position 0.

- Lassen Sie das Gerät mindestens 15 Minuten abkühlen.

- Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose.

- Schalten Sie das Gerät wieder ein.

Wenn der automatische Überhitzungsschutz das Gerät wiederholt

ausschaltet, so wenden Sie sich bitte an Ihren Philips-Händler oder das

Philips Service Center in Ihrem Lande.

Die Symbole auf dem Gerät

Auf dem Gerät sehen Sie links von den Symbolen für die Anwendung ein

Symbol für den jeweils zu verwendenden Einsatz. Über dem Symbol ist

die für diese Anwendung angemessene Geschwindigkeit angezeigt, also

M für die Momentschaltung bzw. die Geschwindigkeit 1 oder 2 (vgl. die

Tabelle auf Seiten 36-38).

Wichtig

• Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und sehen

Sie sich die Abbildungen an, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal

benutzen.

• Nehmen Sie vor Gebrauch den Schneidschutz von den Messern

ab.

• Gehen Sie vorsichtig mit dem Messer sowie der Schneid- und

Raspelscheibe um, sie sind sehr scharf!

• Waschen Sie vor dem ersten Gebrauch sorgfältig alle Teile ab, die

mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

• Achten Sie auf den richtigen Sitz des Deckels. Erst dann ist die

Sicherheitsverriegelung entriegelt, so daß Sie das Gerät

einschalten können.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

• Achten Sie darauf, daß Kinder nicht mit dem Gerät hantieren.

• Füllen Sie die Schüssel niemals höher als bis zur obersten

Markierung, wenn Sie Flüssigkeiten verarbeiten.

• Überschreiten Sie niemals die Mengen und die Zeiten, die in der

Tabelle aufgeführt sind.

• Lassen Sie stets die rotierenden Teile zum Stillstand kommen,

bevor Sie den Deckel abnehmen.

• Stecken Sie niemals Ihre Finger oder irgendwelche Gegenstände,

auch nicht den Spatel in die Schüssel, solange das Gerät

eingeschaltet ist. Nur der Stopfer ist dazu geeignet.

• Tauchen Sie das Motorgehäuse niemals in Wasser oder in eine

andere Flüssigkeit; spülen Sie es auch nicht unter fließendem

Wasser ab.

• Ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker aus der

Steckdose.

• Wenn das Netzkabel defekt oder beschädigt ist, muß es von einer

durch Philips autorisierten Werkstatt ersetzt werden, da für die

Reparatur Spezial-Werkzeug und/oder spezielle Teile benötigt

werden.

• Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zur späteren Einsicht

sorgfältig auf.

CLICK

Aufsetzen der Schüssel (B) (Abb. 2)

- Setzen Sie die Schüssel auf das Gerät

(Abb. 2, 1).

- Drehen Sie den Griff in Pfeilrichtung bis er

einrastet ("Klick") (Abb. 2, 2).

Aufsetzen des Deckels (C)

- Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel,

wie in Abb. 3 gezeigt.

- Drehen Sie den Deckel fest in

Pfeilrichtung, bis er hörbar einrastet

("Klick") (Abb. 4 und 5).

- Achten Sie darauf, daß die Markierungen

auf dem Deckel und auf der Schüssel

übereinstimmen. Die Öffnung im Griff der

Schüssel wird nun durch den Vorsprung im

Deckel verschlossen (Abb. 6).

Einfüllöffnung (L) und Stampfer (M)

• Durch die Einfüllöffnung lassen sich

flüssige und feste Zutaten in die Schüssel

geben (Abb. 7).

• Verwenden Sie nur den Stopfer, um die

Zutaten anzudrücken (Abb. 8).

• Wenn Sie während des Betriebs den

Stopfer in der Einfüllöffnung lassen,

verhindern Sie Spritzer oder

Staubentwicklung (Abb. 9).

Die integrierte Sicherheitsverriegelung

Das Motorgehäuse und der Deckel zur

Schüssel (C) sind mit Markierungen

versehen. Nur wenn der Deckel auf die

Schüssel aufgesetzt und sich die

Markierungen auf dem Motorgehäuse und

dem Deckel gegenüberstehen, ist das Gerät

betriebsbereit.

In dieser Position bedeckt der Vorsprung (E)

auf dem Deckel die Öffnung im Griff der

Schüssel.

Der Gebrauch des Geräts

Hinweis: Das Gerät läßt sich nur dann in

Betrieb setzen, wenn die Schüssel (B) und

der Deckel (C) genau nach den Angaben in

dieser Gebrauchsanweisung aufgesetzt

sind.

Stellen Sie den Geräteschalter (N) auf die

Position, die in der Tabelle empfohlen wird,

und schalten Sie dann das Gerät ein. Wenn

Sie nicht genau wissen, welche

Geschwindigkeit Sie wählen sollen, so

schalten Sie immer auf Position 2.

Messer (G) £

VORSICHT: Die Schneiden sind sehr

scharf!

• Das Messer kann zum Schneiden, Mixen,

Mischen, Pürieren und zum Kneten von

Küchen-, Pizza- und Brotteig verwendet

werden.

- Nehmen Sie den Schneidschutz vom

Messer (Abb. 10).

- Setzen Sie nacheinander die Schüssel

(Abb. 2) auf das Motorgehäuse, und dann

das Messer auf die Antriebswelle

(Abb. 11).

- Geben Sie die Zutaten in die Schüssel

(Abb. 12).

- Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel,

und setzen Sie den Stopfer in die

Einfüllöffnung.

- Stellen Sie am Geräteschalter (N) die

empfohlene Geschwindigkeit ein (vgl. die

Tabelle), und schalten Sie das Gerät ein.

Wenn Sie nicht genau wissen, welche

Geschwindigkeit Sie wählen sollen, so

schalten Sie immer auf Position 2.

- Für die in der Tabelle aufgeführten

Zubereitungen benötigen Sie 10 bis 60

Sekunden.

Hinweise:

• Füllen Sie nicht zu große Teile ein.

Schneiden Sie Stücke in Würfel von ca. 3

cm Kantenlänge vor.

• Das Gerät schneidet sehr schnell.

Bearbeiten Sie darum die Zutaten nicht zu

lange, selbst wenn Sie die Schalterstellung

M verwenden, damit das Ergebnis nicht zu

fein ausfällt.

• Wenn Sie (Hart-)Käse schnitzeln, dann

lassen Sie den Motor nicht zu lange laufen.

Der Käse könnte sich erwärmen und

klumpig werden.

• Wenn Lebensmittel am Messer kleben

oder sich an der Wand der Schüssel

absetzen, so ...

- schalten Sie zuerst das Gerät aus,

- nehmen Sie den Deckel von der Schüssel

ab und

- entfernen Sie die Lebensmittelreste nur

mit Hilfe des Spatels.

• Mahlen Sie keine zu harten Substanzen

wie Kaffeebohnen, Muskatnüsse oder

Eiswürfel; davon kann das Messer stumpf

werden. Orientieren Sie sich in der Tabelle

über die angemessene Einstellung.

Schneid- und Raspelscheibe (H) ≠

Vorsicht: Die Schneiden sind sehr scharf!

Fassen Sie den Einsatz darum immer nur

am Kunststoff-Mittelteil an.

- Setzen Sie die Schüssel ein (Abb. 2).

- Setzen Sie die Schneid- und

Raspelscheibe (Abb. 13) mit der zu

verwendenden Seite nach oben ein.

- Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel

(Abb. 14).

- Geben Sie die Zutaten durch die

Einfüllöffnung (Abb. 15).

- Drücken Sie vorsichtig mit dem Stopfer

nach.

- Zum Raspeln und Schneiden stellen Sie

den Geräteschalter (N) auf Position 2

(= maximale Geschwindigkeit).

- Zum Schneiden von weichem Obst und

Gemüse können Sie auch eine geringere

Geschwindigkeit einstellen. (Vgl. Tabelle.)

- Drücken Sie die Zutaten mit dem Stopfer

langsam unter leichtem Druck abwärts

(Abb. 16).

CLICK

Hinweise:

• Schneiden Sie große Stücke vor, damit sie

gut in die Einfüllöffnung passen.

• Das beste Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie

die Einfüllöffnung gleichmäßig füllen.

• Leeren Sie hin und wieder die Schüssel,

wenn Sie größere Mengen verarbeiten.

Schneebesen (I)

• Den Schneebesen können Sie zum

Schlagen von Eiern, von Eiweiß,

Schlagsahne, zum Anrühren von

Instantpuddings und Garnituren zu

Desserts verwenden.

Verwenden Sie den Schneebesen niemals

zum Bearbeiten von Teig!

- Setzen Sie die Schüssel auf das

Motorgehäuse (Abb. 2) und bringen Sie

den Schneebesen auf der Antriebswelle an

(Abb. 17).

- Geben Sie die Zutaten in die Schüssel

(Abb. 18). und setzen Sie den Deckel

ordnungsgemäß auf die Schüssel

(Abb. 19).

- Verschließen Sie die Einfüllöffnung

(Abb. 20) mit dem Stopfer.

- Stellen Sie den Geräteschalter (N) auf die

erforderliche Position (vgl. die Tabelle),

und schalten Sie das Gerät ein. Wenn Sie

nicht genau wissen, welche

Geschwindigkeit Sie wählen sollen, so

schalten Sie immer auf Position 2

(Abb. 21).

- Für die in der Tabelle aufgeführten

Zubereitungen benötigen Sie 2 bis 5

Minuten.

Kneteinsatz (J) ©

• Der Kneteinsatz ist geeignet, Kuchen- und

Brotteig zuzubereiten.

- Setzen Sie die Schüssel auf das

Motorgehäuse (Abb. 2), und dann den

Kneteinsatz auf die Antriebswelle

(Abb. 22).

- Geben Sie danach die Zutaten in die

Schüssel (Abb. 23), und setzen Sie den

Deckel auf die Schüssel (Abb. 24).

- Verschließen Sie die Einfüllöffnung mit

dem Stopfer (Abb. 25).

- Stellen Sie den Geräteschalter (N) auf

Position 2 (= maximale Geschwindigkeit)

(Abb. 26).

- Der Teig ist nach 1 bis 3 Minuten fertig.

Reinigen

• Ziehen Sie vor der Reinigung des

Motorgehäuses den Stecker aus der

Steckdose.

• Das Motorgehäuse kann mit einem

feuchten Tuch abgewischt werden.

Tauchen Sie das Motorgehäuse nie in

Wasser, und lassen Sie auch nie

fließendes Wasser darüber laufen.

• Spülen Sie alle Teile, die mit Lebensmitteln

in Berührung gekommen sind, sofort nach

Gebrauch in warmem Wasser, dem

Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben.

Diese Teile sind für den Geschirrspüler

nicht geeignet!

• Seien Sie vorsichtig bei der Reinigung des

Messers und des Schneid- und

Raspeleinsatzes: Die Schneiden sind sehr

scharf!

CLICK

• Setzen Sie stets wieder den Schneidschutz

auf, wenn sich das Messer nicht im Gerät

befindet!

• Geben Sie acht, daß die Schneiden nicht

mit harten Gegenständen in Berührung

kommen, die sie schartig und stumpf

machen können.

• Die Zahnräder des Schneebesens können

zur Reinigung leicht entnommen werden

(Abb. 27 und 28).

• Einige Zutaten können an der Oberfläche

der Aufsätze eine Verfärbung verursachen.

Dies beeinträchtigt nicht die Funktion des

Geräts. Die Verfärbung vergeht meist nach

einiger Zeit.

• Wickeln Sie überschüssiges Netzkabel um

die Kabelwinde an der Rückseite des

Motorgehäuses und fixieren Sie das Kabel

in der dafür vorgesehenen Kerbe

(Abb. 29).

Äpfel, Möhren, Sellerie

- Raspeln/Scheiden

Biskuitteig

- Schlagen

Buttercreme

Eischnee

- Schlagen

Fleisch, Fisch, Geflügel

- mager

- durchwachsen

500 g

3 Eier

300 g

4 Eiweiß

500 g

400 g

2 / M

Das Obst/Gemüse in Stücke schneiden, die durch die Einfüllöffnung

passen.

