Loading ...
Loading ...
Loading ...
5.4 СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ
Рекомендуется солить мясо после его приготовления, так как
соль вызывает разбрызгивание жира. При этом духовка
загрязняется и образуется дым.
Куски белого мяса (свинина, телятина, ягненок), и рыба могут
помещаться в холодную духовку. При этом время приготовления
пищи будет больше времени приготовления пищи в
предварительно разогретой духовке, но куски мяса будут лучше
прожариваться в середине, так как время проникновения тепла
внутрь пищи при этом увеличивается.
Правильный предварительный разогрев духовки является
необходимым условием для успешного приготовления черного
мяса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА ГРИЛЕ:
• Перед загрузкой пищи для приготовления на гриле:
Выньте мясо из холодильника за несколько часов до его
приготовления на гриле. Положите его на несколько слоев
кухонной (впитывающей) бумаги. Это обеспечит удаление влаги
и лучший прогрев мяса в середине. Перед приготовлением мяса
на гриле посыпьте его перцем и другими специями, но не солите
его перед приготовлением. Посолите мясо после его
приготовления. В этом случае мясо будет более сочным.
Смажьте мясо тонким слоем растительного масла. Это лучше
всего делать с помощью плоской широкой кисти. Затем еще раз
посыпьте мясо перцем и другими специями (например,
чебрецом).
• Во время приготовления пищи:
Никогда не прокалывайте мясо во время его приготовления, даже
когда вы его переворачиваете. Это приведет к тому, что из мяса
будет вытекать сок, и оно будет становиться сухим.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ:
Никогда не пользуйтесь блестящими формочками, они отражают
тепло, и могут испортить ваши пирожки или пирожные. Если ваши
пирожки подрумяниваются слишком быстро, покройте их
жиронепроницаемой бумагой или алюминиевой фольгой.
Внимание: блестящая сторона фольги должна быть обращена к
пирожкам. В противном случае тепло будет отражаться
блестящей поверхностью и не будет проникать в пищу.
Не открывайте дверцу духовки в течение первых 20-25
минут приготовления пищи: суфле, сдобные булочки,
бисквиты могут осесть. Вы можете проверить, готова ли выпечка,
проколов ее в центре ножом или металлической вязальной
спицей. Если лезвие ножа выходит из выпечки чистым и сухим, то
выпечка готова, и вы можете остановить процесс выпекания.
Если лезвие ножа выходит из выпечки влажным или с налипшими
на нем частичками выпечки, продолжите выпекание, но немного
уменьшите температуру для того, чтобы выпечка не подгорела.
35 RU
6. ЦИКЛ ПИРОЛИТИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ
** Духовка должна иметь эту функцию.
Духовка снабжена системой пиролитической чистки, которая
разлагает остатки пищи под действием высоких температур.
Чистка выполняется автоматически с помощью
программирования. Образующийся дым "очищается" с помощью
прохождения через пиролизатор, который запускается, как
только начинается приготовление пищи. Так как для работы
пиролизатора требуется очень высокая температура, на дверце
духовки установлен защитный замок.
Пиролизатор может быть остановлен в любое время. Нельзя
открыть дверцу духовки, пока на дисплее отображается символ
замка.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если над духовкой установлена варочная
поверхность, никогда не пользуйтесь газовыми горелками или
электрическими плитками во время работы пиролизатора. Это
необходимо для того, чтобы предотвратить перегревание
варочной поверхности.
Имеется ДВА РЕЖИМА ПИРОЛИТИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ.
Пиролитическая чистка ECO: используется для умеренно
загрязненной духовки. Выполняется в течение 65 минут.
Пиролитическая чистка SUPER: используется для сильно
загрязненной духовки. Выполняется в течение 90 минут.
Никогда не пользуйтесь в духовке с функцией
пиролитической чистки имеющимися в продаже чистящими
средствами!
Совет: Выполнение пиролитической чистки сразу же после
приготовления пищи позволяет использовать остаточный нагрев
духовки, что, в свою очередь, обеспечивает экономию
электроэнергии.
Перед выполнением цикла пиролитической чистки:
• Выньте из духовки все принадлежности. Они не выдерживают
воздействие высоких температур и могут быть повреждены в
результате воздействия температур, при которых выполняется
пиролитическая чистка.
• Удалите большие проливы и крупные пятна механически, так
как для их разложения потребуется слишком много времени.
Кроме этого, большие скопления жира могут возгораться при
воздействии на них высоких температур, при которых
выполняется пиролитическая чистка.
• Закройте дверцу духовки.
Охлаждающий вентилятор будет продолжать работать до тех
пор, пока температура внутри духовки не понизится до нужного
значения.
В конце цикла индикатор снова начинает мигать. Он также будет
продолжать гореть после выключения духовки, и погаснет, когда
температура внутри духовки станет достаточно низкой.
После выполнения пиролитической чистки на стенках духовки
остается осадок. Подождите, пока духовка полностью не остынет,
а затем протрите внутренние поверхности духовки влажной
губкой, чтобы удалить осадок.
1- Поверните селектор функции в позицию .
На экране появится показатель "ECO" или "SUP"
2- Установленное время составляет 65 мин. Это значение
можно изменять от 65 мин. (режим Eco) до 90 мин. (режим
Sup) с помощью программатора (выбирается с помощью
кнопки "+" или "-"). Если печь слишком загрязнена,
рекомендуется увеличить время до 90 мин., если печь
умеренно загрязненна, сократите время очистительного
цикла до 65 мин.
3- С помощью изменения времени END через программатор
возможно отложить время начала пиролитического цикла.
4 - Через несколько минут, после того как температура в печи
поднялась, двери автоматически запираются.
5- Цикл пиролитической очистки может быть остановлен в
любой момент с помощью поворота селектора функции в
исходное положение '0 '.
6- После завершения пиролитического цикла пиролиз
автоматически выключается. На дисплее включается
показатель "END". Значение “
0 - - n " высвечивается на
протяжении закрытой двери.
7- Поверните селектор функции обратно в положение "0";
если температура все еще высокая, на индикаторе
высвечивается “
0 - - n ", что означает, что дверь закрыта.
Loading ...
Loading ...
Loading ...