Loading ...
Loading ...
Loading ...
72
da Opskrifter
– Forsøg ikke at klemme plastikdele fast
i opvaskemaskinen, da de kan blive
varigt deformeret!
Rengøring af motorenhed
Tag drevbeskyttelseslågene af.
Tør motorenheden og drevbeskyttelses-
lågene af med en blød og fugtig klud, og
tør dem derefter.
Rengøring af skål og redskab
Rengør skålen, låget og redskaberne
med opvaskevand og en blød
klud eller svamp, eller kom dem
i opvaskemaskinen.
Lad alle dele tørre.
Opskrifter
Flødeskum
– 200-1500 g
Forarbejd fløden i 1½ til 4 minut-
ter på trin 7, afhængigt af flødens
mængde og egenskaber, med piskeriset
”Profi”.
Æggehvider
– 2-12 æggehvider
Forarbejd æggehviderne i 4
til 6 minutter på trin 7 med piskeriset
”Profi”.
Lagkagedej
Grundopskrift
– 3 æg
– 3-4 spsk. varmt vand
– 150 g sukker
– 10 g vaniljesukker
– 150 g mel
– 50 g maizenamel
– evt. bagepulver
Pisk ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) i ca. 4-6 minutter på trin 7
med piskeriset ”Profi”, til det skummer.
Stil drejekontakten på trin 1, og kom
det sigtede mel og maizenamel i
skevis i løbet af ca. ½ til 1 minut, og
lad det blande sammen med de øvrige
ingredienser.
Maks. mængde: 2 x grundopskrift
Rørt dej
Grundopskrift
– 3-4 æg
– 200-250 g sukker
– 1 knsp. salt
– 10 g vaniljesukker eller skal af ½ citron
– 200-250 g smør eller margarine
(stuetemperatur)
– 500 g mel
– 12 g bagepulver
– 150 ml mælk
Rør alle ingredienserne i ca. ½ minut på
trin
2, herefter i ca. 2-3 minutter på trin 7
med røreriset ”Profi Flexi”.
Maks. mængde: 2½ x grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
– 125 g smør (stuetemperatur)
– 100-125 g sukker
– 1 æg
– 1 knsp. salt
– en smule citronskal eller vaniljesukker
– 250 g mel
– evt. bagepulver
Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin
2, herefter i ca.
2-3 minutter på trin 6 med røreriset
”Profi Flexi”.
Fra 500 g mel:
Ælt ingredienserne i ca. ½ minut
på trin 1, herefter i ca. 3-4 minut-
ter på trin 3 med æltekrogen.
Maks. mængde: 4 x grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
– 500 g mel
– 1 æg
– 80 g fedt (stuetemperatur)
– 80 g sukker
– 200-250 ml lunken mælk
– 25 g frisk gær eller 1 brev tørgær
– skal af en ½ citron
– 1 knsp. salt
Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1, herefter i ca.
3-6 minutter på trin 3 med æltekrogen.
Maks. mængde: 3 x grundopskrift
Loading ...
Loading ...
Loading ...