Dann die Stücke unter leichtem Druck mit dem Stopfer raspeln.

Zutaten mit Raumtemperatur verwenden. Eier und Zucker bei maximaler

Geschwindigkeit steif schlagen. Geben Sie dann gesiebtes Mehl hinzu.

Bei Position 1 weiterrühren.

Mit weicher Butter erhalten Sie eine leichte Creme.

Eiweiß mit Raumtemperatur verarbeiten. Mindestens 2 Eiweiß nehmen.

Zuvor Fleisch von Sehnen bzw. Fisch von Gräten lösen.

Fleisch bzw. Fisch in Stücke von ca. 3 cm Kantenlänge schneiden.

Für ein groberes Resultat den Momentschalter (M) benutzen.

Salate, Rohkost

Kuchen,

Kleingebäck,

Biskuitrollen

Desserts, Gebäck,

Garnituren

Pudding, Soufflé,

Baisers

Hackbraten, Tartar,

Mett, Frikadellen

Hackfleisch, Wurst

£ / ©

Anwendung Höchst- Schal- Zubehör Zubereitung Anwendungs-

menge ter- beispiele

position

Gemüse

- Zerkleinern

Gurken, Möhren, Lauch

- Schneiden

Hefeteig

- Rühren

Kartoffeln, gekocht

Käse: Parmesan

- Raspeln

Käse: Gouda u.a.

- Raspeln

Kräuter, z.B. Petersilie

- Schneiden

Mayonnaise

- Emulgieren

Mürbeteig I

- Kneten

Mürbeteig II

- Kneten

500 g

1 Stk. mind.

500 g Mehl

750 g

200 g

75 g

mind.

3 Eier

500 g Mehl

300 g

1-2

2 / M

In Würfel von ca. 3 cm Kantenlänge vorschneiden.

Einfüllöffnung mit dem Gemüse ausfüllen. Mit dem Stopfer leicht

nachdrücken.

Zuerst Hefe, warme Milch und etwas Zucker mischen. Mehl, Salz, Eier

und weiche Butter/Margarine zufügen. Kneten Sie den Teig, bis er nicht

mehr an der Wand der Schüssel haftet (ca. 1 Minute). Vor der

Verarbeitung 30 Minuten gehen lassen.

Kartoffeln nicht zu weich kochen. Auf 80˚ C erhitzte Milch langsam auf das

laufende Messer zugeben. Die Menge richtet sich nach der Kartoffelsorte.

Parmesan ohne Rinde verwenden. In Stücke schneiden, die in die

Einfüllöffnung passen.

Den Käse in Stücke schneiden, die durch die Einfüllöffnung passen.

Kräuter waschen und gründlich abtrocknen.

Alle Zutaten mit Raumtemperatur. Hinweis: Verwenden Sie wenigstens ein

großes Ei, zwei kleine Eier oder zwei große Eigelb.

Kalte Butter/Margarine in Stücke von ca. 2 cm Kantenlänge schneiden.

Alle Zutaten zugleich in die Schüssel geben. Mischen, bis der Teig zu

einer Kugel wird. Vor der Weiterverarbeitung im Kühlschrank kühlen.

Kalte Butter/Margarine und kaltes Wasser verwenden. Das Mehl in die

Schüssel geben.

Butter/Margarine in Stücke von ca. 2 cm Kantenlänge darauflegen.

Mischen, bis der Teig krümelig ist. Dann, während des Rührens nach und

nach kaltes Wasser zufügen.

Ausschalten, sobald der Teig zur Kugel wird. Vor der weiteren

Verarbeitung im Kühlschrank kühlen.

Rohkost, Salate,

Suppen

Suppen, Salate,

Quiche

Feinbrot

Eintopf, Puree

Suppen, Soßen,

Aufläufe, Gratins

Salate, Pizzas,

Fondue

Soßen, Suppen,

Garnitur,

Kräuterbutter

Pommes frites,

Salate

Obsttorten, Kekse

Obsttorten, Kuchen,

Quiche, Pasteten

≠

Anwendung Höchst- Schal- Zubehör Zubereitung Anwendungs-

menge ter- beispiele

position

Nüsse / Mandeln

- Zerkleinern

Obst, z.B. Äpfel, Pfirsiche,

Bananen

- Zerkleinern

Paniermehl

- Zerkleinern

Pizzateig

- Kneten

Rührteig

- Mischen

Schlagsahne

- Schlagen

Schokolade

- Zerkleinern

Suppen

- Mischen

Weißbrot

- Kneten

Zwiebeln

- Zerkleinern

- Schneiden

250 g

500 g

100 g Mehl

700 g

4 Eier

400 ml

200 g

500 ml

700 g Mehl

500 g

2 / M

2 /M

2 / M

Momentschalter (M) für grobes, Position 2 für feines Ergebnis.

Hinweis: Etwas Zitronensaft hinzugefügt verhindert, daß sich das Obst

verfärbt.

Verwenden Sie trockenes Brot oder trockene Brötchen. Drücken Sie leicht

mit dem Stopfer nach.

Siehe unter „Weißbrot“, und kneten Sie den Teig ca. 1 Minute lang.

Zutaten mit Raumtemperatur verarbeiten. Mischen Sie die weiche Butter

und den Zucker, bis die Mischung geschmeidig und sahnig ist. Geben Sie

dann die Milch, die Eier und das Mehl hinzu.

Im Kühlschrank gekühlte Sahne verwenden. Hinweis: Mindestens 125 ml

nehmen.

Reine, harte Schokolade in Stücke von ca. 2 cm Kantenlänge brechen.

Mit Momentschalter (M) beginnen. Zum Feinraspeln nach wenigen

Sekunden auf maximale Geschwindigkeit schalten.

Gekochtes Gemüse verwenden.

Warmes Wasser mit Hefe und etwas Zucker mischen. Geben Sie Mehl,

Butter und Salz hinzu, und kneten Sie den Teig ca. 3 bis 4 Minuten. Den

Teig 30 Minuten gehen lassen.

Zwiebeln schälen und in 4 Stücke teilen. Mindestens 100 g verarbeiten.

Salate, Garnituren,

Brot, Gebäck,

Desserts

Obstsalate

Panierte Speisen,

Gratins

Pizzas

Gebäck

Creme, Eiscreme,

Garnituren, Gebäck

Garnituren, Soßen,

Gebäck, Pudding,

Mousse

Suppen, Soßen

Brot

Salate, Kochgerichte

£/ ©

ß / ©

≠

Anwendung Höchst- Schal- Zubehör Zubereitung Anwendungs-

menge ter- beispiele

position

Teileliste

Standardzubehör:

- Schüssel (B)

- Deckel (C)

- Messer (G) £

- Schneid- und Raspelscheibe (H) ≠

- Schneebesen (I) ß

- Kneteinsatz (J) ©

- Stopfer (M)

- Spatel (P)

Sonderzubehör:

- Schneidscheibe, doppelseitig (no 4822 690 40181)

- Raspelscheibe, doppelseitig, grob (no 4822 690 40182)

- Raspelscheibe, doppelseitig, fein (no 4822 690 40183)

- Kartoffelreibescheibe für Reibekuchen (no 4822 690 10139)

- Einseitige Schnetzelscheibe für Pommes frites und Kohlrabi HR 2912

(no 4822 690 10141)

- Kassette für die Einsätze HR 2922 (no 4822 690 40267)

Fragen Sie Ihren Händler unter Angabe der Servicenummer, ob das

gewünschte Teil in Ihrem Lande erhältlich ist oder wenden Sie sich an

das Philips Service Center in Ihrem Lande

4822 418 10343

4203 065 61990

4822 442 01336

4203 065 61980

4203 065 61960

4203 065 61970

4203 065 61930

4203 065 61940

4203 065 61950

4203 065 61830

4203 065 62000

4203 065 61880

4203 065 61840

4203 065 61860

Mayonnaise £

2 Eier

2 Tl Senf

1Tl Salz

Pfeffer nach Belieben

3Tl Zitronensaft

500 ml Speiseöl

Verwenden Sie nur Zutaten mit Raumtemperatur!

Geben Sie alle Zutaten außer dem Speiseöl in die Schüssel.

Mischen Sie alles mit dem Messer, bis sich das Salz aufgelöst hat.

Gießen Sie dann nach und nach das Öl durch die Einfüllöffnung auf das

Messer.

Hinweis:

Für Tartarsoße: Geben Sie Petersilie, Gürkchen und hartgekochte Eier

hinzu.

Für Cocktailsoße: Geben Sie 30 ml Crème fraîche, einen Schuß Whisky,

3 Tl Tomatenmark und einen Schuß Ingwersirup auf 100 ml Mayonnaise.

Schokolade-Vanille-Kuchen £

Für eine Kuchenform von ca. 30 cm

250 g weiche Butter

250 g Zucker

250 g Mehl

5 Eier

1 Prise Salz

2 Beutel Vanillinzucker oder einige Tropfen

Vanille-Essenz

25 g Kakao

15 g Zucker

75 ml Wasser

Geben Sie die Butter, den Zucker mit dem Vanillinzucker in die

Schüssel, und mischen Sie alles bei maximaler Geschwindigkeit 2, bis

die Mischung weiß und sahnig ist.

Geben Sie Eier, eines nach dem anderen, hinzu. Geben Sie das nächste

Ei erst hinzu, wenn das vorherige völlig absorbiert ist.

Sieben Sie das Mehl und das Salz in die Mischung, und betreiben Sie

das Gerät bei mittlerer Geschwindigkeit.

Rühren Sie den Kakao, den Zucker und das Wasser zu einer

geschmeidigen Masse.

Füllen Sie die Hälfte des Kuchenteigs in eine andere Schüssel.

Geben Sie den dunklen Teig zu dem hellen Kuchenteig in der Schüssel

des Geräts und mischen Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit.

Füllen Sie die Kuchenform schichtweise abwechselnd mit dem dunklen

und dem hellen Teig.

Streichen Sie die Oberfläche glatt.

Backen Sie den Kuchen 60 bis 75 Minuten auf mittlerer Schiene in einem

auf 150 °C vorgeheizten Ofen.

Hinweis:

Um einen Marmorkuchen herzustellen, füllen Sie die Hälfte des

Kuchenteigs in eine separate Schüssel und rühren Sie 2 gestrichene El

gesiebtes Kakaopulver darunter. Geben Sie diesen Teig in die

Kuchenform, und füllen Sie die Form löffelweise mit dem hellen Teig auf.

Marmorieren Sie dann den Teig, indem Sie den dunklen Teig mit einem

Löffel oder einer Gabel durch den hellen Teig ziehen.

Pizza ©£

Für 3 runde Pizzas

Für den Boden:

400 g Mehl

40 ml Speiseöl

1 Tl Zucker

1 Tl Salz

1 Beutel Trockenhefe

240 ml Wasser

Rezepte

Für den Belag:

1 Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

2 El Olivenöl

400 ml Tomaten aus der Dose, abgetropft und

passiert

2 Tl Italienische Kräuter , frisch oder

getrocknet

Salz, Pfeffer und etwas Zucker

Zutaten zum Belag: Oliven, Salami, Artischocken, Pilze, Anchovis,

Mozzarella, Pfeffer, geriebener Käse, Schinken und Olivenöl nach

Belieben.

Geben Sie das Wasser, die Hefe und den Zucker in die Schüssel und

mischen Sie mit dem Kneteinsatz ca. 15 Sekunden.

Geben Sie dann das Mehl, das Öl und das Salz hinzu, und kneten Sie

die Masse bei maximaler Geschwindigkeit ca. 1 Minute lang.

Kneten Sie den Teig zu einer Kugel, und legen Sie ihn in eine separate

Schüssel. Bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch, und

lassen Sie den Teig ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen.

