Loading ...
Loading ...
Loading ...
29
ASSISTED BOIL (Hervir con ayuda)
La función ideal para controlar el calentamiento de 6-20 vasos
de agua (1,5 L-5 L) a temperatura de hervor. Al nal de la etapa
de calentamiento, la supercie de cocción hará un sonido para
alertar que es momento de pasar a la siguiente etapa de cocción.
Presione el botón “OK” (Aceptar) para conrmar que la comida
va a colocarse en la sartén y la supercie de cocción pasará a la
siguiente etapa. El sistema puede monitorear la mayoría de los
procesos de cocción, pero siempre es necesario estar presente
mientras se usa la supercie de cocción y ajustar el nivel de
potencia si es necesario. Se recomienda usar esta función con
elaccesorio sugerido. (Vea la sección Ayuda o Servicio técnico
para hacer pedidos de accesorios).
ASSISTED PAN FRYING (Freír con ayuda)
La función ideal para precalentar una sartén vacía (o una sartén
con aceite hasta una altura de 3/8" [1 cm]) hasta alcanzar la
mejor temperatura para freír. Al nal de la etapa de calentamiento,
la supercie de cocción hará un sonido para alertar que es
momento de pasar a la siguiente etapa de cocción. La supercie
de cocción estabilizará la temperatura y, si es necesario, la
ajustará para que permanezca constante. Presione el botón “OK”
(Aceptar) para conrmar que la comida se colocará en la sartén
y luego la supercie de cocción pasará a la siguiente etapa.
Conviene utilizar esta función cuando la sartén y el aceite están
a temperatura ambiente. Se recomienda usar esta función con
elaccesorio sugerido. (Vea la sección Ayuda o Servicio técnico
para hacer pedidos de accesorios).
Indicadores
SARTÉN AUSENTE O EN POSICIÓN INCORRECTA
Este símbolo aparece si la sartén no es apta para cocción
por inducción, no está posicionada correctamente o no tiene
el tamaño apropiado para la zona de cocción seleccionada.
Sino sedetecta una olla 30 segundos después de realizada la
selección, la zona de cocción se apagará.
CALOR RESIDUAL
Si aparece “H” en la pantalla, signica que la zona de cocción
está caliente. El indicador se enciende incluso si la zona no se
ha activado pero se ha calentado debido al uso de una zona
adyacente, o debido a que una olla caliente se ha colocado
sobre ella. Cuando la zona de cocción se ha enfriado, la “H”
desaparece.
Tabla de cocción
NIVEL DE POTENCIA TIPO DE COCCIÓN
NIVEL DE USO
(indica los hábitos y la experiencia en la cocina)
Potencia
máxima
Boost
(Aumentar)
Calentamiento rápido
Ideal para aumentar rápidamente la temperatura de la comida a hervor
rápido en caso de que se utilicen agua o líquidos de cocción de
calentamiento rápido.
8 − 9 Freír − hervir
Ideal para dorar, comenzar a cocinar, freír productos congelados o
hervir rápido.
Potencia
alta
7 − 8 Dorar − saltear − hervir − asar
Ideal para saltear, mantener un hervor activo, cocinar y asar (durante
un periodo breve, de 5 a 10 minutos).
6 − 7
Dorar − cocinar − guisar −
saltar − asar
Ideal para saltar, mantener un hervor medio, cocinar y asar (durante un
periodo medio, de 10 a 20 minutos), precalentar accesorios.
Potencia
media
4 − 5 Cocinar − guisar − saltar − asar
Ideal para guisar, mantener un hervor bajo, cocinar (durante periodos
largos). Cocinar pasta al vapor.
3 − 4
Cocinar − hervir a fuego lento−
espesar − cocinar al vapor
Ideal para recetas de cocción larga (arroz, salsa, asado, pescado) con
líquidos (por ejemplo, agua, vino, caldo, crema), cocinar pasta al vapor.
2 − 3
Ideal para recetas de cocción larga (menos de 4 copas [1 L] en
volumen: arroz, salsa, asado, pescado) con líquidos (por ejemplo,
agua, vino, caldo, leche).
Potencia
baja
1 − 2
Fundir − descongelar −
mantener comida caliente −
cocinar al vapor
Ideal para ablandar manteca, fundir suavemente chocolate,
descongelar productos pequeños y mantener caliente comida recién
hecha (por ejemplo, salsa, sopa, minestrón).
1
Ideal para mantener caliente comida recién hecha, cocinar al vapor
risottos y mantener calientes los platos (con un accesorio de inducción
apto).
Potencia
cero
APAGADO Supercie de soporte
Supercie de cocción en modo de espera o apagada (posible calor
residual de nal de cocción, que se indica con una “H”).
OLLAS/SARTENES PARA LA COCCIÓN ASISTIDA
Las ollas recomendadas para usar con Assisted Boil (Hervir con
ayuda) y Assisted Fry (Freír con ayuda) pueden comprarse como
accesorio en línea o por teléfono. Vea la sección Asistencia o
Servicio para obtener más información.
Olla W11425035
Sartén W11425040
PRECAUCIÓN:
■ Los sensores para las funciones de cocción asistida
se han congurado especícamente para las sartenes
recomendadas.
■ Es importante que el tamaño de la sartén coincida con el
tamaño de la zona de cocción.
■ El uso de ollas/sartenes de tamaño incorrecto o las sartenes
en posiciones erróneas en la zona de cocción puede provocar
una activación limitada de los sensores.
■ Los ollas/sartenes de otros fabricantes pueden no funcionar
bien. Pueden calentar a una temperatura superior o inferior
que la conguración de temperatura programada. Si no se
recomienda usar una sartén como accesorio, controle de
cerca el proceso de cocción y cambie a modo manual si es
necesario.
Loading ...
Loading ...
Loading ...