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©2019 Hestan Commercial Corporation
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les plaques de brûleur en céramique. Les dégâts causés par l’eau au brûleur de tournebroche ne sont pas
couverts par la garantie.
NETTOYAGE DES BRÛLEUR DE SAISIE
Lorsqu’ils sont utilisés correctement, il ne devrait pas être nécessaire de nettoyer les brûleurs de saisie à
infrarouge Hestan. Le couvercle et les carreaux chauds vaporisent tout ce qui tombe dessus. Si toutefois
des débris alimentaires ou jus de cuisson devaient tomber sur un brûleur de saisie inutilisé (éteint), il est
possible d’enlever le couvercle métallique et de frotter celui-ci ainsi que les carreaux avec une brosse
dure. Veiller à ne le faire que quand l’appareil a complètement refroidi. NE PAS se servir d’un couteau
racleur sur les carreaux ni exercer une forte pression sur ceux-ci, car ils risqueraient de se fêler. À défaut,
il est possible d’allumer le brûleur de saisie pour tout brûler.
AVIS : Éviter de faire couler de l’eau dans le brûleur de saisie car elle pourrait remplir l’intérieur du
boîtier du brûleur et l’empêcher de fonctionner correctement. Une pénétration d’eau pourrait également
endommager les carreaux céramiques. Les dégâts causés par l’eau au brûleur de saisie ne sont pas couverts
par la garantie.
NETTOYAGE DES ORIFICES CALIBRÉS
Il est nécessaire de commencer par déposer le brûleur. Il peut également être utile de déposer le
panneau de commande pour examiner de plus près l’orifice calibré (voir Fig. 9). Prendre note du serrage
de l’orifice calibré sur le robinet. Après avoir déposé le brûleur, retirer l’orifice calibré du robinet et
diriger une lampe au travers de l’ouverture pour s’assurer qu’il n’y a aucune obstruction. Se servir d’une
aiguille à coudre pour enlever tout débris. Faire très attention de ne pas agrandir le trou ou de ne
pas casser l’aiguille. Une fois
qu’il est propre, veiller à visser
soigneusement l’orifice calibré
sur le robinet avec les doigts
puis se servir d’une clé à molette
ou à douille profonde pour bien
le serrer dans sa position initiale.
Remettre le brûleur en place
comme décrit précédemment.
ALLUMEURS
Les allumeurs à incandescence de ce gril Hestan n’exigent aucun entretien et sont bien protégés des
débris qui tombent dessus. Les allumeurs à étincelles de brûleur latéral sont partiellement découverts et
peuvent être contaminés en cas de débordement par bouillonnement lors de l’utilisation de ce brûleur.
Il est possible de les nettoyer délicatement avec de l’eau savonneuse et une brosse à dents. Les essuyer
avec un chiffon propre.
REMARQUE : Une manipulation brutale de l’allumeur peut entraîner une fêlure du corps céramique
l’empêchant de fonctionner. Le manipuler avec précaution.
NETTOYAGE DES BRIQUETTES ET DES PLATEAUX
Après avoir laissé le gril refroidir complètement, retourner le plateau radiant et faire fonctionner à haute
température pendant 30 minutes. Les plateaux sont « à double face » et peuvent être laissés dans cette
position pour brûler les débris alimentaires ou la graisse incrustés. Il est possible de nettoyer de temps
en temps les plateaux avec de l’eau et du savon doux en frottant avec une brosse à poils en plastique.
Les laisser refroidir complètement. Ne jamais manipuler des plateaux très chauds. Remettre les plateaux
à briquettes en place, en veillant à ce qu’ils soient de niveau et n’oscillent pas. Allumer tous les brûleurs
et vérifier que les flammes présentent les caractéristiques correctes.
Figure 9
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
(suite)
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