Zerkleinern Sie die Zwiebel und den Knoblauch mit dem Messer, und

dünsten Sie sie glasig.

Geben Sie die passierten Tomaten und die Kräuter hinzu. Lassen Sie die

Soße ca. 10 Minuten köcheln.

Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.

Lassen Sie die Soße abkühlen.

Heizen Sie den Backofen auf 250 °C vor.

Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche mit Mehl, und rollen Sie darauf den

Teig für drei runde Pizzas aus.

Legen Sie die Böden auf ein eingefettetes Backblech.

Verteilen Sie darauf die Soße und die Zutaten, und träufeln Sie Olivenöl

darüber.

Backen Sie die Pizzas 12 bis 15 Minuten.

Wenn Sie mehr oder größere Pizzas zubereiten wollen, so denken Sie

bitte daran, daß dieses Gerät nicht mehr als 700 g Mehl, das entspricht

1200 g Teig, auf einmal verarbeiten kann.

Weißbrot ©

Für eine Backform von ca. 30 cm Länge.

500 g Weizenmehl

15 g Butter

25 g frische Hefe oder 20 g Trockenhefe

Wasser, ca. 260 ml

10 g Salz

10 g Zucker

Setzen Sie den Knethaken ein.

Geben Sie das Mehl, das Salz, den Zucker und die Butter in die

Schüssel. Fügen die Hefe und das Wasser hinzu.

Setzen Sie den Deckel ohne den Stopfer auf die Schüssel. Stellen Sie

die maximale Geschwindigkeit ein, und kneten Sie den Teig ca. 2

Minuten lang.

Geben Sie den Teig in eine große, separate Schüssel. Bedecken Sie die

Schüssel mit einem feuchten Tuch, und lassen Sie den Teig an einem

warmen Ort ca. 20 Minuten gehen.

Nehmen Sie den aufgegangenen Teig aus der Schüssel, drücken Sie ihn

flach, und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Lassen Sie ihn weitere 20

Minuten gehen.

Drücken Sie den Teig danach wieder flach, und rollen Sie ihn erneut zu

einer Kugel. Lassen Sie ihn danach weitere 20 Minuten gehen.

Drücken Sie ihn dann ein letztes Mal flach, und formen Sie ihn zu einer

Rolle.

Geben Sie den Teig in eine eingefettete Form, und lassen Sie ihn dort

weitere 45 Minuten gehen. Backen Sie ihn schließlich ca. 35 Minuten in

einem auf 225 °C vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene.

Wenn Sie ein größeres Brot backen wollen, so denken Sie bitte daran,

daß dieses Gerät nicht mehr als 700 g Mehl, das entspricht 1200 g Teig,

auf einmal verarbeiten kann.

Möhrensalat ≠£

Für 6 Personen

1 kleine Zwiebel

2 El Ingwersirup

2 El Zitronensaft

1/2 Tl Salz

1/2 Tl Ingwer

6 El Pflanzenöl

600 g Möhren

Zerkleinern Sie die Zwiebel mit dem Messer im Gerät.

Geben Sie den Ingwersirup, den Zitronensaft, Salz und Öl hinzu, und

mischen Sie alle Zutaten einige Sekunden bei Position 1.

Ersetzen Sie das Messer durch die grobe Raspelscheibe. Lassen Sie die

Zutaten dabei in der Schüssel.

Schaben Sie die Möhren, und schneiden Sie sie in Stücke von ca. 6 cm

Länge. Führen Sie die Möhren durch die Einfüllöffnung ein, und reiben

Sie sie in die Soße.

Geben Sie den Möhrensalat in eine Schüssel.

Kartoffelauflauf £≠

Für 4 Personen

10 g Butter

750 g geschälte rohe Kartoffeln

250 ml ungeschlagene Sahne

150 ml Milch

1 Prise Muskat

Salz und Pfeffer

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.

Mischen Sie Sahne, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer mit dem Messer,

und lassen Sie diese Mischung in der Schüssel des Geräts.

Fetten Sie eine Auflaufschale mit Butter ein.

Schneiden Sie die Kartoffeln mit der feinen Schneidscheibe auf die Soße

in der Schale.

Nehmen Sie die Mischung aus der Schüssel, und heben Sie die Soße

über die Kartoffelscheiben, so daß sie überall bedeckt sind.

Legen Sie die eingefettete feuerfeste Auflaufschale mit den Kartoffeln

aus, und gießen Sie den Rest der sahnigen Soße darüber.

Backen Sie das Gericht ca. 60 Minuten lang im Backofen, bis die

obersten Kartoffelscheiben braun werden.

Hinweis: Sie können den Auflauf mit Knoblauch, glasigen Zwiebelringen

und Schinkenstücken in der Soße verfeinern.

Streuen Sie etwas geriebenen Käse über die Kartoffeln, bevor Sie sie

das Gericht in den Backofen stellen.

Wenn Sie neue Kartoffeln verwenden, dauert der Garvorgang ca.

15 Minuten länger.

Crêpes ß

Für 4 bis 5 Personen

200 g Mehl

1 Prise Salz

3 Eier

500 ml Milch

Butter

Gießen Sie die Milch in die Schüssel. Geben Sie Mehl, Salz und Eier

hinzu.

Mischen Sie mit dem Schneebesen, bei niedriger Geschwindigkeit

beginnend, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Zerlassen Sie etwas Butter in einer heißen Pfanne, gießen Sie etwas

von dem Teig hinein, und backen Sie die Crêpes von beiden Seiten.

Hinweis:

Sie können die Crêpes mit Konfitüre oder mit Schinken, Käse und/oder

Pilzen füllen.

Milchshake £

Für 2 bis 3 Personen

200 g frisches Obst, z.B. Erdbeeren,

Himbeeren, Bananen

1 Tl Zitronensaft

Zucker oder Honig nach

Belieben

200 ml kalte Milch

2 Eislöffel Vanille-Eiscreme

Pürieren Sie das Obst, zusammen mit dem Zitronensaft und dem Zucker

bzw. Honig in der Schüssel mit dem Messer.

Geben Sie die Milch und die Eiscreme hinzu, und mischen Sie alles zu

einer schaumigen Masse.

Hinweis:

Sie können statt frischem Obst 2 gestrichene El starken Kaffee und 2 El

Kakao verwenden. Nehmen Sie dann statt der Vanille-Eiscreme Mokka-

oder Schokolade-Eiscreme.

Babynahrung £

4 Portionen

100 g zartes Fleisch (Huhn, Rindfleisch)

200 g Karotten (Möhren)

130 g Kartoffeln

4 Tl Butter oder Maisöl

Waschen und putzen Sie die Karotten, schneiden Sie sie in Stücke von

ca. 2 cm Dicke, und kochen Sie sie 20 Minuten.

Kochen Sie die ungeschälten Kartoffeln und das Fleisch.

Geben Sie die Karotten in die Schüssel.

Schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie die Kartoffeln und das

Fleisch in Stücke von ca. 4 cm Dicke, und geben Sie sie zu den Karotten

in die Schüssel.

Fügen Sie die Butter oder das Maisöl sowie ca. 200 ml vom Karottensud

hinzu.

Mischen Sie alle Zutaten 30 Sekunden bei maximaler Geschwindigkeit.

Broccolisuppe £≠

Für 4 Personen

50 g alter Gouda

300 g gekochter Broccoli, Köpfe und Stengel

Sud vom Broccoli

2 gekochte Kartoffeln, in Stücke

geschnitten

2 Brühwürfel

2 El Schlagsahne

Curry, Salz, Pfeffer, Muskat

Reiben Sie den Käse.

Geben Sie den gekochten Broccoli, die Stücke der gekochten Kartoffeln

und etwas vom Broccolisud in die Schüssel. Mischen Sie alles mit dem

Messer bei maximaler Geschwindigkeit gut durch.

Füllen Sie die Masse mit dem Broccolisud auf 750 ml auf.

Geben Sie die Brühwürfel in die Suppe.

Gießen Sie die Suppe in einen Kochtopf, und bringen Sie sie unter

Rühren zum Aufkochen.

Rühren Sie den geriebenen Käse unter die Suppe, und würzen Sie nach

Belieben mit Curry, Salz, Pfeffer und Muskat.

Geben Sie die Schlagsahne hinzu.

Das Gerät arbeitet nicht zu Ihrer Zufriedenheit

Sollte das Gerät nicht zufriedenstellend funktionieren, so lesen Sie bitte die folgende Liste durch. Schauen Sie auch nochmals in die entsprechenden

Abschnitte der Gebrauchsanweisung.

Mögliche Lösung:

Drehen Sie Schüssel und/oder Deckel fest, bis sie hörbar einrasten ("Klick").

Achten Sie darauf, daß die Pfeile auf der Schüssel und am Motorgehäuse sich gegenüberstehen

(Abb. 2 und 6).

Vermutlich hat der Überhitzungsschutz das Gerät automatisch ausgeschaltet.

- Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

- Stellen Sie den Geräteschalter auf 0.

- Lassen Sie das Gerät 15 Minuten abkühlen.

- Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose

- Schalten Sie das Gerät wieder ein.

- Wenn der automatische Überhitzungsschutz das Gerät wiederholt ausschaltet, so wenden Sie sich bitte an

Ihren Philips-Händler oder das Philips Service Center in Ihrem Lande.

Stellen Sie die richtige Geschwindigkeit ein. Schauen Sie nach den Angaben auf dem Gerät oder in der

Gebrauchsanweisung.

Sie können versuchen, etwas Zitronensaft oder Salz hinzuzufügen.

Achten Sie darauf, daß die Schüssel und der Schneebesen völlig fettfrei sind.

Verwenden Sie den Schneebesen. Verwenden Sie gekühlte Sahne (ca. 6 °C).

Verwenden Sie den Schneebesen ß nur zum Schlagen von Eiern/Eiweiß und Sahne sowie zum Verarbeiten

von Flüssigkeiten, nicht aber für die Zubereitung von Teig.

Halten Sie sich strikt an die Angaben in den Rezepten. Geben Sie niemals zu viel

Wasser hinzu.

Verwenden Sie nur die Teile, die in der Tabelle aufgeführt sind.

Überschreiten Sie nicht die maximale Knetzeit.

Problem:

Geräteschalter reagiert nicht

Gerät steht plötzlich still

Das Resultat ist beim Schneiden oder

Raspeln nicht optimal

Das Resultat ist beim Eierschlagen

nicht optimal

Das Resultat ist beim Schlagen von

Sahne nicht optimal

Der Schneebesen rutscht oder biegt

sich

Der Teig wird in der Schüssel

herumgeschleudert

Algemene beschrijving (fig. 1)

A Motorgedeelte

B Kom

C Deksel van kom

D Nok van deksel

(schakelt de ingebouwde beveiliging in

en uit)

E Afsluitklepje

(sluit de opening in het handvat af)

F Ingebouwde beveiliging

G Sikkelmes £

H Snij-/raspschijf (dubbelzijdig,

middel/fijn) ≠

I Klopper ß

J Kneedhulpstuk ©

K Aandrijfas

L Vulopening

M Stamper

N Snelheidschakelaar

O = Uit

1 - 2 = variabele snelheidsregeling

(1 = laagste snelheid, 2 = hoogste

snelheid)

M = Moment/Pulse (loslaten: motor

stopt)

O Snoerklem (netsnoer er omheen

wikkelen en vastklemmen)

P Spatel

Nederlands

Automatische Beveiliging

Lees deze aanwijzingen nauwkeurig voordat u het apparaat in

gebruik neemt:

Om schade als gevolg van oververhitting te voorkomen, is uw apparaat

uitgerust met een automatische beveiliging. Deze zal zonodig de stroom

onderbreken.

Als de onderstaande instructies precies worden opgevolgd, kan het

apparaat na een afkoelingsperiode van 15 minuten weer worden

ingeschakeld.

Als het apparaat opeens stopt:

- Trek de stekker uit het stopcontact;

- zet de schakelaar op stand O;

- laat het apparaat tenminste 15 minuten afkoelen;

- steek de stekker in het stopcontact;

- schakel het apparaat weer in.

