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16
Préchauffage
• Après avoir rempli la cuve avec de l’huile, branchez votre friteuse sans le
panier. Le voyant de température s’allumera et la friteuse commencera
à chauffer.
• Poser le couvercle
• Tournez le thermostat à la température désirée (voir le tableau de
cuisson à la 18) – fig.9.
Remarque : Le voyant lumineux de température s’éteindra quand la
température désirée aura été atteinte.
Préparation du panier
• Essuyez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace.
• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.
• Ne surchargez pas le panier.
• Réduisez les quantités pour les surgelés.
• Conseils de cuisson : Coupez les aliments de la même taille afin qu’ils
cuisent de façon homogène. Évitez les morceaux trop épais. Pour
que vos frites surgelées soient plus croustillantes, passez-les sous
l’eau froide, puis séchez-les. Tous les aliments congelés ne sont pas
nécessairement prêts à manger. Lisez le mode d’emploi du fabricant.
Cuisson
Immersion du panier
• Une fois la température désirée atteinte, le voyant s’éteint. Enlevez
le couvercle, mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le
doucement dans l’huile. Le fait de descendre le panier trop vite pourrait
causer des débordements.
• Réglez le temps de cuisson : tournez la minuterie jusqu’au temps désiré.
• Attendre 1 minte avant de repositionner le couvercle.
À la fin de la cuisson
• La minuterie émet un son, indiquant que le temps de cuisson
programmé est écoulé.
• Réglez le thermostat à la position minimale.
• Utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.
• Placez le panier sur le rebord de la friteuse en le plaçant sur la fixation
prévue à cet effet.
• Égouttez vos aliments.
• Retirez le panier. Servez.
• Remettez le couvercle sur la friteuse lorsque elle n’est pas utilisée.
• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse au besoin,
positionnez à nouveau le thermostat et la minuterie sur la position désirée
avant de plonger de nouveaux aliments dans l’huile. Pour éviter tout risque
de brûlure, ne passez jamais vos mains au-dessus de la zone de filtration.
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des enfants,
- éloignée de toutes sources
d’éclaboussures ou de
chaleur.
Ne branchez jamais la
friteuse quand elle est vide
(sans matière grasse) – fig.8.
Ne dépassez jamais
la quantité limite
sécuritaire. Pour éviter
les débordements et
prolonger la durée de
vie de l’huile, essuyez
soigneusement les
aliments avant de les
faire cuire.
Ne touchez jamais le
couvercle pendant la cuisson
- fig 10. Lorsque la friteuse
est en marche, certaines
parties sont extrêmement
chaudes et peuvent causer
de graves brûlures. Pour votre
sécurité, ne touchez qu’aux
boutons et aux poignées de
la friteuse.
La minuterie signale la fin
du temps de cuisson mais
n’arrête pas l’appareil.
Pour obtenir des frites
plus croustillantes,
soulevez le couvercle
en fin de cuisson pour
éviter que la vapeur ne
ramollisse les frites.
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