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Posiciones de las estanterías y colocación de bandejas de
pasteles en los hornos de convección y no convección de
76.2 cm (30”).
Para mejores resultados cuando hornee pasteles en capas en 2
repisas en el horno superior o inferior, utilice las estanterías 2 y 5.
Coloque los pasteles en las estanterías como se muestra.
MOLDES DE HORNEADO
Para cocinar los alimentos de manera uniforme, debe circular aire
caliente alrededor de la comida. Deje un espacio de 5.0 cm (2”)
entre recipientes en el horno y las paredes del horno.
Moldes de Horneado
Los materiales de los moldes de horneado puede afectar los
resultados del cocimiento. Siga las recomendaciones del
fabricante y utilice los tamaños de moldes de horneados
recomendados para la receta. Utilice la siguiente tabla como guía.
MOLDES/RESULTADOS
RECOMENDACIONES
Aluminio de color claro
Cortezas doradas
Corteza tostada uniforme
Utilice la temperatura y el
tiempo recomendado en la
receta.
Aluminio Obscuro y otros
moldes con acabados
obscuros, sin brillo y/o anti-
adherentes
Cortezas tostadas y
crujientes
Puede necesitarse la
reducción del tiempo de
horneado ligeramente.
Utilice el tiempo de horneado
sugerido.
Para pays, panes y guisados,
utilice la temperatura
recomendada en la receta.
Coloque el estante al centro
del horno.
Molde para galletas o moldes
para hornear con aislantes
Poco o sin tostado inferior
Coloque en el tercer estante
del horno.
Podría requerir que se
incremente el tiempo de
horneado.
Acero Inoxidable
Cortezas claras, doradas
Tostado desigual
Podría requerirse incrementar
el tiempo de horneado.
Utensilios de piedra
Cortezas Crujientes
Siga las instrucciones del
fabricante.
Utensilios de vidrio a prueba
de hornos o cerámica
Cortezas tostadas,
crujientes
Podría requerir reducirse el
tiempo de horneado
ligeramente.
Termómetro de Carne
Utilice un termómetro de carne para determinar si la carne, aves y
pescado están cocinándose al término deseado. La temperatura
interna, no la apariencia, debe utilizarse para revisar el estado del
alimento. No se proporciona un termómetro de carne con el
electrodoméstico. Siga las instrucciones del fabricante para el uso
de un termómetro de carne.
Ventilación del horno
Horno sencillo y doble
A. Panel de control
B. Ventilación del horno
C. Horno sencillo u horno superior doble
G.Ventilación inferior
Horno doble
D. Ventilación del horno
E. Horno inferior
F. Ventilación superior
G. Ventilación inferior
La ventila del horno no debe estar bloqueada o cubierta ya que
permite se libere aire caliente y que entre aire fresco al sistema de
enfriamiento del horno. Las ventilas inferiores no deben
bloquearse o cubrirse ya que realizan la misma función de
enfriamiento para el sistema. El bloquear o cubrir estas ventilas
provocará que haya una pobre circulación de aire, afectando el
cocimiento, limpieza y enfriamiento del horno.
Hornear
Antes del asado y horneado, posicione los estantes de acuerdo a
la sección “Posicionamiento de Estantes y Moldes”.
Para hornear:
1. Presione BAKE. Se desplegará en pantalla “BAKE” y “Set
temp or Press START” (“HORNEAR” y “Seleccione la temp. O
presione INICIO”) junto con la temperatura 350°F (177°C).
2. Presione en el teclado de Temp/Tiempo la temperatura
deseada. La temperatura puede variar entre 170°F (77°C) a
550°F (288°C).
3. (Opcional) Si se desea configurar un tiempo de cocimiento,
presione el botón COOK TIME. Capture en el teclado de
Temp/Tiempo el tiempo que desee. Aparecerá en pantalla la
leyenda “Press START” (Presione START).
4. (Opcional) Si se desea configurar un tiempo de inicio,
presione START TIME. Utilice el teclado de Temp/Tiempo
para capturar el tiempo deseado para retrasar el comienzo
del ciclo de cocimiento. Se desplegará “PRESS START” en la
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