Neem contact op met uw Philips leverancier of met een erkend Philips

Service Centrum als de automatische beveiliging telkens opnieuw in

werking treedt.

Symbolen op het apparaat

Op het apparaat staat links van de symbolen van de diverse

toepassingen een afbeelding van het te gebruiken hulpstuk.

Daarboven wordt aangegeven in welke stand u het apparaat het best

kunt gebruiken; stand M (“Pulse”) of op de snelheden 1 - 2 (zie ook de

tabel op pagina 50-52).

Belangrijk

• Lees de gebruiksaanwijzing en bekijk alle tekeningen voordat u

het apparaat in gebruik neemt.

• Verwijder vóór het gebruik het beschermhoesje van het sikkelmes.

• Pas op bij het beetpakken van het sikkelmes en de snijschijf. Deze

zijn zeer scherp!

• Was alle onderdelen die met voedsel in aanraking komen af,

voordat u het apparaat in gebruik neemt.

• Plaats het deksel op de juiste manier op de kom. Dan wordt de

ingebouwde beveiliging ontgrendeld en kan het apparaat worden

ingeschakeld.

• Laat het apparaat niet zonder toezicht werken.

• Laat kinderen niet het apparaat bedienen.

• Als u vloeistoffen klopt of mengt, vul dan de kom niet hoger dan

de bovenste streep van de maatverdeling.

• Overschrijd niet de maximale hoeveelheden en bewerkingstijden,

zoals aangegeven in de tabellen.

• Laat de draaiende delen altijd eerst tot stilstand komen vóórdat u

het deksel open draait.

• Steek nooit uw vingers of bijvoorbeeld een spatel in de

vulopening, terwijl het apparaat is ingeschakeld. Alleen de

meegeleverde stamper is hiervoor geschikt.

• Dompel het motorgedeelte nooit in water of in een andere

vloeistof. Spoel het ook niet af.

• Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.

• Indien het snoer van dit apparaat is beschadigd, dient het

uitsluitend te worden vervangen door een door Philips daartoe

aangewezen reparateur, omdat voor de reparatie speciale

gereedschappen en/of onderdelen vereist zijn.

• Bewaar deze gebruiksaanwijzing.

CLICK

Kom (B) plaatsen (fig. 2)

- Zet de kom op zijn plaats, zoals

aangegeven (1).

- Draai de handgreep in de richting van de

pijl, tot de kom niet verder kan ("Klik!") (2).

Deksel (C) plaatsen

- Zet het deksel op de kom zoals in fig. 3

wordt aangegeven.

- Draai het deksel met enige kracht in de

richting van de pijl tot het deksel niet verder

kan ("Klik!") (fig. 4-5).

- Let erop dat de pijl op het deksel en de pijl

op de kom recht tegenover elkaar staan.

Het afsluitklepje van het deksel staat nu

precies boven de handgreep van de kom

(fig. 6).

Vulopening (L) en stamper (M)

• De vulopening kan gebruikt worden om

vloeistoffen en vaste ingrediënten toe te

voegen (fig. 7).

• Gebruik de stamper om ingrediënten door

de vulopening in te voeren (fig. 8).

• U kunt tijdens het gebruik de stamper in de

vulopening zetten om deze af te sluiten. Zo

voorkomt u spatten en stuiven. (fig. 9).

Ingebouwde beveiliging

Zowel het apparaat als het deksel (C) zijn

gemarkeerd met pijlen. Alleen wanneer de

pijlen van het apparaat tegenover het

streepje van het deksel staan, kan het

apparaat werken. In deze positie staat ook

het uitstekende afsluitklepje van het deksel

precies boven de opening van het handvat

van de kom.

Bediening van het apparaat

Let op: het apparaat kan alleen werken

wanneer de kom (B) en het deksel (C) op de

juiste manier zijn geplaatst. Volg daartoe de

aanwijzingen in dit boekje.

Zet de snelheidsregelaar (N) in de stand die

in de tabel op pagina 50-52 wordt

aanbevolen en schakel het apparaat in. Kies

bij twijfel altijd de hoogste snelheid (stand 2).

Sikkelmes (G) £

Pas op: de snijkanten zijn erg scherp!

• Het sikkelmes is geschikt voor hakken,

mixen, mengen, pureren en het bereiden

van korstdeeg, kruimeldeeg en

zandtaartdeeg.

- Haal het plastic beschermkapje van het

sikkelmes (fig. 10).

- Plaats de kom (fig. 2) en daarna het

sikkelmes (fig. 11).

- Doe de ingrediënten in de kom (fig. 12).

- Plaats het deksel op de kom en zet de

stamper in de vulopening.

- Zet de snelheidsregelaar (N) in de stand

die in de tabel wordt aanbevolen en

schakel het apparaat in. Kies bij twijfel altijd

de hoogste snelheid (stand 2).

- Recepten/ingrediënten vermeld in de

tabel, zijn klaar na 10-60 seconden.

Tips:

• Grote stukken kunt u het best voorsnijden

tot blokjes van ongeveer 3 cm.

• Het voedsel kan al snel tè fijn gehakt

worden: laat het apparaat dus niet te lang

achtereen werken! (Ook niet als u de

pulsestand M gebruikt.)

• Let er bij het hakken van (harde) kaas op,

dat u het apparaat niet te lang achtereen

laat draaien. De kaas wordt dan te warm

waardoor het gaat smelten en klonteren.

• Als voedsel om het sikkelmes is

geslingerd, of wanneer stukjes voedsel

tegen de binnenkant van de kom kleven:

- schakel dan eerst het apparaat uit;

- neem het deksel van de kom;

- verwijder de ingrediënten van het

sikkelmes of van de kom, met

behulp van een spatel.

• Hak geen te harde ingrediënten, zoals

koffiebonen, nootmuskaat en ijsklontjes:

deze kunnen het sikkelmes bot maken.

Voor de meest geschikte snelheid en de

juiste wijze van inschakelen: zie de tabel.

Snij-/raspschijf (H) ≠

Pas op: de snijranden zijn erg scherp!

Pak de snijschijf daarom altijd vast bij het

kunststof middenstuk.

- Plaats de kom (fig. 2).

- Plaats de snijschijf of de raspschijf (fig. 13).

- Plaats het deksel (fig. 14).

- Doe de ingrediënten in de vulopening

(fig. 15).

- Plaats de stamper op de ingrediënten en

druk deze lichtjes aan.

- Voor raspen en snijden: zet de

snelheidsregelaar op 2 (= maximale

snelheid)

- Wanneer u zachtere groente of fruit wilt

snijden, kunt u ook een lagere snelheid

kiezen (zie ook de tabel).

- Druk de ingrediënten rustig en gelijkmatig

omlaag met de stamper (fig. 16).

Tips:

• Snij te grote stukken voedsel vóór, zodat

ze goed in de vulopening passen.

• Vul de opening gelijkmatig voor de beste

resultaten.

• Verdeel grote hoeveelheden in kleinere

porties en maak de kom regelmatig

tussendoor leeg.

CLICK

Klopper (I)

• De klopper kunt u gebruiken voor het

luchtig opkloppen van eieren, eiwit,

“toppings” voor desserts, instant pudding

en slagroom.

Let op: gebruik de klopper niet voor het

bereiden van beslag.

- Plaats eerst de kom (fig. 2) en hang

vervolgens de klopper aan de aandrijfas

(fig. 17).

- Doe dan de ingrediënten in de kom (fig. 18)

en plaats het deksel (fig. 19).

- Zet de stamper in de vulopening om deze

af te sluiten (fig. 20).

- Zet de snelheidsregelaar (N) in de stand

die in de tabel wordt aanbevolen en

schakel het apparaat in. Kies bij twijfel altijd

de hoogste snelheid (stand 2) (fig. 21).

- Recepten/ingrediënten vermeld in de tabel,

zijn klaar na 2-5 minuten.

Kneedhulpstuk (J) ©

• Het kneedhulpstuk is geschikt voor het

kneden van brooddeeg en het mengen van

beslag.

- Plaats eerst de kom (fig. 2) en dan het

kneedhulpstuk (fig. 22).

- Doe de ingrediënten in de kom (fig. 23) en

plaats het deksel (fig. 24).

- Zet de stamper in de vulopening om deze

af te sluiten (fig. 25).

- Zet de snelheidsregelaar (N) in de stand 2

(= maximale snelheid) (fig. 26). Na 1 - 3

minuten is het deeg klaar.

Schoonmaken

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact,

voordat u het motorgedeelte gaat

schoonmaken.

• U kunt het motorgedeelte schoonmaken

met een vochtige doek. Dompel het

motorgedeelte niet in water en spoel het

niet af.

• Maak de delen die met voedsel in

aanraking zijn gekomen meteen na gebruik

schoon in warm sop.

• Maak het sikkelmes en de snijkant van de

snijschijf voorzichtig schoon. Pas op: de

snijranden zijn erg scherp!

• Zorg ervoor dat de snijranden van het

sikkelmes en van de snijschijf niet met

harde voorwerpen in aanraking komen:

hierdoor zouden ze bot kunnen worden.

CLICK

• De tandwielen van de klopper kunnen

eenvoudig van hun plaats worden

genomen, zodat u ze goed kunt

schoonmaken (fig. 27, 28).

• Bepaalde ingrediënten kunnen wat

verkleuring van het kunststof veroorzaken.

Dit heeft geen nadelige invloed en de

verkleuring verdwijnt meestal na korte tijd

weer.

• Wikkel het (overtollige) netsnoer om de

haspel aan de achterzijde van het apparaat

(fig. 29).

Beslag (biscuit)

- kloppen

Beslag (cake)

- kloppen

Paneermeel

- hakken

Parmezaanse kaas

- raspen

Kaas (Goudse)

- raspen

Chocolade

- hakken

3 eieren

4 eieren

100 gram

200 gram

2 / 1

2 /M

Ingrediënten op kamertemperatuur.

Klop mengsel van eieren en suiker stijf op maximum snelheid. Hierna de

gezeefde bloem toevoegen en voorzichtig mengen op minimale snelheid.

Ingrediënten op kamertemperatuur. Meng zachte boter en suiker tot een

gelijkmatige substantie. Voeg achtereenvolgens melk, eieren en bloem toe.

Gebruik droog, bros brood.

Gebruik korstloze kaas en snij deze in stukken die door de vulopening

passsen.

Snij de kaas in stukken die door de vulopening passen. Voorzichtig met de

stamper aandrukken.

Gebruik harde, pure chocolade. Breek in stukjes van 2 cm. Gebruik eerst

enkele keren stand M. Daarna voor fijn resultaat maximale snelheid.

Diverse taarten,

cakerol, gebakjes.

Diverse taarten.

Paneren, gratineren.

Garnering, soep,

sauzen, gratineren.

Sauzen, pizza,

gratineren, fondue.

Garnering, sauzen,

gebak, pudding,

mousse.

ß / ©

≠

Ingrediënten Max. Snel- Hulpstuk Bereidingswijze Toepassingen

hoeveel- heid

heid

Crèmes

Deeg (pie- of korstdeeg)

- kneden

Deeg (brood)

- kneden

Deeg (pizza)

- kneden

Deeg (gist)

- kneden

Deeg (zandtaart)

- kneden

Eiwit

- kloppen

Fruit

(bv. appel, perzik, banaan)

- hakken

Kruiden (peterselie)

- hakken

Prei, wortel, komkommer

- snijden

Mayonaise

- emulgeren

300 gram

bloem

700 gram

bloem

700 gram

bloem

500 gram

bloem

500 gram

bloem

eiwit van 4

eieren

500 gram

min. 75 gram

min. 1 stuk

3 eieren

2 / M

1-2

Gebruik zachte boter voor een luchtig resultaat.

Gebruik koude boter/margarine en koud water. Doe de bloem in de kom;

boter/margarine in stukjes van 2 cm erop. Meng op maximale snelheid

totdat het mengsel kruimelig wordt. Hierna tijdens het mengen water

toevoegen. Stop als het deeg een bal vormt. Koel het deeg voordat u het

verder verwerkt.

Meng eerst warm water met gist en suiker. Voeg bloem, boter en zout toe

en kneed het deeg ongeveer 90 seconden. 30 min. laten rijzen.

Zie bereidingswijze brooddeeg. Kneed het deeg ongeveer 1 minuut.

Meng eerst gist, warme melk en wat suiker. Voeg bloem, suiker, zout,

eieren en zachte margarine toe. Kneed het deeg tot het niet meer aan de

wand blijft kleven (dit duurt ongeveer 1 minuut). Laat 30 min. rijzen.

Gebruik koude margarine, gesneden in stukjes van 2 cm. Alle ingrediënten

tegelijkertijd in de kom doen en mixen tot een deegbal ontstaat. Laten

afkoelen voor verdere verwerking.

Gebruik eieren op kamertemperatuur. Let op: gebruik tenminste eiwit van

2 eieren.

Tip: voeg wat citroensap toe om verkleuren te voorkomen.

Kruiden eerst wassen en drogen.

Doe prei, komkommer of wortel in de vulopening en druk de stukken

voorzichtig aan met de stamper.

Gebruik alle ingrediënten op kamertemperatuur. Let op: gebruik tenminste

1 groot ei, twee kleine eieren of twee grote eidooiers.

Gebak, desserts,

toppings.

Vruchtentaart,

appelbollen,

pasteien,

quiche.

Brood.

Pizza, taart.

Luxe brood.

Appeltaart, vlaai,

zoete koekjes.

Pudding, soufflé,

schuimgebak.

Salades.

Sauzen, soep,

garnering,

kruidenboter.

Soep, salades,

hartige taart.

Bij patat, salades,

fondue, garnering en

barbeque saus.

£ / ©

≠

Ingrediënten Max. Snel- Hulpstuk Bereidingswijze Toepassingen

hoeveel- heid

heid

Vlees, vis, gevogelte

- mager

- doorregen

Noten

- hakken

Aardappelen (gekookt)

- pureren

Groenten

- hakken

Uien

- hakken

- snijden

Appels, wortels, knolselderij

- snijden/raspen

Slagroom

- kloppen

500 gram

400 gram

250 gram

750 gram

aardappelen

500 gram

400 ml

2 / M

1-2

2 / M

Verwijder eerst zenen, graten en botjes.

Snijd het vlees/de vis in stukken van 3 cm.

Hak op stand M voor grof resultaat.

Gebruik M voor een grof resultaat, en maximale snelheid voor een fijn

resultaat.

De aardappelen niet té gaar koken. De hoeveelheid melk hangt af van de

aardappelsoort. Gebruik warme melk (max. 80°C). Melk langzaam

toevoegen terwijl het mes draait.

Vóórsnijden in blokjes van 3 cm.

Pellen en vóórsnijden in 4 stukken. Let op: gebruik minstens 100 gram

uien.

Pel en snij de ui in stukken zodat deze door de vulopening kan. Let op:

gebruik minstens 100 gram uien.

Snij het fruit/de groenten in stukjes, doe die in de vulopening en druk

voorzichtig aan met de stamper.

Gebruik slagroom op koelkasttemperatuur.

Let op: minimaal 125 ml verwerken.

Tartaartjes,

hamburgers.

Gehakt, worst.

Salades, brood,

amandelspijs,

pudding.

Ovengerechten,

puree.

Soep, rauwkost,

salades.

Bij salades en

gerechten.

Salades, rauwkost.

Garnering, crèmes,

pasteien, ijs, mixen.

≠

Ingrediënten Max. Snel- Hulpstuk Bereidingswijze Toepassingen

hoeveel- heid

heid

Onderdelen

De volgende onderdelen behoren tot de standaarduitrusting:

- Kom (B)

- Deksel (C)

- Sikkelmes (G) £

- Snij-/raspschijf (H) ≠

- Klopper (I) ß

- Stamper (M)

- Spatel (P)

Daarnaast zijn ook de volgende onderdelen leverbaar:

- Snijschijf § (dubbelzijdig) (n°. 4822 690 40181)

- Raspschijf • (dubbelzijdig, grof) (n°. 4822 690 40182)

- Raspschijf ¶ (dubbelzijdig, fijn) (n° 4822 690 40183)

- Aardappel-raspschijf (n°. 4822 690 10139)

- Enkelzijdige snijschijf voor frietjes en bijv. koolraap HR 2912

(n°. 4822 690 10141)

- Opbergdoos voor schijven HR 2922 (n°. 4822 690 40267)

Vraag uw leverancier of deze accessoires ook in uw land leverbaar zijn.

Wilt u extra of vervangende onderdelen bestellen, schrijf dan de

bijbehorende service en/of typenummers op.

4822 418 10343

4203 065 61990

4822 442 01336

4203 065 61980

4203 065 61960

4203 065 61970

4203 065 61930

4203 065 61940

4203 065 61950

4203 065 61830

4203 065 62000

4203 065 61880

4203 065 61840

4203 065 61860

Mayonaise £

2 eieren

2 tl. mosterd

1 tl. zout

peper naar smaak

3 tl. citroensap

500 ml olie

De ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn!

Doe de eieren, de mosterd, het zout, de peper en de citroensap in

de kom van de food processor.

Meng met het sikkelmes tot het zout is opgelost en giet dan de olie

in kleine scheutjes door de vulopening op het ronddraaiende mes.

Tip:

Voor tartaarsaus: voeg peterselie, augurken en hardgekookte eieren

toe. Voor cocktailsaus: voeg 30 ml crème fraîche, een scheutje

whisky, 2 tl. tomatenpuree en een scheutje gemberstroop toe aan

100 ml mayonaise.

Chocolade/vanillecake £

(voor een cakeblik van ongeveer 30 cm)

250 g zachte boter

250 g suiker

250 g zelfrijzend bakmeel

5 eieren

1 mespuntje zout

2 zakjes vanillesuiker of een paar drup-

pels vanille-essence

25 g cacao

15 g suiker

75 ml water

Doe de boter, de suiker en de vanillesuiker in de kom en meng op

de hoogste stand tot een wit en romig mengsel ontstaat.

Klop de eieren één voor één door het mengsel. Voeg het volgende

ei pas toe als het vorige volledig in het mengsel is opgenomen.

Zeef de bloem en het zout boven het mengsel en klop het op de

middelste stand.

Meng de cacao, de suiker en het water tot een gladde pasta.

Doe de helft van het cakedeeg in een andere kom.

Voeg de cacaopasta toe aan het deeg in de kom van de food pro-

cessor en meng de pasta er op de middelste stand doorheen.

Vul het cakeblik afwisselend met een laag chocoladedeeg en vanil-

ledeeg. Strijk het oppervlak van het cakedeeg glad.

Plaats het cakeblik midden in de voorverwarmde oven (150°C) en

bak de cake in 60 tot 75 minuten gaar.

Tip:

Voor een marmercake, doet u de helft van het cakedeeg over in een

andere kom en roert er een afgestreken eetlepel gezeefde cacao-

poeder doorheen. Schep het chocoladedeeg in het bakblik en schep

het gewone cakedeeg er bovenop. Om het marmereffect te berei-

ken, gaat u vervolgens met een vork of lepel door het deeg.

Pizza © £

(voor 3 ronde pizza’s)

Voor het deeg:

400 g witte bloem

40 ml olie

1 tl. suiker

1 tl. zout

1 zakje gedroogde gist

240 ml water

Recepten

Voor de saus:

1 ui

2 teentjes knoflook

2 afgestreken el. olijfolie

400 ml gezeefde tomaten

(uit blik)

2 tl. gemengde Italiaanse kruiden (gedroogd

of vers)

zout, peper en wat

suiker

Ingrediënten voor op de saus:

olijven, salami, artisjokken, champignons, ansjovissen, mozzarella,

paprika, geraspte oude kaas, ham en olijfolie naar smaak.

Doe water, gist en suiker in de kom en meng de ingrediënten onge-

veer 15 seconden met het kneedhulpstuk.

Voeg bloem, olie en zout toe en meng het deeg ongeveer 1 minuut

op de hoogste stand.

Kneed het deeg tot een bal en leg het in een kom. Dek de kom af

met een vochtige doek en laat het deeg ongeveer 45 minuten op

een warme plek rijzen.

Hak de ui en de knoflook met het mes en fruit totdat ze glazig zijn.

Voeg de gezeefde tomaten en kruiden toe en laat de saus ongeveer

10 minuten zachtjes koken.

Voeg zout, peper en suiker naar smaak toe.

Laat de saus afkoelen.

Verwarm de oven voor op 250 °C.

Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een lap en

snij drie ronde pizzabodems uit deze lap.

Plaats de pizzabodems op de ingevette bakplaat.

Smeer de saus uit over de bodems, verdeel de gewenste ingrediën-

ten over de saus en strooi wat gemalen kaas over de pizza’s en

druppel er wat olijfolie op. Bak de pizza’s 12 tot 15 minuten.

Als u een grotere pizza wilt maken, houdt u er dan rekening mee

dat de maximum hoeveelheid meel die deze foodprocessor kan ver-

werken 700 g is (totale hoeveelheid deeg van 1,2 kg).

Wittebrood ©

(voor een bakblik van ongeveer 30 cm)

500 g bloem

15g boter

25 g verse bakkersgist

(of 20 g gedroogde gist)

± 260ml water

10 g zout

10 g suiker

Plaats het kneedhulpstuk in de kom.

Doe meel, zout, suiker en boter in de kom. Voeg gist en water toe.

Plaats het deksel zonder de stamper op de kom. Kies de hoogste

stand en kneed het deeg ongeveer 2 minuten.

Doe het deeg over in een grote kom. Dek deze kom af met een

vochtige doek en laat het deeg 20 minuten op een warme plek rij-

zen.

Haal het gerezen deeg uit de kom, druk het deeg uit tot een lap en

rol deze lap op tot een bal. Laat het deeg nog eens 20 minuten rij-

zen.

Druk het deeg opnieuw uit tot een lap, rol deze op en laat het nog-

maals 20 minuten rijzen.

Druk de lap vervolgens weer plat en rol hem op.

Plaats het deeg in een ingevet bakblik en laat het 45 minuten rijzen.

Bak het deeg ongeveer 35 minuten onder in de voorverwarmde

oven (225°C).

Als u een groter brood wilt maken, houdt u er dan rekening mee dat

de maximum hoeveelheid meel die deze foodprocessor kan verwer-

ken 700 g is (totale hoeveelheid deeg van 1,2 kg).

Wortelsalade ≠ £

(voor 6 personen)

1 kleine ui

2 afgestreken el. gemberstroop

2 afgestreken el. citroensap

2 tl. zout

2 tl. gemberpoeder (djahé)

6 afgestreken el. plantaardige olie

600 g wortels

Hak de ui in de food processor met het mes.

Voeg gemberstroop, citroensap, zout en olie toe en meng deze

ingrediënten enkele seconden op stand 1.

Vervang het mes door de grove raspschijf, maar laat de ingrediën-

ten in de kom.

Schrap de wortels en snij ze in stukjes van ong. 6 cm. Doe de wor-

tels in de vulopening en rasp ze.

Meng de salade in een schaal.

Gegratineerde aardappelen £ ≠

(bijgerecht voor 4 personen)

10 g boter

750 g geschilde aardappelen

250 ml slagroom, ongeklopt

150 ml melk

1 mespunt nootmuskaat

zout en peper

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng room, melk, nootmuskaat, zout en peper met het mes en laat

het mengsel in de kom. Vet een ovenschaal in met boter. Snij de

aardappelen in schijfjes met de fijne snijschijf. Spatel de schijfjes

door het mengsel zodat ze aan alle kanten bedekt zijn. Leg de aard-

appelschijfjes in laagjes in de ingevette ovenschaal en schenk de

rest van het mengsel er overheen.

Laat de aardappelen in ong. een uur in de oven gaar worden, totdat

de bovenkant bruin begint te worden.

Tip:

U kunt ook knoflook, gesnipperde en gebakken uien en stukjes spek

aan het mengsel toevoegen. Strooi wat geraspte kaas over de aard-

appelen voordat u de schaal in de oven zet. Als u nieuwe aardappe-

len gebruikt, duurt het ong. 15 minuten langer voordat het gerecht

gaar is.

Flensjes ß

(voor 4 à 5 personen)

200 g bloem

1 mespunt zout

3 eieren

500 ml melk

boter

Giet de melk in de kom. Voeg bloem, zout en eieren toe.

Klop het mengsel met de klopper. Begin op de laagste stand en ver-

hoog geleidelijk de snelheid en klop tot het beslag een homogene

massa is.

Verhit wat boter in een koekenpan. Giet wat beslag in de hete boter

en bak het flensje aan beide kanten goudbruin.

Tip:

U kunt de flensjes ook vullen met jam, abrikozensaus of met ham,

kaas en champignons.

Milkshake £

(voor 2 à 3 milkshakes)

200 g vers fruit (bijv. aardbeien, frambozen,

bananen)

1 tl. citroensap

suiker of honing naar smaak

200 ml koude melk

2 scheppen vanille-ijs

Pureer het fruit samen met het citroensap en de suiker of honing in

de kom.

Voeg melk en ijs toe en meng tot er een schuimig mengsel ontstaat.

Tips:

In plaats van vers fruit kunt u ook 2 afgestreken eetlepels sterke kof-

fie en 2 eetlepels cacao gebruiken. Vervang het vanille-ijs door

mokka- of chocoladeijs.

Babyvoeding £

(4 porties)

100 g vlees (kip of rundvlees)

200 g wortels

130 g aardappels

4 tl. boter of maïsolie

Snij de gewassen en geschilde wortels in stukken van 2 cm en kook

ze 20 min. Kook de ongeschilde aardappels en het vlees.

Doe de gekookte wortels in de kom.

Snij de geschilde aardappels en het vlees in stukjes van 4 cm en

doe ze ook in de kom. Voeg de boter of maïsolie toe en ong. 200 ml

kookvocht van de wortels.

Meng de ingrediënten 30 seconden op de hoogste stand.

Broccolisoep £ ≠

(voor 4 personen)

50 g belegen Goudse kaas

300 g gekookte broccoli (stelen en roosjes)

kookvocht van de broccoli

2 gekookte aardappels in stukjes

2 bouillonblokjes

2 el. slagroom, ongeklopt

kerrie, zout, peper en nootmuskaat

Rasp de kaas.

Doe de gekookte broccoli en de gekookte aardappelen en wat kook-

vocht van de broccoli in de kom en hak en meng de ingrediënten

met het mes op de hoogste stand.

Vul het mengsel in de kom aan met kookvocht tot een niveau van

750 ml.

Doe de bouillonblokjes in de kom.

Doe de soep over in een pan en breng hem al roerend aan de kook.

Roer de geraspte kaas door de soep en voeg kerrie, zout, peper en

nootmuskaat naar smaak toe.

Roer de room door de soep.

Werkt uw apparaat niet naar wens?

Als uw apparaat niet volgens de verwachtingen functioneert, lees dan het volgende lijstje even door.

Raadpleeg ook de betreffende gedeelten in de gebruiksaanwijzing!

Mogelijke oplossing:

- Kom en/of deksel goed plaatsen en zo ver mogelijk draaien in de aangegeven richting (u hoort dan

"Klik!").

Zorg dat de pijlen op de kom en de pijlen op het apparaat, evenals de pijlen op de kom en de pijlen op

het deksel precies tegenover elkaar staan (zie fig. 2 en 6).

- Mengkan of draaideksel goed plaatsen en zo ver mogelijk draaien in de aangegeven richting.

Wellicht is de automatische veiligheidsschakelaar, die de stroom

uitschakelt zodra de temperatuur te hoog wordt, in werking getreden.

- Trek de stekker uit het stopcontact;

- zet de schakelaar op stand O;

- laat het apparaat tenminste 15 minuten afkoelen;

- steek de stekker in het stopcontact;

- zet apparaat weer aan.

Mocht het apparaat zichzelf regelmatig automatisch uitschakelen, wendt u zich dan tot uw Philips-

leverancier, of tot het Philips Servicecentrum in uw land.

- Kies de juiste snelheid. Zie de aanwijzingen op het apparaat en in deze gebruiksaanwijzing.

- Voeg desgewenst wat citroensap of zout toe, zorg ervoor dat klopper en kom vetvrij zijn en kies de juiste

snelheid.

- Gebruik de klopper ß. Verwerk slagroom op koelkasttemperatuur (ca. 6 °C).

- Met deze klopper alleen slagroom, ei(wit) en vloeistoffen kloppen.

Niet gebruiken voor beslag of deeg!

- Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing nauwkeurig op. Voeg nooit teveel water toe.

- Gebruik altijd het aangegeven hulpstuk.

- Kneed niet langer dan de aangegeven tijd.

Probleem:

- De schakelaar werkt niet.

- Het apparaat houdt plotseling op

te werken

- Resultaat bij hakken, snijden of

raspen is niet optimaal.

- Resultaat bij het kloppen van eiwit

is niet optimaal.

- Resultaat bij kloppen van

slagroom is niet optimaal.

- De klopper slipt of verbuigt.

- Bij het kneden slingert deeg rond

in de kom.

Descrizione generale (fig. 1)

A Blocco motore

B Vaso

C Coperchio del vaso

D Linguetta del coperchio (per bloccare

e sbloccare il dispositivo di sicurezza)

E Beccuccio (per coprire l’apertura

dell’impugnatura)

F Dispositivo di sicurezza incorporato

G Lama £

H Disco per affettare/grattugiare ≠

(medio/fine - due lati)

I Frusta ß

K Albero motore

L Apertura per inserimento cibo

M Pestello

N Controllo velocità

O = OFF

1-2 = controllo velocità

(1 = velocità minima, 2 = velocità

massima)

M = “funzionamento ad intermittenza”

(l’apparecchio funziona tenendo

premuto il pulsante

O Gancio (per fissare il cavo arrotolato)

P Spatola

Italiano

Arresto automatico di sicurezza

Prima di usare l'apparecchio, leggete con attenzione le istruzioni

per l'uso.

Per evitare danni dovuti a surriscaldamento, l'apparecchio è dotato di un

dispositivo automatico di sicurezza che, all’occorrenza, blocca

l’erogazione di energia elettrica.

Seguendo le istruzioni sotto riportate, potrete riaccendere l'apparecchio

dopo averlo lasciato raffreddare per circa 15 minuti.

Se l'apparecchio si spegne all'improvviso:

• Togliete la spina dalla presa di corrente.

• Mettete l'interruttore in posizione O.

• Lasciate raffreddare l’apparecchio per almeno 15 minuti.

• Rimettete la spina nella presa di corrente.

• Riaccendete l’apparecchio.

Nel caso l'arresto di sicurezza automatico dovesse intervenire troppo

frequentemente, consultate il vostro negoziante di fiducia o un Centro di

Assistenza Philips.

Simboli sull’apparecchio

A sinistra dei simboli posti sull’apparecchio, corrispondenti a ciascuna

applicazione, è riprodotta un’icona con l'accessorio da utilizzare.

Sopra l’icona, è indicata la velocità più adeguata per quella particolare

applicazione: M (funzionamento ad intermittenza), oppure da 1 a 2

(vedere tabella págine 64-66).

IMPORTANTE

• Prima di usare l'apparecchio, leggete attentamente le istruzioni

per l'uso e osservate le illustrazioni.

• Togliete il cappuccio di protezione prima di usare le lame.

• Fate attenzione alla lama e ai dischi per affettare e grattugiare

perché sono estremamente affilati.

• Pulite accuratamente le parti a contatto con il cibo prima di usare

l’apparecchio per la prima volta.

• Mettete il coperchio nella corretta posizione. Il dispositivo

automatico di sicurezza sarà quindi sbloccato e voi potrete

utilizzare l’apparecchio.

• Non allontanatevi mentre l'apparecchio è in funzione.

• Tenete l'apparecchio lontano dalla portata dei bambini.

• Quando amalgamate o frullate i liquidi non superate l'indicazione

del livello massimo indicato sul vaso (linea superiore)

• Non superate le quantità massime e i tempi indicati sulla tabella.

• Non togliete il coperchio fino a quando le parti rotanti non sono

completamente ferme.

• Non infilate mai la mano o la spatola nell'apertura di inserimento

cibo mentre l'apparecchio è in funzione. A tale proposito, utilizzate

esclusivamente l’apposito pestello.

• Non immergete mai il blocco motore nell'acqua o in altri liquidi,

nemmeno per risciacquarlo.

• Dopo l’uso, staccate sempre la spina dalla presa.

• Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio si dovesse

rovinare, occorrerà farlo sostituire da un Centro Assistenza

autorizzato Philips perchè occorrono speciali attrezzature e/o

ricambi.

• Conservate queste istruzioni per ulteriori consultazioni.

CLICK

Come posizionare il vaso (B) (fig. 2)

• Posizionate il vaso sull’apparecchio come

indicato (1).

• Ruotate l'impugnatura in direzione della

freccia fino a quando si arresta con un

“click!” (2).

Come posizionare il coperchio (C)

• Posizionate il coperchio sul vaso come

indicato nella fig. 3.

• Ruotate il coperchio nella direzione della

freccia fino a quando non si blocca con un

“click!” (fig. 4-5).

• Assicuratevi che la tacca sul coperchio e la

freccia sul vaso siano poste una di fronte

all’altra. A questo punto il beccuccio del

coperchio coprirà l’apertura

dell’impugnatura del vaso (fig. 6).

Apertura per l’inserimento del cibo (L) e

pestello (M)

• L’apertura può essere utilizzata per

aggiungere ingredienti liquidi o solidi

(fig. 7).

• Utilizzate il pestello per premere gli

ingredienti (fig. 8).

• Il pestello può essere usato anche per

chiudere l’apertura durante il

funzionamento dell’apparecchio, evitando

schizzi e fuoriuscite di prodotto (fig. 9).

Dispositivo di sicurezza incorporato

Sia il blocco motore che il coperchio (C)

sono provvisti di tacche. L’apparecchio potrà

funzionare soltanto se la freccia posta sul

gruppo motore si trova esattamente di fronte

alla tacca riportata sul coperchio. In questa

posizione, il beccuccio (E) del coperchio

coprirà l’apertura dell’impugnatura del vaso.

Come usare l’apparecchio

Nota: L’apparecchio funziona soltanto con il

vaso (B) e il coperchio (C) posizionati sul

blocco motore come indicato in questo

libretto di istruzioni.

Impostate la velocità (N) secondo quanto

suggerito dalla tabella e accendete

l'apparecchio. In caso di dubbi sulla velocità

da utilizzare, selezionate sempre quella

superiore (numero 2).

Lama £ (G)

Attenzione: i bordi della lama sono molto

taglienti.

• La lama è adatta per tritare, mescolare,

amalgamare, frullare, ridurre in puré e

preparare torte e biscotti.

• Togliete il cappuccio di protezione dalla

lama (fig. 10)

• Inserite il vaso sul blocco motore (fig. 2) e

inserite la lama sull'albero (fig. 11).

• Introducete gli ingredienti nel vaso (fig. 12).

• Bloccate il coperchio sul vaso e introducete

il pestello nell'apertura di inserimento cibo.

• Impostate la velocità (N) secondo le

indicazioni fornite sulla tabella (pag. 64)e

accendete l'apparecchio. n caso di dubbi

sulla velocità da utilizzare, selezionate

sempre quella superiore (numero 2).

• Le applicazioni/ricette menzionate nella

tabella saranno pronte dopo 10-60

secondi.

Consigli:

• Evitate di tagliare pezzi troppo grossi;

tagliate gli ingredienti in cubetti di circa 3

cm. prima di introdurli nel vaso.

• L’apparecchio taglia e sminuzza in

pochissimo tempo: evitate quindi di far

funzionare l'apparecchio troppo a lungo,

anche utilizzando il tasto M.

• Quando grattugiate il formaggio, abbiate

cura di non far funzionare il motore troppo

a lungo; il formaggio potrebbe riscaldarsi e

formare dei grumi.

• Se il cibo dovesse raccogliersi attorno alla

lama o alle pareti del vaso:

- spegnete l'apparecchio;

- togliete il coperchio dal vaso;

- togliete il cibo dalle lame e dalle pareti

usando l'apposita spatola.

• Non tritate ingredienti molto duri, come ad

esempio chicchi di caffè, noce moscata e

cubetti di ghiaccio per evitare di

danneggiare la lama. Consultate la tabella

per individuare la velocità più appropriata.

Disco per affettare/grattugiare ≠ (H)

Attenzione: i bordi del disco sono molto

taglienti.

Per maneggiare i dischi, utilizzate sempre

l'apposita presa in plastica posta al centro.

• Posizionate il vaso sul blocco motore

(fig. 2)

• Inserite il disco per affettare o grattugiare

(fig. 13)

• Mettete il coperchio sul vaso (fig. 14)

• Inserite gli ingredienti attraverso l'apertura

di inserimento (fig. 15)

• Premete delicatamente gli ingredienti con il

pestello.

• Per affettare e grattugiare: selezionate la

velocità 2 (massima)

• Se volete tagliare verdure morbide oppure

frutta, potete selezionare anche la velocità

inferiore (vedere tabella)

• Esercitate una pressione moderata ma

costante con il pestello (fig. 16).

Consigli:

• Tagliate i pezzi più grossi per facilitarne

l'introduzione attraverso l'apertura.

• Riempite l'apertura di inserimento in modo

uniforme per ottenere risultati migliori.

• Nel caso di grossi quantitativi di cibo da

affettare o grattugiare, inserite poco cibo

alla volta e svuotate più volte il vaso.

CLICK

Frusta

ß (I)

• La frusta è adatta per sbattere le uova,

montare gli albumi o la panna, preparare

farciture, budini e creme.

Attenzione: non usate la frusta per fare

la pasta o le torte!

• Posizionate il vaso sul blocco motore (fig.

2) e quindi la frusta sull'albero (fig. 17).

• Introducete gli ingredienti nel vaso (fig. 2) e

mettete il coperchio sul vaso (fig. 19).

• Inserite il pestello per chiudere l’apertura

(fig. 20).

• Impostate la velocità (N) prescelta in base

alla tabella e accendete l'apparecchio. In

caso di dubbi sulla velocità da utilizzare,

selezionate sempre quella superiore

(numero 2).

- Le applicazioni/ricette menzionate nella

tabella saranno pronte dopo 2-5 minuti.

• L'accessorio per impastare è adatto per

preparare pasta da pane e miscele per

torte.

• Posizionate il vaso sul blocco motore

(fig. 2) e successivamente l'accessorio per

impastare sull’albero (fig. 22).

• Inserite gli ingredienti nel vaso (fig. 23) e

mettete il coperchio (fig. 24).

• Usate il pestello per chiudere l’apertura (L)

(fig. 25).

• Impostate la velocità 2 (= velocità

massima) (fig. 26). La pasta o la miscela

per torte sarà pronta nel giro di 1 - 3 minuti.

Pulizia

• Prima di pulire il blocco motore, togliete

sempre la spina dalla presa di corrente.

• Il blocco motore può essere pulito con un

panno umido. Non immergete né

risciacquate mai il motore nell'acqua.

• Lavate i pezzi che sono venuti a contatto

con il cibo con acqua saponata subito

dopo averli utilizzati. Non metteteli in

lavastoviglie.

• Fate attenzione quando pulite la lama e i

dischi: le lame sono molto taglienti!

• Assicuratevi che i bordi taglienti degli

accessori non urtino oggetti duri perché

potrebbero danneggiarsi.

CLICK

• Gli ingranaggi della frusta possono essere

facilmente smontati per la pulizia

(figg. 27, 28).

• Alcuni ingredienti potrebbero far sbiadire gli

accessori. Questo fenomeno non ha

ripercussioni negative e svanirà nel giro di

poco tempo.

• Arrotolate in cavo in eccedenza attorno

all’apposito gancio posto sul retro

dell’apparecchio (fig. 29).

Mele, carote, sedano

- Grattuggiare Affettare

Pangrattato

- Grattugiare

Creme al burro

Formaggio (Parmigiano)

- Grattugiare

Formaggio (Gouda)

- Grattugiare

Cioccolato

- Tritare

500 g.

100 g.

300 g.

200 g.

2 / M

Tagliare a pezzetti gli ingre-dienti. Riempire l’apertura con i pezzetti e

grattugiare premendo delicatamente con il pestello

Usate pane secco.

Usate burro morbido per ottenere un migliore risultato

Usate pezzetti di formaggio senza crosta

Tagliate il formaggio a pez-zetti e premete delicatamente con il pestello

Usate cioccolato fondente, ridotto in cubetti di 2 cm. Utilizzate il pulsante

M per i primi secondi, poi passate alla velocità massima per tritarlo

finemente.

Insalate, crudité

Cibi impanati, piatti al

gratin

Dessert, dolci,

farciture

Guarnizione,

minestre, sughi, piatti

al gratin

Sughi, pizza, piatti al

gratin, fonduta

Guarnizioni, creme,

dolci, budini,

mousse

≠

Ingredienti Q.tà max. Velocità Accessori Procedura Applicazioni

Pasta (torte, dolci, fagottini)

- Impastare

Pasta (pane)

- Impastare

Pasta (pizza)

- Impastare

Pasta (lievitata)

- Impastare

Pasta (pasticcini)

- Impastare

Albumi

` Montare

Frutta (mele, pesche, ba-

nane)

- Affettare

Erbe (prezzemolo)

- Tritare

Cetrioli, caro-te, porri

- Affettare

Maionese

- Emulsionare

300 g. di

farina

700 g. di

farina

700 g.

di farina

500 g.

di farina

500 g di

farina

4 albumi

500 g.

min. 75 g.

min. 1

pezzo

3 uova

2 / M

1 - 2

Utilizzate margarina e acqua fredda. Mettete la farina nel vaso e

aggiungete la margarina tagliata a cubetti di 2 cm. Mescolate a vel. max.

fino ad ottenere un ammasso di briciole, quindi aggiungete l’acqua fredda

con l’apparecchio in funzione. Spegnete non appena avrete ottenuto una

palla. Lasciate raffreddare la pasta prima di lavorarla ulteriormente.

Mescolate l'acqua tiepida con il lievito e lo zucchero. Aggiungete la farina,

il burro ed il sale e impastate per circa 90 secondi. Lasciate lievitare per

30 minuti.

Stessa procedura utilizzata per la pasta da pane. Impastate la farina per

circa 1 minuto.

Mescolate il lievito con il latte tiepido e un pò di zucchero. Aggiungete la

farina, lo zucchero, il sale, le uova e la margarina ammorbidita. Impastate

fino a quando la pasta si attacca alle pareti del vaso (occorrerà 1 minuto

circa). Lasciate lievitare per 30 minuti.

Utilizzate margarina fredda tagliata a cubetti di 2 cm. Mettete tutti gli

ingredienti nel vaso e impastate fino ad ottenere una palla. Lasciate

raffreddare la pasta prima di lavorarla ulteriormente.

Usate uova a temperatura ambiente.

Nota: Montate almeno due albumi per volta

Aggiungete del succo di limone per non fare annerire la frutta

Lavate e asciugate con cura le erbe prima di tritarle

Riempite l’apertura con pezzetti di porro, carota o cetriolo e premete

delicatamente con il pestello

Utilizzate ingredienti a temperatura ambiente.

Nota: usate almeno un uovo intero oppure due tuorli.

Torte alla frutta,

quiches, dolci.

Pane

Pizza, focaccia.

Pane speciale

Pasticcini alla frutta,

biscotti, dolci alla

frutta

Budini, soufflé,

meringhe

Macedonie

Salse, insalate, torte

salate

Zuppe, insalate, torte

salate

Patatine fritte,

insalate, fonduta,

salse, guarnizione

£ / ©

≠

Ingredienti Q.tà max. Velocità Accessori Procedura Applicazioni

Carne, pesce, pollo

- carne magra

- carne grassa

Miscela (pan di spagna)

- Sbattere

Miscela (torta)

- Sbattere

Noci, frutta secca

- Tritare

Cipolle

- tritare

- affettare

Patate lesse

- Ridurre in purè

Zuppe

- Frullare

Verdure

- Tagliare

Panna montata

- Montare

500 g.

400 g.

3 uova

4 uova

250 g.

500 g.

750 g. di

patate

500 ml.

500 g.

400 ml.

2 / M

2 / 1

2 / M

1 - 2

Togliete le ossa e le lische. Tagliate la carne o il pesce in cubetti di 3 cm.

Usate il tasto M per tritare grossolanamente

Usate ingredienti a temperatura ambiente. Sbattete le uova con lo

zucchero alla velocità massima fino ad ottenere un composto ben sodo.

Aggiungete la farina setacciata e continuate a sbattere a velocità 1.

Usate ingredienti a temperatura ambiente. Sbattete il burro morbido e lo

zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete il latte,

quindi le uova e la farina.

Usate il tasto M per tritare grossolanamente oppure la velocità massima

per un composto più fine.

Pelate le cipolle e tagliatele in 4. Usatene almeno 100 g.

Pelate le cipolle, tagliatele a pezzi e introducetele nel vaso. Usatene

almeno 100 g.

Cuocete le patate al dente. La quantità di latte dipende dal tipo di patate

utilizzate. Usate latte tiepido (max. 80˚C) e aggiungetelo lenta-mente

tenendo la lama in funzione

Usate verdure cotte

Riducete in cubetti di 3 cm. e tagliate con la lama

Usate panna ben fredda.

Nota: Montate almeno 125 ml. di panna alla volta

Tartara, hamburger,

carne trita

Pan di spagna,

pasticcini

Torte

Insalate, pane, torta,

budini

Insalate, cibi cotti

Purè, piatti al forno

Zuppe, salse

Zuppe, crudité,

insalate

Guarnizioni, creme,

budini, mousse

ß/ ©

≠

Ingredienti Q.tà max. Velocità Accessori Procedura Applicazioni

Accessori

Vengono elencati qui di seguito gli accessori standard:

- Vaso (B)

- Coperchio (C)

- Lama (G) £

- Disco per affettare/grattugiare (H) ≠

- Frusta (I)ß

- Pestello (M)

- Spatola (P)

Sono inoltre disponibili i seguenti accessori aggiuntivi:

- Disco per affettare (da entrambi i lati) (4822 690 40181)

- Disco per grattugiare (da entrambi i lati - grosso) (4822 690 40182)

- Disco per grattugiare (da entrambi i lati - fine) (4822 690 40183)

- Disco per patate a bastoncino (4822 690 10139)

- Disco semplice per patatine a fiammifero HR 2912 (4822 690 10141)

- Scatola per riporre i dischi HR 2922 (4822 690 40267)

Rivolgetevi al vostro rivenditore di fiducia per sapere se tali accessori

sono disponibili anche nel vostro paese.

Per ordinare gli accessori aggiuntivi o sostituire quelli standard, citare

sempre il numero di riferimento e/o il codice.

4822 418 10343

4203 065 61990

4822 442 01336

4203 065 61980

4203 065 61960

4203 065 61970

4203 065 61930

4203 065 61940

4203 065 61950

4203 065 61830

4203 065 62000

4203 065 61880

4203 065 61840

4203 065 61860

MAIONESE £

2 uova

2 cucchiaini di senape

1 cucchiaino di sale

pepe

3 cucchiaini di succo di limone

500 ml di olio

Tutti gli ingredienti dovranno essere a temperatura ambiente.

Mettete le uova, la senape, il sale, il pepe e il succo di limone nel vaso.

Mescolate con la lama fino a quando il sale si sarà sciolto, quindi

aggiungete lentamente l'olio attraverso l'apertura, con le lame in

funzione.

Consigli:

Per la salsa tartara: aggiungete prezzemolo, cetriolini e tuorli di uovo

sodo.

Per la salsa cocktail: a 100 ml. di maionese, aggiungete 30 ml. di panna,

uno spruzzo di whisky, 2 cucchiai di ketchup e uno spruzzo di Worcester.

Torta di vaniglia e cioccolato £

(per una torta del diametro di circa 30 cm.)

250 gr. di burro morbido

250 gr. di zucchero

250 gr. di farina

5 uova

1 pizzico di sale

2 bustine di vanillina oppure alcune gocce

di essenza di vaniglia

25 gr. di cacao

15 gr. di zucchero a velo

75 ml. d’acqua

Mettete il burro, lo zucchero e la vanillina nel vaso e frullate alla massima

velocità fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova, uno

alla volta, e solo dopo che quello precedente risulta perfettamente

amalgamato. Setacciate la farina e aggiungete al composto insieme al

sale, facendo funzionare l’apparecchio a media velocità.

Mescolate il cacao, lo zucchero a velo e l’acqua fino ad ottenere una

morbida pastella. Trasferite metà del composto in un’altra ciotola.

Mettete la crema al cacao e metà del composto nel vaso e frullate a

media velocità.

Riempite la teglia alternando i due composti (bianco e nero) e livellate la

superficie.

Fate cuocere la torta nel forno preriscaldato a 150 °C per circa 60-70

minuti.

Consigli:

Per ottenere una torta marmorizzata, trasferite metà del composto in

un’altra ciotola e aggiungete 2 cucchiai di cacao. Mettete il composto di

cioccolato nella teglia e aggiungete il composto bianco a cucchiaiate.

Usate poi una forchetta per creare l’effetto marmorizzato.

Ricette

Pizza © £

(3 pizze rotonde)

400 gr. di farina bianca

40 ml. di olio

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 bustina di lievito

240 ml. d’acqua

Per guarnire:

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

2 cucchiai d’olio

400 ml. di pomodori pelati

2 cucchiai di erbe miste (secche o

fresche)

sale, pepe e un pizzico di zucchero

Ingredienti da aggiungere per guarnire la pizza: olive, salsiccia, carciofi,

funghi, acciughe, mozzarella, peperoni, formaggio grattugiato, prosciutto

e olio d’oliva.

Mettete l’acqua, il lievito e lo zucchero nel vaso e mescolate per circa 15

secondi utilizzando l’accessorio per impastare.

Aggiungete la farina, l'olio e il sale e fate funzionare l'apparecchio per

circa 1 minuto.

Formate una palla e trasferitela in una ciotola, coprite con un panno

umido e lasciate lievitare la pasta per circa 45 minuti in un luogo tiepido.

Utilizzando la lama, tagliate la cipolla e l’aglio e friggeteli fino a quando

risulteranno trasparenti. Aggiungete i pomodori pelati e le erbe e fate

cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Regolate di sale e pepe e aggiungete un pizzico di zucchero.

Fate raffreddare la salsa.

Riscaldate il forno a 250 °C.

Stendete la pasta sul tavolo da lavoro precedentemente infarinato e

preparate tre basi rotonde. Mettete la pizza in una teglia unta d’olio e

cospargetela con la salsa di pomodoro. Guarnite con gli ingredienti

desiderati, cospargete con formaggio grattugiato e un po’ di olio d’oliva.

Fate cuocere per 12-15 minuti.

Se volete preparare una quantità maggiore di pane, ricordate che con

questo apparecchio non si possono impastare più di 700 gr. di farina per

volta (peso totale della pasta: 1,2 Kg.).

Pane bianco ©

(per una teglia di circa 30 cm. di diametro)

500 gr. di farina bianca

15 gr. di burro

25 gr. di lievito fresco (oppure 20 gr.

di lievito secco)

circa 260 ml. di acqua

10 gr. di sale

10 gr. di zucchero

Inserite l’accessorio per impastare.

Mettete la farina, il sale, lo zucchero e il burro nel vaso. Aggiungete il

lievito e l’acqua e rimettete il coperchio senza il pestello. Selezionate la

massima velocità e impastate per circa 2 minuti.

Togliete la pasta dal vaso e trasferitela in una grande ciotola, coprite con

un panno umido e lasciate lievitare per 20 minuti in un luogo tiepido.

Lavorate quindi brevemente la pasta e fatene una palla, poi lasciatela

riposare per altri 20 minuti.

Ripetete la stessa operazione e fate riposare per altri 20 minuti.

Lavorate la pasta e stendetela in una teglia precedentemente unta d’olio;

lasciate lievitare ancora per 45 minuti e fate cuocere per circa 35 minuti

nella parte bassa del forno precedentemente riscaldato a 225 °C.

Se volete preparare una quantità maggiore di pane, ricordate che con

questo apparecchio non si possono impastare più di 700 gr. di farina per

volta (peso totale della pasta: 1,2 kg.)

Insalata di carote ≠ £

(6 persone)

1 cipolla piccola

2 cucchiai di sciroppo di zenzero

2 cucchiai di succo di limone

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di zenzero

6 cucchiai di olio d’oliva

600 gr. di carote

Affettate la cipolla utilizzando la lama.

Aggiungete lo sciroppo di zenzero, il succo di limone, sale e olio e

frullate il tutto per alcuni secondi alla velocità 1.

Sostituite la lama con il disco per grattugiare (grosso).

Raschiate le carote e tagliate a pezzi lunghi circa 6 cm. Infilate i pezzi

nell’apposita apertura e grattugiatele direttamente sopra la salsa allo

zenzero.

L’insalata è pronta da servire.

Patate al gratin £ ≠

(contorno per 4 persone)

10 gr. di burro

750 gr. di patate sbucciate

250 ml. di panna

150 ml. di latte

un pizzico di noce moscata

sale e pepe

Preriscaldate il forno a 180 °C.

Mescolate la panna, il latte, la noce moscata, il sale e il pepe utilizzando

la lama.

Imburrate una teglia da forno.

Affettate le patate con il disco più sottile, facendole cadere direttamente

nel composto di latte e panna. Mescolate accuratamente (con le mani)

per rivestire completamente le patate. Disponete le patate a strati nella

teglia e ricopritele con il composto rimasto.

Fate cuocere in forno per circa 60 minuti, fino a quando si formerà una

crosticina dorata.

Consigli:

Potete aggiungere anche un po’ d’aglio, qualche anello di cipolla fritta e

cubetti di pancetta.

Cospargete le patate con del formaggio grattugiato prima di metterle nel

forno.

Le patate novelle richiedono una maggiore cottura (circa 15 minuti in

più).

Crêpes ß

(per 4-5 persone)

200 gr. di farina

un pizzico di sale

3 uova

500 ml. di latte

burro

Versate il latte nel vaso, poi aggiungete la farina, il sale e le uova.

Frullate utilizzando la frusta, partendo con la velocità più bassa, fino ad

ottenere un composto omogeneo.

Versate un po’ di pastella in una padella per friggere leggermente

imburrata e cuocete la crêpe su entrambi i lati.

Consigli:

Potrete farcire le crêpes con prosciutto e marmellata di albicocche

oppure con prosciutto, formaggio o funghi.

Frullato £

(per 2 o 3 frullati)

200 gr. di frutta fresca (fragole,

lamponi, banane)

1 cucchiaino di succo di limone

zucchero o miele

200 ml. di latte freddo

2 palline di gelato alla vaniglia

Riducete la frutta in purè aggiungendo il succo di limone e lo zucchero

oppure il miele.

Aggiungete il latte e il gelato e frullate fino ad ottenere un composto

spumoso.

Consigli:

Al posto della frutta, potete utilizzare 2 cucchiai di caffè e 2 di cacao.

Sostituite il gelato alla vaniglia con gelato al cioccolato o al caffè.

Pappe per bambini £

(4 porzioni)

100 gr. di carne (pollo, manzo)

200 gr. di carote

130 gr. di patate

4 cucchiai di burro o olio di mais

Lavate, raschiate e tagliate a pezzetti di 2 cm. le carote, poi fatele

cuocere per 20 minuti.

Fate cuocere le patate sbucciate e la carne.

Mettete le carote ormai cotte nel frullatore.

Tagliate le patate sbucciate e la carne in pezzetti di 4 cm. e uniteli alle

carote.

Aggiungete il burro o l’olio di mais e circa 200 ml. di brodo di carote.

Frullate per circa 30 secondi alla massima velocità.

Zuppa di broccoli £ ≠

(per 4 persone)

50 gr. di formaggio Gouda stagionato

300 gr. di broccoli cotti

il liquido di cottura dei broccoli

2 patate lesse, a pezzetti

2 dadi

2 cucchiai di panna

curry, sale, pepe, noce moscata

Grattugiate il formaggio.

Mettete i broccoli cotti, le patate a pezzetti e un po’ di brodo nel vado e

mescolate alla massima velocità con la lama.

Aggiungete dell’altro brodo fino ad ottenere la quantità di 750 ml., quindi i

due dadi.

Trasferite la zuppa in una pentola e portate a ebollizione continuando a

mescolare.

Cospargete la zuppa con il formaggio grattugiato e regolate di sale e

pepe. Aggiungete un po’ di curry e un pizzico di noce moscata.

Per ultima, aggiungete la panna.

L'apparecchio non funziona come dovrebbe?

Se il vostro apparecchio non dovesse funzionare bene, leggete quanto sotto riportato e studiate con attenzione le istruzioni corrispondenti.

POSSIBILE SOLUZIONE

Ruotate il vaso e/o il coperchio nella direzione indicata (fino a quando sentite un click!).

Controllate che le frecce sul vaso e sull’apparecchio e quelle sul vaso e sul coperchio siano poste una di

fronte all’altra (ved. fig. 2 e 6).

Controllate il corretto posizionamento del vaso del frullatore o del (illeggibile) e ruotateli nella direzione

indicata fino a quando si bloccano.

Si tratta probabilmente del dispositivo di sicurezza che ha interrotto automaticamente l’erogazione di

corrente a causa di un surriscaldamento.

- Togliete la spina dalla presa.

- Mettete l’interruttore in posizione O.

- Lasciate raffreddare l’apparecchio per circa 15 minuti.

- Rimettete la spina nella presa.

- Riaccendete l’apparecchio.

Nel caso in cui il dispositivo di sicurezza intervenisse troppo spesso, contattate un rivenditore autorizzato

Philips o un centro di assistenza Philips.

Selezionate la giusta velocità. Fate riferimento alle istruzioni riportate nel manuale o direttamente

sull’apparecchio.

Provate ad aggiungere del succo di limone o un pizzico di sale. Controllate che il vaso e la frusta siano

perfettamente puliti e selezionate la giusta velocità.

Usate la frusta. La panna deve essere ben fredda (circa 6 °C).

Usate la frusta ß soltanto per montare la panna o gli albumi o per miscelare prodotti liquidi. Non usatela

per preparare pasta, miscele per torta o pastelle.

Attenetevi alle istruzioni fornite. Non aggiungete troppa acqua. Usate sempre l’accessorio indicato sulla

tabella. Non impastate troppo a lungo (vedere i tempi consigliati).

PROBLEMA

L'interruttore non funziona

L’apparecchio si blocca

all’improvviso

L’apparecchio non taglia, trita o

grattugia in modo soddisfa-cente

L’apparecchio non monta bene gli

albumi a neve

L’apparecchio non monta bene la

panna

La frusta scivola o si piega

La pasta si attacca ai bordi esterni

del vaso

binnenkant omslag

Zwart/wit

Achterkant omslag

Full color

Philips HR7720/60 Food Processor

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